李清洋這個(gè)急性子，更是被燙的哆嗦了下，但就算是這樣，李清洋也沒(méi)把喝到豆?jié){給吐掉。

    “好喝”

    “jiejie，這個(gè)豆?jié){好好喝?！?/br>
    “好喝就多喝點(diǎn)?！?/br>
    陳氏看著這幾個(gè)小家伙喝得香甜的模樣，不由的問(wèn)道，“這豆?jié){真有這么好喝？”

    “嗯嗯，豆?jié){可好喝了，你也喝啊。”

    “是啊娘，你也喝嘛！”李清浩說(shuō)著，還把手里的勺子朝著陳氏遞去。

    陳氏呼嚕了幾下李清浩的腦袋，“你自己喝吧，娘再去盛一碗就行?！?/br>
    “嗯嗯”

    最后，陳氏還是喝了豆?jié){，這一喝，陳氏簡(jiǎn)直不敢相信這煮成豆飯，滿是豆腥味的東西，在被磨成漿水煮出來(lái)后，居然會(huì)是這么一個(gè)香濃醇厚的味道。

    滿滿一鍋的豆?jié){，都沒(méi)能熬到中午，就被李漁燕等人給喝了個(gè)精光。

    李老漢更是直接對(duì)早就吃膩了的黃

    豆直接改觀，“沒(méi)想到，這黃豆磨成漿，居然這么好喝?！?/br>
    “可不是，香甜香甜的，還沒(méi)一點(diǎn)豆腥味?！崩罾咸皇强吹搅四シ焕镞€在磨著的豆子，簡(jiǎn)直都要不相信這就是黃豆做的了。

    后面那鍋煮的豆?jié){，除了又被喝掉了一部分，剩下的都被李漁燕拿來(lái)撩豆皮了，那一張張撩來(lái)的豆皮，掛在竹簽上，沒(méi)多久就被烈日給曬的干癟了起來(lái)。

    陳氏看著掛在外面晾曬的豆皮，簡(jiǎn)直不敢相信這些都是用黃豆做的。

    在把最后一張豆皮給撩完之后，李漁燕才開(kāi)始做豆腐。

    因?yàn)閸u上時(shí)常要建些什么，所以李家的雜物間里還放著一些上次刷墻，沒(méi)有用完的石膏。

    李漁燕點(diǎn)開(kāi)直播間，找到用石膏點(diǎn)豆腐的方法，就開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)了起來(lái)。

    生石膏要炒熟，成熟石膏才能用來(lái)點(diǎn)豆腐。

    所以，李漁燕的做豆腐的第一步，就是來(lái)炒石膏。

    只見(jiàn)她把碾碎的生石膏倒入鍋內(nèi)，小心的用小火烘炒，直到把石膏估摸著炒熟，才盛出來(lái)放在一邊備用。

    另外等到鍋內(nèi)的豆?jié){煮開(kāi)撇去浮沫，在把熟石膏調(diào)成石膏水，一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入鍋里。

    陳氏親眼看著那鍋豆?jié){，在李漁燕的手上，漸漸的起花凝成塊狀，“咕?！?/br>
    陳氏艱難的滾了滾喉嚨，朝著李漁燕問(wèn)道，“閨女啊，這到底是怎么回事，這豆?jié){怎么就凝固了？是不是也你加了這個(gè)什么石膏水的緣故？”

    “嗯，這叫石膏點(diǎn)豆腐。”說(shuō)著，李漁燕還拿著勺子朝陳氏問(wèn)道，“娘，這鍋豆花做好了，你要嘗嘗不？”

    “那，我嘗嘗？”已經(jīng)嘗試過(guò)豆?jié){滋味的陳氏，這會(huì)兒可說(shuō)不出不吃的話來(lái)。

    李漁燕給陳氏盛了一小碗豆花，接著又在上面撒了些紅糖，才朝陳氏遞去。

    陳氏接過(guò)看著碗里已經(jīng)化開(kāi)的紅糖，跟那下面的豆花，不由得伸出勺子，小心的朝碗里伸了過(guò)去。

    勺子觸碰到豆花的剎那，陳氏就不由得愣了下，“這、這豆花怎么這么嫩……”

    說(shuō)著，她更是迫不及待有種想要嘗嘗看，這豆花到底是不是真跟她想象般的這么柔嫩，陳氏忙不迭的把勺子朝著嘴里送去。

    在送到嘴邊的時(shí)候，陳氏的嘴邊還被燙了下，不過(guò)，這些都沒(méi)有成為陳氏吃豆花的阻礙，只見(jiàn)她對(duì)著勺子里的豆花胡亂的吹了幾下，就迫不及待朝嘴里送了進(jìn)去。

    柔嫩的豆花，一入口就化成一灘甜水，朝著喉嚨滑了進(jìn)去，沒(méi)有一絲防備的陳氏，看著空了勺子，眼睛不由的睜大了起來(lái)，“入口即化，這豆花簡(jiǎn)直就是入口即化啊?！?/br>
    說(shuō)完，她又盛了一勺豆花，迫不及待的吃了起來(lái)，一邊吃陳氏還一邊點(diǎn)頭，“沒(méi)錯(cuò)，就是入口即化，我原本還以為這種說(shuō)辭只是夸張，沒(méi)想到真有如此美味的東西。”

    在陳氏忙著吃豆花的同時(shí)，李恒建跟李恒遠(yuǎn)等人，一前一后的回到半月島。

    李恒遠(yuǎn)在聽(tīng)到村子被燒的消息后，整個(gè)人都僵硬了起來(lái)，“那小楓、還有燕燕呢？他們?nèi)嗽趺礃?？有沒(méi)有出事？”

    “沒(méi)有沒(méi)有，弟媳跟燕燕幾個(gè)，早在昨天就來(lái)到了島上，并未受到火災(zāi)的波及?！?/br>
    “那就好那就好?！崩詈氵h(yuǎn)松了口氣道，“只要人沒(méi)事一切都好說(shuō)?！?/br>
    “人是都沒(méi)事，只不過(guò)……”李恒建想到李恒遠(yuǎn)家那杯焚燒了一大半的家具，不由有些慚愧的朝他說(shuō)道，“不過(guò)，你家里的家具大半都被燒毀，只剩下一小半被搶救了回來(lái)。”

    “家具什么都是小事?！崩詈氵h(yuǎn)說(shuō)著，就朝李恒建問(wèn)道，“不過(guò)，這會(huì)兒村子是什么情況，那個(gè)火災(zāi)到底是怎么回事已經(jīng)弄清楚了嗎？”

    “還沒(méi)有，不過(guò)衙役已經(jīng)來(lái)村里查看，說(shuō)這火災(zāi)多半是人為。”

    聽(tīng)到這話，李恒遠(yuǎn)的心就是一沉，“是流民?！?/br>
    “嗯”李恒建點(diǎn)頭，“衙役也是這么說(shuō)的，而且……”

    李恒建朝著李恒遠(yuǎn)看去道，“昨天燕燕發(fā)現(xiàn)，有人陌生面孔在你家門口張望。”

    “你是說(shuō)有人盯上了我家？”李恒遠(yuǎn)的臉色一下子就變了起來(lái)。

    “不是沒(méi)有這個(gè)可能?！崩詈憬ㄕf(shuō)道，“這些年來(lái)，家里做的事多少被人聽(tīng)到些風(fēng)聲，再加上侯府、糧店還時(shí)不時(shí)的送些禮節(jié)過(guò)來(lái)，這些事只要有人稍微一打聽(tīng)都能知道。”

    “再加上，這段時(shí)間各個(gè)村子都有被偷被搶的消息傳來(lái)，有人盯上我們家一點(diǎn)也不

    奇怪?！?/br>
    “話是這么說(shuō)沒(méi)錯(cuò)，但是我們村離南越這么近，這些人這么敢下手？”

    “可事情翩翩就發(fā)生了，我們現(xiàn)在只能再小心警惕一些?！闭f(shuō)道這，李恒建不知為何又想起了在離岸時(shí)，整整跟了他們一把時(shí)辰，才消失不見(jiàn)的漁船。

    一想到這，李恒建就有些心神不寧，“就怕，有心人已經(jīng)盯上我們了?！?/br>
    “大哥，你再說(shuō)什么？“

    “沒(méi)什么，我在想明天送貨要不直接就在南越碼頭停靠，不再經(jīng)過(guò)村子?！?/br>
    “我看行?！?/br>
    在李恒建跟李恒遠(yuǎn)商量著送貨事宜的時(shí)候，李漁燕已經(jīng)找了一塊紗布。

    只見(jiàn)她把紗布攤開(kāi)，放在簸箕當(dāng)中，接著就把鍋內(nèi)的豆花，一點(diǎn)一點(diǎn)的盛在紗布里。

    等到把鍋里的豆花都給盛出來(lái)后，李漁燕才用紗布把里面的豆花都給包了起來(lái)。

    這還沒(méi)完，在把豆花都包好之后，李漁燕還用小石磨的磨盤，壓在了包有豆花的紗布上。

    “好了，下面就等豆腐做好就行?！?/br>
    “這、這就好了？”陳氏看著被石磨壓在下面紗布，跟那一直在淅瀝汁水的簸箕，就沒(méi)明白，“這豆花就這么被壓在下面，不會(huì)被壓壞了？”

    “不會(huì)的，豆花只會(huì)被越壓越結(jié)實(shí)?！?/br>
    “豆花被壓結(jié)實(shí)？”陳氏有些不能相信，“豆花這么軟乎的東西，這么會(huì)被壓結(jié)實(shí)？”

    “這您一會(huì)兒看就知道了。”

    第118章 、第 118 章

    這天晚飯, 李漁燕家就用剛剛做好的豆腐，煮了一個(gè)生蠔豆腐湯，跟一鍋魚頭燉豆腐, 那滋味直接把吃到的人都給吃美了。

    特別已經(jīng)牙口有些不好的李老太，在吃到那軟乎不費(fèi)牙的豆腐，連飯都多吃了小半碗。

    看著自家胃口大開(kāi)的老伴, 李老漢當(dāng)機(jī)立斷的表示，晚上就把黃豆再泡上，等到明天再做些豆腐出來(lái)。

    李恒建更是直接用行動(dòng)表示贊同。

    李漁燕看著比自己昨天晚上泡的還要多出一倍的黃豆, 已經(jīng)可以想象明天能做出多少的豆腐來(lái)了。

    想到這，李漁燕連忙朝著李恒遠(yuǎn)看去，“爹, 你知道哪里有油賣嗎？”

    “油？”李恒遠(yuǎn)朝著她看去, “你要油做什么？”

    “我想用油做點(diǎn)吃的?！崩顫O燕沒(méi)有隱瞞的道。

    “油還能用來(lái)做吃的？”李安文的媳婦, 方曼有些好奇的朝李漁燕看去, “它不是用來(lái)點(diǎn)燈的嗎？”

    沒(méi)錯(cuò), 這會(huì)兒大多數(shù)的植物油跟動(dòng)物油, 都是用來(lái)點(diǎn)燈照明用的。

    不過(guò)，植物油大多是有錢人家拿來(lái)點(diǎn)燈油用的。

    而動(dòng)物油則是普通百姓家常備的燈油。

    當(dāng)然, 也不是所有的動(dòng)物油都被做成燈油, 一般只有大家不吃或者是不愛(ài)吃的內(nèi)臟剔除來(lái)油，才會(huì)被拿來(lái)熬制成動(dòng)物油。

    像是好點(diǎn)的油脂, 比如說(shuō)皮膘油、板油之類的, 這些可輪不到用來(lái)做成燈油, 就會(huì)被愛(ài)吃這口的人給拿來(lái)食用了。

    正是因?yàn)檫@樣，市面上能買到的動(dòng)物油，大多數(shù)都是用rou鋪, 或者是養(yǎng)殖戶家里剔除來(lái)的廢油脂來(lái)熬制的，點(diǎn)燃之后的腥膻味也都特別的嚴(yán)重。

    李漁燕家在李漁燕小時(shí)候，也用燈油點(diǎn)過(guò)。

    不過(guò)，那已經(jīng)是在李漁燕才出生沒(méi)多久之后的事情。

    那會(huì)兒李恒遠(yuǎn)存了些家底，又聽(tīng)說(shuō)城里的人，都會(huì)在家里點(diǎn)油燈來(lái)照明。

    正好那個(gè)時(shí)候，李漁燕才出生不久，陳氏經(jīng)常要帶著孩子起夜不是很方便，所以，李恒遠(yuǎn)就想著買些燈油回家來(lái)點(diǎn)。

    這一點(diǎn)，那味道差點(diǎn)被當(dāng)場(chǎng)把還年幼的李漁燕給送走。

    自那一天開(kāi)始，只要李恒遠(yuǎn)想要點(diǎn)燈油，李漁燕就爆哭不已，陳氏也

    因?yàn)闊粲偷男任叮斐圆幌滤恢?/br>
    這一折騰，李恒遠(yuǎn)頓時(shí)就把才買回來(lái)沒(méi)幾天的燈油，打入冷庫(kù)從此再也沒(méi)有拿出來(lái)過(guò)。

    再加上李漁燕也習(xí)慣了晚上不點(diǎn)燈，用篝火或者是火把照明的日子，也就沒(méi)有在動(dòng)過(guò)買燈油的念頭。

    ，

    當(dāng)然，這不是說(shuō)動(dòng)物油不好，動(dòng)物油要是不用那些亂七八糟的廢棄油脂來(lái)煉制，而是用板油、皮膘油來(lái)煉制，那味道也不會(huì)差到哪里去。

    可是自從黃牛被列入禁止隨意捕殺的名單，能獲取的動(dòng)物油脂，只有豬、羊、兔幾種，這幾種那種動(dòng)物的油脂都不能說(shuō)是不腥的。

    而且，李家也沒(méi)有飼養(yǎng)這些動(dòng)物，也不會(huì)在rou鋪里買這些動(dòng)物的油脂。

    所以，李漁燕在動(dòng)了幾次想要自己買板油回來(lái)熬制，但是又因?yàn)楦鞣N事情沒(méi)能實(shí)現(xiàn)之后，就把這件事給拋到了腦后。

    可現(xiàn)在不一樣了，林大夫被家里人給接了回去，她不用再去找林大夫上課，而且自家這兩個(gè)小的也能跑能跳了。

    李漁燕又大把的時(shí)間，可以把心思放在好好享有美食的上面。

    這不，油脂就是她獲取美食的第一步。而且，已經(jīng)知道這里的動(dòng)物油，都是個(gè)什么味道的李漁燕，也不打算來(lái)動(dòng)物油來(lái)炒菜。

    而是把心思打在了植物油的上面，特別是她家還有這么多的黃豆，這要是能榨出油來(lái)，她想炒什么菜，那不都是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的事情。

    李漁燕笑著朝方曼說(shuō)道，“嫂子，我是想用菜籽油跟芝麻油試試，反正這兩種在沒(méi)有做成油之前，都是能吃的作物，我要是真能把這些油都做成吃食了。那以后就能在島上多種些芝麻跟油菜?！?/br>