傅里：“……”要不要這么夸張？

    只是一道虎皮青椒而已，雖然傅里自己非常喜歡這道菜，可她也知道，很多人對青椒的味道其實(shí)并不那么喜歡。所以看到這么多人被虎皮青椒的味道吸引過來,傅里的第一反應(yīng)不是高興，而是被嚇了一跳。

    正想說話呢,就聽前面?zhèn)鱽硪魂嚧蠛穑骸澳銈儎e把菜吃完了,記得給我留一口！”

    所有人：“……”尷尬！

    傅里：“……”

    她哭笑不得地沖著周mama小聲說了幾句話，然后請她站到旁邊，這才沖著其他人說道：“諸位還請聽我細(xì)說。這道菜叫做虎皮青椒,做法其實(shí)相當(dāng)簡單,只是材料比較特殊。可我們這家店只是面館，并不是飯店，所以還請見諒，這道菜并不會上菜單售賣……”

    跑堂還好,那些循著味道跑來的客人卻滿臉的失望。

    不過這也是沒法子的事，這家店就叫周公面館，人家明明白白說了,店里只賣面，不賣其他四食物。就連之前在店里賣得相當(dāng)火爆的串串香，如今也已經(jīng)被分了出去，單獨(dú)開了一家專門賣串串香的店面。

    可想而知，周公面館肯定不可能做飯館生意的。

    傅里搖頭失笑：“今日也是我做的不對，一時(shí)嘴饞，也沒注意地方就在店里做了這道菜。我這才想起，做這道菜的時(shí)候味道實(shí)在不太好聞，之前打擾大家了。為了表達(dá)我的歉意，如今還在的客人，每一位都能拿回幾個(gè)青椒回家自己做菜，不論是切條放鍋里斷生后用來炒rou炒蛋，又或者是洗凈后用少許油煎虎皮青椒，都是很美味的菜。”

    說完，便轉(zhuǎn)身帶著田大娘將今日采摘的青椒拿出大部分，每位客人都送了四個(gè)。

    等送完，庫房里面的青椒已經(jīng)所剩不多。

    周公周婆有些心疼，傅里反倒輕松了許多：“之前只顧著高興了，現(xiàn)在才想起來，這些青椒又不能燙串串兒，又不能當(dāng)做配菜炒菜來賣，留下這么多，其實(shí)也是浪費(fèi)?！?/br>
    店里就這么幾個(gè)人，一日三餐也都是跟其他客人一樣吃面，這些青椒實(shí)在沒有太大的用處。

    周婆有些好奇：“青椒不能做面嗎？”

    傅里失笑：“當(dāng)然可以，只是做法很家常，也沒什么難度，若是做出來賣好像不太好。”

    “有什么不好的？”周婆無語，“那番茄雞蛋面不是一樣沒什么難度，只要有點(diǎn)廚藝的人，拿到材料后便可以在家里做？可是你不還是一樣將番茄雞蛋面放到店面賣了？”

    原因呢？當(dāng)然是因?yàn)榉严∩偾野嘿F，普通人根本買不起。

    可這青椒，其他別說是買了，就算是想要見恐怕都沒機(jī)會

    其他人不知道，反正周婆以前是沒有見過的。

    傅里愣了一下，旋即哈哈大笑起來：“我竟然忘了這件事?！?/br>
    可能正是因?yàn)榉央u蛋面做法簡單，就算店里的客人點(diǎn)的也多，傅里其實(shí)也并沒有真的將這款面條當(dāng)做面館的招牌面，對其的重視度也不算高。

    這一點(diǎn)從番茄明明是與辣椒一起拿給周公等人看，并品嘗味道，可至今，傅里也并未想過將番茄推廣開來，便足以看出。

    聽了周婆的話，傅里不但想通了可以將青椒rou絲面在店里推出，而且對番茄這個(gè)最早被她拿出來，卻一直沒有受到她重視的食材，也生出了推廣的想法。

    因?yàn)榈昀镆呀?jīng)有了一款番茄雞蛋面，所以想要推廣番茄，自然不能再做面條。

    可是又不能用番茄做菜，更不能將番茄用來燙串串兒

    番茄本身就能生吃，味道又是酸甜口的，除非將其當(dāng)做配菜又或者調(diào)味品放進(jìn)菜里面，否則根本就不能當(dāng)做主菜。用來燙串串兒更是聞所未聞……

    額，也不對。

    當(dāng)初傅里才開始跟著父母學(xué)廚藝的時(shí)候，因?yàn)樾『⒆拥南敕ㄌ祚R行空，傅里雖然沒有異想天開到用整個(gè)番茄來燙串串兒，卻也做過將番茄用來燙火鍋的壯舉。

    那味道……

    傅里至今不想回憶。

    于是便只能將其做成甜點(diǎn)，又或者飲料了。

    甜點(diǎn)還好，由于番茄本身就能生吃，她本身又是想要推廣番茄的緣故，所以糖漬番茄這種做法簡單方便，而且一眼就能看出原型的甜點(diǎn)，已經(jīng)就是最優(yōu)選。

    飲料的話，番茄汁也是很不錯(cuò)的選擇。

    番茄汁做法也簡單，只需要將番茄洗凈切成小塊兒，然后打成泥狀，加入少許涼白開與冰糖，味道便已經(jīng)相當(dāng)美味

    想要味道更好，在番茄汁里面加蜂蜜才是最好的做法。但這個(gè)年代人工養(yǎng)殖蜜蜂的人雖然有，產(chǎn)量卻非常少，價(jià)格自然也相當(dāng)美麗。別說是番茄汁了，就算是糖漬番茄里的白糖也不是不能替換成蜂蜜。

    可無論是周公面館還是串串香店的定位都是平價(jià)店，若是將白糖冰糖替換成蜂蜜，那價(jià)格就不是店里的客人接受得了的了。

    而不管是面館或是串串香店，主打材料都是辣椒。

    雖然巴州人確實(shí)能吃辣，可若是在吃完之后能喝上一杯酸酸甜甜的番茄汁，又或者吃上一盤酸甜可口的糖漬番茄，想必客人也不會排斥。

    想到就要做。

    傅里當(dāng)天晚上便

    將自己的想法告訴了周公，而如傅里所料，周公甚至不曾猶豫，便直接贊同了她的提議：“我想法倒是和你的不同，你想的是用糖漬番茄或者番茄汁來推廣番茄，我想的卻是，無論是糖漬番茄還是番茄汁，解辣的效果都相當(dāng)好。”

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