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筆趣閣 - 玄幻小說 - 食戟之冒牌小當(dāng)家在線閱讀 - 第115章 大熊貓夢幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐

第115章 大熊貓夢幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐

    “咦?插班生端上去的那個(gè)是什么?料理裝在木頭箱子里?”

    “木箱上面不像是有開口的樣子啊……”

    一些b賽區(qū)中途過來的學(xué)員不由得疑惑起來,畢竟他們來的時(shí)候,就只看到劉昴星“無所事事”的在那里打醬油……

    不過a賽區(qū)的觀眾,大多從一開始就在看的,自然知道那是什么東西!

    “那些木箱子是壓豆腐用的!我親眼看到他,將黑色的、白色的半成品豆腐,裝在里面壓好之后,又將箱子倒置過來……也就是說,現(xiàn)在那些箱子是下方開口的,可以像蛋糕盒子那樣,整個(gè)摘下來。”

    “哈?黑色的?豆腐還有黑色的?難道是中華料理中的血豆腐?”

    “不,是用黑豆磨成的豆腐……”

    “等等!你說他是磨好豆腐之后,放在木頭箱子里開始壓制的?也就是說……即便現(xiàn)在已經(jīng)壓制好了,他也還沒有加工吧?”

    “好像的確是這樣……”

    “他想做什么?即使是涼拌豆腐,也應(yīng)該切一切吧?何況題目還是咖喱料理!”

    觀眾席上已經(jīng)議論紛紛起來,即便是五名評委,也都疑惑的看著劉昴星。

    他們之前雖然見到過劉昴星單獨(dú)、或者混合最多三四種香料,進(jìn)行各種方式的處理,但是之后既沒有看到他將香料混合起來。

    也沒有什么氣味上發(fā)揮,更沒有看到他將壓制好豆腐做什么處理!

    雖然評委們不是一直盯著他看,但是至少他真的處理豆腐了的話,不應(yīng)該完全不知道才對……

    “好巧啊,劉昴星同學(xué)!這次又是我作為你的料理的評委……能告訴我你的料理叫什么嗎?”香田問道。

    “你好,又見面了,香田先生。我這次的料理叫做……大熊貓夢幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐!”劉昴星一口氣說道。

    千俵夏芽不屑的說道:“嘁,取了這么嘩眾取寵的名字,簡單的說就是麻婆豆腐吧?”

    “也可以這么說,女人?!眲㈥男俏⑿Φ?。

    “你、你叫我什么?”夏芽怒道。

    “誒?你不是女人嗎?”

    “你稱呼所有女人都這樣嗎?”

    “當(dāng)然不是,就像在麻婆豆腐中,我的‘大熊貓夢幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐’也是獨(dú)一無二的一樣。”劉昴星繼續(xù)微笑。

    夏芽無語起來,暗道還真是初生牛犢不怕虎,居然在試吃之前,就敢這么得罪評委!

    雖然夏芽不會(huì)因此而刻意壓分,不過“刁難”一下還是可以的……

    “你不會(huì)是想給我們吃你剛壓制好的‘新鮮’豆腐吧?題目可是咖喱料理,之前也沒見到你弄出什么吸引人的香辛料……”夏芽質(zhì)疑道。

    “這個(gè)的話,只要打開就知道了,我就用夏芽小姐面前的這份,做一個(gè)示范好了!”

    劉昴星說著將右手放在了夏芽面前的木箱頂部的把手上,同時(shí)說道:“在提起的時(shí)候,會(huì)感覺到里面有些重量,這個(gè)時(shí)候動(dòng)作要快……就像這樣!”

    只見劉昴星說著,右手用力將木頭箱子提了起來,因?yàn)榈怪玫脑颍挥心鞠洹暗撞俊绷粝略谙旅?,不過這個(gè)底部,還真的比想象中要“厚實(shí)”……

    而且在提起的一瞬間,夏芽并沒有看到那個(gè)“又黑又白”的豆腐在哪里,下一秒才發(fā)現(xiàn),一塊塊黑白分明的豆腐塊,從劉昴星提起的木箱中落了下來!

    不對!與其說是從木箱中落下,不如說是被木箱“帶動(dòng)”了起來……

    然而這一幕,卻并沒有多少人注意,因?yàn)榫驮趧㈥男翘鹆四鞠涞乃查g,一股遠(yuǎn)勝之前的“味覺炸彈”,從木箱的底槽中爆發(fā)了出來!

    第四發(fā)……不!與其說這是炸彈,不如說是猶如風(fēng)暴一般的天地之威!

    在前三發(fā)美作昴、葉山亮、劉昴星的“味覺炸彈”爆發(fā)時(shí),評委們在被“炸彈”震驚的同時(shí),還有心力去思考一下,“炸彈”之中的奧秘。

    然而在這一刻,五名評委仿佛都置身于自然之威中,在“味覺風(fēng)暴”面前,只能被動(dòng)的經(jīng)受洗禮!

    不僅是五名評委,其他所有在場的觀眾,此時(shí)全部都被卷入其中,一時(shí)間本來還嘈雜的觀眾席,完全安靜了下來……

    其中感觸最深的不是其他人,恰恰正是擁有神之嗅覺的嗅覺大師葉山亮!

    “這種辛香是……辣椒、麻椒、八角、茴香、花椒、桂皮、蒔蘿、羅勒、月桂葉……還有、還有……為什么!為什么用這么多種,卻還沒有任何紊亂?還不全……應(yīng)該還有的!我、我居然會(huì)判斷不清香味?

    難道是人造香精……不!他確實(shí)使用的都是從研究會(huì)取得的香料!等等……深藏其中的還有……圣羅勒!他果然也使用了!”

    葉山不由得站在原地,一只手扶著鼻子、收攏氣味的同時(shí),激烈的“顏藝”了起來。

    擁有神之嗅覺的葉山亮,無法接受劉昴星的料理中,使用的香料比自己更多,而且絲毫沒有紊亂,更重要的是居然已經(jīng)到了自己無法在第一時(shí)間識(shí)別的地步!

    雖然葉山亮相信,只要多給他一些時(shí)間,終究是能夠分辨清楚的,但是葉山亮卻明白,哪怕是與自己在香料上,造詣相仿的料理人的料理,他也能夠第一時(shí)間用神之嗅覺分辨出才對……

    僅僅一開始的“味覺風(fēng)暴”,就已經(jīng)令擊潰了葉山亮的自信心,令他明白一年生中,居然有人在香料方面的造詣,還在自己之上!

    等到評委們回過神來的時(shí)候,已經(jīng)死死的盯著,千俵夏芽面前的,在木箱的低槽中,紅色醬汁中浸沒著黑色、白色的豆腐塊……

    其他四名評委相互看了看,之后滿懷期待的站了起來,按照劉昴星之前做的一樣,用力提起了上面木箱!

    雖然這次有了準(zhǔn)備,而且剛剛經(jīng)歷過一次風(fēng)暴,已經(jīng)適應(yīng)了一些,不過觀眾大多卻依舊再次忍不住沉醉于其中,五名評委時(shí)刻提醒著自己,這次一定要瞪大了眼睛看清楚,這才發(fā)現(xiàn)在剛剛掀開蓋子的時(shí)候,黑白豆腐都是從蓋子中落下……落在下面熱氣騰騰的紅色醬汁中。

    “原來如此!在木箱中有網(wǎng)格狀鐵絲的存在,所以在用力提起的同時(shí),相當(dāng)于完成了切割的動(dòng)作!”港坂看著蓋子眼前一亮道。

    “等等,僅僅是這一層網(wǎng)格鐵絲的話,只能起到豎刀的作用,想要這些豆腐是被切成了丁,還需要橫刀啊……否則不就應(yīng)該是一條條的方形豆腐條才對嗎?”一名路人甲評委疑惑道。

    香田仔細(xì)在黑白色的豆腐塊上看了看,之后說道:“是油!經(jīng)歷了香料的調(diào)味的橄欖油,將一層一層的豆腐分開了?!?/br>
    “一層一層?”

    “沒錯(cuò),劉昴星同學(xué)的豆腐,從一開始就不是一塊塊的,而應(yīng)該是一層白豆腐、一層黑豆的構(gòu)造,每層都只有一塊豆腐丁的厚度,并且用一層因?yàn)橄懔霞庸み^的原因,而更加凝固的橄欖油作為間隔。

    如此一來成品的豆腐,本來就一層層的,不需要橫刀切割!同時(shí)橄欖油又在加熱的同時(shí)會(huì)逐漸融化,滲入到豆腐中,增強(qiáng)風(fēng)味?!?/br>
    “??!還有底座里面,是有電爐?不對,是純正的炭火!原來如此,難怪使用沒有看你沒有將處理過香料統(tǒng)合……原來從一開始,無論是豆腐也好,還是醬汁也好,就都在悶煮著?!?/br>
    “什么?從香辛料統(tǒng)合在一起加熱開始,就一次也沒有泄露過?難怪會(huì)有那樣的爆發(fā)力!”

    之前還一臉不滿的千俵夏芽,此時(shí)完全被這獨(dú)特的醬汁的味道吸引了,不由得故作靦腆的用勺子稍微沾盛了一些醬汁放入口中,劉昴星都沒來得及制止……

    “好辣!辣死了、這……”

    “哈?夏芽小姐不會(huì)沒有吃過麻婆豆腐吧?怎么能單獨(dú)吃醬汁呢?我的‘大熊貓夢幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐’,比普通的‘麻婆豆腐’還要特殊一些,必須要配合著豆腐和醬汁在一起吃才行哦!”劉昴星微笑道。

    夏芽在哀怨的同時(shí),也和其他四名評委一起,用勺子將一塊白豆腐,伴著醬汁一起放入口中……

    “唔!這極品的香辛醬汁,配上滑嫩嫩的豆腐!這種一邊刺激著味覺感官,卻又一邊在安撫著味覺神經(jīng)的感覺,簡直令人欲罷不能!”

    “啊……這黑豆腐是……甜的?是糖豆腐!”

    “沒錯(cuò),應(yīng)該在黑豆里面還加了蔗糖,與辣味截然的甜味,不但令味覺暫且休息,而且在紅、白、黑之間,形成了完美的連鎖輪回,感覺完全沒有吃膩的一刻!”

    五名評委全都吃得淚涕俱下,卻還是忍不住不斷的往口中送著紅、白、黑的連鎖組合,一個(gè)個(gè)滿臉涕淚的表情,仿佛高潮了十次一樣……

    而就在這時(shí),夏芽忽然帶著仿佛有快感的哭腔說道:“不、不對!黑豆腐之中不僅有蔗糖……這種足以與醬汁中的辛香匹敵的甜味是……圣羅勒!”

    “不僅如此!‘三重奏’說的也并不是紅、黑、白三重奏,是真正的豆腐三重奏,這里面的rou末……是油炸過的豆渣啊!”

    學(xué)員們震驚的看著五名評委,在這一刻仿佛成了餓了七天七夜的難民,大口大口、連續(xù)不斷的吞咽著劉昴星的料理,完全看不出之前已經(jīng)試吃了好多料理的樣子,而且一邊吃著、一邊“感動(dòng)”的痛哭流涕……