“成功了？”繪里奈看到劉昴星品嘗過四宮的“椰蟹蛋糕”后，連忙問道。

    劉昴星在用小勺，嘗了蟹殼中的蛋糕之后愣了片刻，旋即眼中的幽光便消失了。

    “嗯，成功了。”靈兒語氣平靜之中，也帶著些欣喜，只是不善于表達(dá)。

    她已經(jīng)“看”到，劉昴星的“太陽”廚心，比之前膨脹了幾分……

    正是“司命對決”成功后，在精神料理方面的影響。

    至于廚藝方面，并不會(huì)馬上增長，而是會(huì)在之后的一短時(shí)間里“事半功倍”，而且在對手所擅長的領(lǐng)域、這次也就是四宮小次郎擅長的法式料理方面，將尤其的有效！

    雖然這只是劉昴星自己品嘗之后的結(jié)果，三位評委未必也是如此判斷，但此時(shí)繪里奈卻已經(jīng)放下心來。

    放在往常她也會(huì)在意“食戟”的結(jié)果，但是現(xiàn)在……只要“司命對決”成功了，“食戟”的結(jié)果如何，就顯得沒有那么重要了！

    不過三位評委，顯然不會(huì)這么想……

    大口的咬下一口“黃金蟹餅”之后，只覺得滿口素香，滿口的“咯吱咯吱”的口感，與咸鮮的蟹香，混合著充斥在三名評委的口腔之中！

    咯吱……咯吱……

    按說看著“黃金蟹餅”這金色的外層就知道，這是油炸的面餅，空口來吃應(yīng)該很膩才對。

    但是現(xiàn)在三名評委，卻全然沒有停下的意思！

    一口口的，將整只“黃金蟹餅”都吃完了這才罷休……

    “‘軟殼蟹’的軟殼，在裹面油炸之后，居然會(huì)如此香脆？”

    “還有睡蟹的蟹rou，居然在炸過之后，也沒有破壞其風(fēng)味……”

    “外面的面衣也不簡單！應(yīng)該是加了……蟹膏！沒錯(cuò)，睡蟹的蟹膏與面衣混合到一起了！”

    “原本我還擔(dān)心，‘軟殼蟹’的rou質(zhì)會(huì)過于蓬松，還有蟹膏在油炸之后會(huì)流逝……想不到居然用這種方式，規(guī)避了rou質(zhì)的問題，而且保存了蟹膏的鮮美……”

    “最美妙的是……里面還有炸到松脆的螃蟹殼，與原本有些松軟的蟹rou，形成了口感的回路，反而更加令人沉醉！”

    的確，軟殼蟹的蟹rou，口感確實(shí)比不上成體的螃蟹，但是裹上面來“炸”，并不像蒸煮，本身就會(huì)令食材更加有“嚼勁兒”，原本松軟的軟殼蟹rou，這么炸一下之后，口感與外面的面衣，還有依附的炸軟殼，居然實(shí)現(xiàn)了口感上的配合……

    而“蟹膏”是蟹的脂肪，通常做油炸螃蟹，都是用比較“瘦”的螃蟹，因?yàn)楸緛砭褪持疅o味，而本來就膏黃頂殼的“肥”螃蟹，一般不會(huì)用來油炸！

    因?yàn)橐贿^油，這蟹膏就會(huì)被靠干、流逝……這不是敗家嗎？

    但是劉昴星在處理睡蟹的時(shí)候，并沒有將蟹膏與蟹rou一同裹在面里炸，而是用煎成流體的蟹膏，來浸裹粉！

    如此一來，蟹膏的風(fēng)味，便分部在了面衣中，油炸也不會(huì)流逝幾分……

    而且除了蟹rou、蟹膏之外，劉昴星還特地加入了整塊的軟殼！

    蟹殼的脆、面衣的酥、蟹rou的香、蟹膏的鮮，被黏合到了一起……

    一時(shí)間三名評委，感覺自己躺在了四種口味、口感，縈繞編制成的躺椅上，享受著陽光的沐浴……

    雖然這軟蟹殼炸過之后，依舊很有“嚼頭”，但是不知道為什么，三名評委在品嘗之后卻一點(diǎn)也不覺得“吃力”，反而有一種“休憩”的感覺？

    沒錯(cuò)，因?yàn)閯㈥男窃诹侠淼臅r(shí)候，激發(fā)了部分睡蟹rou的“源”，而這種食材的“源”，恰恰和它作為生物存在時(shí)的習(xí)性很像，那就是有……“休憩”！

    令人產(chǎn)生身心得到了休息的感覺。

    與劉昴星的“太陽”廚心，剛好產(chǎn)生了一定的配合，

    雖然這時(shí)是晚上、只有月光，劉昴星的“太陽”廚心，無法借助源源不絕的太陽之力，來清除一切其他效果……

    不過單憑劉昴星的廚心，也依舊可以發(fā)揮本來的作用，四宮的廚心，本身也不是會(huì)對食客產(chǎn)生滯留影響的類型，所以也沒有多大區(qū)別。

    “結(jié)果馬上就要出來了！究竟是名震米其林的遠(yuǎn)月畢業(yè)生四宮主廚獲勝，還是作為遠(yuǎn)月學(xué)院‘最強(qiáng)現(xiàn)役’的劉昴星同學(xué)更勝一籌呢？讓我們拭目以待！”

    川島麗在評委們做出最后評判的同時(shí)，在一旁履行著司儀的責(zé)任、將氣氛推到高點(diǎn)。

    川島麗的判斷還是很準(zhǔn)確的，沒一會(huì)兒功夫，轉(zhuǎn)播屏上便顯示出了三名評委的評審結(jié)果……

    三比零！

    三名評委的意見統(tǒng)一……劉昴星，勝！

    川島麗宣布著“食戟”的結(jié)果，而場下作為觀眾的學(xué)員，也都?xì)g呼著……

    嗯，劉昴星比他們強(qiáng)很多，這毋庸置疑，四宮小次郎也讓他們不能望其項(xiàng)背，這也毋庸置疑……

    但是！劉昴星的獲勝，畢竟是象征著現(xiàn)役十杰、擊敗了十年前的十杰，那是不是就說明了，現(xiàn)役的學(xué)員，也比十年前的學(xué)員要優(yōu)秀？

    當(dāng)然實(shí)際不能這么論，雖然料理界是越來越發(fā)展的，但是讓現(xiàn)在的現(xiàn)役學(xué)員，和十年前畢業(yè)的學(xué)員相比，有著“十年”的時(shí)間優(yōu)勢，他們怎么可能就比畢業(yè)十年的畢業(yè)生強(qiáng)了……

    不過這并不影響他們的“與有榮焉”，就好像另一個(gè)世界的奧運(yùn)會(huì)成績，也不代表國民身體素質(zhì)，但是本國的運(yùn)動(dòng)員獲勝，終究是件高興事一樣。

    而這時(shí)作為主評委的總帥，開口做了一個(gè)總結(jié)……

    “雙方的料理，都已經(jīng)象征了料理界的巔峰水平，不過相比之下，劉昴星同學(xué)的黃金蟹餅，將口感的酥、脆，味道的鮮、香，更完美的統(tǒng)一了起來，因此最終裁定，劉昴星獲勝！”仙左衛(wèi)門說道。

    沒錯(cuò)，又是“一體性”。

    這次不僅是火候上的一體性，而是多方面的一體。

    劉昴星的“黃金蟹餅”，原出處便是“中華一番”時(shí)期，七星刀雷恩在對陣向恩時(shí)，所使用的蟹斗！

    不過很可惜，當(dāng)時(shí)雷恩被向恩擺了一道，向恩借著先呈遞料理，用味覺封螃蟹湯，封住了評委們的味覺，令雷恩的蟹斗反而獲得了“難吃”的惡評……

    嗯，一年前劉昴星與四宮食戟的時(shí)候，曾經(jīng)也在這兩種料理間，猶豫過一次。

    最終還是覺得，蟹斗未必能夠戰(zhàn)勝獲得過“普魯斯普爾勛章”的四宮，所以選擇了更加保險(xiǎn)的“味覺封螃蟹湯”！

    其實(shí)即便如此，也不是非常的“保險(xiǎn)”，當(dāng)時(shí)堂島銀就說過，如果四宮小次郎并不是為了掩蓋自己近幾年進(jìn)步寥寥的真相，而沒有使用全力的話，只要他當(dāng)時(shí)做出虎級(jí)的料理，恐怕劉昴星的“味覺封螃蟹湯”就封不住了。

    但是不論怎么說，上次是劉昴星贏了，不過贏的……并不是十分光彩。

    所以這次的題目又有“螃蟹”的時(shí)候，劉昴星不自禁的就想到了上次的被自己放棄的那道雷恩的菜譜……

    以劉昴星現(xiàn)在的廚藝，已經(jīng)不需要看原本菜譜的級(jí)別，但是看它有多大的可創(chuàng)造性、可延展性！

    原版的蟹斗，是將剛剛蛻殼的大閘蟹，裹面后油炸。

    不過蟹斗的面衣卻并不算多，可以說只是沾上薄薄一層，硬說是“面點(diǎn)”未免有些過分了。

    但是劉昴星改版的“黃金蟹餅”則不同，不但面衣的厚度提升了，而且將蟹rou、蟹殼分開，蟹rou散部在蟹餅中……

    但是這樣一來，面還是還有太乏味？于是劉昴星又想到了用蟹膏，來浸染面衣……

    大閘蟹的蟹膏不足？于是劉昴星想到了以蟹膏豐厚著稱的睡蟹……畢竟睡蟹不怎么動(dòng)彈，本質(zhì)是脂肪的蟹膏，當(dāng)然豐厚了！

    如果是其他人如此料理，味道也好、口感也好，也難達(dá)到統(tǒng)一，不過劉昴星則不同。

    超味覺、超嗅覺的存在，劉昴星在這方面，事半功倍不足以形容。

    相比之下，四宮將蟹rou與甜點(diǎn)的相結(jié)合，就顯得有些“生硬”，雖然是風(fēng)味特殊的椰子蟹，但相比于劉昴星的四位一體，顯得還不是那么自然。

    加上劉昴星的廚心是“太陽”，可以與“源料理”的效果疊加，而“睡蟹”的源感覺又像是“休憩”，又產(chǎn)生了相輔相成的效果。

    而四宮的“料理之心”雖然難得，但是……按照靈兒所說，要有第二種廚心配合，才能夠產(chǎn)生最大的功效，或者說“料理之心”作為第二廚心，才是最好的。

    正是因?yàn)橛羞@兩大優(yōu)勢，劉昴星才在實(shí)際的“食戟”中，戰(zhàn)勝了與自己相差無幾的四宮小次郎！

    劉昴星在下了擂臺(tái)的通道里，看到四宮小次郎的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)他顯得有些低落，不由得上前說道：“又是我贏了！”

    “……我還以為你想過來說些好聽的呢！而且什么叫‘又’？上次……”四宮頭頂青筋跳成了井字形。

    四宮正想說上次劉昴星用歪招陰他的事情，劉昴星馬上打斷道：“那這次呢？”

    看著劉昴星的笑臉，四宮很想一拳捶下去！

    的確，知道上次“食戟”的人不多，一年前恐怕也沒人會(huì)信劉昴星能贏四宮小次郎，但是換作現(xiàn)在……估計(jì)就是四宮說劉昴星耍陰招沒人信了。

    劉昴星這時(shí)又一副過來人的樣子說道：“一次得失算不了什么，‘食戟’的目的不是為了否定敗者，而是為了……”

    就在劉昴星口若懸河的時(shí)候，四宮撇了下嘴道：“我還沒有墮落到，需要你和我講這些?！?/br>
    顯然也沒有受到什么打擊的樣子。

    “哦，其實(shí)我就是想說，關(guān)于‘食戟’的賭注……”

    “放心，之后其他隊(duì)員，我替你解決?！彼膶m說道。

    “不，我是想說其實(shí)我是逗你玩的……”