傳說(shuō)中7000年前的遠(yuǎn)古名廚許靈，用天外隕石，創(chuàng)造了八具“傳說(shuō)中的廚具”……

    不過(guò)許靈的存在與否、年限究竟是不是7000年前，早已經(jīng)不得而知。

    在中華菜系中，有史料記載、被尊為“史上第一位職業(yè)廚師”的，正是與堯舜同一時(shí)期的“彭祖”。

    傳說(shuō)彭祖壽八百，不過(guò)也有一種說(shuō)法是，彭祖為領(lǐng)袖的大彭國(guó)立國(guó)800年而亡，并不是彭祖本人壽八百……

    不過(guò)彭祖確實(shí)是以中華菜系的鼻祖、養(yǎng)生鼻祖被記錄于史冊(cè)的沒錯(cuò)！

    彭祖的“雉羹之道”，就是中華菜系第一次有了“烹飪”的指導(dǎo)理論。

    “羊方藏魚”正是彭祖所創(chuàng)造的菜譜，也被稱為“古中華菜系”的第一名菜，當(dāng)時(shí)雖然已經(jīng)是“倉(cāng)頡造字”之后，但是“鮮”字并不是倉(cāng)頡造出的“首發(fā)”文字之一……

    相傳是彭祖的小兒子喜歡捕魚，但是彭祖擔(dān)心危險(xiǎn)，平日里禁止他捕魚，結(jié)果有一次他的小兒子剛剛捕魚回來(lái)，彭祖便來(lái)了，因?yàn)閾?dān)心父親發(fā)現(xiàn)，小兒子將魚塞到了羊rou中，結(jié)果彭祖吃后發(fā)現(xiàn)很美味，了解事實(shí)之后，便以此創(chuàng)造了“羊方藏魚”的最初菜譜。

    而是源于“羊方藏魚”這道曾經(jīng)的第一名菜，令人們對(duì)于魚、羊?yàn)轷r有了深刻的了解，自此有了“鮮”字，來(lái)形容食物的味道美妙！

    無(wú)獨(dú)有偶，2500年前，另一位對(duì)中華菜系、乃至中華文化，都影響深遠(yuǎn)美食大家，開創(chuàng)出了“魚咬羊”的菜譜……

    這位美食大家，正是提出了“食不厭精，膾不厭細(xì)”的孔子！

    相傳孔子被罷官，周游列國(guó)、食不果腹的時(shí)候，弟子討來(lái)了些羊rou和魚rou，于是孔子便將兩者同煮，結(jié)果意外的發(fā)現(xiàn)非常美味，從此有了“魚咬羊”的雛形……

    兩者都是魚、羊同煮的料理，不過(guò)“羊方藏魚”是將魚rou，塞到切出豁口的羊rou中，再封口后于“魚湯”中燉煮，而“魚咬羊”則相反，是用將切小塊的羊rou，放入去了內(nèi)臟的魚腹中，之后在“羊湯”中燉煮。

    而一色慧的砂鍋羊rou，則與“羊方藏魚”、“魚咬羊”都不同……

    不過(guò)相互調(diào)和的原理卻是相同的！

    在羊rou與湯汁入口的瞬間，評(píng)委們甚至產(chǎn)生了一種，自己在吃的不是羊rou，而是現(xiàn)實(shí)中不存在、只在古代美食典籍中出現(xiàn)的“鮮rou”！

    “這是用大型魚類的整塊的魚rou……嗯，應(yīng)該是‘蘇眉魚’吧？用整塊的魚rou，切出豁口之后，將切塊的羊排藏入其中，之后封口同煮的結(jié)果！”堂島銀說(shuō)道。

    “不愧是堂島學(xué)長(zhǎng)，居然連這都能夠嘗出來(lái)嗎？”一色慧的話也確認(rèn)了這一點(diǎn)。

    沒錯(cuò)，與“魚咬羊”不同，并不是羊rou塞入魚腹，而是放入整塊的魚rou中，從工藝上更像是“羊方藏魚”，不過(guò)內(nèi)外的包裹關(guān)系卻是相反的！

    “蘇眉魚啊……作為最大珊瑚魚，的確可以分切出足矣塞下羊rou的整塊魚rou了……”

    “而且使用的應(yīng)該是深海蘇眉魚，深海魚的腥味本身就較淡，而且蘇眉魚一向以rou質(zhì)鮮嫩著稱……不過(guò)價(jià)格也相當(dāng)昂貴，一公斤要幾百美金吧？最重要的是，并不容易買到??！”

    “但是這種羊rou與魚rou的味道相調(diào)和的感覺，實(shí)在是令人沉醉！”

    “沒錯(cuò)，兩者的鮮味不但相互融匯，而且將相互將羊膻、魚腥完全的抵消了……”

    “最重要的是，雖然魚湯中也使用了少量的基礎(chǔ)香料，但是最終達(dá)到這種調(diào)和的，卻是羊rou與魚rou本身?！?/br>
    “如果說(shuō)葉山選手的‘法式小羊排’是香料調(diào)和的美味，那一色選手的‘魚方藏羊’就是原汁原味的食材調(diào)和出的美味了！”評(píng)委們紛紛感嘆道。

    城一郎也在下面嘀咕道：“想不到已經(jīng)可以做到這種程度了！一色慧嗎……”

    “羊rou與魚rou的融匯……真的能夠做到？現(xiàn)在一色學(xué)長(zhǎng)使用的還是養(yǎng)殖的綿羊rou和深海魚，兩者本身就是腥膻味比較很小的！如果換做在四千多年前，不但使用的香料種類很少，而且魚肯定是淡水魚、放牧技術(shù)的產(chǎn)物也相當(dāng)于是半野生的羊，兩者真的能夠融匯嗎？”悠姬此時(shí)已經(jīng)與大隊(duì)伍匯合了。

    同時(shí)作為野山動(dòng)物料理的專家，悠姬始終無(wú)法理解，如何將羊rou和魚rou融匯，雖然“鮮味”味接近，但也僅僅只是“接近”，而且還各有腥味、膻味，稍有不慎就是一鍋腥湯了吧？

    “這就有爭(zhēng)論了，通常認(rèn)為是上古時(shí)代的料理技藝普遍很低，而且香料、食材的種類也很少，‘料理’只是剛剛萌芽而已，‘料理’的真正發(fā)展，是始于中古時(shí)代、發(fā)揚(yáng)于近古時(shí)代，完善于近代，直到‘世界菜系大融合’之后，又迎來(lái)了第二次高峰……當(dāng)時(shí)的‘美味’應(yīng)該只是相對(duì)而言的。”

    “似乎有些道理，中華菜系文化圈中，上古是指從三皇五帝到先秦時(shí)代吧？那時(shí)候應(yīng)該對(duì)食材的加工，還停留于白水燉煮和火烤的階段，香料食材匱乏、禽類尚未完全馴服，用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷，應(yīng)該是沒有什么‘美味’才對(duì)?！睕鲎诱f(shuō)道。

    在這個(gè)世界，是以“菜系”來(lái)標(biāo)定文化圈的，比如受到“中華菜系”影響深遠(yuǎn)的東亞，就屬于“中華菜系文化圈”，而在“中華菜系文化圈”的上古時(shí)代，指得則是炎黃部落融合的時(shí)期，直到始皇帝的大一統(tǒng)。

    也就是從“烤”與“煮”融匯開始……

    料理的技藝，永遠(yuǎn)是受到工具制約的，在黃河流域上游的黃帝部落德土，也就是信奉“大地”，從“大地”中燒制出了陶器，令“煮”有了誕生的條件，而黃河中游的炎帝部落德火，也就是信奉“火焰”，令火烤、碳烤、巖烤，有了最初的萌芽。

    兩者在融合之后，“烤”與“煮”的交匯，令“中華菜系”有了最初的雛形。

    之后在春秋時(shí)期，鐵器開始被使用，到了秦漢時(shí)期，“鐵鍋”開始出現(xiàn)，為“炒”的出現(xiàn)提供了基礎(chǔ)！

    因此上古時(shí)代自先秦結(jié)束，始皇帝一統(tǒng)天下后，直到唐宋時(shí)期，被稱為“中古”，也就是“炒”的文明萌芽、發(fā)展，成為“中華菜系”的主力的時(shí)期……

    唐王朝時(shí)代，因?yàn)閷?duì)外開放、國(guó)力強(qiáng)盛，而有萬(wàn)邦來(lái)朝的盛世，也是大批量的引進(jìn)新食材、新香料的時(shí)期，有了這些外來(lái)的食材、香料，開始被引進(jìn)、繁育、播種，自此“中華菜系”的多樣性大幅提高，也開啟了“近古”時(shí)期。

    之后就是一直到19世紀(jì)，以“世界菜系大融合”為標(biāo)志的近代……

    至于炎黃時(shí)期再往前，就屬于“遠(yuǎn)古時(shí)代”了，因?yàn)闆]有文字流傳，只有些只言片語(yǔ)的傳說(shuō)留下，比如不知真假的“遠(yuǎn)古名廚許靈”……

    因此當(dāng)今料理界普遍認(rèn)為，任何菜系的上古、中古時(shí)期，“美味”的概念與現(xiàn)在都是不一樣的！

    好比在“世界菜系大融合”之前，人們普遍認(rèn)為現(xiàn)在的星級(jí)餐廳中普通水平的料理，就已經(jīng)是世間罕見的“美味”……

    畢竟“美味”是相對(duì)的，料理界整體較低、甚至是非常低的時(shí)候，人們的內(nèi)心期待標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)降低。

    所以任何菜系的“古菜譜”，都是要么隨著時(shí)代一起發(fā)展，最終成為“名菜”，要么因?yàn)楦鞣N各樣的原因，而沒有跟上時(shí)代的發(fā)展，而漸漸“泯然眾菜”。

    如果單純的使用“古菜譜”，比如不放任何調(diào)料的水煮rou、水燙菜，除非是有心減肥，否則沒人會(huì)吃……

    “不過(guò)正如城一郎先生所說(shuō)的，這些事情還有‘爭(zhēng)論’，而且也只是‘通常認(rèn)為’是如此……”丸井善二支了支眼鏡說(shuō)道。

    “哈？善二你還有別的見解？四眼……你如果只是單純的找茬，今晚我們聚會(huì)之后，就不給你收拾房間了！”悠姬說(shuō)道。

    “……為什么說(shuō)的好像你們收拾過(guò)一樣！”

    丸井善二無(wú)語(yǔ)的同時(shí)也說(shuō)道：“之所以還有‘爭(zhēng)論’，是因?yàn)檫€有很多料理人堅(jiān)持認(rèn)為，上古、中古，甚至是遠(yuǎn)古時(shí)期，都還有一些我們所不了解的料理方式，他們憑借簡(jiǎn)單的食材和香料，同樣能夠料理出廣義上的美味，只不過(guò)那些技藝因?yàn)槟承┰驔]有流傳下來(lái)……”

    “誒？不科學(xué)吧！真有這么‘先進(jìn)’的技藝，怎么可能會(huì)失傳？就算有些是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)之類的，也沒道理世界上所有的菜系，都沒有將這些技藝流傳下來(lái)吧？”悠姬質(zhì)疑道。

    涼子則是忽然說(shuō)道：“等等，善二你不會(huì)就是屬于這些‘中二’的人之一吧？”

    “咳咳，雖然沒有什么直接的證據(jù)，但是……我們確實(shí)在在一些古代典籍中發(fā)現(xiàn)……”

    “那些不清不楚的記載能說(shuō)明什么？有些記載的本來(lái)就是傳說(shuō)吧？”

    “所以我說(shuō)不是‘直接證據(jù)’??！”

    不提這邊對(duì)料理界的發(fā)展，究竟是崇古、還是崇今的爭(zhēng)論，場(chǎng)上已經(jīng)到了投票的環(huán)節(jié)。

    在川島麗的宣布聲中，計(jì)分屏上顯示出了雙方的得票情況！

    5:0！

    雖然之前在一色慧說(shuō)出“如果我是評(píng)委，會(huì)投我贏”的話時(shí)，葉山亮就已經(jīng)感覺不妙，但是看到自己的確輸了的時(shí)候，葉山亮依舊心中一陣茫然……

    而且這不是像油女春樹的一分惜敗，葉山亮這已經(jīng)是絕對(duì)劣勢(shì)的完敗了！

    就在這時(shí)，汐見潤(rùn)在下面喊了他一聲：“亮！”

    葉山亮聞聲一愣，看到汐見潤(rùn)居然來(lái)了的時(shí)候，無(wú)疑被造成了雙重打擊，不但輸了、還被最不想被看到的人看到了自己的慘敗……

    “我跳……”汐見潤(rùn)小聲為自己一股勁，之后從觀眾席的第一排翻跳了出去。

    只見汐見潤(rùn)怒氣沖沖的快步走向賽場(chǎng)，奔著葉山亮尋去。

    快要到葉山亮近前的時(shí)候，胳膊已經(jīng)向后掄了起來(lái)，腳步也已經(jīng)近似于跑！

    砰……

    沒錯(cuò)，不是“啪”，而是“砰”！

    眼看汐見潤(rùn)要對(duì)葉山亮來(lái)一記“破顏掌”的時(shí)候，終究病中少力，腳下一滑、以幼兒園小孩子的經(jīng)典摔倒姿勢(shì)，撲倒在了場(chǎng)上！

    場(chǎng)下的觀眾不由得一陣寂靜……

    還是葉山亮第一個(gè)反應(yīng)了過(guò)來(lái)，連忙蹲下想要攙扶汐見潤(rùn)。

    “潤(rùn)！怎么樣？不是告訴過(guò)你，不要穿靴子跑步的嗎……”

    嗯，總感覺監(jiān)護(hù)人與被監(jiān)護(hù)人的關(guān)系瞬間逆轉(zhuǎn)了！

    啪！

    剛剛沒來(lái)得及打出來(lái)的破顏掌現(xiàn)在補(bǔ)上了，但是怎么看都像是小屁孩摔倒后的無(wú)故遷怒……

    “你做什么？”

    “對(duì)不起、對(duì)不起！有沒有打疼？有沒有受傷、等等！我去拿傷藥！”

    破顏掌之后，汐見潤(rùn)表現(xiàn)的反而比葉山亮更加緊張，手忙腳亂的開始查看起來(lái)。

    “還沒有那么夸張，不過(guò)你究竟要做什么……我們先下去吧！”

    在葉山亮的提醒下，汐見潤(rùn)馬上反應(yīng)過(guò)來(lái)，這里正在被大家矚目著……

    而場(chǎng)下早已經(jīng)議論紛紛起來(lái)，一些不了解汐見潤(rùn)和葉山亮的關(guān)系的一年生們，快要傳出超過(guò)10個(gè)版本的“緋聞”！

    本來(lái)就還沒站起來(lái)的汐見潤(rùn)，病中乏力加上因?yàn)樾唪鲈斐傻拇竽X當(dāng)機(jī)，一時(shí)臉紅的瞳孔都要散開了。

    葉山亮當(dāng)即將汐見潤(rùn)攔腰公主抱了起來(lái)，這才得以退場(chǎng)……

    其他人只看到在下場(chǎng)后，汐見潤(rùn)掙脫開了葉山亮，之后氣沖沖的對(duì)著葉山亮說(shuō)著什么，漸漸的又變成了溫和一些的表情，而葉山亮的神色，也由最開始的偏向冷漠，漸漸轉(zhuǎn)化為帶有些赧然的復(fù)雜表情……

    之后“香料研究會(huì)”重新開始接待外客，而且葉山亮不像紀(jì)之國(guó)寧寧，本來(lái)就還并沒有從“中樞美食機(jī)關(guān)”得到什么，所以脫離的也毫無(wú)壓力……最重要的是因?yàn)樗臄”?，本身他也沒有十杰席位了，薙切薊也沒有太過(guò)挽留。

    隨著一色慧的得勝，總帥系已經(jīng)鎖定了六個(gè)十杰席位，但是當(dāng)晚極星寮還有特地趕來(lái)的繪里奈、愛麗絲等人，卻沒有絲毫喜意……

    因?yàn)閯㈥男沁€沒有回來(lái)！

    原本他與郁魅約好的，是會(huì)提前一個(gè)晚上回來(lái)的！

    極星寮中，見到郁魅掛了打回水戶集團(tuán)電話之后，大家急忙圍了上來(lái)，七嘴八舌的問了起來(lái)。

    “應(yīng)、應(yīng)該明天比賽之前會(huì)直接到賽場(chǎng)?！庇赭日f(shuō)道。

    “應(yīng)該？阿星到底在做什么？不可能是觀察神戶牛jiao配上癮了吧？”

    “沒錯(cuò)，之前我就感覺有些奇怪，都這個(gè)時(shí)候了，小郁魅你就不要隱瞞了……”

    “不會(huì)是有什么危險(xiǎn)吧？”

    “難道……”

    見大家越問越深，郁魅情急之下說(shuō)道：“沒有危險(xiǎn)！剛剛集團(tuán)的人和我說(shuō)了，房間里還有正常的生命反應(yīng)……”

    “什么？生命反應(yīng)？什么房間里？要靠生命反應(yīng)來(lái)探測(cè)？”

    “他到底在做什么？還會(huì)有生命危險(xiǎn)嗎？”

    “這個(gè)……”郁魅意識(shí)到說(shuō)漏嘴的時(shí)候，已經(jīng)來(lái)不及把話咽回去了。