穿成年代文后媽對照組[七零] 第123節(jié)
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大伙都驚呆了,沒想到這么快說走就走了。 秦奶奶也點點頭:“秦躍家里孩子多,我過去幫把手?!?/br> 雖然說是幫把手,但大家心里都清楚,這一去,估計沒什么事,秦奶奶都不會再回來了。 秦家雖然分了家,但大家伙還是住在一起,是那種村子里最常見的大院子,秦大哥和秦二哥一人一邊,秦奶奶自己也占一間,算是分家不散家。 加上秦奶奶做人厚道,不會倚老賣老的管著小輩,所以秦家的關系都特別和諧。 聽說秦奶奶要走了,大家雖然心里有些舍不得,也知道這是件好事,秦奶奶忙碌了一輩子,確實應該去過點好日子了。 秦二哥過來幫著收拾東西,肖鳳則是特意去殺了一只雞,秦躍這么久才回來一次,秦奶奶也要走了,肯定要做點好吃的。 中午吃完飯之后,肖鳳剛回房間,秦二哥就問她:“把錢給秦躍了嗎?” 他說的是之前從海島回來時,顧喬偷偷塞給肖鳳的那個紅包。 當時肖鳳是想給秦奶奶的,77zl可她讓她留著,肖鳳還是覺得自己不能拿這么多錢,就趁著今天洗碗的時候,偷偷和秦躍說了這件事。 肖鳳無奈的笑了笑:“他不肯要,說這是必須的?!?/br> 秦二哥嘆了口氣:“那就算了吧,秦躍和小喬都是頂好的人。對了,之前買回來的鴿子,家里還有嗎,讓秦躍拿過去吧?” “有,我明天收好了給他,還有臘牛rou不是還有兩刀嗎,也讓秦躍拿過去?!毙P道。 既然秦躍不肯拿錢,那他們就多準備一點東西。 第二天,雖然是中午的火車,但他們上午就要出發(fā)了。 秦老頭把牛車趕過來的時候,看到這么多的行李,吃驚的很:“咋這么多東西?” 秦奶奶喜氣洋洋的道:“我要去城里了,可不得多帶點東西去?!?/br> “去城里,你真是好福氣哦。”秦老頭羨慕的很,從他們村子里走出去的城里人不是沒有,但這些人在城里找到了工作娶了媳婦后,壓根不記得還要把自己家人接過去。 放眼整個村子,也就只有秦奶奶有這么好的福氣了。 秦奶奶笑的見牙不見眼的:“可不是,我孫媳婦最孝順了?!?/br> 就這樣說著話,很快就到了火車站,一上車,秦躍把東西放好,問秦奶奶要不要休息一會兒。 秦奶奶擺擺手:“我不累,我現(xiàn)在高興著呢,恨不得今天就能見到小喬他們了?!?/br> 秦躍也笑了,他也是這么想的。 —— 秦奶奶他們到的那一天,顧喬正在廚房里忙碌。 因為開了飯店,平時對事物的需求量更大了,直接在供銷社買不劃算,李芳就通過之前國營飯店的關系,和屠宰場的人說好了,以后有什么需要的,直接去那里買就行。 這天,李芳突然問顧喬,說屠宰場那邊來了一批兔子,需不需要買點回來。 這些兔子都是人工養(yǎng)殖的,但現(xiàn)在大伙對兔rou并不熟悉,加上不怎么會做,賣的沒有豬rou羊rou這些好,屠宰場的人說了,如果他們要的話,可以便宜賣給他們。 顧喬一聽到兔rou就來了精神,兔rou是特別好吃的,又鮮又嫩,尤其是用川菜的方法去做,味道更好。 不過她自己喜歡并不代表大家也能接受,就和李芳一起去了趟屠宰場,和師傅說好了先買兩只回來試試,如果可以的話,再把剩下的買回去。 師傅自然答應了,還幫她們處理的很干凈。 兔rou最常見的吃法,就是做成冷吃兔和麻辣兔頭,顧喬又去買了不少辣椒后,就鉆進了廚房開始研究了起來。 兔頭是已經(jīng)清理的很干凈了,直接放進鍋里焯水就行。 兔頭做起來比較復雜,要先用熬好的鹵汁鹵上一段時間,然后再放進鍋里油炸,等到兔頭表面變色之后,就能放在鍋里炒了。 因為要味道夠重才好吃,顧喬不僅在鍋里加了紅油,還有辣椒粉和孜然粉,隨著火焰的炙烤,溫度一升上來,濃烈的香味也就冒了出來,尤其是77zl孜然和辣醬結合后的香氣,就像燒烤一樣,無比的誘人。 等到兔頭表面全都裹上了一層醬料后,就可以出鍋了,為了更香,顧喬還在上面撒上了一層白芝麻,再淋上熱辣辣的紅油,就連她自己都有些忍不住犯饞了。 而冷吃兔則稍微要簡單一些,在焯水前先腌制一會兒,然后就能熱油下鍋炒了。 因為冷吃兔的口感要比較干香才好吃,不像兔頭那么嫩,所以要多炒一會兒,等到上色入味之后再盛出來。 看著面前兩盤子香氣撲鼻的兔rou,顧喬第一次沒直接拿出去,而是自己拿出筷子試了一口。 兔rou真的很嫩,甚至有點像魚rou了,但又比魚rou更耐嚼,被辣味完全滲透之后,又香又辣,才吃一口,顧喬就感覺自己的舌尖泛起了一陣酥酥麻麻的感覺,但不僅不會辣的難受,反而還想來一大碗米飯。 “怎么樣小喬,好不好吃?”閆秀芬今天也在家,今天顧喬開心的拎著兩個袋子回來時,她還以為里面裝的是什么好東西,結果發(fā)現(xiàn)竟然是兔子。 閆秀芬從前吃過兔子,她娘家專門有人養(yǎng)這個,因為兔子的繁殖能力強,而且只需要吃青菜就可以了,所以還挺多人養(yǎng)的。 但兔子rou可不好吃,做出來很大一股膻味,閆秀芬記得自己第一次吃的時候,差點沒吐出來。 而兔子還不能養(yǎng)很久,太久了rou就很老,去頭去尾的話壓根沒有多少可以吃的。 顧喬聽了就笑著道:“阿姨您放心,這兔子也是好東西,待會兒我做出來了您嘗嘗,味道肯定不錯?!?/br> 閆秀芬其實心里沒報多大期待,畢竟之前吃兔子留下來的影響太重了。 但隨著顧喬在廚房里待了一會兒,一股誘人的香氣就從廚房里傳了出來,尤其是那種熱辣的味道,令坐在外面的閆秀芬都不由自主的打了個噴嚏。 “小喬這是放了多少辣椒啊?!?/br> 閆秀芬疑惑道,但不可否認的是,夾雜著辣味的香氣格外的吸引人,哪怕是閆秀芬已經(jīng)對兔子rou產(chǎn)生了嚴重的心理陰影,還是不由自主的咽了咽口水。 等到顧喬剛一?;穑妥吡诉^來。 “您嘗嘗看,我覺得應該還可以?!鳖檰虋A了一塊兔腿rou過去。 閆秀芬看著沾滿紅油的兔rou,放進了嘴里,當舌尖嘗到第一口味道時,頓時眼前一亮。 “這哪是還可以,簡直是太好吃了??!” 閆秀芬含糊不清的說完,立馬又認真的吃了起來。 味道是真的很好,雖然兔子rou有些干綿,但卻一點都不柴,吸滿了紅油油的湯汁后,反而帶著一股有嚼勁的口感。 兔rou是直接炒的,沒有燉煮過,也不能輕易脫骨。 但偏偏就是這種口感,讓人不斷的吮吸著骨頭,生怕錯過一點美味,尤其是經(jīng)過麻辣鮮香的口感,令人恨不得連骨頭都一起嚼碎了吃下去。 閆秀芬到底沒顧喬能吃辣,臉上立馬就變紅了,顧喬趕緊遞77zl了一杯溫水給她。 一口喝盡,都來不及緩緩,閆秀芬就道:“小喬,這真的是我吃過最好吃的東西了!” 簡直比之前在酒席上吃過的虎皮肘子還要好吃! 顧喬笑了笑:“好,那我就放心了?!?/br> 不僅是閆秀芬,吃晚飯的時候,顧喬把一盤兔rou和兔頭都端上了桌。 于是今天的晚飯時間,整個屋子里都無比安靜,因為全都顧著吃去了,完全沒功夫說話了。 李芳就更夸張了,原本已經(jīng)吃了晚飯,肚子很飽的她,看著眼前的美食立馬又感覺自己餓了,悶不吭聲的吃完了兩個兔頭后的第一句話就是:“小喬,你當我?guī)煾赴?,教教我是怎么把兔子做的這么好吃的!” 顧喬笑了出來:“你覺得,這兩道菜拿到店鋪里去賣怎么樣?” 李芳毫不遲疑的道:“那你估計要多準備一點兒了,我懷疑很快就能被搶光?!?/br> 李芳說的一點兒都不夸張,等到冷吃兔和麻辣兔頭正式在飯館出現(xiàn)后,還不到一個上午,準備的量就已經(jīng)全被賣光了。 兔rou倒還好,可以用來當下酒菜,大家喝著酒吃著兔rou,慢慢悠悠的,閑適到不行。 但兔頭就完全不同了,屬于那種只要吃了一口,就根本停不下來的。 最開始大家還是只想試試味道,甚至還有不少人無法接受,畢竟很多人沒吃過,就有些不敢吃。 但當他們發(fā)現(xiàn)兔頭有多么美味之后,一買就是好幾只,不一會兒就吃光了。 飯店這邊的銷量好,不僅是顧喬和李芳松了口氣,就連屠宰場都開心的不行,沒想到這么快,這批兔子都全部賣出去了,可算是幫了一個大忙了。 顧喬有些疑惑:“就只有這些了嗎?” 屠宰場的負責人點點頭:“最開始咱們這也沒收購多少,怕這東西不好賣。” 事實證明還真是這樣,如果不是遇到了顧喬的話,估計這些都要栽到手里了。 “如果你還想買的話,就直接去找王老頭吧,不過要快點去,他之前就跟我說不想養(yǎng)這個了。”負責人提醒道。 顧喬點點頭,道了聲謝之后就按照負責人給的地址,找到了王老頭。 他是這邊專門養(yǎng)兔子的,在京市周圍的村子里有一大塊地,都用柵欄圍起來了。 正如負責人說的,王老頭其實是不想干這一行了,畢竟現(xiàn)在兔子越來越難賣出去了,有那閑錢,大家還不如去買點豬rou吃呢。 利潤一低,也就不想干了。 當聽到顧喬愿意長期從他這里收購時,王老頭還有些不相信,還是顧喬拿了押金出來之后,他才連忙道:“成,顧同志你就放心吧,我一定養(yǎng)的好好的!” 顧喬笑著點點頭,又馬不停蹄的騎著自行車走了。 沒有直接回家,而是去了一趟飯店,準備和李芳說這件事,結果剛走進去呢,突然有一小撥人走了進來,為首那個特別用力的拍了拍桌子。 現(xiàn)在正值飯點,不僅飯店里都是過來吃77zl晚飯的人,還有不少站在走廊里準備買麻辣燙和關東煮的顧客,都被這突如其來的動靜嚇了一大跳。 顧喬擰眉,走了過去。 為首的那個男人道:“你是這的老板吧?” 顧喬點頭:“沒錯?!?/br> 她雖然來這里的時間比較少,但還是有不少人認識她的,并不稀奇,只是這人的態(tài)度特別奇怪,顧喬總感覺要發(fā)生什么事一樣。 果不其然,這男人緊接著就道:“我昨天在你們店里買了一斤兔rou回去,結果吃完就進醫(yī)院了,這是醫(yī)生開的診斷單,說我是食物中毒,花了我五十塊才治好,你趕緊給我賠錢!” 這話一出,所有人都驚呆了。 尤其是那些正在吃飯的人們,他們是特意沖著這兔rou來的,這會兒碗里正放著不少呢,這竟然有毒? 李芳也走了過來:“你說我們的兔rou有問題,有什么證據(jù)嗎?” “這還需要什么證據(jù)?我就是因為吃了這才進醫(yī)院的,診斷單都在這,你們還想賴賬不成?” 李芳正準備說什么,顧喬拉了她一把,道:“先不管這診斷單是真的還是假的,就算你昨天確實在這里買了兔rou,也確實中毒了,那你怎么證明是兔子rou有問題,難道你昨天只吃了這一種東西嗎?” 顧喬說完,那男人愣了愣,眼珠子一轉,惡狠狠的道:“你的意思是不想賠錢了?” “我沒說不想賠錢,但不管干什么都是要講規(guī)矩的,這樣吧,我們現(xiàn)在報警,讓公安過來查,如果真的是我們的問題,別說五十了,我賠你五百都行?!?/br> 聽到“報警”兩個字,那幾人的臉色立馬就變了。 “什么報警不報警的,我哪有那么多的時間和你瞎扯,不愿意賠錢是吧,行,那我直接去把醫(yī)生叫過來,讓他告訴你們究竟是不是兔子rou的問題!” 男人說完,轉身就想走。