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“沒(méi)喝過(guò),想嘗嘗。”林智思愈加羞澀,小臉在昏暗的燈光下相當(dāng)可人。 林嬌站起身,拿出半包白糖,“走,沖泡之前?我們烤點(diǎn)鍋巴吃?!?/br> “鍋巴?”林智思不明所以,跟在大姐后面往外走,經(jīng)過(guò)堂屋又多了兩條小尾巴。 走進(jìn)鍋屋,揭開(kāi)里面那口鍋臺(tái),米飯被盛的干干凈凈,林嬌刻意留了一層整齊的鍋巴準(zhǔn)備烤來(lái)吃,“點(diǎn)火,小火慢烤?!?/br> 林智思雖然不懂大姐什?么意思,但明白肯定有好吃的了,乖乖坐到小板凳上,扯出一把稻草,點(diǎn)燃火柴,塞進(jìn)炕洞里。 小火噼里啪啦冒著火花,林嬌看著一層鍋巴由酥軟慢慢變得酥脆,表面一層變成焦黃色,拿起鍋鏟從邊緣劃了一圈,本來(lái)緊緊黏在鐵鍋里的鍋巴隨著鍋鏟翹起來(lái),但底下沒(méi)烤脆,頑固巴著鍋底不放,還需要點(diǎn)時(shí)間。 “大姐,你在做什?么好吃的?”林智捷扒著鍋臺(tái),踮著腳尖努力伸頭往大鍋里看,今天也太幸福了吧,吃不完的吃。 家里吃米飯的次數(shù)寥寥無(wú)幾,孩子們都沒(méi)嘗過(guò)烤鍋巴,林嬌沒(méi)回答,抄起底下一層,整個(gè)鍋巴全部烤脆,在大鍋里輕松轉(zhuǎn)圈,“不要添柴了,差不多可以滅掉?!?/br> 大米酥香味傳到鼻尖,一種?獨(dú)特溫馨而踏實(shí)的感覺(jué)油然而生,三個(gè)孩子不知不覺(jué)安靜下來(lái),耳朵里聽(tīng)著鍋鏟碰撞鐵鍋的“呲啦”聲,心中充實(shí),淡淡的溫暖包圍全身,暖洋洋的。 趁著余熱,林嬌抓了一把白糖勻稱(chēng)撒在鍋巴上,米粒爆開(kāi),撲鼻而來(lái)鮮甜的焦香味,讓人食指大動(dòng)。 敲了幾下,鍋巴四分五裂,拿起一塊,背面烤得色澤金黃,沒(méi)有一點(diǎn)焦糊,里面沾著一粒粒雪白晶瑩的白砂糖,甜膩裹著米香,將肚子里的饞蟲(chóng)都快勾了出來(lái)。 “大姐,好香啊,我想吃?!毙〕载洷谋奶肷焓帜?。 林嬌拿了一小塊遞到他嘴里,林智捷眉頭瞬間舒展,腮幫子鼓動(dòng),發(fā)出誘人的“咔滋咔滋”聲音。 將剩余的鍋巴盛到盤(pán)子里,左手端著,右手拿出三個(gè)小碗,望向正盯著小弟流口水的智思道:“把暖水壺帶到堂屋來(lái),再?拿一雙筷子。” 智敏‘噠噠’上前?牽住大姐的衣角,邁著小腿當(dāng)小跟屁蟲(chóng)。 林智思回神,耳朵微紅,都怪小弟吃得太香,讓她忍不住嘴饞,趕緊將炕洞里的火星子都撲滅,洗了個(gè)手,按照大姐吩咐,將水壺筷子都拿上,走出鍋屋。 米香是困難年代最可貴的味道,一盤(pán)鍋巴的酥香,讓平日里笑?瞇瞇看著孩子們吃東西,無(wú)所謂自己吃啥的爺爺跟四叔,都完全抗拒不了,緊緊看著盤(pán)子。 林嬌從房間里拿出麥乳精跟鐵桶餅干,沖了三小碗,分別給大弟大妹,還有四叔,又拿了幾片餅干出來(lái),看著愣住的三人道:“吃吧,爺他們都嘗過(guò)了?!?/br> 林智文盯著小碗里熱氣騰騰,奶香濃郁的麥乳精,胸膛微微起伏,百種滋味泛上心頭,萬(wàn)沒(méi)想到,這么快就能?chē)L上記憶里渴望的東西,抬頭看了一眼大姐,抿了抿唇,端起來(lái)喝了一口。 麥芽清香混合奶味在舌尖打轉(zhuǎn),還有一種?不同于白糖水的甜香,果然好喝,一嘗就再也忘不了。 “好喝嗎?”林智思雙眼泛光,滿(mǎn)臉期待看著二哥,見(jiàn)到他用力點(diǎn)頭后,迫不及待吹了吹,趕緊嘗上一口,咕嚕咽下去,滿(mǎn)口奶香,瞪大眼睛看著碗里顏色平平無(wú)奇的東西,驚訝道:“這是神仙水吧?!這就是麥乳精嗎?太好喝了!” 林嬌掀起唇角,眼神帶了些許寵溺,看著大弟大妹‘驚為天人’的模樣,分好鍋巴,拿起一塊塞到嘴里,酥脆鮮甜,“咔滋咔滋”聲響起,越嚼越香,越嚼越想吃。 “咋烤的這么好,以前你奶奶也烤過(guò),沒(méi)這么香。”林發(fā)賢捧著鍋巴,眉間帶著滿(mǎn)足之情,經(jīng)歷過(guò)饑荒年代,米香比rou香更讓他們心中踏實(shí)。 “二哥,三姐,好喝嗎?香嗎?”林智捷嚼著鍋巴湊到兩人跟前?,恨不得埋到小碗里去。 林智思一把推開(kāi)他的頭,眼里帶著壞笑說(shuō):“我再?嘗嘗?!?/br> 喝完一口,瞇起眼睛嘆道:“真好喝啊~”又朝小弟吹了口氣,“香嗎?” “聞不見(jiàn)!”林智捷扁嘴倔強(qiáng)道,帶著希望的眼神轉(zhuǎn)看向二哥,見(jiàn)林智文連個(gè)眼神都不給他,轉(zhuǎn)頭又看向四叔,還沒(méi)說(shuō)話(huà),就聽(tīng)大姐道:“每天不能喝多,里面有不少添加劑,小孩子喝多對(duì)身體發(fā)育有影響?!?/br> “大姐,我不喝?!?/br> 軟綿綿的聲音響起,林嬌將小妹抱到懷里,蹭了蹭她柔軟的小臉,溫柔說(shuō):“智敏最乖,鍋巴咬得動(dòng)嗎?” “咬得動(dòng)。”智敏乖巧點(diǎn)頭,立馬咬了一口證明給大姐看,“咔吱咔吱”聲響起,嚼地津津有味。 “大姐,不是說(shuō)吃罐頭嗎?”林智捷想起白天林嬌說(shuō)過(guò)的話(huà)。 “鍋巴有消食的作用,今天吃的東西太多,留著明晚嘗吧?!闭f(shuō)完怕小弟覺(jué)得她言而無(wú)信,安撫道:“今晚不吃,明早補(bǔ)償你兩顆水果糖帶到學(xué)校吃。” 林智捷剛皺緊小眉頭立馬松開(kāi),高興說(shuō):“謝謝大姐?!?/br> “大姐,今天的日子是不是就叫過(guò)得比蜜甜啊?”林智思一口餅干,一口麥乳精,時(shí)不時(shí)再來(lái)口金黃酥脆的鍋巴,幸福到整個(gè)人快變成最大的那顆泡泡。 “這兩天過(guò)得太開(kāi)心了!”林智捷跪在椅子上,捧著小下巴眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn),“要是誰(shuí)能給我喝一口麥乳精,就更開(kāi)心了?!?/br> --