第一種，就是用鹽水混黃泥，直接攪和攪和把鴨蛋給包起來，然后等個(gè)三四十來天。

    可是這樣一來，這鴨蛋腌制的方法就跟腌魚的不一樣了……

    所以，李漁燕暫時(shí)先跳過這個(gè)辦法。

    第二種，就用用鹽水浸泡，只要調(diào)整好鹽水的濃度，再把鴨蛋浸泡在鹽水當(dāng)中，再用東西壓住，讓鴨蛋不至于浮起來露出鹽水之外，這樣腌制一個(gè)月也能腌出流油的鴨蛋來。

    第三種，也就是最簡單的一種，鴨蛋拿碗白酒把浸泡一下，在滾上一圈的鹽巴，再用袋子密封起來等待個(gè)三十來天就行。

    可是這個(gè)辦法也有兩個(gè)缺陷，第一，這白酒從哪里弄？

    直接從直播間里買倒是可以，但是這玩意兒可能不能

    光明正大的拿出來用啊。

    要不然，在說這是從姑姑家拿來的？

    可這白酒的酒精味這么大，哪里是普通濁酒就能有的味道，這一拿出來肯定得露餡。

    再加上還有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是沒可密封的袋子！

    等等!好像還有一個(gè)辦法!

    想到這，李漁燕忙不迭的就朝李安文看去，“安文哥，我們這腌魚干都是怎么腌的??？”

    “腌魚啊?！崩畎参某顫O燕到，“就是把魚殺好，洗干凈用鹽抹上曬干就行?！?/br>
    “我說這魚干的味道怎么老是怎么重呢。”李漁燕道，“都沒有用酒去腥呢?！?/br>
    “用酒去腥？”李安文朝她看去，“酒還能去腥？”

    李漁燕點(diǎn)頭，“當(dāng)然能了，我娘現(xiàn)在煮魚，都會(huì)放些濁酒去腥的!”

    第106章 、第 106 章

    李漁燕這話還真沒有說謊, 陳氏確實(shí)是用過濁酒來去腥，這還是在她的提醒下嘗試的。

    這一試，陳氏便發(fā)現(xiàn), 只要在煮東西前，用濁酒跟姜蒜一把rou跟魚類稍微腌制一下，這煮出來的味道, 就跟以往的完全不同。

    所以，在吃過用濁酒腌制過的rou類之后, 陳氏就時(shí)常會(huì)準(zhǔn)備些濁酒在家里, 時(shí)不時(shí)的在做菜的時(shí)候, 加上這么一點(diǎn)。

    當(dāng)然，因?yàn)闈峋埔ㄥX的緣故，陳氏也只會(huì)在做rou、魚的時(shí)候加, 像是煮個(gè)鴨蛋什么的……額么么……那就沒這個(gè)待遇了。

    聽到這話, 李安文才恍然大悟的道，“我說嬸嬸做的魚, 為什么跟我家做的味道不一樣，原來是加了濁酒的緣故嗎？”

    “不但是魚，rourou娘也加濁酒了！”李漁燕一臉得意的道, “是不是可好吃了?！?/br>
    “嗯嗯”邊上的李安斌快速的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嬸嬸做的魚跟rou都是我吃過最好吃的！”

    “那我們要不要腌鴨蛋的時(shí)候, 也放些濁酒??！”

    “腌鴨蛋里加濁酒啊。”李安文遲疑了下, “會(huì)不會(huì)太浪費(fèi)了？”

    李漁燕, “只要鴨蛋能腌的好吃，那就不浪費(fèi)了啊?！?/br>
    “那行，我這就去姑姑家買些濁酒回來?！崩畎参恼f著，就要朝外走去。

    李漁燕趕忙攔住了他。

    畢竟, 這濁酒要是讓李安文給買了，那她的計(jì)劃可不就報(bào)銷了。

    想到這，李漁燕趕緊朝著李安文說道，“安文哥，你在這里看著，買濁酒的事我去！”

    “不用不用，這點(diǎn)事，我去一樣?！崩畎参哪睦锬茏屪约襪eimei去跑腿啊。

    “對(duì)，這事讓我哥去就行，我們?cè)谶@里等著?！币贿叺睦畎脖笳f著，還把李漁燕給拉到了一邊。

    就這樣，李漁燕只能眼睜睜的瞅著李安文朝著外面走去，一點(diǎn)阻止的辦法都沒有。

    當(dāng)然，就算是這樣，她也不會(huì)打消把濁酒給偷換成白酒的念頭的！

    在等李安文去買酒回來的時(shí)候，李漁燕就從直播間里買了一瓶七十度左右的白酒。

    現(xiàn)在萬事俱備就等李安文回來了。

    很快，李安文就從李春玲的家中買回了濁酒，再加上鴨蛋也晾干的差不多

    了。

    所以，李漁燕自告奮勇的去廚房里拿了口碗，讓李安文把濁酒倒在碗里，就可以用來腌鴨蛋了。

    李安文不疑有他的把濁酒倒了進(jìn)去，接著，在李安文跟李安斌去拿鴨蛋和鹽巴的時(shí)候，李漁燕一個(gè)轉(zhuǎn)身，快速的從直播間里取出白酒。

    只見她快速的把碗里的濁酒，朝著邊上倒掉些，接著在把從直播間取出來的白酒給兌了進(jìn)去。

    高濃度的白酒兌著濁酒一沖，那股酒味一下子就上來了。

    背對(duì)著李漁燕在簸箕上取鴨蛋的李安文，在聞到空氣里的這股酒味時(shí)，不有的感嘆了聲，“姑父釀的酒，好像是越來越香了啊?！?/br>
    心虛的李漁燕連忙轉(zhuǎn)身，把藏在后面的白酒重新放回到了空間倉庫里。

    “咦？”李安斌看著碗里的濁酒，有些納悶的道，“是我看錯(cuò)了嗎？這酒的顏色怎么好像變淺了啊？”

    “有嗎？”李漁燕心虛的道，“它不是就這個(gè)顏色嗎？”

    “那應(yīng)該是我看錯(cuò)了吧。”李安斌撓了撓腦袋，就把這點(diǎn)小事給拋到了腦后。

    反倒是李漁燕越看那濁酒的顏色越不對(duì)，可是要再往里面家濁酒把顏色給調(diào)換過來的話，那白酒的濃度就會(huì)不夠。

    畢竟，腌鴨蛋最合適的度數(shù)就是五十度左右，她買的七十度白酒兌濁酒，差不多就是這個(gè)度數(shù)上下，這要是在兌些濁酒回來，那度數(shù)太低，腌制出來的鴨蛋可就不好說了。

    李漁燕低著腦袋想了半會(huì)兒，接著，李漁燕的眼睛就發(fā)直了……這地好像是黃泥地來著……

    她看著地上的顏色，不由的滾了滾喉嚨……

    等李安斌再次轉(zhuǎn)頭回來的時(shí)候，那濁酒的顏色又變了。

    李安斌納悶的撓了撓腦袋。

    李漁燕看著李安斌疑惑的眼色，趕緊朝著他道，“安斌哥，你拿個(gè)盤子過來，我們把鹽倒些出來唄？”

    “哦，好！”李安斌順利的就被轉(zhuǎn)移了視線。

    等到李安斌再回來的時(shí)候，那口裝著濁酒的碗里已經(jīng)被放上了鴨蛋，李安斌也有再多想。

    鴨蛋泡在酒里滾了一圈，在放在鹽里滾上一圈，讓它整個(gè)沾滿鹽，放在一個(gè)個(gè)放在簸箕上。

    李漁燕看著一個(gè)個(gè)被放在簸箕里的鴨蛋，朝著李安文問道

    ，“安文哥，我們這鴨蛋就這么放著曬，會(huì)不會(huì)把鹽都給曬化了?。俊?/br>
    “這……”李安文朝著鴨蛋看去，在看到那上面已經(jīng)有些化開的鹽后，有些不安的道，“還真是，這鹽要是化開了，那這鴨蛋還能腌成嗎？”

    “要不我們把它給包起來吧？”李漁燕朝著李安文建議道，“我們把鴨蛋包起來的話，那鹽就算是化開了也不會(huì)浪費(fèi)的吧?！?/br>
    “包起來？”李安文朝著李漁燕看去。

    李漁燕點(diǎn)了點(diǎn)頭，“對(duì)啊，我們用芭蕉葉把鴨蛋包起來，這樣的太陽再大也不怕啦。”

    “這樣能行嗎？”李安文有些擔(dān)心道。

    “試試不就行了?！崩畎脖笳f著，就朝村里頭隨處可見的芭蕉樹走去。

    不多時(shí)，李安斌就摘了滿手的芭蕉葉跑了回來。

    芭蕉葉洗干凈，再把水分晾干撕成用來包鴨蛋的大小……

    等到李安文發(fā)現(xiàn)不太對(duì)勁的時(shí)候，所有的鴨蛋都被包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的擠在了一起。

    看到這個(gè)情況，李安文整個(gè)人都不好了，“我們剛開始不是說好了，要把鴨蛋跟腌魚干一樣腌起來嗎？這……”

    “額……”李漁燕看著不知不覺就變成這樣的鴨蛋，不由尬笑了下，“那什么雖然這結(jié)果好像有點(diǎn)問題，但是不管怎么樣我們這不是也把鴨蛋給腌上了嘛?！?/br>
    李安文，“可這樣能行嗎？”

    “不能行也已經(jīng)腌上了，總不能再把芭蕉葉給解開吧?！崩畎脖罂粗鴶D在簸箕里的鴨蛋道，“這要是在弄出來，那鹽可就全浪費(fèi)了?！?/br>
    “可這、怎么就變成這樣了？”李安文就不明白了，他們一開始不是只想著要把鴨蛋用鹽給腌上的嗎？這么最后弄成了怎么個(gè)草團(tuán)疙瘩。

    一直在邊上慫恿才導(dǎo)致這個(gè)后果的李漁燕：……

    就在李安文疑惑不解的時(shí)候，那邊總算是把那兩鍋耗油給熬好了的李恒建，才想起正在后院里的幾個(gè)小的。

    一想到這，他連忙擦了把汗，就朝后院走去。

    可這還沒進(jìn)院子，他就聞到一股濃重的酒精味，只見他朝著院子里聞了幾下，就朝院子里面的幾個(gè)小的問道，“安文安斌，這院子里怎么這么大的酒味？”

    “爹”

    “

    大伯”

    李漁燕他們一轉(zhuǎn)身，李恒建就看到了簸箕里被堆滿了的草團(tuán)疙瘩，李恒建，“這是什么？”

    “鴨蛋！”

    “鴨蛋？”李恒建一臉不敢置信的道，“你們?cè)趺窗养喌芭蛇@樣了？”

    “是我……”李安文正想開口，邊上的李漁燕就搶先道，“是我要這么做的！”

    李恒建朝著不大點(diǎn)的小丫頭看去，“燕燕，你別幫你哥說話?！闭f著，李恒建還朝李安文道，“說，為什么把鴨蛋給腌成這樣！”

    “真是我要這么做的?！崩顫O燕可不想讓李安文幫她背鍋，“我就是覺得鹽抹在鴨蛋上要被太陽給曬化了點(diǎn)，所以就讓大哥他們用葉子把鴨蛋給包起來了?！?/br>
    “所以，這真是你要這么做的？”

    “嗯嗯。”李漁燕點(diǎn)了點(diǎn)頭，朝著李恒建認(rèn)錯(cuò)道，“大伯是我把鴨蛋給腌壞了，你要是要怪的話，就怪我吧。”

    “咳咳”李恒建可受不得自家小丫頭垂著腦袋，一臉可憐兮兮的模樣，只見他朝著簸箕里的草團(tuán)子看了眼，就忙不迭的朝李漁燕安慰道，“沒事，不就是些鴨蛋嗎，隨你怎么弄都成?！?/br>
    “而且這草團(tuán)子看上去還挺有趣的，說不準(zhǔn)還真能讓你們給腌成功了沒也準(zhǔn)?！?/br>
    “真的嗎？”李漁燕一臉期待的朝李恒建看去。

    李恒建，“當(dāng)然是真的，不信你把鴨蛋放在大伯這邊，等到腌好了，到時(shí)候大伯給你拿過去?！?/br>
    話是這么說，但是李恒建已經(jīng)想著，等李漁燕離開之后，趕緊把這些鴨蛋給重新?lián)尵纫幌?，不然這要是真給霍霍了，鴨蛋他到是不心疼，可這鹽呀！

    一想到被這些草團(tuán)子給霍霍的鹽，李恒建就替自家弟弟感到心疼。

    這些熊孩子，這么就能下得了手??！

    雖然李恒建內(nèi)心心疼不已，但是在李漁燕的面前還是表現(xiàn)出一副不在意的模樣，畢竟，他們幾家就這么一個(gè)小丫頭，偶爾就算是犯點(diǎn)小錯(cuò)誤，那也只能寵著不是。