打聽好這個(gè)店面原本的情況后，傅里便干脆托錢二做中人，直接將這個(gè)店面買了。

    在簽下合同之后，傅里看了那位掌柜一眼，試探著向他發(fā)出邀請(qǐng)：“胡掌柜在賣這家店之后，可還有其他安排？”

    胡掌柜搖頭：“我這樣的年紀(jì)，上不上，下不下的，說是想要養(yǎng)老吧，又有些不甘心，而且兒子剛剛成家，正是需要銀錢的時(shí)候。可若是不想養(yǎng)老，我除了開店做生意也沒有其他本事，有再多不甘也無能為力。好在我手上還有幾個(gè)宅子可以租賃出去賺些銀錢，不至于坐吃山空?！?/br>
    傅里想著這位胡老板的性子，突然就有了個(gè)不錯(cuò)的主意：“胡掌柜也做了幾十年生意了，對(duì)與人打交道這方面肯定相當(dāng)熟稔。而我這家店已經(jīng)定好了以后仍舊是開面館，只是目前還沒有合適的掌柜人選。胡掌柜雖然不太適合做生意，但只是做個(gè)掌柜卻綽綽有余。我聽完胡掌柜的事跡后，對(duì)您相當(dāng)有興趣，若是可以的話，想要邀請(qǐng)胡掌柜來給我的面館做掌柜?！?/br>
    胡掌柜愣?。骸拔也惶线m吧？之前我的布莊生意就不怎么好，后來更是直接倒閉了……”

    傅里笑道：“布莊倒閉的原因是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手太強(qiáng)勢(shì)，而您的性格卻相對(duì)保守，而且沒什么主見，不愿輕易做出改變。但若是只是做個(gè)掌柜，店里的大事方向全部由我來掌控，胡掌柜您的性格反而非常合適?！?/br>
    做事謹(jǐn)慎小心，出現(xiàn)差錯(cuò)的可能性就低，沒什么主見，就不會(huì)因?yàn)樘邢敕ǘ妥约哼@個(gè)老板起爭(zhēng)執(zhí)。

    胡掌柜愣住，好一會(huì)兒后遲疑著開口：“我覺得不太好……”

    傅里笑著打斷：“胡掌柜先不要拒絕，我并不是單純請(qǐng)您做掌柜而已。有件事我覺得有必要告訴你，雖然周公面館真正的老板其實(shí)是我，但與大眾想象中不太一樣的是，周公在面館其實(shí)占了百分之五十的利潤(rùn)分成?！?/br>
    胡掌柜兩眼瞬間瞪大，整個(gè)人都有些震驚：“百分之五十的利潤(rùn)分成？傅老板你瘋了嗎？你是覺得錢多了燒手，還是真的不差錢，所以看不上開店賺的這些銀子？”頓了下，他突然變得失落起來，“聽說你和周公是義父義女的關(guān)系，他又不只是單純的掌柜而已，你愿意拿這么多分成給他，當(dāng)然不讓人意外?！?/br>
    “怎么會(huì)？”傅里不禁失笑，“我選擇開店，當(dāng)然是希望這家店能越賺錢越好。但是一家店能否賺錢，又能賺多少錢，又不是我一個(gè)人就能掌控的，當(dāng)然還需要店里其他人的共同努力。”

    胡掌柜仍舊有些意興闌珊。

    傅里也不和他繞彎子了，干脆開口甩出底牌：“雖然我不可能給你百分之五十的利潤(rùn)分成，但若是胡老板愿意加入我的店，我也愿意拿

    出百分之十的利潤(rùn)分成給你。”

    “百分之十？傅老板你沒有騙我？”胡掌柜猛地起身，說話的聲音都有些失真。

    雖然大家對(duì)周公面館每個(gè)月盈利的具體數(shù)額不太清楚，但大家都是做生意的，回家去拿算盤把拉一下面館使用的材料費(fèi)，完全可以猜出了一個(gè)大概數(shù)據(jù)

    刨去辣椒這種周公面館的使用數(shù)量大到讓人懷疑人生，成本也大得驚人的調(diào)料，周公面館每個(gè)月至少能賺四百兩銀子。

    四百兩啊，他那個(gè)布莊的生意最紅火的時(shí)候也才賺了五十兩銀子而已。

    而如果他愿意做這家分店的老板，只要這家分店的生意能保持和老店一般的客流量，那么他每個(gè)月完全可以白得四十兩銀子的分成紅利。

    就算是新布莊還沒開的時(shí)候，他那個(gè)店里每個(gè)月能賺的銀子都不一定可以達(dá)到這個(gè)數(shù)量呢！

    傅里含笑點(diǎn)頭：“自然是真的。不過你必須保障店里的食物不會(huì)出現(xiàn)任何的質(zhì)量問題，而且盡量不要出現(xiàn)任何糾紛……”

    “我可以！”胡老板迫不及待地開口。

    不過胡老板的性子實(shí)在有些……

    傅里沒想到，就算是最興奮的時(shí)候，胡老板仍舊沒有忘記對(duì)他最大的隱患：“若是開分店，那店里的辣椒用量和來源，也會(huì)和周公面館一樣，是免費(fèi)的嗎？”

    傅里笑了笑：“你見過拿東西給自己的店，還要付錢的嗎？”

    “可是，若是傅老板將用在面館里的辣椒全部賣掉，賺的錢絕對(duì)遠(yuǎn)超面館一個(gè)月的進(jìn)項(xiàng)，您為什么……”

    相信不僅僅是胡老板，整個(gè)巴州府城的人恐怕都有相似的疑惑

    明明可以靠著賣辣椒賺更多的錢，為什么傅里卻非要將辣椒投入面館之中，去做明顯不如純賣辣椒的生意？

    傅里想了想，笑答：“因?yàn)槔苯愤@種東西，過不了幾年就會(huì)被人研究出種植方法，并廣泛種植，可周公面館的招牌卻是實(shí)打?qū)嵉?，過再多年，只要店里食物的味道與質(zhì)量不出問題，就絕對(duì)可以繼續(xù)存活下去，繼續(xù)為我賺錢?！?/br>
    胡老板仿佛吃了顆定心丸一樣，整個(gè)人只剩下純?nèi)坏母吲d。

    但傅里不忘給他打預(yù)防針：“不過你也必須知道，你的收入將會(huì)直接與面館掛鉤，若是面館生意蕭條，甚至是入不敷出，這虧損的部分，就需要你自己一個(gè)人承擔(dān)了。我不可能做慈善的。”

    就算虧損，其實(shí)也只是虧損一些面館的材料費(fèi)而已，其實(shí)要不了多少錢。

    這其實(shí)很像是現(xiàn)代流行的加盟經(jīng)營(yíng)模式，但與現(xiàn)代的加盟經(jīng)營(yíng)模式不同的是，現(xiàn)代加盟經(jīng)營(yíng)模式的加盟方除了需要在一開始就支付加盟總部一筆專利、形象使用費(fèi)，雖然總部會(huì)負(fù)責(zé)加盟店的人員，但加盟店本身建立所需的全部或是大部分資金也必須由加盟方自己負(fù)責(zé)，從某種程度上來說，加盟店的店主人其實(shí)只是與加盟總部談了筆一開始就說好了條件的生意，之后加盟總部除了會(huì)定時(shí)查看加盟店是否損害品牌的形象外，其實(shí)對(duì)加盟店本身已經(jīng)沒那么在意。

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