穿越之我在古代海邊搞基建 第312節(jié)
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“嘩啦” 漁網(wǎng)從海里拉出,一片長浪般的銀色在其中翻滾。 “怎么會(huì)是帶魚。”孟船長有些可惜道。 “帶魚怎么了?”傅墨言奇怪的朝孟船長看去,“這些帶魚不好嗎?” “帶魚是好,味道鮮、燉帶魚煮帶魚味道都很好,但是就是有一點(diǎn)不好。”孟船長看著一被拉上船,就開始失去活力的帶魚道,“這些帶魚一出水,就會(huì)死,根本拉不到岸上?!?/br> “那趕緊把它們放魚艙里養(yǎng)著不就行了?!敝x明知朝著漁網(wǎng)里已經(jīng)開始失去活力的帶魚說道。 “不是放魚艙里養(yǎng)著就行。”李清宇道,“帶魚從出海之后,就養(yǎng)不活了?!?/br> 謝明知不信道,“還有養(yǎng)不活的魚?” “嗯”李清宇看了眼漁網(wǎng)里的帶魚,朝著孟船長道,“拿些夠吃的帶魚出來,其他的重新丟回海里?!?/br> “什么丟回海里?”這幾年下來,只有幾次偶然的機(jī)會(huì),才吃過帶魚的李漁燕,忙朝著李清宇道,“不行,這些帶魚都得留下?!?/br> “小妹,這些帶魚沒法保存,我們要是不及時(shí)把它們處理了的話,沒個(gè)半天就要臭了?!崩钋逵畛?。 “我知道,可我們船上有冰啊?!崩顫O燕朝著李清宇道,“只要在它們失去活力之前,用冰把它們都給凍上,這樣不是想什么時(shí)候吃都可以了嗎?” 李清宇楞了下,“用冰把帶魚給凍上?” “對啊,不是有些用行船行商,也會(huì)從我們沿海用冰帶些海魚去北邊那些沒有海的地方嗎,既然這樣,那我們把帶魚凍傷,也可以啊。”李漁燕忙道。 “這倒是。”李清宇點(diǎn)頭,“不然船艙地下那些冰,可就浪費(fèi)了?!?/br> “嗯嗯嗯。”李漁燕忙不迭的點(diǎn)頭。 “行,把這些帶魚都拉下去凍上?!?/br> “不要全凍上,留些中午吃的量出來。” “是小姐,少東家。”船員們忙不迭的應(yīng)了聲,就快速的把漁網(wǎng)里的帶魚,拉到船艙下的冰庫當(dāng)中,當(dāng)然,也沒有忘記把李漁燕需要要的帶魚留了些出來。 一有帶魚,李漁燕也不打算自己下網(wǎng)了,直接提溜著那些帶魚,就朝廚房跑去。 “漁燕很喜歡吃帶魚嗎?”傅墨言看著李漁燕朝著李清宇問道。 “不知道啊?!崩钋逵钜活^霧水的道,“平時(shí)也沒見她對什么食物有特別的偏愛啊。” 當(dāng)然沒有偏愛了,那些在她還沒有掌勺時(shí)吃的水煮清燉菜,就算是換個(gè)人來,也偏愛也來不及啊。 李漁燕一到廚房,就讓跟船的廚師,燜上一鍋大米飯。 帶魚的做法有很多種,最常見的就是紅燒、油煎、還有清蒸。 跟船的鄭廚,一看到李漁燕要親自處理帶魚的模樣,就忙不迭的開口道,“小姐,這些帶魚讓我來處理就行,它的腥味重,沾手了可不好處理。” “沒事,一會(huì)兒用胰子洗一下就行?!崩顫O燕說著,就拿起盆里的一條帶魚,就朝著背鰭拽去。 只聽刺啦一聲,背鰭帶著細(xì)刺被一起拽了出來。 另外一邊的魚刺,也是相同的處理。 李漁燕這一手,直接把跟船的廚房還有火工都給驚呆了。 特別是原本有過處理帶魚經(jīng)驗(yàn)的鄭廚,更是不敢置信的看向那一條完整的魚刺,“這、這些魚刺就怎么被拽出來了?” 說著,他就快速拿起一條帶魚,就按李漁燕剛才處理的那樣,刺啦的拉了起來。 第一次嘗試,背鰭連帶魚刺在還沒拉完就斷開了,但就那截帶著魚刺的背鰭,就已經(jīng)夠鄭廚喜出望外了,“還真是,從后面往前拽魚鰭,真能把帶魚身上的魚刺連著一塊給拽出來啊?!?/br> “是啊?!崩顫O燕拿著帶魚,一邊處理,一邊指點(diǎn)鄭廚道,“從這里開始拽,力度要柔中帶力,但是也不能太大力,不然就會(huì)跟你現(xiàn)在這樣,容易拽斷?!?/br> 李漁燕把完整拽出來的背鰭放到一邊,“你看,這樣處理出來的帶魚,就只有中間的魚骨刺,吃起來也比較方便。” “嗯嗯嗯”鄭廚這下算是清楚明白的知道,主宅里的徐進(jìn)幾個(gè)為什么會(huì)對李漁燕的廚藝這么推崇了,就這一手,就光夠他學(xué)的了啊。 鄭廚在李漁燕的指點(diǎn)下,沒試了幾條魚,就能把背鰭帶魚刺一起拽了出來。 不過,就算是這樣,他那戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢一邊拽一邊小心的模樣,也沒有李漁燕一上手,刷刷幾下就是一條的速度來的暢快流暢。 在把魚刺處理好后,李漁燕就把它們剁成塊狀,一部分用來清蒸、一部分用來油煎、最經(jīng)典的紅燒也不能拉下,剩下的還有些被鄭廚拉壞了些的帶魚,被李漁燕掛上面糊,做成外酥里嫩的炸帶魚。 原本正一臉羞愧的鄭廚,在看到李漁燕幾下子就把那些拉壞邊的帶魚,炸成了金黃可口的模樣時(shí),整個(gè)人都是目瞪口呆了起來,“小姐,您上輩子肯定是廚神吧。” 李漁燕笑著道,“我上輩子廚神是不是廚神我不知道,但是你處理帶魚的手法,還是要在多練習(xí)知道不?!?/br> “嗯嗯”鄭廚忙不迭的點(diǎn)了的點(diǎn)頭,“我會(huì)的?!?/br> “船艙底下的冰庫里放了不少帶魚,需要的時(shí)候讓人去取。” “是小姐?!编崗N歡喜的道。 李漁燕還不知道,她的這句話,會(huì)讓船上的船員們都吃了多少天的殘缺的帶魚。 外酥里嫩的炸帶魚,一端上桌,就受到了所有人歡迎,特別是從來沒有吃過炸帶魚的謝明知,在吃到鮮酥香嫩的炸帶魚時(shí),更是直接把那炸到酥脆的魚骨也都直接嚼咽了下去。 “好吃,沒想到這帶魚,味道這么香?!敝x明知說著,又夾了一塊炸帶魚,嚼吧了起來。 李清宇也喜歡吃炸帶魚,那香脆的味道,讓他簡直有些愛不釋口,“早知道帶魚還有這種做法,當(dāng)初怎么也要讓船上的人想辦法帶些回來啊?!?/br> “算了吧?!崩顫O燕一想起經(jīng)吃過幾次的帶魚,就不由撇嘴,“那些帶魚就算是能帶回來,味道也不新鮮了?!?/br> “這倒也是?!崩钋逵畹溃爱吘?,我們那時(shí)的漁船可沒有冰,就算是能捕上帶魚,帶回來的味道也不如現(xiàn)抓的新鮮?!?/br> “所以這次帶冰來,是不是帶對了啊?!崩顫O燕得意的道。 “是是是,我家妹子最聰明了。”李清宇說著,還給她夾了一筷子的帶魚。 第249章 第 249 章 這天捕上的帶魚, 讓李漁燕一下子對撒網(wǎng)起了興致,這不,在用過午膳之后, 李漁燕拉著傅墨言幾個(gè),又去甲板上撒網(wǎng)去了。 當(dāng)歪歪扭扭的漁網(wǎng)被甩下去之后,李漁燕就一臉期待的朝海面看去,“大哥,墨言, 你說我這網(wǎng)能網(wǎng)上些什么魚回來?” “就你這撒網(wǎng)的水準(zhǔn),能網(wǎng)上魚就不錯(cuò)了?!崩钋逵钫f著,還朝李漁燕這小胳膊小腿的看去,“不過, 你現(xiàn)在能把網(wǎng)撒出去, 也不容易?!?/br> “大哥!”李漁燕氣鼓鼓的瞪向他,“你信不信, 我這次網(wǎng)上的魚,肯定比你網(wǎng)上的帶魚還要多?!?/br> “哦?”李清宇朝著撒下漁網(wǎng)的海面看去, “那我可就拭目以待了?!?/br> “哼, 你就等著吧!”李漁燕說著,就直勾勾的朝著海面看去, 仿佛她多看幾眼,海底下的漁網(wǎng)就能多網(wǎng)些魚上來。 時(shí)間過去一會(huì)兒, 李漁燕還試探的拉了拉漁網(wǎng), 仿佛自己這樣拉幾下,就能感受到下面的魚到底能有多少一般。 “怎么樣?要不要收網(wǎng)?” “再等等?!崩顫O燕看了眼海面道,“等魚在進(jìn)去多點(diǎn)?!?/br> 傅墨言看著李漁燕踮著腳丫子的模樣,嘴角不由的上揚(yáng)了起來。 李漁燕一直盯著??? 直到海面微微泛起一些漣漪后,她才立馬抬頭朝著船員看去,“快,收網(wǎng)!” “是小姐?!?/br> 幾個(gè)船員快速的拉起漁網(wǎng),只聽嘩啦幾聲水響,一張空空蕩蕩只有幾條只比網(wǎng)眼沒大上多少的鱸魚被網(wǎng)了上來。 李漁燕有些傻眼的看那幾條在不快拉上來,就要從漁網(wǎng)網(wǎng)眼里鉆出去的鱸魚看了個(gè)對眼。 李清宇直接被小丫頭的那對眼的小模樣給逗樂了,“妹子啊,你對眼了?!?/br> “噗嗤”謝明知一個(gè)沒忍住笑出了聲來。 李漁燕忙不迭的眨了眨眼,朝著李清宇道,“剛才那次不算,我剛才是沒發(fā)揮好,下面才是我真正的實(shí)力。” “哦?”李清宇挑眉,“那你確定你下一次,真能網(wǎng)上魚來?還要比我多的那種。” “當(dāng)然了,不信你看就是了?!崩顫O燕說著,就讓人把收好的漁網(wǎng)遞給她,就又站在甲板上準(zhǔn)備了起來。 這次李漁燕撒網(wǎng)的弧度比剛才的圓了些,但是那撲通落網(wǎng)的聲音,一聽就是下網(wǎng)不多的人做的。 雖然李漁燕下網(wǎng)的次數(shù)不多,但是她有幫手啊。 這不,李漁燕在漁網(wǎng)撒下后,立馬就拿出脖子上掛著的哨子,對著嘴就是一吹。 哨子沒有發(fā)出任何的聲響,但是不多會(huì)兒空中卻傳來了幾道鷹唳,接著兩道矯健散發(fā)著狩獵者氣息的猛禽,朝著李漁燕所在的船飛來。 李漁燕一看到長擊長空,就朝著它們大喊道,“長擊長空,幫我把魚趕進(jìn)漁網(wǎng)里!” “什么?”李清宇有些傻眼的朝李漁燕看去,“你讓長擊長空過來,是為了讓它們給你趕魚?” “小師傅?!敝x明知道,“你確定讓它們趕魚,不是讓它們抓魚嗎?” “是啊。”李清宇道,“你讓長擊長空抓魚,我倒是是相信,趕魚?” “你不信長空長擊能幫我趕魚?”李漁燕挑眉道。 “不信?!?/br> “那如果我讓長擊長空幫我趕魚進(jìn)網(wǎng)了,那算不算我捕來的?” “算?!?/br> “那你就等著瞧吧?!崩顫O燕說著,就朝空中的長擊長空揮手,“去吧,多趕些大魚回來?!?/br> 李漁燕的話才落,空中的兩只大家伙就開始忙活了起來。 正在對面船上的崔邵華,睜大眼睛看到空中的兩只巨鷹,在海面上不停盤懸發(fā)出一聲聲令人膽顫的鷹唳,接著他們就朝著遠(yuǎn)處飛了過去。 “這……這兩只鷹是怎么回事?它們要做什么?”崔邵華指著巨鷹朝著羅起安問道。 “我也不知道啊?!绷_起安看著飛遠(yuǎn)的巨鷹道,“大概是世子爺交代它們做什么事去了吧?!?/br> “交代它們做事?”崔邵華一臉嫉妒的道,“你家世子爺還真是好運(yùn)啊,能弄到這么兩只能干的鷹來。” 在崔邵華羨慕嫉妒恨的眼神中,這兩只巨鷹還真就干了一件大事。 為了等待長擊長空把大魚給她趕進(jìn)來,李漁燕一直沒有起網(wǎng)等著。 一開始還好,可長擊長空不知道去哪里找魚去了,從飛走之后,過了好一會(huì)兒都沒見影。 李清宇看了眼天空,“小妹,你還等呢?” “是啊小師傅,時(shí)間也差不多了,要不我們先把這網(wǎng)起來看看?!?/br> “不,我一定要等到長空長擊回來?!?/br> “可是都這么久了,在等下去,你確定它還真能把魚帶回來?”李清宇笑著道,“它們要是抓著魚往漁網(wǎng)里丟,我可是不認(rèn)的啊?!?/br> “放心,我在不會(huì)做出這么沒品的事!”李漁燕說著,就又朝海面眺望,“奇怪了,它們是上哪里趕魚去了???這么還沒回來?”