第188章 新的寶藏
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“咦?今天不是我晚班嗎?” “沒、沒什么!你剛到,休息休息吧!我再幫你看一會(huì)兒,沒關(guān)系的!” “你不會(huì)是想要借錢吧?” “你們?cè)趺炊紱]走了?到底發(fā)生什么了?” “不會(huì)是堂島料理長晚上要來吧?不對(duì)啊……往常堂島料理長來,也沒見你們這么主動(dòng)?!?/br> 在遠(yuǎn)月酒店的三間高級(jí)vip餐廳中的西餐廳,此時(shí)發(fā)生了有趣的一幕,明明已經(jīng)到了晚上十點(diǎn)換班的時(shí)間,但是前一班的廚師,居然都扭扭妮妮的,甚至有些兩三個(gè)小時(shí)之前,就應(yīng)該下班的廚師還沒走! 按說深夜之后,來高級(jí)vip餐廳的人,應(yīng)該并不多,所以往常這個(gè)時(shí)候值班的廚師是最少的,不過現(xiàn)在本來寬闊的廚房,卻顯得有些擁擠了…… 之前幫劉昴星送紙條的侍者也暗暗疑惑,心中猜測(cè)可能和他送的紙條有關(guān)。 就在這時(shí),劉昴星進(jìn)到了餐廳之中,剛好趕在這名侍者下班之前! 之前劉昴星在121的廚房中,也“忙活”的一晚上…… 期間有一次是1213房間的客人,所點(diǎn)膳的料理,當(dāng)時(shí)在廚房當(dāng)班的兩名正式廚師都不是很拿手,廚工就更做不了,所以劉昴星親自動(dòng)手! 當(dāng)時(shí)大谷和另外一位廚師,也頗有些心驚膽戰(zhàn),像是房間服務(wù)的廚房,通常都是任命全能型的主廚,隨時(shí)補(bǔ)漏,而劉昴星的年紀(jì)……令兩人不得不擔(dān)心! 但是現(xiàn)在劉昴星在“食御”的作用下,已經(jīng)擁有“特級(jí)四星”的廚藝,廚房中的菜譜劉昴星也已經(jīng)都看過,即便是最難的幾道,以自己的廚藝也應(yīng)付得來。 想要更美味的?那就去vip自助廳或者高級(jí)vip餐廳吧…… 對(duì)了,一般人還去不了! 而在房間中點(diǎn)膳,如果只是些廚工也能完成的高級(jí)料理還好,一旦涉及特級(jí)料理,都貴的驚人,原本遠(yuǎn)月酒店的開放餐廳中,就也有些特級(jí)料理,但是價(jià)格卻令人望而卻步,現(xiàn)在房間點(diǎn)膳還要再加價(jià)50%,著實(shí)黑得驚人…… 還有兩次是因?yàn)榉块g服務(wù)頻率過高,廚房產(chǎn)能不足,劉昴星親自出手之后,也馬上穩(wěn)定住了局面。 大谷在內(nèi)的兩名正式廚師和一名廚工,這時(shí)對(duì)劉昴星的廚藝,與對(duì)料理的熟悉程度,也已經(jīng)大為嘆服! 晚上十點(diǎn)到早上六點(diǎn),就已經(jīng)是宵夜時(shí)段,只需要一名正式廚師當(dāng)班就可以,理論上主廚、或者一名資深一等廚師,這時(shí)不用當(dāng)班,但必須隨叫隨到。 本來劉昴星還有些不好意思,但是隔壁今晚剛好是美和子當(dāng)班,這位與貴和子性格截然相反的女廚師,主動(dòng)在十點(diǎn)之前,和劉昴星說可以幫他兼顧一會(huì)兒…… 劉昴星這才得了空閑,來到頂層的高級(jí)vip餐廳,準(zhǔn)備繼續(xù)完成自己的計(jì)劃。 不過這時(shí)劉昴星對(duì)于這個(gè)“計(jì)劃”,已經(jīng)沒有之前那么熱衷了! 雖然劉昴星早就已經(jīng)猜到、也發(fā)現(xiàn)了,廚藝的提升是非常困難的,僅僅靠品嘗特級(jí)料理,需求只能用“海量”形容。 但是因?yàn)檫h(yuǎn)月酒店是劉昴星廚藝第一次飛躍的地方,所以劉昴星一直在內(nèi)心深處,將這里視為“大寶藏”,認(rèn)為這里即便不能讓自己的廚藝再次飛躍,也一定能令自己有所進(jìn)境才對(duì)! 然而之前下午時(shí)的二十道主菜,雖然疊加到一起,也十分可觀,但是相比升級(jí)所需比起來……便需要大量積累了! 甚至劉昴星估計(jì),自己即便這周達(dá)成了掃蕩“高級(jí)vip餐廳”的目標(biāo),也只是令自己更加接近“特級(jí)三星”而已。 不僅是因?yàn)樯?jí)的需求量更大,也是因?yàn)楝F(xiàn)在劉昴星自己都已經(jīng)“特級(jí)二星”,所以“特級(jí)三星”以下的料理,對(duì)他全無作用,特級(jí)三星、四星甚至五星的料理,作用也微乎其微…… 難道“遠(yuǎn)月酒店”,也要變成“兒時(shí)的糖果”,只在記憶才是最美味的,真的在長大后再買來吃,便索然無味了?劉昴星心中暗自嘆息。 除非有大量的虎級(jí)、麟級(jí)料理,否則自己的廚藝很難有飛躍了…… “我中午說的,都準(zhǔn)備好了吧?”劉昴星雖然有些失望,但也明白“不積跬步、無以至千里”的道理。 慢慢積累雖然緩慢,但是放棄的話就永遠(yuǎn)也達(dá)成不了目標(biāo)了。 “劉主廚放心,您的紙條厲害,我本來還準(zhǔn)備了一份點(diǎn)膳單,不過現(xiàn)在卻用不上了……托馬斯主廚他們,要主動(dòng)給您準(zhǔn)備一份晚餐!” “托馬斯主廚?就是午飯時(shí)候那位?他還沒下班?” “自愿加班……” “好,那就告訴他們開始吧!”劉昴星本來不在乎是不是菜單上那些,只要能提升自己的廚藝就可以。 不過一開始,結(jié)果卻令原本心情就不太美妙的劉昴星,更加有些著惱,那侍者也發(fā)現(xiàn),二十道料理,劉昴星這次只吃完了其中五六份,其他都是淺嘗即止…… 不是因?yàn)閯e的,而是這些料理,都只有特級(jí)一二星的程度,而且漏洞百出! 分明就是還沒有完善的料理,用自己的當(dāng)試金石呢! 但是如此一來,對(duì)劉昴星的作用就減少了,對(duì)于這種行為劉昴星自然心中不滿。 “劉主廚……怎么了?”侍者不由得問道。 “呵呵,高級(jí)vip餐廳的午夜班次比下午班次水平未免差太多了!”劉昴星不爽的說道。 “劉主廚不必置氣,那……不吃就是了!這些也不是菜單上的料理,也并沒有走賬……”侍者寬慰了一句。 劉昴星聞言卻眼前一亮道:“等等,你說什么?” “這些不是菜單上的料理,屬于私人行為……” “不不不,我說前一句!” “不吃就是了?”侍者疑惑的說道。 “對(duì)呀!我生什么氣???”劉昴星聞言又讓侍者取來紙筆,將料理中需要改進(jìn)的地方全都寫了下來。 并且告訴侍者,轉(zhuǎn)達(dá)給那些料理人一件四個(gè)字:我沒吃飽! 如果是用餐,劉昴星自然不會(huì)浪費(fèi)食物,不過現(xiàn)在變成了對(duì)方請(qǐng)自己品嘗料理,那怎么不浪費(fèi)食物,就是對(duì)方要考慮的了…… 哪有品鑒師品嘗料理,就自己往死了吃的道理? 要是幫人品鑒料理,都一樣要吃完的話,那繪里奈現(xiàn)在恐怕比美作昴還壯了。 劉昴星之前微慍之色盡去,忽然明白過來,自己之前視“高級(jí)vip餐廳”、或者說是遠(yuǎn)月酒店為大寶藏的想法大錯(cuò)特錯(cuò)! 但是這“大寶藏”的確存在,不過卻不是“高級(jí)vip自助廳”,而是遠(yuǎn)月酒店的料理人們! 如果是做品鑒師的話,能夠品嘗到的料理數(shù)量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過做一名“白吃”…… 將遠(yuǎn)月度假村中的料理人“榨干”,絕對(duì)比僅僅掃蕩菜譜,收獲更加喜人! 而且如果能夠像繪里奈一樣,將名氣打出去的話,將來更會(huì)有無數(shù)料理人主動(dòng)求著劉昴星品鑒料理…… 這也是劉昴星在穿越之初,最希望做到的事情,然而因?yàn)橐婚_始的時(shí)候,劉昴星的神之舌雖然只要嘗過料理,便能夠解析出菜譜,而且對(duì)味道的觀察細(xì)致入微,但是因?yàn)樽陨韽N藝太差,雖然能夠發(fā)現(xiàn)紕漏,但面對(duì)特級(jí)料理卻只能泛泛而談,指導(dǎo)不到重點(diǎn)。 按說當(dāng)初劉昴星的“超神之舌”勝于繪里奈“神之舌”,但是真的去品鑒特級(jí)三星的以上的料理,劉昴星也只能說出味道上的缺陷,而無法一語道破疏漏之處或改進(jìn)之法,比如在“住宿進(jìn)修”時(shí),做招聘審核的評(píng)委時(shí),便是如此。 往往需要語言引導(dǎo),令對(duì)方自己想到自身存在的問題…… 可以說當(dāng)時(shí)劉昴星,作為裁判足以令人心服口服,但是作為教練的話,就還差許多了。 當(dāng)然,即便如此,也已經(jīng)超過了絕大多數(shù)所謂的“美食家”,畢竟像是繪里奈這種擁有“神之舌”,十歲時(shí)廚藝達(dá)到高級(jí),就可以指(du)點(diǎn)(she)特級(jí)料理人、自身達(dá)到特級(jí)之后,連星級(jí)廚師都求她品鑒的存在,在劉昴星之前,也只有一個(gè)而已! 加之劉昴星不像繪里奈,有薙切一族在身后為其造勢(shì),而名聲一直局限于學(xué)院內(nèi)…… 如今不考慮食御、食感,劉昴星本身的廚藝,也已經(jīng)并不遜色繪里奈太多,加上劉昴星的“超神之舌”在品鑒敏感性上一向略勝一籌,而且還有超嗅覺可以觀察香氣、超觸覺品味口感、香料多元不等式指導(dǎo)香料的使用…… 劉昴星的指導(dǎo)能力,只比繪里奈更高! 現(xiàn)在又有一個(gè)機(jī)會(huì),可以令劉昴星將名氣也提升上去,劉昴星決定以此為契機(jī),引來遠(yuǎn)月度假村的料理人們,讓自己品鑒料理! 甚至一周后離開了,他們也會(huì)將劉昴星的名聲宣揚(yáng)出去……說不定能夠以此為契機(jī),一舉擺脫被包養(yǎng)的現(xiàn)狀! “難道以后要和繪里奈搶生意?不行、不行,回去得和繪里奈商量一下,我們兩個(gè)統(tǒng)一定價(jià)!不能低價(jià)競爭,便宜了外人?。 ?/br> 曾經(jīng)覺得繪里奈要價(jià)好黑的劉昴星,直接光速墮落到了繪里奈一邊…… 至于遠(yuǎn)月度假村這邊,自己還在實(shí)習(xí),肯定這一周不能收錢了! 劉昴星愈來愈覺得,上了堂島銀的當(dāng)。 不過想想看遠(yuǎn)月度假村也不是空手套白狼,雖然利用劉昴星,加速麾下料理人的自創(chuàng)菜譜完善,但是也付出了食材成本且不說,而且也會(huì)幫助劉昴星打出名氣! 畢竟劉昴星沒有薙切一族那樣的后臺(tái),不可能在名氣上一蹴而就…… 想通了這一點(diǎn),劉昴星心情大好! 十一點(diǎn)多離開餐廳的時(shí)候,也已經(jīng)吃到了八分飽,而且與下午時(shí)候不同,劉昴星這次后半程每種料理只品嘗一口! 現(xiàn)在劉昴星收集的菜譜,在這一個(gè)多小時(shí)中,增加了八十多種,平均一分鐘一種。 而且都能夠準(zhǔn)確的指出問題所在…… 不過其中經(jīng)過“米其林美食聯(lián)合會(huì)”認(rèn)證的二星廚師托馬斯主廚,他的幾道虎級(jí)料理卻令劉昴星有些“頭疼”,按說即便是四宮小次郎的料理,劉昴星也能夠指出紕漏、甚至改進(jìn)之法…… 但是卻沒有用!因?yàn)槟切└倪M(jìn)之法,只有他本人或者繪里奈,大概還有葉山亮,這些有獨(dú)特的料理的觀察能力的人才能用! 普通人沒有神之舌、超嗅覺,誤差在所難免…… 因此劉昴星發(fā)現(xiàn),自己可以指點(diǎn)虎級(jí)料理不假,但前提是這虎級(jí)料理還有潛力可以挖掘! 如果已經(jīng)改良到了“普通人”的極限,除非進(jìn)行大幅度的改動(dòng),否則沒有潛力可以挖掘的話,那劉昴星就愛莫能助了。 說到底劉昴星的指導(dǎo),只是幫助菜譜完善,無法直接提升廚藝…… 而在特級(jí)之后,創(chuàng)造新菜譜,也正是提升廚藝的主要手段之一,間接還是能發(fā)揮作用的。 而對(duì)于經(jīng)營的幫助就更大了,可以縮短新菜譜的研發(fā)周期! “這只是一個(gè)開始!”劉昴星心中暗道明天自己品鑒的料理會(huì)更多! 同時(shí)劉昴星之前狠下心來,對(duì)特級(jí)二星、一星的料理,完全不置一詞,示意自己的“底線”。 畢竟這些料理對(duì)自己完全沒用,現(xiàn)在又不收費(fèi),沒道理讓這些還沒有開發(fā)完的料理,占用自己的寶貴時(shí)間……和飯量! 不得不說,劉昴星的飯量是他對(duì)比繪里奈的又一個(gè)優(yōu)勢(shì),劉昴星真的胃口全開,一次品鑒數(shù)百道料理也不成問題…… 回到121廚房之后,劉昴星感嘆實(shí)習(xí)的第一天就快過去了的同時(shí),也暗暗疑惑…… “這份堂島學(xué)長安排的‘本職工作’,未免太順利了?果然重點(diǎn)還是在升職評(píng)審嗎?不過……為什么總覺得我好像忽略了什么重要的事情似的?”劉昴星暗自嘀咕道。 劉昴星先回到廚房,告訴值班的廚師,自己已經(jīng)回來了,有事情去1201找自己就可以,不用麻煩美和子了,之后自己也準(zhǔn)備稍微休息一下。 畢竟四點(diǎn)就已經(jīng)來廚房了,還要一直“奮戰(zhàn)”到明天晚上貴和子回來…… 嘟…… “咦?這是……” 嘟…… 劉昴星的房卡在電子鎖上刷了刷,卻都是識(shí)別錯(cuò)誤的聲音! 劉昴星這才發(fā)現(xiàn),自己拿的房卡,是之前自己還沒退的那張,而不是貴和子交給自己的1201的房卡。 暗道一聲“馬虎”,正想回廚房去取正確的房卡的時(shí)候,房門居然自己開了! 雖然是一樣的五官,但劉昴星這次認(rèn)了出來,對(duì)方是貴和子的meimei美和子。 應(yīng)該是在廚房中,發(fā)現(xiàn)自己落下的1201房卡,所以才進(jìn)來的? 然而接下來的一幕,劉昴星摸不到頭腦了,美和子居然什么也沒說,既沒有問劉昴星為什么有她jiejie的房卡,也沒有解釋為什么自己在這兒,就這么轉(zhuǎn)身直接回去了…… 仿佛只是聽到聲音,來給劉昴星開門的一樣! 而且似乎還剛剛洗完澡似的,頭發(fā)濕漉漉的,全身也散發(fā)著濕氣,還、還換上了睡衣…… 喂喂喂,這一副好像我們兩個(gè)本來就住一起似的即視感是怎么回事?你們姐妹倆夠了吧?一言不合就塞房卡還可以說是大大咧咧,現(xiàn)在這又是哪出? “那個(gè)……你是借下浴室?”劉昴星幫她想了一個(gè)勉強(qiáng)說得過去的理由。 “可以這么說?!?/br> “‘可以’這么說?” “連同里面的床也一起借我吧!” “……” 畢竟是她jiejie的房間,她要占著劉昴星也沒意見……但是那放自己進(jìn)來干什么? “咳咳,那你也先休息吧!我告訴122的廚師,有時(shí)先來找我,實(shí)在沒辦法再麻煩你了!”劉昴星說著便逃了出去。 劉昴星走后,美和子不由得自語道:“咯咯咯……識(shí)時(shí)務(wù)的小家伙,看來之前的準(zhǔn)備用不上了啊!” 看來劉昴星要是自以為有什么宴遇的話,估計(jì)要有些苦頭吃了…… 其實(shí)劉昴星在第一次見到美和子的時(shí)候,雖然沒認(rèn)出她與貴和子的區(qū)別,但是她的反應(yīng)卻還記得,那時(shí)便知道兩姐妹只是都性格怪異,而并不是真的有多“開放”…… 因?yàn)橐婚_始美和子見到劉昴星開門的時(shí)候,明顯是嚇了一跳,可見她擺出的嫵媚造型,是故意給她jiejie看的,所以發(fā)現(xiàn)開門的是男人之后,才會(huì)嚇了一跳!