第196章 鏡中廚心
三十名接受考核的正式廚師,全都用同樣的手法、做同一道料理,甚至連廚心給人的感覺都隱隱相同! 如果對(duì)方不這么“cao之過急”,先讓一個(gè)人來通過考核,或者使用不同的料理、遮掩一二,說不定其他主廚還看不出什么,反而會(huì)對(duì)他們大力培養(yǎng)! 當(dāng)然現(xiàn)在卻好像要挑釁一樣,直接三十個(gè)人全都用一道料理,唯恐其他人不知道她們有問題的樣子…… “或許這也是一種試探?看看他的理念,究竟能不能被其他主廚接受?”劉昴星心中暗道。 在原本情節(jié)中,薙切薊在掌握了遠(yuǎn)月學(xué)院后,遠(yuǎn)月度假村也保持中立了,也就是說應(yīng)該有一部分主廚接受了他的理念,而劉昴星現(xiàn)在要做的,就是看看能不能直接撼動(dòng)他的理念! 對(duì)于薙切薊這種想要改變料理界大趨勢(shì)的料理人,正面駁斥他的理念成功的話,絕對(duì)比食戟戰(zhàn)勝他,更令他難受。 “不過如果之前就有機(jī)會(huì),讓‘中樞美食機(jī)關(guān)’的人在遠(yuǎn)月度假村,還有其他遠(yuǎn)月下屬的機(jī)構(gòu)步步高升的話,薙切薊也沒道理會(huì)不這么做……也就是說,對(duì)方這種‘廚心’也是剛剛到達(dá)這個(gè)境界不久?” 薙切薊不可能剛剛才掌握“廚心”,但是這種令“廚心”分裂在其他人身上的能力,卻未必是早就有的! 劉昴星品嘗了面前的“法式羊鞍扒”,但從“半超味覺”的感知來說,在眾多正式廚師中,只能算是中規(guī)中矩,然而其中帶有的“廚心”的力量…… “這是……”劉昴星仿佛感覺到,一尊巨大的惡魔將自己環(huán)于掌上,在這一刻仿佛要控制作為食客的自己一樣…… 真是“不友好”的廚心!城一郎的修羅廚心,也只是針對(duì)食客對(duì)于其他料理人的料理的印象,雖然不友好、但也是對(duì)其他競(jìng)爭(zhēng)者而言的。 而薙切薊的惡魔廚心,居然直接目標(biāo)是“控制”食客? 劉昴星不由得一陣咋舌,同時(shí)對(duì)于薙切薊的廚心也有些排斥…… 城一郎的“修羅廚心”,還只是戰(zhàn)意高亢,有種誓要將其他對(duì)手全部踩在腳下的意味。 雖然顯得有些野蠻,但也只是“好戰(zhàn)”而已,優(yōu)勢(shì)在于與其他人“料理對(duì)決時(shí)”,自己先上料理,對(duì)手如果廚藝不如自己的話,食客會(huì)發(fā)自本能的感覺對(duì)方料理索然無味,與劉昴星的“味覺封螃蟹湯”不同,“修羅廚心”是針對(duì)心理,而并非味覺。 而如果后上料理,則會(huì)令食客暫時(shí)淡忘對(duì)之前的料理的印象…… 但如果“修羅廚心”還可以說是爭(zhēng)搶好勝,那薙切薊的“惡魔廚心”就是明目張膽的以控制食客為目的了。 對(duì)于這種廚心,在料理界一向也是禁忌,如果是在“世界菜系大融合”時(shí)代之前,一旦被發(fā)現(xiàn),肯定會(huì)被所有光明料理界的料理人敵視…… 不過后來隨著門戶之見的漸漸開放,料理界的“光”、“暗”也分得也不是很清楚了,即便是三大料理機(jī)構(gòu),也只是嚴(yán)禁使用違禁藥物、或者其他對(duì)人體有害的方式進(jìn)行癮性料理而已,但是這類“廚心”即便不至于人人喊打,也終究有些犯忌諱。 比如現(xiàn)在橫溝和李源,便大皺其眉! 不過江原和另一名主廚,卻并不像有什么抵觸的樣子…… “三十份……一模一樣的料理?呵!”李源有幾分怒極反笑的意思,將這視為是薙切薊的挑釁之舉。 “不論一不一樣,但是這三十道‘法式羊鞍扒’,已經(jīng)足可作為一等廚師的拿手菜了。”江原“提醒”了一句。 “難道江原主廚是想,我們遠(yuǎn)月酒店,以后給客人提供這樣的料理?”李源不滿的反問道。 “有什么不好?對(duì)內(nèi)心的觸動(dòng)和滿足感,都已經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了不是嗎?”江原據(jù)理力爭(zhēng)。 另一名佐野主廚也幫腔道:“沒錯(cuò),在‘菜系大融合時(shí)代’初期,也有料理人堅(jiān)持認(rèn)為,將不同的菜系混合,是對(duì)料理的不尊重……現(xiàn)在這些人呢?過時(shí)的理論被新的理論代替,并沒有什么錯(cuò)!” “這和用違禁品有什么區(qū)別?” “區(qū)別就在于沒用任何違禁品!李主廚有異議的話,可以送去檢驗(yàn)?!?/br> 雙方已經(jīng)劍拔弩張了起來,評(píng)審的意見完全分成了兩派…… 劉昴星終于知道,為什么會(huì)有三位主廚,不惜用請(qǐng)假的方式逃避這場(chǎng)爭(zhēng)端! 這已經(jīng)不是與喬亞有沒有個(gè)人恩怨的問題,甚至不是遠(yuǎn)月度假村一次正式廚師晉升的問題,而是在料理理念上的分歧。 那三位主廚,不希望涉足這種理念之爭(zhēng),也情有可原! 萬一之后現(xiàn)在站隊(duì)之后,料理界風(fēng)氣大變了呢? 薙切薊現(xiàn)在的目的,說是撥亂反正也好、撥正反亂也罷,顯然就是要改變料理界的風(fēng)氣…… “哼!邪門外道的法子,我絕對(duì)不同意遠(yuǎn)月度假村,成為這種藏污納垢的地方!” “邪門外道?呵呵,自‘菜系大融合’之后,料理界已無門戶之見,也是因此才發(fā)展得突飛猛進(jìn)!現(xiàn)在你又要開始……怎么說來著,對(duì),用你們?nèi)A人的話,就是開始墨守成規(guī)嗎?” 江原主廚和李主廚的觀點(diǎn),已經(jīng)截然相反,而橫溝主廚則是偏向于李源一些,而佐野則是偏向于江原一些,但都不是很堅(jiān)決,至于劉昴星…… “咳咳,各位在料理上,都是我的前輩,可否聽我說一句?”劉昴星忽然開口道。 “沒錯(cuò),劉主廚是品鑒師,應(yīng)該更知道食客想要的是什么,會(huì)是這些迷惑人心的東西嗎?” 不等江原反駁,劉昴星馬上說道:“關(guān)于這個(gè)我們可以押后再議,不如先求同存異……先確定他們的廚心,究竟是練就的、還是取巧的可好?如果是有人動(dòng)了手腳……那就不用再評(píng)審下去了?!?/br> “恩,這話有道理?!弊粢罢f道。 江原囁嚅了一下之后,也開口道:“人家怎么練就廚心的,未必愿意告訴你,既然證明不了他們的‘廚心’有問題,那自然就是沒問題!況且……你們聽說過有人能將自己的廚心‘暫借’出去?” “這可未必,‘廚心’博大精深,有些廚心能力特殊,也并不奇怪。”橫溝搖頭道。 “哦?這么說是你聽說過,有三十人身上,同時(shí)出現(xiàn)相同的廚心的情況了?”李源更是直接出言譏諷。 “以前沒有不代表現(xiàn)在沒有!依我看應(yīng)該是有料理大師,研究出了速成廚心的方法,我們應(yīng)該請(qǐng)這位大師來釋疑才對(duì)!”江原說道。 聽到這話,橫溝和李源都怪異的看了看他,劉昴星也已經(jīng)可以肯定,佐野是對(duì)薙切薊的理念不排斥,而江原恐怕已經(jīng)投靠薙切薊了。 “不急,我倒是已經(jīng)確定了,對(duì)方這是用取巧的方式,才獲得這種‘廚心’的!”劉昴星開口道。 “怎么可能?你有什么證據(jù)?”江原窮追不舍的問道。 “證據(jù)的話……” 劉昴星的“超視覺”對(duì)于“廚心”也是洞若觀火,其他人僅僅是覺得,這些人的廚心是同一種,但是劉昴星卻清楚“看”到,他們的“廚心”不但無本無源、用過一次便衰弱一絲,而且同出一脈! 肯定是薙切薊的“惡魔廚心”,所擁有的特殊能力。 但是現(xiàn)在總不能說是自己“看”出來的吧? 見到劉昴星猶豫,江原主廚馬上說道:“不會(huì)是沒有證據(jù),你就隨口亂說的吧?哦,對(duì)了,聽說劉主廚現(xiàn)在是負(fù)責(zé)12樓的廚房?” 聽出對(duì)方隱隱有威脅之意,劉昴星心中一怒之下,便有了主意! “呵呵,你想要證據(jù)?那我拿給你看!”劉昴星站起身來,走到了一處料理臺(tái)旁邊。 “出去!”劉昴星對(duì)一名參加評(píng)審的料理人冷著臉說道。 對(duì)方年紀(jì)比劉昴星大得多,見到這少年直接斥責(zé)自己,剛剛要發(fā)作,便聽到李源說道:“你先出來!” 江原也并不制止,他顯然知道是怎么回事兒,也不擔(dān)心劉昴星搜出什么證據(jù)。 但是劉昴星占據(jù)了這個(gè)料理臺(tái)之后,卻并沒有如他所想的翻找“證據(jù)”,而是檢查了一下食材、配料、廚具是否齊備之后,之后赫然開始料理了起來! “劉主廚?你這是要做什么?”江原質(zhì)疑道。 “等我半個(gè)小時(shí)!”直接劉昴星動(dòng)作行云流水,仿佛這“法式羊鞍扒”,也是他的必殺料理一樣! 沒錯(cuò),所有人都看出來了,劉昴星也是在做之前其他人所料理過的“法式羊鞍扒”…… 如果說這還只是令江原他們疑惑的話,那之后劉昴星身上,忽然升起的氣勢(shì),便令他們?cè)谑煜じ羞^后,迎來了一陣震驚! “什么?難道他也是……”江原不敢置信的說道。 而李源和橫溝更是一陣莫名其妙,暗道:莫非劉昴星也被那個(gè)人拉攏了?但是他的行為……完全不像??! 沒錯(cuò),劉昴星身上的升騰起的氣勢(shì),分明就是“廚心”,而且在感覺上與之前他們品嘗的“法式羊鞍扒”的廚心很像。 “像”也是當(dāng)然的,因?yàn)檫@正是劉昴星使用了“超視覺”與“瞬間內(nèi)心推定”結(jié)合后的另一種能力“鏡中廚心”! “哎,剛剛收納了一種‘鏡中廚心’,馬上就要用出去……不過也沒什么!這廚心本來就是薙切薊分裂出來的,保存價(jià)值也不大、反而分心,用了也好!”