李真看著李萌萌這種話語，直接點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后說道：好，我這就去學(xué)著做，你今天想吃什么？”

    李萌萌歪了歪頭，然后想了想對著李真說道：今天嗯，那爸爸就學(xué)著怎么做餃子吧！！”

    李真點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后從記憶中搜索一下，好像餃子的做法，然后對著李萌萌說道：你想吃水餃，煎餃還是蒸餃？”

    李萌萌這時(shí)候聽到李真的話語，眼睛刷了一下亮了起來，她對著李真說道：煎餃，煎餃外表酥酥的，里面嫩嫩的，煎餃?zhǔn)亲詈贸缘牧耍。〔贿^爸爸我才想起來一點(diǎn)，你會做餃子嗎？到時(shí)候萬一又變成黑暗料理了怎么辦？那我豈不是要餓肚子了?！?/br>
    李真聽到這話搖了搖頭，他這時(shí)候信心滿滿的對著自己的女兒，李萌萌說道：放心吧，這次我一定會把煎餃完美的做好，女兒到時(shí)候你就放心大膽的吃就好了?！?/br>
    其實(shí)李萌萌心里還是有一點(diǎn)懷疑，但想到自己的爸爸無所不能之前那一次黑暗早餐就當(dāng)做沒有發(fā)生過，一般他開心的抬起手，對著李萌萌李真說道：那好，那你就加油，我在旁邊給你打下手?。　?/br>
    李真點(diǎn)頭，然后去去廚房看了一下冰箱有什么食材，就簡單的選了幾樣，并拿出面粉開始做起了準(zhǔn)備活動。

    而李萌萌也在一旁打了下手，他拿起了一把蔥，然后在那里賣力的清洗起來。李真看著自己女兒那可愛的動作，也不由得輕聲笑了笑，然后也開始了自己的和面。

    白潔白的面粉被加上了一些清水或成了一個(gè)光潔又富有柔軟的面團(tuán)。

    李真看著面前自己精心準(zhǔn)備的食材，發(fā)酵好的面團(tuán)500g,餡料800g,雞蛋一個(gè)。

    面團(tuán)揉搓排氣，搓成長條，并分成等量的小劑子。劑子用手掌壓扁，搟制成皮，注意中間厚邊緣薄。

    將餡料置于餃子皮上，在餃子皮的二分之一處折疊，由邊緣處向前推移至完全捏合。

    雞蛋打散，熱鍋加油，待油冒熱氣之后放入餃子。餃子煎至底部微黃后，加入清水，水沒過餃子三分之一處，待水沸騰后加蓋炯制十分鐘。

    整一套動作顯得行云流水一般，而一旁李萌萌也是有些驚訝的看著自己爸爸精心的廚藝，他沒有想到短短時(shí)間內(nèi)你真的廚藝將可以學(xué)習(xí)到這種地步，真的不愧是李真啊。

    看著面前，鍋?zhàn)永镞€在不停的發(fā)出油滋滋的聲音的煎餃，你感你萌萌感覺到自己的口水也要快流了下來，他已經(jīng)迫不及待想嘗嘗自己爸爸親手做的煎餃?zhǔn)鞘裁次兜馈?/br>
    過了一會兒煎餃好了，李真夾出一個(gè)吹了吹放到李萌萌的碗里，讓她試一下味道怎么樣。

    而這邊李萌萌也是迫不及待地將拿起一雙筷子把煎餃夾了起來，小心的吹了吹，等到它不燙了之后放到嘴里面。

    結(jié)果李萌萌一吃到餃子的一瞬間，他就驚訝地贊嘆地發(fā)出了一聲：哇,好吃！！”他轉(zhuǎn)頭看向李真，然后有著贊嘆以及驚訝的語氣繼續(xù)說道：爸爸，你是怎么把煎餃做的這么好吃的?！?/br>
    李真聽到這話笑了笑，然后對著李萌萌淡聲的解釋道：因?yàn)槲颐恳粋€(gè)步驟都是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，按照?shí)物上的方法做的，味道自然是不會差的，而我也遵循了它上面寫的很多技巧，比如煎水餃標(biāo)準(zhǔn)做法：技巧一，首先在做煎餃之前我們要準(zhǔn)備一樣輔料，取一個(gè)干凈的小碗，然后加入少許的鹽，清水，淀粉，然后用一雙筷子將鹽，淀粉，還有清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。技巧?餃子下鍋煎制前，鍋中倒入適量的食用油，油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，將餃子下鍋煎制，開始先將餃子底部煎制定型，然后再將調(diào)制好的淀粉水倒入鍋中煮沸?！?/br>
    李真的語氣微微頓了頓，一樣的咽口水，然后拿起旁邊的水杯接了一杯飲用水，邊喝邊繼續(xù)給李萌萌講道：技巧三，用中火將淀粉水煮沸后，再改成小火慢慢煎制水餃，待鍋中水分燒至快干時(shí)，再倒入少許的食用油煎制水餃。水餃煎制外表呈金黃色時(shí)，即可關(guān)火用鍋鏟將煎餃?zhǔn)⒊鲥佈b盤o掌握好以上這3個(gè)技巧，煎出來的餃子不僅色澤金黃，而且吃起來口感外酥里嫩，美味又好吃?！?/br>
    李萌萌聽到這段話眼睛亮了起來，他對著李真說道：原來現(xiàn)在爸爸掌握這么多技巧，真是厲害呢！”

    李真笑了笑然后似是想起了什么，對著李萌萌說道：那你知道餃子是怎么來的嗎？女兒？”

    李萌萌聽到這話，有些苦惱地皺著眉頭思考一番，然后只能搖了搖頭說道“爸爸我不知道哎，為什么呢？好像從我出生就我我有記憶，開始我就覺得我們就是要吃餃子的?！?/br>
    果然還只是一個(gè)6歲的女孩學(xué)的常識類是知識還是要懂的，現(xiàn)在就趁此這個(gè)機(jī)會科普一下吧李真這么想的，然后對著李萌萌解釋說到：餃子是咱們中國的傳統(tǒng)美食之一，無論是過年還是過節(jié)日時(shí)，餐桌上都少不了餃子這道美食，現(xiàn)在人們生活水平提高了，平時(shí)不過節(jié)日的時(shí)候，家家戶戶也都能吃上餃子，尤其是在家自己做的各種餡料的餃子。吃起來口感與味道，不僅鮮香而且美味。

    中國人吃餃子還有一個(gè)寓意那就是，象征著團(tuán)圓，餃子的形狀像元寶,吃餃子還代表著招財(cái)進(jìn)寶。所以餃子這種美食很受人們的喜愛?！?/br>
    李萌萌聽得津津有道，她沒有想到一個(gè)小小的一個(gè)餃子竟然有這么多的說頭，她有些開心地對著李真講道：原來如此呀！”

    然后李真看到他的反應(yīng)笑了笑，揉了揉他頭繼續(xù)說道：“好了，科普時(shí)間結(jié)束了，等會兒再不吃餃子涼了可就不好吃了哦，快點(diǎn)出來端到餐廳里,我們一起吃煎餃吧?！?/br>
    李萌萌一聽這話，興奮地趕緊去盛出餃子，然后一大一小端著餃子跑到餐廳里吃飯，一時(shí)間整個(gè)房間里特別溫馨。