其實(shí)老板也知道會(huì)這樣，因?yàn)樗麄冏约捍蟛糠秩硕蓟豻去了。所以，工廠安排的訂單也不算多，多了也生產(chǎn)不了。

    程秋華看著空蕩蕩的休閑區(qū)，和簡(jiǎn)書枚抱怨：“其實(shí)我也好想回家過年呢。你不想回家嗎？”他出來也有三年多沒回過家了。

    他家在老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)的北方，他可不想過年時(shí)和大家一起擠春運(yùn)，怕自己累死。

    簡(jiǎn)書枚敷衍道：“我也想啊?！彼€說了自己準(zhǔn)備八月底回去的。

    程秋華就說：“那我到四，五月份請(qǐng)假，與你們錯(cuò)開。半個(gè)月，應(yīng)當(dāng)可以在家里好好玩幾天了?！?/br>
    他和張進(jìn)波也不好同時(shí)請(qǐng)假不在?，F(xiàn)在張進(jìn)波的技術(shù)能力已經(jīng)提高了不少，他不在，大半的活兒，張進(jìn)波自己能搞惦。

    “可以啊。四五月份挺好的。不冷也不熱。”簡(jiǎn)書枚笑道。

    “那你干嘛挑八月這么熱的天氣回家?！背糖锶A不解的問道。

    “我就喜歡這個(gè)時(shí)候不行嗎?！焙?jiǎn)書枚笑道。這一年她大妹要高考，八月底九月頭應(yīng)當(dāng)知道結(jié)果了。

    她會(huì)趕在大妹上大學(xué)前回一趟家。這是家里的大喜事，一定會(huì)辦酒席的，她總要去露個(gè)面嘛。而且她也準(zhǔn)備在這個(gè)大喜事上展現(xiàn)出自己最新的面貌，讓大家都看看她對(duì)這個(gè)家庭的貢獻(xiàn)有多大。

    如果沒有她寄錢回家，她大妹很可能也只能和她一樣初中畢業(yè)讀個(gè)中專就出來打工。別看到她父母比別的農(nóng)村人要有眼界一點(diǎn)，愿意送女兒讀書，但那也是有個(gè)前提的，讀書對(duì)這個(gè)家有益才行。

    比如她讀書就沒花什么錢，還人人都知道她成績(jī)好的不行，這讓她父母覺得臉上有光。當(dāng)然了，她大妹也一樣成績(jī)好。但因?yàn)樗竺帽人龝?huì)討父母歡心，父母在大妹身上的付出也更多一些。

    這一次，她要看看父母會(huì)如何區(qū)別對(duì)待兩個(gè)女兒了。并且她也要在這種大喜的時(shí)候，看看父母大妹對(duì)她是個(gè)什么態(tài)度了。

    反正她會(huì)在滿屋賓客的面前，給自己掙面子，讓大家都看看她這些年是怎樣在為這個(gè)家而付出的。

    農(nóng)村出個(gè)大學(xué)生不容易，也確實(shí)讓她父母臉上有光，但是這也是基于另一個(gè)女兒用自己的前程換來的。

    她要讓她父母和大妹，永遠(yuǎn)記得這一點(diǎn)。

    說來，她心里還是有氣的。這口氣不出，將會(huì)永遠(yuǎn)橫在她心上。

    再說了，這個(gè)家還指望著她繼續(xù)出錢呢，她可不想自己的錢再白白便宜白眼狼，吸血鬼了。她也不是不出錢，但她要讓大家都知道自己出了錢，也要讓自己的錢出的有價(jià)值。

    她要學(xué)大妹的作風(fēng)，付出一點(diǎn)兒，就叫嚷的全天下都知道。

    最重要的是，她要回去告訴大家，她要回來讀書，讀高中考大學(xué)。她要告訴大家，自己這幾年在外面這么辛苦的掙錢，不止是為了養(yǎng)家，同時(shí)也是為了給自己掙點(diǎn)學(xué)費(fèi)。

    她要讓所有的人都知道，她多么想讀大學(xué)。她要借這個(gè)事情，考考父母。

    如果父母認(rèn)可，她其實(shí)也不會(huì)去真的，上高中考大學(xué)，畢竟她現(xiàn)在的大專畢業(yè)證都快拿到手了。

    如果父母不同意，還以她必需養(yǎng)家為由，甚至要求她把手里的錢全拿出來，她就得借機(jī)與父母撕破臉，不再給家里錢了。

    快三年了，她已經(jīng)能冷靜面對(duì)家人了。

    好也罷，壞也罷，總歸是要面對(duì)的。

    其實(shí)這一次回去，她還有一件重要的事情要辦，她得去回去辦邊防證。因?yàn)樗胝覀€(gè)機(jī)會(huì)去一趟深市，去一趟國家最早開放的新型大城市，去感受一下這個(gè)時(shí)代特有的風(fēng)采。以及有了邊防證，她還可以去方博洋工作的地方呀。

    現(xiàn)在工作的這個(gè)工廠，不是她會(huì)長久停留的地方，外面還有更廣闊的天地在等著她呢。

    程秋華格外喜歡與簡(jiǎn)書枚斗嘴，一聽她說自己就喜歡這個(gè)時(shí)間，忍不住就反駁道：“這個(gè)時(shí)間點(diǎn)有什么好啊，你老家又熱，而且你回去也吃不到什么好吃的吧，更帶不來什么東西?！?/br>
    “哪個(gè)說這個(gè)季節(jié)沒好吃的啊。我老家這個(gè)時(shí)間是瓜果最多的時(shí)候呢。我家里種有梨子樹，還有西瓜香瓜，好吃的多著呢?！?/br>
    簡(jiǎn)書枚說著說著，自己都饞了起來，在這邊西瓜香瓜貴的要死了，平時(shí)根本就不敢買。而且老家瓜便宜不說，味道還特別甜，比這里花大價(jià)錢買的還更好吃呢。

    “哎喲，這么多好吃的啊。你這么一說，我也饞了?！背糖锶A說的自己都忍不住咽了咽口水。

    “是啊，除了瓜果之外，這個(gè)時(shí)節(jié)也是菜園子里菜最豐富的時(shí)候，茄子辣椒豆角西紅柿，黃瓜南瓜冬瓜，空心菜小白菜韭菜樣樣不缺。哦，對(duì)了，還有紅薯梗煎魚最美味了。而且夏天的鱔魚泥鰍才美味呢，炒個(gè)鱔魚絲，燉個(gè)黃瓜泥鰍湯不知道多好吃呢?！焙?jiǎn)書枚扳起手指一樣一樣的說起來。

    惹得程秋華更是口水連連，“哎喲，不得了。你怎么把這些最普通的菜說的這么美味的啊。不行了，不行了，我今天一定要去小餐館加個(gè)餐。對(duì)了，你請(qǐng)客?！?/br>
    簡(jiǎn)書枚把自己也說的饞了，正好也到了吃飯的時(shí)間，她很大方的說：“行，我請(qǐng)客，走，咱倆去大吃一頓。”

    她說的鱔魚泥鰍，在這里她還沒吃到過一次。但在老家，她吃的很多。因?yàn)檫@玩意兒在這個(gè)時(shí)間還是很普通的東西，農(nóng)村人在小魚塘小河里，甚至水稻田里都能捕捉到不少。還有小魚小蝦，家里也不缺。

    她爸爸是個(gè)很會(huì)弄這些的人，他自己編織的魚網(wǎng)，還有竹制的魚籠子，經(jīng)常去捕魚。如果收獲到大點(diǎn)的魚，會(huì)拿去賣了換錢，割點(diǎn)rou回家吃。

    別看他們家條件不太好，一年吃不到幾回rou，但餐桌上的魚真沒少過。家里各種各樣的魚多了，油炸小魚小蝦，紅燒魚，炒鱔魚絲，燉泥鰍湯等等，她就不知不覺學(xué)會(huì)了。每次她做這些菜，一家人都吃的很滿足。

    到了小餐館，程秋華就熟門熟路的對(duì)張姐夫說：“陳大哥，給我做個(gè)炒鱔魚絲，再加個(gè)黃瓜燉泥鰍湯?！?/br>
    張姐夫和陳嫂子一聽就笑了，“這肯定是書枚說的菜?！?/br>
    “對(duì)啊。怎么啦，你們笑什么？”程秋華問。

    張姐夫說：“這是我們老家的菜，這里沒有哦?！?/br>
    程秋華愣住了，瞪大了眼睛做出一副傷心的樣子說：“你騙我?！?/br>
    簡(jiǎn)書枚樂得大笑，“要是有，我自己也不能這么饞啊?！?/br>
    張姐夫也說：“可不是，我們老家才有的菜，這里吃不到哦。”

    這話說的他都饞起來了。

    “我不管，你要補(bǔ)償我。”程秋華擺出一副撒潑的樣子，可他高高大大的一個(gè)大男人，做出這種樣子，差點(diǎn)兒沒把張姐夫和陳嫂子笑死。

    簡(jiǎn)書枚也差點(diǎn)兒笑斷腸子，說：“行了，我補(bǔ)償你。今天我親自下廚，搞個(gè)虎皮辣椒給你吃，怎么樣？”

    其實(shí)是她自己想吃，這道菜本來張姐夫做的更好，但是張姐夫給客人炒菜炒習(xí)慣了，為了讓菜的味道更好，每樣調(diào)料都會(huì)放。而這道菜，她覺得吃的就是家常味，不能放那么多調(diào)料，只要多放點(diǎn)蒜米加點(diǎn)醋就行了。

    以前在老家，她經(jīng)常做這道菜，極為下飯，人人都愛吃呢。但她又不好意思這樣要求張姐夫，所以，她寧愿自己動(dòng)手。

    “可以是可以，但光這一道菜不行，你說的那個(gè)紅薯梗煎魚，做得出來吧？”程秋華還得寸進(jìn)尺了。他吃過一次簡(jiǎn)書枚做的菜，心里一直饞著呢。

    怎么說呢，張姐夫做的菜肯定味道更符合客人的口味一些，但是簡(jiǎn)書枚做的菜，卻更有家的味道一些。并且一般人也吃不到簡(jiǎn)書枚做的菜呀。上次他還是蹭了管艷萍生日的光。

    那天管艷萍過生日，在小餐館吃飯，簡(jiǎn)書枚按照她的要求親自給她做菜了，其中就有一道虎皮辣椒，一個(gè)紅燒魚，極受大家的歡迎。

    可能大家吃的都是這個(gè)家的味道，當(dāng)然了簡(jiǎn)書枚本身廚藝不差，做家常菜還是很不錯(cuò)的。

    簡(jiǎn)書枚笑了笑，答應(yīng)了他的大半要求，說：“做個(gè)魚也行，不過這里的紅薯梗不行。你非想要吃這道菜，只能上我們老家去吃了。我給你做個(gè)豆瓣鯽魚，行吧？”

    “可以?！边@回程秋華很爽快的同意了。

    簡(jiǎn)書枚炒菜很快，再加上所有的菜都準(zhǔn)備的整整齊齊的，也不用她還要去洗去切什么，所以不過二十多分鐘的樣子，一盤虎皮辣椒，一碗西紅柿蛋湯，一盤豆瓣鯽魚就上桌了。

    張姐夫嫌太簡(jiǎn)陋了，還又去炒了個(gè)蒜苗回鍋rou。

    程秋華是張進(jìn)波的頂頭上司，并且也是他的貴人，張姐夫也知道討好程秋華，對(duì)自己小舅子有利。

    兩人吃吃笑笑，鬧了好半天。程秋華原本的那點(diǎn)子傷感早就煙消云散了。

    然后，他還特意給方博洋打電話，告訴他，自己今天吃到了簡(jiǎn)書枚親自下廚做的菜。他還把今天吃的菜這三道，特仔細(xì)的在方博洋面前描繪了一遍，說的天有上，地下無似的，搞的方博洋聽得口水流了一地，還一個(gè)晚上都沒睡著。

    他老早前就說過要嘗一嘗簡(jiǎn)書枚的廚藝，可惜到現(xiàn)在他還是沒有品嘗到。關(guān)鍵是品嘗到的人可不少，還特意到面前來得瑟。

    不管他睡不睡的著，反正程秋華目地達(dá)到了，他壞笑的掛了電話，滿意的哼著小曲兒回宿舍了。逗弄、打趣方博洋和簡(jiǎn)書枚，是程秋華枯燥打工生涯的最大樂趣了。

    第59章 餐館危機(jī)

    因?yàn)楣S的生產(chǎn)任務(wù)安排的不多, 簡(jiǎn)書枚和管艷萍，張進(jìn)波都不用加班，比較閑。三個(gè)人就趁著這個(gè)空檔點(diǎn)湊在一起對(duì)帳。

    其實(shí)一兩個(gè)月前就該對(duì)帳的, 但那時(shí)候大家都忙, 沒時(shí)間。并且因?yàn)槊? 大家都沒怎么顧得上小餐館的生意。

    不對(duì)不知道，一對(duì)三個(gè)人都有些沒想到會(huì)是這樣的結(jié)果, 帳面上的收益明顯沒什么增長。按道理來說，生意應(yīng)當(dāng)是越來越好的啊。

    張進(jìn)波仔細(xì)回想了一下, 說：“最近我們餐館的生意好象是差了點(diǎn)啊?！?/br>
    他把張姐夫叫過來問了一下，張姐夫也很肯定的說：“生意雖然是不錯(cuò), 但你要講增加，真的沒增加?！?/br>
    簡(jiǎn)書枚也去問了一下陳嫂子，陳嫂子也說：“和前面沒什么區(qū)別?！?/br>
    也就是說，小餐館的生意趨勢(shì)并不好。生意保持著穩(wěn)定還略有下降，但如果沒有明顯的增量，時(shí)間再長一點(diǎn), 這些客源搞不好還會(huì)再流失一部分, 然后，小餐館的生意就會(huì)變差。

    “這是怎么回事??？”管艷萍很不能理解。她還做著躺著就能拿錢的美夢(mèng)呢。

    簡(jiǎn)書枚也陷入了思考中, 尋找問題出在哪里了。餐館所有菜的份量沒有變，口味也沒有變，甚至還多了很多熟客，按理說應(yīng)當(dāng)是穩(wěn)步上升的才對(duì)。

    而張進(jìn)波就很自責(zé)了, “唉, 都怪我, 這段時(shí)間沒管過小餐館?！?/br>
    其實(shí)也不是完全沒管, 只是管的少了。畢竟他的正職也很忙，經(jīng)常加班。程秋華把他培養(yǎng)出來了，大量的活都扔給他在做，他如果不忙，也不可能在這個(gè)位置上呆得下去。并且因?yàn)樗?，做的事情多，大家也都看到了，所以程秋華還打了報(bào)告給他加薪水了，老板也同意了。

    就算是看在加薪的份上，他也該在工廠好好表現(xiàn)嘛。所以這段時(shí)間，他確實(shí)有疏忽了小餐館。

    “也不可能讓你整天管著小餐館的，大家都有自己的工作要干。你也別自責(zé)任了，我們還是想想辦法怎么改進(jìn)吧?！?/br>
    管艷萍倒是沒怪他。都在一個(gè)工廠上班，誰還不知道誰是真忙還是假忙啊。其實(shí)說起來，三個(gè)人當(dāng)中，她才是最輕松的那個(gè)。

    張進(jìn)波加了薪要表現(xiàn)，簡(jiǎn)書枚當(dāng)了組長也一樣要表現(xiàn)，兩人都忙的昏天暗地的，真沒多少精力來管小餐館了。

    管艷萍這話倒是提醒了簡(jiǎn)書枚，“我有點(diǎn)猜到問題出在哪里了?！?/br>
    “什么地方？快說。”張進(jìn)波和管艷萍都急切的叫了起來。

    “應(yīng)當(dāng)是大家都吃膩了，該增加幾個(gè)新菜了。”

    做飲食口味最重要，不止是要舊菜保持原來的好味道，也要時(shí)不時(shí)的推出些新菜式，不然老吃那幾樣，山珍海味也會(huì)吃膩啊。

    “確實(shí)。我們小餐館的菜，也就那些，基本是我們家鄉(xiāng)的那些菜。老家的人吃還覺得親切好吃，其他省的人，吃幾次算是新鮮覺得好吃，吃的多了，人家就覺得還不如他們家鄉(xiāng)的菜好吃了。”張進(jìn)波也很贊同她的說法。

    管艷萍綜合了他倆的說法，提出了個(gè)新問題，“難不成，我們還要發(fā)展其他菜啊。可是我們都不會(huì)啊，張姐夫也就會(huì)為炒這些我們家鄉(xiāng)的菜啊?！?/br>
    甚至張姐夫都不是正兒八經(jīng)的學(xué)過廚師的，他本身就是鄉(xiāng)村流水席培養(yǎng)起來的，做的菜自然都是符合家鄉(xiāng)人的口味。

    小餐館開業(yè)初期，他可以靠自己的廚藝加份量足，待客熱情等優(yōu)勢(shì)取勝，但時(shí)間稍長，就不太行了。餐館最重要的還是要好吃的菜多，還要符合大部分的人口味。

    這年頭，來自全國五湖四海的人都聚集在一起，你單做一個(gè)地方的風(fēng)味是不行的。也要考慮了一下其他人的口味。

    其實(shí)現(xiàn)在正是搶占地盤的時(shí)候。再過幾年，川菜，湘菜，東北菜，客家菜等各大菜系，紛紛扎根于本地，爭(zhēng)搶地盤，搞的紅紅火火。到那時(shí)候，大家的選擇性就大了，你想吃哪個(gè)菜系就去哪個(gè)餐館，選擇多的很。

    而現(xiàn)在呢，沒有打著這種旗號(hào)的餐館。本地，甚至都沒有高級(jí)點(diǎn)的專門點(diǎn)菜，只經(jīng)營中晚餐的餐館。

    大家都是早上賣早餐，中午晚上繼續(xù)還有炒粉煮粉等，再加上些快餐小炒而已。大多數(shù)時(shí)候，來的都是三三兩兩吃快餐，甚至吃炒粉的客人。

    真正點(diǎn)一桌子菜，正經(jīng)吃飯的客人，一天也沒幾桌。生意好的時(shí)候，也不過是多招待幾桌點(diǎn)三五個(gè)菜的客人。而且大家也不會(huì)點(diǎn)很貴的菜，一般就是點(diǎn)一個(gè)rou菜，其他配兩個(gè)小菜，就完事了。

    那種點(diǎn)一桌子菜，還雞鴨魚rou樣樣齊全的，有時(shí)候，幾天都遇不上一桌呢。

    其實(shí)這個(gè)地方的消費(fèi)能力有限，大家都是出來打工掙錢的，多半人的工資都是拿到手就直接寄了大半回家的，舍得在外面吃的人不多。

    能時(shí)不時(shí)在外面吃一頓的，要么是年輕家里沒什么家庭負(fù)擔(dān)的比如管艷萍，再不就是高收入的，比如程秋華這種。

    其他人都很舍不得在外面吃的，大部分出來也就點(diǎn)個(gè)加rou加蛋的炒粉，或者點(diǎn)個(gè)加rou的快餐而已。

    當(dāng)然了，如程秋華這種的人也有，畢竟每家工廠都有些高收入的年輕人，他們舍得吃。一看到有新的小餐館開業(yè)就會(huì)來吃。

    反正在這個(gè)地方也沒有其他的消費(fèi)，有沒得玩又有沒得買，想要有點(diǎn)上檔次的消費(fèi)還得去市里，跑這一趟不容易的。很多人來這里兩三年了，根本就沒有去市里玩過呢。所以，吃就成了大家最喜歡的。