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辣椒與花椒都帶著很強(qiáng)的刺激性氣味,兩者剛下鍋,味道就迅速飄散,然后以極快的速度侵占了整個(gè)周公面館:白天做面的時(shí)候,大家也都是直接往面里面放油辣子,有面香和高湯的香味掩蓋,其實(shí)辣椒的味道并不會(huì)太過(guò)明顯,也不會(huì)很刺激。 所以當(dāng)這股子麻辣的香味傳到前面后,除周公等之前到傅里家中吃過(guò)火鍋的人外,其余人立刻精神一震,紛紛轉(zhuǎn)頭看向后廚。 就連一直表現(xiàn)沉穩(wěn)的衛(wèi)烆,都忍不住順著味道轉(zhuǎn)頭。 另一側(cè)的李文滿聞到味道后卻狠狠地打了個(gè)噴嚏:“這是什么味道?真的能吃嗎?聞著也太難受了?!?/br> 衛(wèi)烆轉(zhuǎn)頭看他,發(fā)現(xiàn)李文滿此時(shí)不但鼻尖紅彤彤的,就連眼眶也布滿了紅絲,活像是被人欺負(fù)了的一般。可他一個(gè)七尺男兒,做出如此模樣不但不會(huì)讓人憐惜,反倒十分可笑。 衛(wèi)烆忍不住笑出了聲:“李兄真該好好看看自己此時(shí)的模樣,實(shí)在太過(guò)好笑?!?/br> 衛(wèi)烆一般極少說(shuō)話,可他若是說(shuō)了,便不可能是謊話。 李文滿當(dāng)即大驚失色:“我不過(guò)是聞了個(gè)味道而已,難道還能中毒?” 他一邊說(shuō)著玩笑,一邊抬手揉了下太不舒服的鼻子,卻不想碰到了一點(diǎn)兒濕潤(rùn)。 李文滿一愣,將手放到眼前:“淚水?”他當(dāng)即掏出帕子將眼淚擦干,“我可能與這辣椒脾氣不和,還沒(méi)入口呢,我就被弄得這般狼狽,等會(huì)兒開(kāi)始吃東西的時(shí)候還不知會(huì)變成什么樣子呢?!?/br> 知府哈哈大笑:“我倒是覺(jué)得這辣椒是好物,不然怎能得見(jiàn)文滿如此情狀?合該慶祝一番才是!” 話才說(shuō)完,知府自己就忍不住打了個(gè)大大的噴嚏。 李文滿轉(zhuǎn)頭看來(lái),當(dāng)即嘲笑出聲:“知府大人與卑職相比,似乎也不逞多讓呢?!?/br> 三人中唯一沒(méi)有任何不適表現(xiàn)的,就只有衛(wèi)烆一人了。 不禁如此,他甚至在聞到這味道的時(shí)候,便下意識(shí)開(kāi)始分泌口水,甚至連腹中饞蟲(chóng)也開(kāi)始叫喚起來(lái)。 面對(duì)其余二人驚奇的眼神,衛(wèi)烆難得生出了一絲窘迫。不過(guò)他心底,對(duì)即將品嘗到的小面生出了許多期待 衛(wèi)烆自出生以來(lái),一向?qū)诟怪簧踉谝猓@么些年過(guò)去,他還以為自己是天生不喜美食,卻沒(méi)想到只是還未遇到他真正喜歡的味道而已。 “傅娘子這是在做什么?” 知府控制不住地咽了咽口水,滿臉好奇地看向周公:“難道不是在做面嗎?” 周公搖頭:“小面的調(diào)料時(shí)提前炒制好的,味道并不會(huì)太過(guò)刺激。傅娘子應(yīng)當(dāng)是在做另外的食物?!?/br> 說(shuō)著,周公便起身沖著知府三人拱拱手,“傅娘子懷著身孕,不能太過(guò)勞累,小老兒這就過(guò)去幫她,諸位大人還請(qǐng)稍等?!?/br> 知府微訝:“那位小娘子懷孕了?既然這樣,還是不要讓她忙碌吧,我們?nèi)吮揪椭皇菦_著面館的小面來(lái)的,沒(méi)必要再做其他菜式,三碗面條已經(jīng)足夠了?!?/br> 周公搖頭:“傅娘子已經(jīng)很久不曾下廚了,今次應(yīng)當(dāng)只是想要感謝衛(wèi)大人才會(huì)下廚。后廚還有錢(qián)二在幫忙,傅娘子也不是那等逞強(qiáng)之人,不會(huì)不顧自己身體,諸位不用擔(dān)心?!?/br> 說(shuō)完,便再次行禮,轉(zhuǎn)身去了后廚。 此時(shí)傅里已經(jīng)將蔥段放進(jìn)鍋里炒香,白菜也已經(jīng)炒好鋪在了大碗里面。 見(jiàn)周公進(jìn)來(lái),傅里笑著開(kāi)口:“您怎么過(guò)來(lái)了?” 周公嗔怪地看著傅里:“不是說(shuō)了懷孕期間不能入廚房?你今日為了答謝衛(wèi)大人親自下廚做面也就算了,索性各種材料都是早就備好的,拉面這些步驟也能交給錢(qián)二,累不著你。可你此時(shí)又是在做什么?” 傅里失笑:“周公放心,我做的這道菜叫水煮rou片,費(fèi)不了什么功夫,很快就能做好?!?/br> 這時(shí)她轉(zhuǎn)頭看向錢(qián)二,發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)將面條拉好放入鍋中,已經(jīng)在準(zhǔn)備調(diào)料了。 傅里趕緊加快速度。 她又往鍋里倒入適量的油,然后放入剁椒與姜蒜碎末,直到鍋里的油炒到變色,立刻倒入高湯。不一會(huì)兒,高湯就再次 煮開(kāi),這時(shí)將已經(jīng)腌好的rou片放入鍋中,再用筷子撥散煮開(kāi),rou片變色之后立刻倒入醬油等調(diào)料調(diào)味。 然后,便將鍋里的食物全部倒入鋪好白菜的大碗之中,然后將之前炸好的干辣椒與花椒剁碎,合著蒜末撒入碗中,然后將guntang的熱油倒入碗里,便可端出去待客了。 就在傅里將水煮rou片做好的下一瞬,錢(qián)二的面條剛好出鍋。 周公的視線一直黏在水煮rou片上,忍不住咽了下口水:“這道水煮rou片還挺簡(jiǎn)單,挺容易做的?!?/br> 關(guān)鍵是香啊,味道肯定也不錯(cuò)。 傅里笑了笑:“也是如今條件不好,若是明年能做出豆瓣兒,這水煮rou片的味道還能更上一層樓?!?/br> 周公連連搖頭:“這已經(jīng)非常好了?!?/br> 說(shuō)著,便親自上手,將水煮rou片放上托盤(pán),端了出去。 錢(qián)二端著三碗面,跟在周公身后。 知府三人聞著滿屋子的食物香氣,早就坐不住了,此時(shí)見(jiàn)周公二人端著食物出來(lái),幾乎是迫不及待地從筷筒里面抽出了筷子。 等食物上桌,知府幾乎是迫不及待地夾起一片rou片。 衛(wèi)烆掃了知府一眼,淡淡開(kāi)口:“大人,注意儀態(tài)?!?/br> 知府渾身一僵,然后立刻挺胸抬頭,做出一副淡然自若的姿態(tài)。只一瞬間,原本的尋常老頭兒就變得氣質(zhì)優(yōu)雅,讓人心生敬慕。 --