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韓國人的香料不是那么多,蔥和蒜,再外加一個辣椒,幾乎是全部。但是傳統(tǒng)的鹵菜,就是需要香料。 在韓國想要買到自己滿意的香料,趙一禾甚至都想要找代購,十三香更不要說了。 趙一禾利索的穿好圍裙,轉(zhuǎn)頭看向兩個人問:“成年了吧?” “當(dāng)然!”宋旻皓挺直腰背。 “喜歡喝酒嗎?” “嗯……還可以?!碑吘怪笫且雠枷竦娜耍傆X得這樣的話,似乎不能這么簡單回答。 趙一禾點頭:“東赫過來幫忙吧?!?/br> 李棟赫本來還無所事事,聽到趙一禾的話,馬上雙眼一亮,聲音清脆的應(yīng)聲,“好的!” 鹵豬蹄這個東西,熱的吃和涼的吃是完全兩個感覺。 熱的吃的時候,皮rou煮的軟爛,稍微一碰就會掉下來,入口也是膠原蛋白的感覺。 咸!香!滋味只能吃過的人知道,味道在口腔爆發(fā)的感覺,只是想想都會覺得口水直流。 涼的時候吃,那又像是另外一道菜。rou質(zhì)突然變的緊實,咬起來脆口兒,彈牙!但是這個口感也讓人欲罷不能! 有人喜歡熱的吃,有人喜歡涼著吃。兩者都是非常好的下酒菜。不喜歡喝酒的人,前者搭配米飯,面條同樣也可以,但是稍微有些噎人,趙一禾最喜歡的,還是喝酒的時候吃。 鍋蓋打開的瞬間,比之前還要更強的香味溢出來。 之前仿佛只在門口叫囂的香味,現(xiàn)在就瞬間進了門,囂張的要占據(jù)你的鼻腔,一點點勾出你對于豬蹄的幻想。 李棟赫大概是吞口水的聲音太大,趙一禾斜斜的看他一眼,“先給人上,等下回來給你留著?!?/br> “嗯!好!”李棟赫大概是過分歡快,對于眼前的豬蹄的本體倒是有些好奇。一邊看著趙一禾幫忙夾,一邊問道:“不切嗎?” “嗯,直接啃才是靈魂所在?!?/br> 中國菜里面,有很多只有自己人才能了解的吃菜的方式。比如說,啃豬蹄,擼串。 韓國人吃羊rou串的時候,喜歡把rou用筷子弄下來,然后一塊塊的吃,那和普通的烤rou沒什么區(qū)別,真正的烤串就是要擼。一口串再配上一口酒,這滋味也只有吃過的人才能了解。 兩個人一個人一個豬蹄。 等著李棟赫端出來的時候,他們兩個都有些傻眼。低頭看著眼前的豬蹄不知道應(yīng)該如何下手,李棟赫已經(jīng)回到廚房,迫不及待的找自己的碟子,給自己下手。 趙一禾看著李棟赫輕笑,“我以為你會不習(xí)慣呢?!?/br> “太香了,我忍不住?!?/br> “樣子不害怕?” “唔,感覺會很好吃。” 嘖,這說話已經(jīng)完全不在一個頻率上了。 有人沒辦法吃食物原本的樣子,這樣的人很多。比如說,趙一禾的一個姑媽就沒辦法吃雞頭,但是他兒子卻非常喜歡吃。 “你確定?” 李棟赫本來都端好飯碗了,這下又開始撒嬌,“快點快點~” 趙一禾幫忙夾出來一個放到他的盤子里,從一邊的小鍋里面撈出一份毛豆,給外面的倆人送過去。 她出了廚房的門,就看到兩個人還對著豬蹄面面相窺。 “不會幫忙給切嗎?”宋旻皓有些緊張的問道。 趙一禾把毛豆送到桌子上,“切一下也是豬蹄。” 形狀改變,本質(zhì)又不會改變。她從旁邊拿過來塑料的手套放在兩個人的桌子上,帶起職業(yè)微笑:“啤酒或者是燒酒,旁邊的柜子自取?!?/br> 宋旻皓看著對方離開之后,皺著眉頭看向giriboy,對方表情比自己更不好。 “態(tài)度也太差了吧!” “不過香倒是真的香?!?/br> “果然是中國餐廳吧,香辛料很重?!?/br> 兩個人對視一眼,最后還是抗不過,從盒子里面抽出手套帶上,一個人舉著一個,吞著口水咬了第一口。 幾乎是同時,兩個人馬上都抬頭看向?qū)Ψ?,在對面人的眼里看到飛舞的光。 “太好吃了吧!” “rou直接在我的嘴巴里面融化了。” “這個感覺不管是搭配什么,都超級好吃。” “??!難怪問我們是不是喝酒?!?/br> 豬蹄被燉的軟爛,拿起來的時候都要小心翼翼,送入嘴巴的時候,咸鮮的味道幾乎是瞬間就爆發(fā)開。香辛料的味道是什么,已經(jīng)不重要,而混合后的香氣在自己口腔一次次的沖擊自己的神經(jīng)。 好吃!除去好吃之外,他們實在是想不到什么好的回答。 “雖然服務(wù)態(tài)度有些差,但是我還可以再給她一次機會。” 對面的宋旻皓急忙點頭,啃咬著豬蹄,同時目光落在一邊的毛豆上。 豬蹄這么好吃,這個呢? 第3章 好吃不如餃子。 韓國的中餐廳,一般菜品都是會進行改良。 并非是韓國,世界各地的中餐廳,到達本地之后,都會在自家的菜品上進行一定量的改良。趙一禾前幾年去法國玩的時候,因為太思念中餐去一家市場逛的時候,正好遇見一個中餐廳。 她十分開心的準(zhǔn)備支持一下老板,想要一份櫥窗里面已經(jīng)做好的咕咾rou。但是卻被老板拒絕。 老板是個看起來三十多歲的女人,皺著眉頭擺手,回答的超級認真:“不是給人吃的,我重新給你做。” --