沈途聽到這個(gè)，就咽了咽口水。

    就連帶著旁邊的沈余也是的。

    他也沒吃過。

    安樣能理解沈途是個(gè)小饞嘴貓。

    沒想到沈余也是。

    “好了，趕緊去洗手洗臉吧，等著想吃，那得幾個(gè)月呢?！?/br>
    沈途點(diǎn)點(diǎn)小腦袋。

    “那娘有什么需要幫忙的，您叫我，干啥都成?！?/br>
    安樣看著他這樣，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    把這邊的挖的小池子收拾了一下，她自己也坐到院子里的椅子上。

    拿著蒲扇扇扇。

    天氣實(shí)在是熱，但又不是悶熱。

    要是悶熱還能下雨。

    這里地理位置處于內(nèi)陸，不常下雨。

    “你們幾個(gè)晚上想吃啥？”

    沈練洗了一把臉。

    “我想吃涼的，不想吃熱的。”

    安樣想了一下，正巧可以拌點(diǎn)涼皮吃吃。

    “行，那我今天給你們做涼皮吃?！?/br>
    沈途剛剛洗好臉。

    就聽到安樣的話。

    沒顧上擦臉，就湊了過來。

    “啥，啥，什么皮？”

    安樣把蒲扇放到椅子上。

    “你猜？”

    說完就往廚房去了。

    沈途覺得他娘變了。

    “哥，剛剛娘說的是什么呀？”

    說著還吸溜了一下。

    沈練壓根就沒聽清，外加上也沒吃過，所以也對(duì)不上。

    “你猜？”

    沈途無奈的垮了小臉，然后跑到廚房去了，反正都要吃，咋樣不一樣啊。

    安樣干脆和了一塊面，也不用醒，用最手工的方法，弄過來一盆水，然后把面團(tuán)放在里面開始洗。

    一直把面團(tuán)洗的很是勁道，上面出現(xiàn)一些細(xì)小的空，就差不多了。

    然后把洗出來用的面水放到一邊沉淀，這沉淀下來的淀粉水就是可以做涼皮了。

    把爐子打開，鍋底放水，面筋放到鍋里蒸。

    面筋是肯定要蒸好的。

    沈閣回來的時(shí)候，面粉水還沒沉淀好。

    他今天一下午都在陪著訓(xùn)練，早就餓了。

    “今個(gè)吃啥?。俊?/br>
    沈途悄悄跑過去。

    “什么皮？我娘讓猜，爹您猜猜?！?/br>
    沈閣把帽子摘下來。

    安樣在廚房里把蒸好的面筋拿下來，先切成塊，放到一邊。

    沈閣走過的地方多。

    他倒是一眼就看出來了。

    “涼皮啊，這個(gè)好，我也好幾年沒吃過了。”

    安樣點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “正好你回來了，也不閑著，到堂屋里把爐子上面的水給重新?lián)Q一下，然后燒開。”

    她剛剛看了淀粉水，已經(jīng)馬上就好了。

    沈閣也沒閑著，轉(zhuǎn)頭就去干活。

    安樣把上面那一層澄清的水，給倒掉。

    然后找一個(gè)很薄的鋁制的小盆。

    擦干凈，然后拿著勺子把沉淀下來的淀粉跟水重新攪拌一下，這個(gè)粘稠程度就差不多了。

    安樣端著盆子到堂屋里，看沈閣倒水。

    “稍微一點(diǎn)就行?！?/br>
    沈閣倒了半瓢水，爐子的火已經(jīng)到最大了。

    安樣先等了一下，等到水開，把小盆放到里面，先加熱。

    然后一小勺淀粉水，倒進(jìn)去，然后一邊轉(zhuǎn)圈。

    因?yàn)榈矸鬯伲直　?/br>
    底下大火水蒸氣蒸著，一片很快就能蒸好。

    安樣再把小盆墊著布拿出來，放到?jīng)鏊呐枥?，輕輕的沾一下??，這樣涼皮更容易拿出來。

    沈閣那邊拿著盤子就接住了。

    蒸好的涼皮是很好涼的。

    幾個(gè)孩子完全看呆。

    沈練看著覺得很變戲法一樣。

    “這，這個(gè)能吃嗎？”

    沈閣覺得兒子實(shí)在沒啥眼色勁。

    “你娘費(fèi)這么大的功夫，你覺得好不好吃?。俊?/br>
    沈途聽到之后，在旁邊拉著沈練的胳膊。

    “一會(huì)你要是不喜歡吃，都倒我碗里，我喜歡。”

    沈練嘿了一聲。

    “就沒有你不喜歡的？”

    一家人都笑了起來。

    安樣這弄的也快。

    這片比較小。

    一共做了十幾片呢。

    “齊了，沈營(yíng)長(zhǎng)，你把火關(guān)了吧，我去調(diào)，你來幾張？”

    沈閣在旁邊幫忙也熱的出了很多汗。

    到最后沈練幾個(gè)人都一人拿著一把蒲扇，幫他們扇風(fēng)。

    “最低三張?！?/br>
    他是真的餓。

    安樣在廚房里嗯了一聲。

    “那就先來個(gè)三張吧?！?/br>
    沈閣嘖了一下，這人，真是的。

    他利落的把鍋里的水處理好，鍋刷一下，然后把爐子給提到院子里陰涼的地方。

    安樣在廚房里把涼皮都切成條，這就快了起來。

    自己兩張，沈閣三張，孩子兩個(gè)大的一人一張，兩個(gè)小的一人半張。

    院子里摘得新鮮黃瓜，切成絲，抓上一把面筋，倒上醋，鹽，香油，滴上一滴老抽，上色，自己的加上辣椒油。

    其他的都沒放辣。

    快速的端上桌子。

    “吃飯。”

    一家人坐下來。

    都迫不及待的開始吃了起來。

    沈閣是好幾年沒吃過了。

    吃一口就覺得是那個(gè)味，就是沒有麻醬，不過這么簡(jiǎn)單的調(diào)也很好吃。

    安樣的是辣的，辣的也很帶勁，這面皮很勁道，面筋也都是吸收了調(diào)的汁液，特別的好吃。

    沈練覺得自己話說的太早了。

    這也太好吃了。