穿越之我在古代海邊搞基建 第248節(jié)
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翅,也不知道為什么,明明在燉雞的時候,也沒覺得它吃起來有那么的出眾,但是在被李漁燕烤過之后。 他差點沒連著雞骨頭,一起給嚼吧吃了。 更不要說原本在燉湯的時候,就讓人掙錢的雞腿了。 肥厚的rou塊連著雞皮,還有那骨棒上的筋骨,要知道他平時就是吃雞,都不帶吃這些的,沒想到只是換了一個處理的辦法,他居然吃的抬不起頭來。 還有那平時都被人丟棄不要的雞胗,只是切成片烤了下,那脆生生的口感,再加上那刺啦啦的味道,簡直讓人吃的停不下來。 就這樣,趙掌柜一不留神,就把手上的這些烤串,全都給吃了不說,還有些意猶未盡。 “好吃嗎?”不知道何時出現(xiàn)在酒樓里趙大廚,朝著已經(jīng)吃瞇起眼的人開口問道。 “好吃。”趙掌柜還有些回味的道,“真沒想到這些食材,居然這么直接烤?!?/br> “是嗎?” “是……呀,堂哥,是你啊,你不是在外面炙烤全羊嗎?這么突然進來了?” “我要是不進來,還不知道有人正在這里偷吃。”趙大廚說著,就拿著把用來片rou的□□刀具,回到了酒樓外的烤爐前。 而在這個時候,李漁燕也把已經(jīng)錘的差不多的全羊,架在火爐上轉(zhuǎn)烤了起來。 因為腌制過了的緣故,烤全羊的香味一點也不遜色于剛才烤串的香氣。 再加上羊rou本身就帶著的那股膻味,在香料調(diào)料的添加下,不但顯得沒有這么的腥膻,反而還多了些讓人有種口舌生津的蠢蠢欲動感。 聞著這股香味,原本肚子已經(jīng)被塞飽的人,突然又覺得自己好像可以了。 特別等到烤羊的香味越來越濃,越來越香的時候,那邊的趙大廚的炙烤全羊也已經(jīng)完成了。 趙大廚聞著李漁燕面前的烤全羊,又看了眼身前在平時一直是眾人焦點的烤羊,他深呼了口氣,拿著那邊特制的刀具,在烤羊上片了起來。 在李漁燕一把轉(zhuǎn)著烤羊,一邊拿著刷把刷子,沾著羊rou上滴落下來的油脂,朝著羊身上刷了起來。 而就在這個時候,一份盤子出現(xiàn)在了李漁燕的面前。 李漁燕抬頭朝著盤子看去,當(dāng)看到盤內(nèi)擺放整齊的羊rou片,跟親自端著盤子的趙大廚時,不由有些驚訝。 趙大廚看著李漁燕那張年幼的小臉,笑著道,“要嘗嘗嗎?這可是我的拿手菜?” “當(dāng)然。”李漁燕拿起放在一邊的筷子道,“我可一直惦記著這口呢!” 第196章 、第 196 章 李漁燕拿起筷子, 就朝趙大廚端著的烤羊rou夾了過去。 “味道如何?”趙大廚朝著細細品味的小姑娘問道。 “外酥里嫩,羊rou上醬蒜的香味,很好的掩蓋住了膻味, 還有茱萸的微辣跟最后撒的黑胡椒。也都是恰到好處,不愧是第一酒樓的拿手菜, 味道確實不同凡響?!?/br> 趙大廚聽著把烤rou上最主要的兩味調(diào)料給點了出來, 就知道他剛才果然是小看了這個小姑娘。 想到這,趙大廚不由的笑了下,“雖然你說了這么多的好話,但是你還是覺得你做的烤羊rou,味道更好不是嗎。” 李漁燕被趙大廚這句直白的話給驚了下。 趙大廚看著李漁燕那雙有些吃驚的眼睛, 原本有些受打擊的心情頓時好了起來, “介意我嘗嘗你做的烤串嗎?” “當(dāng)然可以。”李漁燕說著, 就把傅墨言特地給她留著的烤串, 朝著趙大廚遞了過去。 趙大廚接過烤串,就品嘗了起來。 原本沒有人吃的雞胗,在被李漁燕用各種香料粉末腌制過后, 吃起來不但沒有腥味,還多了種香脆的口感。 還有那五花rou, 他從來不知道,在把五花rou切成薄片來烤后,居然會是這樣一個一點不肥膩的口感。 更不要說, 豬rou本身那一直讓人頭疼的腥sao味了,直接被調(diào)料的香氣給壓下去了不說,吃起來的油脂也都香的不行。 除了這些,那些烤蔬菜的味道,也都讓人有些驚嘆。 更讓他感到驚訝的就是, 這些食材,不管是蔬菜也好還是rou食也好,在烤制的過程都只用了,她放在邊上的調(diào)料。 而這些調(diào)料,還是他看著李漁燕,從那裝著藥材香料的竹筐當(dāng)中,左一把右一把的隨意抓出來直接搗碎的。 可就算是這樣,他在吃烤串的時候,照樣沒能通過品嘗,把這上面的所加的香料到底是那幾味給嘗出來。 還有那被李漁燕他們稱之為辣椒的調(diào)料,那紅艷艷的粉末看上去不起眼,但是隨意的加上了這么一點,那辣味直接比他加了茱萸還要辣上幾分,而且還沒有茱萸吃過后的苦味。 越吃,趙大廚就越是心驚。 他看著面前這個不大 點的小丫頭,不禁的開口問道,“小姑娘,可以請教你師承何人嗎?” 聽到這話的李漁燕楞了下,接著她想起系統(tǒng)直播間里的那些視頻,還有她在前世從館子里的老板,到酒店的大廚,再到哪些老一輩的廚藝傳承者,對她毫不保留的提點。 那些幾乎以為被她遺忘了的畫面,在她腦海里快速的飛散閃過。 李漁燕揚起胸膛,一臉驕傲的朝趙大廚說道,“我的師傅,是種花家?!?/br> “種花家?是個家族嗎?” “嗯嗯,是一個特別大家族。”李漁燕一邊說,一邊在心里默默的念道:五十六個民族的家人呢! 趙大廚感受到李漁燕打從心底流露出來的底氣,就能得知這個家族的不凡,“原來是這樣,所以,你剛才讓周達成買來的藥材香料,也不是隨便買的吧。” 李漁燕俏皮的揚了揚眉,“你猜。” “你這小丫頭?!壁w大廚有些被逗笑的提醒道,“難道就不擔(dān)心,我們把你的調(diào)料給仿制出來嗎?” “擔(dān)心?!崩顫O燕笑了,“如果就這么簡單被仿制出來的話,那這個方子就當(dāng)我送你們了?!?/br> 剛剛從酒樓里回味出來的趙掌柜,一出來就聽到了這句話。 只見他忙不迭的推開人群,就朝李漁燕看去,“此話當(dāng)真?” 李漁燕看著趙掌柜眼里那抹毫不掩飾的精光,就是一個點頭,“當(dāng)然當(dāng)真。” “這可是你說的。”趙掌柜可是在吃了周達成拿來的那些烤串后,就把李漁燕手里的調(diào)料方子給惦記著了。 原本他還想等著李漁燕離開后,他在讓周達成把李漁燕剛才買的中藥全都給默寫下來,在派人悄摸摸的去其他藥館配齊。 現(xiàn)在可好,有了李漁燕這話,他就可以直接光明正大的干。 并且要是真被他給仿制出來的話…… 趙掌柜已經(jīng)想著怎么用這個噱頭,讓第一酒樓這個稱號坐的更加穩(wěn)定。 到時候…… 趙掌柜眼底的余光朝著酒樓上的某個廂房看了眼:這樣,他也就不用昧著良心,幫人做違心的事了。 趙掌柜倒是先盤算美了,可趙大廚卻不答應(yīng),“不行,這是你的方子,沒得讓外人惦記的理由?!?/br> “堂哥,你傻啊?!壁w掌柜把 人拉到一邊道,“人丫頭都答應(yīng)讓我們仿制了,既然都答應(yīng)了,那我們仿制又有什么關(guān)系?!?/br> “不行。”趙大廚認(rèn)死理的道。 “你怎么就說不通了呢。”趙掌柜說著,還朝李漁燕看去,“丫頭,你剛才是答應(yīng)讓我們來仿制這些調(diào)料了吧?” “對。”李漁燕點頭,“我答應(yīng)了?!?/br> “你看,人家都答應(yīng)了。”趙掌柜勸說道,“所以,你就不要在固執(zhí)了?!?/br> 說著,他就忙不迭的轉(zhuǎn)移話題,“對了,你的羊烤好了嗎?” 李漁燕拿著匕首,用刀尖切了一條口子,“里面還差一點,但是外面已經(jīng)烤好了?!?/br> 一聽這話,趙掌柜的眼睛立馬亮了起來,“那我能不能嘗嘗?!?/br> 崔邵陽有些無語的朝他看去,“趙掌柜,你都不會覺得不好意思的嗎?” “有什么不好意思的?!壁w掌柜能說,他能當(dāng)上第一酒樓的掌柜,靠的就是這張厚到匕首都砍不穿的臉皮嗎? “你還真是……”崔邵陽一時間居然語塞了,這可對一直話嘮的他來說,是個難得的體驗。 而那些一直在圍觀的百姓,再一次被趙掌柜的幾番給秀到了。 “他們……不是還在比試的嗎?” “現(xiàn)在到底是什么情況?比試呢?還繼續(xù)不?” “趙掌柜你們不是在比試嗎?怎么突然就吃上了?” “對啊,這個比試現(xiàn)在到底是什么情況?你們到底還比不比了啊?!?/br> “比啊?!壁w掌柜忙不迭的咽下嘴里那口讓他忍不住回味了好幾番的羊rou,“不過,我覺得我們這次的比試不公平,所以這次的比試結(jié)果就不公布了?!?/br> “什么?” “不公布了?” “我去,我等了老半天,面餅子都啃了四個,你就告訴我這個?” “比試都快比試完了,你居然跟我們說比試結(jié)果不公布了?” “就是啊,你們兩個不都烤好了嗎,現(xiàn)在就出一個結(jié)果了,為什么還不公布結(jié)果啊。” “趙掌柜,現(xiàn)在就差這么一哆嗦了,你就干脆說一聲,到底誰贏了不就好了?!?/br> “對啊,反正都這樣了,直接說個結(jié)果也好讓我死心啊。” “該不會……”有些人更是直接朝著李漁燕跟 趙大廚的烤全羊看去,“這次比試的結(jié)果是這個小丫頭贏了吧?” “不會吧?趙大廚不是第一酒樓的掌廚嗎?他這么可能會輸給一個黃毛丫頭?!?/br> “不然你這么解釋現(xiàn)在的情況?!?/br> 在這些有些質(zhì)疑的聲音下,趙掌柜繼續(xù)面不改色的道,“為了保證比試的公平公正,我決定這次的比試結(jié)果保留,等到漁燕丫頭成年之后,在進行一場公平公正的比試。” 崔邵陽簡直被他的無恥給打敗了,“你就直說是漁燕丫頭贏了不就好了,還要等到漁燕長大之后在比一場,誰要到時候跟你比啊?!?/br> “對對對,你說的沒錯?!壁w掌柜用順著自家毛孩子的語氣的說道,“這次的比試是漁燕丫頭贏了,所以等到你長大之后,我們再來比一場好不?!?/br> 李漁燕嘴角一抽,簡直不知道該如何吐槽。 崔邵陽更是當(dāng)場氣炸了,“你這是什么語氣?什么叫做我說的對,這比試分明就是漁燕贏了?!?/br> “對對對,這次的結(jié)果是漁燕丫頭贏了,所以我們先進去好不?!蹦歉芎⒆釉谕怅J禍了,又要順著他的毛擼,不能讓他繼續(xù)在外面熊的語氣,簡直讓搭臺下面一直圍觀的,并且家里正有毛孩子的人,感同身受!