會(huì)有人買嗎？這可是他們所有的儲(chǔ)備糧啦！

    “當(dāng)然不是啦！”葉咚指指鍋里燉著的牛腩，“你忘了我們的重點(diǎn)了！”

    鍋里的牛腩慢火燉了好幾個(gè)時(shí)辰，縱使隔著鍋蓋，也已經(jīng)飄出了滿院子的醬香。

    “應(yīng)該差不多了?！?/br>
    梁白亦家里的條件簡陋，葉咚撈起一手米線，簡單地用漏勺過了一下滾水，分成四份，盛進(jìn)碗里。

    接著走到燉牛腩的鍋前，揭起鍋蓋。那股大葷的rou香混合著八角香葉的香料味，十分霸道，瞬間便讓人失去了抵抗力。

    “天??！這么香！”

    梁白亦已經(jīng)瘋了，湊到鍋邊不顧燙，想偷吃。

    “別急！”

    葉咚把他趕走，用勺子往每個(gè)碗里舀進(jìn)一勺牛腩，再舀入半勺牛腩汁，撒上蔥花，最后舀入一大勺骨頭湯。

    “牛腩米線好了！”

    桌子上整整齊齊擺著四碗米線。牛腩燉得徹底變成了深棕色，醬的香味和顏色完完全全滲進(jìn)了rou里。

    大葷的味道是難以抵抗的。

    梁白亦徒手捻起了一塊牛腩，胡亂吹了吹，就塞進(jìn)了嘴里，被熱氣燙得呲牙咧嘴都停不下來。

    阿藍(lán)還算比較矜持，硬是進(jìn)屋去拿了雙筷子再夾，但是夾rou的動(dòng)作怎么也不像平時(shí)淡定的樣子。

    高宥被香味勾得不住流口水，但一想到這是沒吃過的牛雜碎燉的，又心存猶豫了。可是真的好香。

    “嘗一下吧?！比~咚遞給高宥一雙筷子。

    高宥接過筷子，仍然有些猶豫。院子里一陣微風(fēng)吹過，再次帶起了碗里濃烈的醬rou香，直直攻略了他的最后一道防線。

    忍無可忍便無需再忍！

    高宥抄起筷子夾起一塊所謂的“牛腩”送進(jìn)嘴里。他以為這一口rou可能會(huì)膩，因?yàn)樗粗悬c(diǎn)肥；又或許會(huì)比較難嚼，因?yàn)樗锩鎶A著不少筋頭。

    但是他萬萬沒想到嘴里這塊rou的口感會(huì)讓他感到難以置信。

    老師傅一直教導(dǎo)高宥，切牛rou的時(shí)候要把夾在rou里的大筋頭和肥油挑出來。因?yàn)榻铑^難嚼，肥油油膩，都會(huì)影響牛rou的口感。

    所以在高宥的認(rèn)知里，牛rou只有瘦的部分是精華，其他都是糟粕。

    但是嘴里的這塊所謂牛腩，不僅帶著筋頭，還帶著肥油。

    筋頭經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，已經(jīng)軟化，咬下去不僅沒有難嚼的感覺，反而感到又軟又韌。

    牛油也燉得完全入味，一咬，油迸發(fā)出來噴滿整個(gè)口腔，一點(diǎn)也不覺得油膩，反而有種濃香的奶味。

    吃慣了瘦牛rou的純粹rou的口感，這一口rou融合rou的口感、筋頭的韌感還有油脂的奶香感，多管齊下，讓口腔感受到上癮般的顫抖。

    碗表面的牛腩被他一口又一口不停送進(jìn)嘴里，一點(diǎn)碎rou也不能放過！

    葉咚見狀提醒道：“喂，你們別顧著吃牛腩啊，要和米線一起吃??！”

    三個(gè)人本來都顧著吃rou，聞言，又夾起一筷子所謂“米線”放進(jìn)嘴里。

    他們沒吃過米線，因?yàn)樗L得和面條比較像，便以為口感也和面條差不多，但是吃進(jìn)去之后才發(fā)現(xiàn)，不同于面條的韌性，米線白而細(xì)滑，入口彈牙，米香濃郁，順滑宜口，和面條是完全兩個(gè)口感。

    這口湯也是一絕，牛骨湯里混入牛腩汁，讓清淡的湯底融入了大葷的醬香和油香，不經(jīng)意間就連粉帶湯吸溜完了一碗。

    三個(gè)人感覺自己什么都沒反應(yīng)過來，一碗牛腩米線就被吃得干干凈凈見了底，連點(diǎn)湯都沒剩。

    “好吃嗎？”葉咚問。

    三人似是讓那碗米線勾走了魂，只會(huì)搗蒜般點(diǎn)頭。

    這牛腩米線，太絕了！

    “什么味道這么香?。⌒×洪_門！”

    門口響起了敲門聲，那三個(gè)人還在回味中，根本沒有反應(yīng)，葉咚自己去開的門。

    一開門，左鄰右舍的老老小小都擠在了門外。

    “可香死我了！遠(yuǎn)遠(yuǎn)幾百米都聞到了！你們在搞什么！”

    門外可熱鬧了，一個(gè)個(gè)都擠著進(jìn)來。梁白亦家?guī)资甓紱]來過那么多人。

    鄰居們進(jìn)門，看到院子中央架著的一口大鐵鍋，上面煮著的一鍋大葷冒著煙，味道霸氣地侵占了每個(gè)人的嗅覺！

    “那是什么rou？”一個(gè)大嬸不住往鍋里看，愣是看不出來。

    “鄰居們，你們要不要嘗一下？”葉咚緊抓商機(jī)，笑容可掬上前道，“我們在做牛腩米線，打算賣四十塊一品靈石一份的，但是鄰居們首次光顧可以半價(jià)賣，二十塊就行了！要來一碗嗎？”

    “二十塊一品靈石一份？”

    那十來個(gè)人本來蠢蠢欲動(dòng)，一聽到要二十塊一品靈石一份，都有點(diǎn)頓住了。

    確實(shí)有點(diǎn)貴?。?/br>
    “外面牛rou面也才賣三十塊一品靈石一碗，你們這都不是什么好rou，也不知道是什么面，居然敢賣這么貴？”那個(gè)大嬸聞著rou味快受不住了，但是這價(jià)錢著實(shí)不便宜。

    “對啊，也不知道你說的米線是什么玩意兒，能吃嗎？”

    第56章 牛腩米線3　　“各位，我們……

    “各位， 我們的米線是用大米磨漿做的，爽口彈牙，配上牛腩， 真的美味， 二十一碗確實(shí)不貴?！?/br>
    葉咚努力解釋。他們的涼拌鵝腸都賣二十塊一品靈石了， 牛腩米線比鵝腸費(fèi)功夫多了， 賣這個(gè)價(jià)錢是真的不貴。

    “這還不貴？”

    鄰居七嘴八舌。

    鍋里的rou持續(xù)散發(fā)出香味， 有嘴饞的小孩子忍不了了， 哭著喊：“娘， 我要吃那個(gè)！”

    他娘親遭不住孩子哭，一咬牙說：“二十就二十， 給我來一份?！?/br>
    “好咧！”

    葉咚沒想到在家里就有生意送上門了。

    當(dāng)時(shí)在面店，老板娘問她要賣什么的時(shí)候，她考慮的主要有三點(diǎn)。

    第一點(diǎn)是一定要簡單易做。因?yàn)橹蛔饬税滋斓匿伱妫?nbsp;材料都得在家里備好，帶去面店馬上能用的那種。

    第二點(diǎn)是香味一定要能飄得夠遠(yuǎn)，因?yàn)槊娴瓯容^偏， 主要靠香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)把客人勾過來。

    第三點(diǎn)是要就地利用面店本來的設(shè)施， 人家本來是賣面的， 他們最好也賣一碗碗湯湯水水的東西。

    結(jié)合以上三點(diǎn)，一個(gè)答復(fù)浮現(xiàn)在眼前——牛腩粉。

    只需要提前把牛腩燉好、粉做好，在面店一燙就能做， 不費(fèi)什么功夫。牛腩的香味也足夠霸道， 能飄得夠遠(yuǎn)。

    像現(xiàn)在， 只是在梁白亦家開了燉牛腩的鍋蓋，左鄰右舍聞著味就來了，證明這鍋牛腩的香味足夠流/氓。

    葉咚從冷水盆里撈起一手米線， 用漏勺過一下滾水，盛進(jìn)碗里，舀入牛腩，撒上蔥花，加入高湯。

    一碗便捷又美味的牛腩米線就做好了。

    其他人在旁邊一眨不眨地看著，不管是牛腩還是米線，對于他們來講都十分新鮮。

    “大姐，你的牛腩米線。”

    大姐接過葉咚端過來的碗，濃郁的醬rou香帶著滾滾熱氣撲面而來，讓她未吃便吞了一口口水。

    實(shí)在是太香了！

    這碗里表面上蓋著滿滿一層被燉成深棕色的rou，肥瘦相間，和rou同樣顏色的湯汁中浮著幾沫綠色的蔥花，看著翠生生，破解了棕色的沉悶。

    湯底下墊著的是白色的細(xì)線，乍一看有點(diǎn)像面條，卻又比面條更細(xì)，顏色也不是淡黃色的，反而是米白色的，透著溫潤的光澤，讓人忍不住想吸溜。

    大姐眼疾手快，下筷子夾起就吃，卻忘了她那個(gè)調(diào)皮的孩子還眼巴巴地看著。

    “娘！給我給我！”

    小孩扯住大姐的袖子，愣是阻止了大姐進(jìn)食的步伐。那一刻，大姐真想不管這個(gè)小崽子，無奈是自己親生的，唯有忍。

    她不情不愿地把本來夾給自己的牛腩先送進(jìn)小崽子嘴里，又馬不停蹄夾了一塊放進(jìn)自己口中。

    “怎么樣？好不好吃？！”其他鄰居自己沒買，就等著大姐發(fā)表意見呢。

    “怎么會(huì)！”大姐的眼神從一開始的驚訝到驚喜，嗦粉的動(dòng)作一下不停，幾口就吸溜完一碗粉。

    “娘！娘！娘你留點(diǎn)給我！”小崽子只吃了一塊牛腩，急得直哭，扯住娘的衣袖，無奈他的娘完全沉浸在牛腩米線的魔力里，忘了這個(gè)親生的兒子。

    大姐被孩子的哭聲驚醒，一看到手中的空碗，才知道自己不知不覺把這碗連粉帶湯都吃光了。

    “嗚嗚嗚～娘，我還沒吃！嗚嗚嗚～”小崽子哭個(gè)不停，委屈地不行。

    明明是買給兒子吃的，怎么她自己吃光了.都怪這碗太好吃了.

    大姐老臉通紅，跟葉咚說：“那什么，再來一碗，孩子還沒吃?！?/br>
    “趙姐，你居然又買了第二碗？”鄰居不淡定了。

    “這什么牛腩米線真的好吃？你不嫌貴？”

    不待趙姐回答，又一陣微風(fēng)吹起了牛腩的香味，一舉攻下了所有人的嗅覺。

    “受不了！我買！”

    “我也買！”

    “都別爭，我先的！”

    鄰居一個(gè)個(gè)吵吵鬧鬧地爭向前要吃牛腩米線。

    “還沒正式出去賣，對內(nèi)銷量就有了。是不是不用愁了？”梁白亦看著爭著吃牛腩米線的鄰居，驚喜來得太突然！

    “嗯！”高宥又拿起了小本本瘋狂記錄！這碗牛腩米線真的太絕了！他從來沒有過這么美妙的味覺體驗(yàn)！

    到底是怎么做到的！

    一想到剛才葉咚問他要不要學(xué)牛腩的做法，自己居然還不愿意學(xué)！真是被自己蠢哭了！

    下次！下次他一定要把做法完完整整記下來！

    大家吃完第一碗，還想吃第二碗，葉咚想著不能就這么快都賣了，便開口。