但也因此?，這東西?最好冬天吃，現(xiàn)在吃……估計(jì)會(huì)熱死（。

    四大名捕之中，自然沒有東北人?，也沒吃過現(xiàn)代的東北菜，他們?只覺得這一桌子菜都挺豪放的，而且吃起來?味道也很不錯(cuò)，

    冷血加了一塊金黃金黃的鍋包rou放進(jìn)?了嘴里。

    “……咳咳咳！”

    ——然后他就被嗆到了。

    第?一口吃被嗆到的鍋包rou，才是?正宗的鍋包rou！

    糖醋口，外皮脆脆的、里頭又軟軟嫩嫩的，冷血早習(xí)慣了賀九黎的好手藝，但也忍不住驚奇她腦子里那源源不斷的食譜。

    他的仙女jiejie真的很厲害。

    而鐵手則夾了一塊雪綿豆沙。

    柔軟的像是?云朵一樣的外皮，裹著香甜的豆沙餡，一口下去，熱熱燙燙的紅豆沙就從云朵之中流了出來?，裹在舌尖上讓人?體會(huì)這種濃郁的紅豆香氣。

    鐵手忍不住“唔”了一聲，贊道：“這道菜倒是?好吃的很，皮如云朵膏脂，豆沙又甜軟，賀娘子的手藝還真是?好的不得了?！?/br>
    怪不得小師弟好像胖了一丟丟。

    賀九黎道：“此?物的皮乃是?用雞蛋清打發(fā)?而成的，中間加上心，一起下鍋炸，便是?這道雪綿豆沙了?！?/br>
    鐵手便有些驚異了。

    雞蛋清打發(fā)?……這可?是?一種十分考驗(yàn)臂力的活動(dòng)呢。

    鐵手年少時(shí)，為了練習(xí)臂力，也曾被師父要求打發(fā)?過雞蛋清，師父要求很是?嚴(yán)格，要他必須做到雞蛋清倒杯不倒。鐵手那段時(shí)間真是?看到雞蛋清就想吐……

    沒想到這賀娘子看著纖纖瘦瘦的，臂力竟也如此?驚人?？

    賀九黎對(duì)他驚異的目光報(bào)以神秘的微笑。

    ——謝邀，用攪拌機(jī)打的。

    此?刻的氛圍很是?不錯(cuò)，追命呼嚕呼嚕吃了一碗冷面?，對(duì)這種酸酸甜甜、很有嚼勁的冰涼面?食很有好感，還跟賀九黎出主意，說?明年夏天，當(dāng)?出一道這冷面?來?，一定能引爆汴京飲食界！

    而冷血正在糾結(jié)烤冷面?和冷面?用的原料到底是?不是?同一種。

    他咬了一口烤冷面?，裹在外頭的雞蛋被煎的嘭了起來?，吸飽了酸甜的湯汁，里頭的洋蔥帶著一種辛辣但是?焦香的口感在他口中爆開，烤冷面?很有嚼勁，簡(jiǎn)直讓人?吃了上癮。

    啊……好次。

    而無情看著面?前其樂融融的氛圍，微微一笑。

    他平日里不愛笑，于是?這一笑之下，石破天驚、月華初開，簡(jiǎn)直叫人?移不開眼。

    只聽?無情道：“小師弟好福氣?！?/br>
    他淡漠的雙眼之中也閃過了一絲愉悅的光芒，時(shí)常挺的筆直的背也略微有些松弛了，溫暖明亮的室內(nèi)、誘人?的美食，再加上久違的團(tuán)聚，實(shí)在是?叫他感到心情很好。

    冷血的耳朵卻略有些紅了。

    無情乃是?發(fā)?自內(nèi)心的感嘆，但冷血卻有些聽?不得這話。他臉皮薄的很，一聽?這話，耳朵立刻便紅了幾分，又迅速看了賀九黎一眼，見她神色如常，絲毫無忸怩之態(tài)，心中又生出了幾分奇異的感覺。

    他抿了抿嘴，沒有說?話。

    無情自然知道小師弟的個(gè)性，他也不欲多為難小師弟，只嘴角帶笑的端起了酒杯，對(duì)冷血道：“當(dāng)?浮一大白！”

    冷血也笑了，他笑起來?的時(shí)候臉上有兩個(gè)小小的酒窩，讓他顯得年紀(jì)很小的樣子。

    他一只手端起了酒杯，另一只手在桌子底下悄悄的握住了賀九黎的手。

    賀九黎神色如常，捏了捏他的手，又很自然的把手抽了出來?，站起來?對(duì)眾人?道：“還有一道菜沒上，諸位稍等片刻?！?/br>
    冷血端著酒杯的手就一頓。

    賀九黎并沒有看他，而是?轉(zhuǎn)身又進(jìn)?了料理臺(tái)。

    沒做的菜當(dāng)?時(shí)是?拔絲地?瓜。

    拔絲類的菜不是?很好做，而且端上來?得立刻吃，否則就會(huì)迅速凝固到……根本拔不出絲來?的狀態(tài)。所以賀九黎之前只是?炸了一遍地?瓜，還沒有往上面?倒糖漿。

    要說?做法，倒很是?簡(jiǎn)單，只需要把地?瓜復(fù)炸一遍，然后把糖漿熬煮到拔絲的狀態(tài)，地?瓜下鍋，把煮好的糖漿均勻的裹在上頭就好了。

    但其實(shí)根本不是?那么回?事！

    煮糖是?一件非常考驗(yàn)技術(shù)的事情，稍不留心，就會(huì)過了最佳的狀態(tài)。冰糖敲碎，加水溶解，然后入鍋煮，剛開始煮的糖漿會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡，等到大氣泡消失，開始產(chǎn)生小氣泡之時(shí)，此?刻的狀態(tài)叫“掛霜”。

    “掛霜”之后繼續(xù)熬煮，待糖漿略帶淡黃色時(shí)，即可?以制作拔絲菜品。

    這個(gè)時(shí)機(jī)的掌握是?很重要的。

    要是?過了這個(gè)階段，等到糖漿顏色進(jìn)?一步變深之后，那做出來?的就不是?拔絲地?瓜，而是?冰糖地?瓜葫蘆了……

    她當(dāng)?然是?cao作的爐火純青，絲毫不虛。地?瓜入鍋翻數(shù)十秒，等每一塊地?瓜都裹上糖漿之后，就可?以出鍋了。

    眾人?早都好奇賀九黎會(huì)拿出什么好東西?來?了。

    那一碟子拔絲地?瓜，賣相當(dāng)?然也并算不得十分精致，只是?蜜色的地?瓜之上，又裹著亮色的糖，叫人?一看，便知道入口一定很甜。

    追命先動(dòng)了筷子。

    賀九黎適時(shí)的端出一碗涼水，道：“要蘸著這涼水吃?！?/br>
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