第355章 棒棒糖與下下簽
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“居、居然通過了?”劉昴星不敢置信的說道。 而早就已經(jīng)通過一星審核,正在場外劉昴星身邊的繪里奈則是疑惑的說道:“你應(yīng)該更早注意到的吧?” 沒錯,這次報名的人中,通過一星考核后,會令劉昴星和繪里奈驚訝的,也就只有吉野悠姬了。 雖然在這一屆的遠(yuǎn)月學(xué)員,悠姬也算得上精英,甚至如果換到兩三年前,說不定還能混一個八、九席的靠后十杰席位,要知道在十杰爭奪戰(zhàn)的預(yù)賽,悠姬也獲得了58分的,已經(jīng)很接近往屆十杰的標(biāo)準(zhǔn)了…… 但是與這一屆的十杰相比……甚至是在極星寮中,也屬于第二梯隊! 距離九席、十席的愛麗絲、緋沙子,也還要差上一截。 現(xiàn)在甚至連愛麗絲、緋沙子還有田所惠,都沒有通過的把握,而吉野悠姬……居然成功了? 而且劉昴星與繪里奈的驚嘆,不是從悠姬呈遞料理開始的,而是在她料理的時候,就感覺到了“廚心”的存在! 所以繪里奈才會說,劉昴星是最應(yīng)該“更早知道”的。 畢竟他的“超視覺”與“超聽覺”,在共同作用下,在平時也能直接“看”到其他人的廚心才對…… “平時我不會把‘超視覺’和‘超聽覺’全力發(fā)揮的,畢竟總能看到一些不利于身心健康的東西,有時路過宿舍的小樹林,還會聽到些不利于儲存營養(yǎng)的聲音……喂!你那是什么眼神?”劉昴星無奈的說道。 “以后沒什么事情不要看我……還有關(guān)于成立風(fēng)紀(jì)委的事情,我覺得也不是完全沒有必要了!” “……” “對了,那到底是什么廚心?怎么感覺龍廚師的五位三星認(rèn)證師,在嘗了悠姬的料理之后,都變得有些‘自來熟’了?”繪里奈疑惑道。 “嗯,確實是差不多的能力,而且……從任何角度來看,都很‘微妙’……” “各種角度可以,但是注意你的著眼點,你這樣有被當(dāng)做變態(tài)的可能……不對,應(yīng)該說是可能會被人發(fā)現(xiàn)‘你是變態(tài)’這件事情!”繪里奈一本正經(jīng)的說道。 “……” 劉昴星聞言無語,同時看著已經(jīng)和認(rèn)證師們,輕松打成一片的悠姬,暗道:還好這個廚心不是大叔料理人覺醒的,不然就一定是變態(tài)了! 已經(jīng)發(fā)現(xiàn)悠姬又有“廚心”之后,劉昴星很快也就接受了這件事,畢竟從住宿進(jìn)修的時候開始,劉昴星就發(fā)現(xiàn)在悠姬的身上,有著一種容易令陌生人與之親近的氣質(zhì)。 “廚心”是依托于食感的意志化身,雖然悠姬之前一直沒有覺醒廚心,但是卻在“十杰爭奪戰(zhàn)”的預(yù)選賽上,就已經(jīng)擁有了食感…… 大概悠姬這種情況,本身就比較容易覺醒廚心。 至于她具體覺醒廚心的時間,應(yīng)該就是在這一個月中的事情。 在這一刻,悠姬特殊的親近氣質(zhì),似乎在品嘗了悠姬的“野味火鍋菜”的五名龍廚師聯(lián)盟的認(rèn)證師身上,表現(xiàn)的更加明顯了。 而劉昴星這時也能夠看到她的“廚心”,并不是人形,看起來……好像一只“棒棒糖”! 擁有“誘導(dǎo)”作用的“棒棒糖”…… 無論是作用上,還是外形上,劉昴星都覺得充滿了槽點! “到底是什么樣子的?”繪里奈依舊在旁邊問著。 “應(yīng)該說……嗯,就叫‘友情的棒棒糖’吧!”劉昴星說道。 其實劉昴星更想取名“誘拐棒棒糖”,不過聽起來未免太沒有節(jié)cao了,而且悠姬又不是怪蜀黍,所以還是叫“友情的棒棒糖”好了! 不過繪里奈卻又用更加微妙的眼神看著劉昴星。 “別這么看著我……這已經(jīng)是我盡量美化之后的名字了!”劉昴星無奈的說道。 最終參加“一星廚師資格認(rèn)證”的十三人,除了緋沙子的料理還在繼續(xù),需要到晚上再進(jìn)行品嘗階段外,其他人居然全部合格! 愛麗絲等人已經(jīng)忍不住要在場邊慶祝了…… 而這時劉昴星和繪里奈,也分別到了“龍廚師聯(lián)盟”還有“米其林美食聯(lián)合會”的認(rèn)證師們面前! “劉昴星,這次你申請了三星‘中華京式面點’的認(rèn)證,由我們五人進(jìn)行審核,請先在這里簽字吧! 與二星審核時不同,我們五位都是三星認(rèn)證師,在你呈遞料理之后,我們會給出‘通過’、‘棄權(quán)’、‘不通過’三種評價,只要‘通過’評價有三個,而且沒有‘不通過’的話,就可以晉升三星?!?/br> “明白,請劉老先生公布題目吧!”劉昴星說道。 規(guī)則即便對方不說,劉昴星也早就自己查好了。 和二星認(rèn)證時不同,五名三星認(rèn)證師,每位都有“一票否決”的權(quán)力,但是與此同時,也增加了“棄權(quán)”的選擇,如果認(rèn)為料理在通過與不通過之間的話,可以選擇“棄權(quán)”,相當(dāng)于最多可以有兩位“棄權(quán)”,但是不能有“不通過”! 五名認(rèn)證師中,為首的一人劉昴星也認(rèn)識,甚至可以說很熟……正是引導(dǎo)劉昴星的“二星審核”、同時也是劉家族老的劉奎山。 另外還有一人,劉昴星看著眼熟,似乎是當(dāng)初在“神前料理對決”的時候,坐在旁觀席上的一位,看面相和雷家的雷瑜有五六分相似,年紀(jì)上看應(yīng)該是兄弟。 而這時劉奎山也小聲和身邊的另一位姓趙的認(rèn)證師說了一句,后者從密碼箱里,取出了這次“龍廚師聯(lián)盟”對劉昴星所出的考題。 “哦?又是一道雙題目的考題!”趙姓認(rèn)證師說道。 劉昴星現(xiàn)在也已經(jīng)知道,龍廚師聯(lián)盟在成立之初,本來就是“廣廚聯(lián)”聯(lián)系了其他地區(qū)的廚師聯(lián)盟,促成了各地“廚師聯(lián)盟”的聯(lián)合,這也就是“龍廚師聯(lián)盟”的雛形。 所以“龍廚師聯(lián)盟”在一些規(guī)矩上,很復(fù)古的和當(dāng)初的廣廚聯(lián)有些相似…… 五名認(rèn)證師先都看了兩只紅信封中的題目,之后將它們向劉昴星也展開了。 “這是……‘餃子’、‘海陸空’?”劉昴星看著在紅底的兩張紙上,寫著的毛筆字念道。 “很久沒有看到你這么年輕的料理人,申請三星審核了,祝你好運!”趙姓認(rèn)證師說道。 “謝謝,也希望今天的料理,能夠令你們滿意?!眲㈥男钦f完便沉吟著走回了自己的料理臺。 “餃子”、“海陸空”……前者的意思簡單明了,沒人會不知道什么意思,至于后者…… “應(yīng)該是指食材要用到禽、畜還有水產(chǎn)三種吧!”劉昴星心里嘀咕著。 餃子,古稱“餃餌”,相傳是一千八百多年前,東漢名醫(yī)張仲景發(fā)明,是北方大部分地區(qū),在春節(jié)時必吃的一道面點! 因此還衍生出許多類似將花生、糖、棗等食材,包入餃子中,來圖個吉利的習(xí)俗。 還有一句著名的諺語:好吃不如餃子……舒服不如倒著?。銈円詾槲視┝硪痪涑鰜韱??我是有節(jié)cao的?。?/br> 在北方的確算是代表性的面點! 至于另一個題目“海陸空”,同時用到禽、畜、水產(chǎn)作為食材,也不算十分生僻…… 兩個題目單獨拿出哪一種,都是可以讓老師敲著黑板說“同學(xué)們,這是一道分題啊”的存在。 但是組合到了一起,就令劉昴星也需要思考一下了! 三星考核的理論時間,最長可以有12個小時,但是卻并沒有“嘗試”的余地,因為每一步料理的結(jié)果,都必須是最后在料理中使用了的。 因此無法正在“嘗試”之后進(jìn)行改進(jìn),必須一口氣制作出最終的成品! 繪里奈這時也拿到了自己的題目,只見兩人這時在各自的料理臺中,都是閉著眼睛,繪里奈右臂端在胸下,左手支著右臂的同時,食指和拇指輕輕抵住自己的下巴,而劉昴星則是微微彎著腰,雙手撐著料理臺,食指一下下輕輕叩擊著臺面。 顯然都是在思考的樣子。 其實從某種程度上,這種規(guī)則對劉昴星和繪里奈來說,是有利的…… 因為兩人所擁有的完全體“超味覺”,有著模擬味覺的能力,雖然在太復(fù)雜的料理過程中,模擬會有“誤差”,原因就像劉昴星的“香料多元不等式”的誤差一樣,但是終究比起其他料理人來說,也算是很大的優(yōu)勢了! 這時認(rèn)證師們也在小聲的議論著,其中“米其林美食聯(lián)合會”這邊,五名認(rèn)證師對繪里奈比較有信心,因為她這只是二星認(rèn)證,通過之后才會繼續(xù)進(jìn)行三星的認(rèn)證…… 而之前繪里奈在一星認(rèn)證中,就已經(jīng)展現(xiàn)出了三星級的料理……雖然是提前準(zhǔn)備好的菜譜,但是卻令認(rèn)證師們覺得,至少在二星審核,是難不住繪里奈的。 至于“龍廚師聯(lián)盟”這邊,幾名認(rèn)證師就有些擔(dān)憂了! “在三星審核的規(guī)則中,這題目真是下下簽??!”雷安說道。 他本身廚藝只有二星,不過在品鑒方面卻十分在行,可以說是中華料理方面的老牌品鑒師,出身雷家。 “的確,你家的小子好像有些麻煩了……” 這次開口的是五名認(rèn)證師中,唯一的一位女性,看起來約摸四五十歲的中年模樣,除了是中華面點類的三星認(rèn)證師之外,本身也是一家三星級中華面點屋“落花樓”的大師傅……羅懷玉! 劉奎山見到羅懷玉是看著自己,不由說道:“我不是說過了,他只是恰好姓劉而已……” “恰好還排進(jìn)你們的‘昴’字輩里了?我好像聽說,他的二星認(rèn)證,也是你親自帶隊來著……”羅懷玉不太相信的樣子。 二星認(rèn)證中的確需要一位三星認(rèn)證師帶頭,但是以劉奎山的資歷,除非他主動要求,否則絕對不會麻煩到他頭上才對! 而就在劉奎山想要解釋的時候,另一邊的趙姓認(rèn)證師忽然露出了驚疑的神色:“等等!難道……是傳說中的……” 劉奎山聞言瞳孔微微一縮,本能的認(rèn)為是誰將“預(yù)言”的事情傳出去了,不過卻只見趙姓認(rèn)證師悄悄的探過頭來,小聲的說道:“是傳說中的‘私生子’?” 劉奎山頓時一陣大汗,強忍著抽他的欲望說道:“當(dāng)然不是!我就這么說吧!如果他愿意來劉家我和其他族老都是歡迎的,不過……現(xiàn)在的確還不是!” “哦?!壁w姓老者馬上興致索然起來,和剛才說起“私生子”時的興致勃勃,形成了鮮明的反差。 劉奎山不由得頭頂青筋直跳,暗道:你到底是有多希望聽到八卦?不是“私生子”就讓你這么失望? 五人中劉奎山和趙姓老者的年紀(jì)最大,而且兩人的關(guān)系還不錯,所以他才會和劉奎山這么不正經(jīng)…… “羅師傅,如果是你的話,會怎么做呢?”雷安在一旁助攻岔開話題。 作為雷家核心之一,他也是“預(yù)言”的知情者。 羅懷玉雖然是女人,但是被稱作“師傅”卻沒有任何不高興,畢竟在料理人之間,“師傅”說是尊稱也不為過。 “不需要想,我的落花樓中,有一道‘rou蓉蝦餃’,是用豬rou蓉和澄粉混合制成的水晶皮,同時作為餡料的蝦也用雞rou高湯稍稍煮過,畜類、水產(chǎn)類、禽類都有了……”羅懷玉說道。 趙姓老者這時卻開口道:“不,如果是蝦餃的話……再怎么說都應(yīng)該算是‘廣式面點’吧?” “有什么關(guān)系?大不了按照北方餃子的口味改改……而且本來在審核的規(guī)則中,題目是按照報名的菜系出題,而料理只看是否符合題目就可以了的?!绷_懷玉說道。 “不,如果端出來的是蝦餃,我最多只會給‘棄權(quán)’?!壁w姓老者一副很固執(zhí)的樣子。 “那難度就有些高了吧!”雷安不由得說道。 之前他們之所以說,這題目在“三星認(rèn)證審核的規(guī)則下”是下下簽,就是因為禽類、畜類、水產(chǎn)類的味道,本來就難以統(tǒng)一,在現(xiàn)在的規(guī)則下,又沒有嘗試的機會,想要一次調(diào)和出最恰當(dāng)?shù)幕旌衔兜?,實在是太難了! 而如果趙姓老者的標(biāo)準(zhǔn),還必須是按照北方餃子的體系那樣,內(nèi)餡必須是“餡”才行的話…… 剁碎了的禽、畜、水產(chǎn)混在一起,想要一次調(diào)和就更難了……