瑩玉在最后一刻，才取了些靈泉水放到茶壺里，倒出來也剛好是三杯。

    “父親，jiejie，茶得了，快來一品。”

    父女二人回到亭中，一人一杯。

    茶是好茶，水也是好水，只是煮茶人的手藝欠佳。只是這對(duì)父女都戴有慮鏡，自然是無有不好。

    靈水已經(jīng)進(jìn)了黛玉肚中，主要任務(wù)完成，剩下的時(shí)間，便是全然的放松?，撚褚矊W(xué)過琴，只是時(shí)間不長，而且她不像黛玉，曾專請先生教導(dǎo)，她才只學(xué)了個(gè)基礎(chǔ)，此時(shí)只覺艷羨。林如海聽得心動(dòng)，竟也彈了兩曲。

    黛玉聽得如癡如醉，待他一停手，便急道：“父親，可否給我們請位擅琴的先生？”

    居然主動(dòng)找先生給自己加功課，果然不愧是林黛玉啊。瑩玉想想自己，學(xué)什么都是別人安排的，她自己從來不曾主動(dòng)加過什么功課，不由滿心羞愧?？稍僖幌?，林黛玉請的先生，難道她能逃過？以前她學(xué)琴隨著性子來，好不好的都沒人講究，這以后怕是不行了。這么一想，那點(diǎn)羞愧又散了。

    對(duì)于女兒好學(xué)，林如海自然不會(huì)拒絕。連忙表示會(huì)安排上，只是先生的人選，還需要好生選擇。

    女兒大了，七歲了，再找男先生已經(jīng)不合適了。女先生比男先生更加難找，因此需要時(shí)間來安排。

    第18章

    “姑娘，廚房的管事到了?！?/br>
    聽到喜鵲的回復(fù)，瑩玉從房里出來。

    府里一共兩個(gè)廚房，大廚房專管做著下人的伙食，一日兩餐。雖是為下人服務(wù)，可主子跟前得意的人也是在那里用飯，所以也不會(huì)太差。小廚房則管著主子的飲食，同樣是一日兩餐，但卻需要隨時(shí)應(yīng)付主子的們的點(diǎn)餐，以及不間斷的點(diǎn)心湯品。所以別看主子只有三人，但小廚房的人手比大廚房還要多一些。

    一個(gè)廚子可能只是專做菜，或是專做點(diǎn)心，或是專做湯品……因此，大大小小的廚子便有好幾個(gè)。其實(shí)林家還是少的，人口少。有些人家更是一個(gè)人配上好幾個(gè)廚子。更或單為了吃一道菜，就專配個(gè)廚子的比比皆是。

    而人多事也多，自然就有管事，專門管這些。

    進(jìn)口的東西，勢必是要絕對(duì)信得過的人管著的。他們一回京，大小廚房的管事都叫大管家換了一回。換上的都是信得過的人，也是瑩玉認(rèn)識(shí)的人。不過，這次來的除了主要的管事，還有兩個(gè)二管事。

    畢竟如果只有一個(gè)負(fù)責(zé)人的話，一旦有點(diǎn)什么事，那整個(gè)廚房就得亂成一團(tuán)。二管事算是他們的副手，也可以算是他們的替補(bǔ)……

    見到瑩玉，四人連忙行禮。

    瑩玉讓幾人免禮落坐，這才讓喜鵲將之前準(zhǔn)備好的東西發(fā)給兩位管事。林家的家仆，尤其是能做到管事的，就沒有不識(shí)字的?？婆e考試沒指望，但一般的讀寫卻沒問題。因此，她也不用擔(dān)心他們看不懂。

    東西本就不多，兩位管事很快看完，便一臉疑問的問了出來：“二姑娘的意思是？”

    “諸位也知道，家里只我跟jiejie管事，廚房這邊由我管理。我人小精力不足，便想找個(gè)省事的法子。因此，才有諸位看到的這些。”瑩玉停了一下，才繼續(xù)道：“我看了之前的慣例，廚房每日采買，每日要到我這里領(lǐng)了牌子到賬上領(lǐng)錢。這本沒有什么問題，只是我想著，每天都要這么來回的跑，每天發(fā)一次牌子，著實(shí)費(fèi)事。所以，便想著改上一改，以后十日領(lǐng)一回也就是了?！?/br>
    幾人互相看了看，大廚房的管事開口問道：“不知二姑娘是個(gè)什么章程？”

    “章程便在你們的手上?！爆撚竦溃骸懊渴眨瑥N房提交一份十日的菜單上來。另將需要采買的原料，用量寫上，最后估個(gè)大概的價(jià)錢。倘或沒問題了，便一次將十日所需的銀錢交給管事。之后，跟廚房相關(guān)的所有事務(wù)，便都由管事負(fù)責(zé)?！爆撚駫吡怂麄円谎郏骸澳銈兌际歉锏睦先耍蠊芗覍⒛銈儼才旁谶@要緊的位置，只因信得過諸位。我信大管家，因而也信你們。只要你們不欺我年幼，漫天報(bào)價(jià)，又或以次充好糊弄我，在保質(zhì)保量的前提下，諸位憑本事省下來的，便是你們的賞錢。”

    見幾人若有所思，瑩玉又道：“只你們需知，這機(jī)會(huì)我給你們，也能收回來。諸位當(dāng)謹(jǐn)言慎行才好！”她的視線掃過兩個(gè)二管事。

    叫他們來，目的便在此了。想再上一步，那就要上面的人讓位置。想要把他們拉下去，那就只好抓他們的把柄了。如此，她到是不缺監(jiān)督的人了。

    廚房的賬本她只看了幾本，可只這幾本里，也有好幾處虛報(bào)價(jià)錢。數(shù)量不多，大張旗鼓的去追，有些興師動(dòng)眾了?？扇羰遣还?，身為出錢的人，心里不免不郁。

    水至清則無魚的道理林如海專門給她講過，所以她深知，好處要給。但既然好處都給了，那就要他們念著她的好?，F(xiàn)在給他們機(jī)會(huì)，憑本事拿好處。但不能偷，偷了不會(huì)念著主家的好，還會(huì)防備忌憚著主家。長此以往，貪的錢多了，便成了把柄。這把柄最終落到誰的手里，可就不好說了。

    “姑娘好心思?！贝俗吡耍顙邒卟刨潎@道。如此一來，錢花的少了，事不但沒變多，反而也少了。廚房那些亂七八糟的事情，到管事這里就得打住，再不會(huì)鬧到姑娘面前。鬧到姑娘面前管事的沒臉，說不得再丟了差事。如此一舉多得，最難得的是光明正大。

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