那還帶著水份的蠶豆一下鍋便劈里啪啦的爆開來，幸好已經(jīng)開了口，不然直接炸開威力可是不小。

    “師父……蠶豆炸了是什么味道啊？”

    “嗯……很酥脆的口感，很香。不像新鮮蠶豆那樣綿軟，一會兒你嘗嘗看就知到了?！?/br>
    黎湘翻著鍋里的蠶豆，注意著它們的顏色變化，炸到豆瓣變黃便立刻將蠶豆們都撈出來控油，繼續(xù)炸第二鍋。一連炸了三鍋才將泡好的豆子全部炸完。

    “師父，調(diào)料都磨好啦?！?/br>
    杏子端著一大碗的調(diào)料粉回來了。

    黎湘聞了下，是記憶中的那個味道味道，心里還算滿意。這些調(diào)料粉搭配和用量多了少了都會影響味道，炒的生了焦了也會有很大的影響，要做到剛剛好真的是不容易。

    她換了口鍋，舀了兩勺油下去，小火開始熬起了糖漿。

    怪味蠶豆她常吃的有兩種口味，一種是香辣，一種是甜中帶辣，別有一番風(fēng)味。而且裹了糖漿的蠶豆也能更好的將調(diào)料粉融合起來，甜味其實并不重，是道非常好吃的小零食。

    鍋里的糖漿很快變得粘稠起來，咕咕的冒著氣泡。已經(jīng)被炸的酥脆的蠶豆一進去便和它們糾纏起來，全身都裹上了一層糖衣。這時候兒再將磨好的調(diào)料粉加進去攪拌均勻就算是大功告成了。

    一大盆子仍舊是分了三鍋做的，一鍋裹了糖漿，兩鍋做的香辣。飯點一到，新菜的牌子就掛了出去。

    大早上喝酒的是真少，多是來吃吃包子吃吃面。中午就不一樣了，很多談生意或者朋友間的請客都會來黎記酒樓，男客居多，酒水也賣得格外多。這時候兒上一道下酒的小菜那真是相當(dāng)?shù)暮峡腿说奈缚凇?/br>
    “香辣豆？十五一盤挺便宜的，小二給我這桌上一盤！”

    “我要甜辣的，來一盤！”

    基于黎記酒樓的菜品一直不錯，新菜也沒見拉垮過，食客們都對新上的這兩道菜有信心的很。都不用苗掌柜去費心介紹就一桌一桌的點上了。

    一斤蠶豆成本價四銅貝一斤，黎湘賣得貴，當(dāng)然份量就很足了。一盤子裝得都是滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩松蟻怼?/br>
    “原來是蠶豆啊……”

    有那么幾桌是有點失望的。

    畢竟蠶豆是很平常的食物，新鮮的時候兒能吃，過季了也有曬干的能吃。一年四季都能吃到的東西，實在是沒有什么新鮮感。不過買都買了，聞著也挺香的，嘗嘗看。

    幾乎每桌上了蠶豆的都先嘗了一筷子。

    香辣的外殼無疑是很合酒客們的胃口，更叫他們驚喜的是那殼子里酥脆農(nóng)香的豆瓣，越嚼越香，回味無窮。

    “真不錯！”

    “香得很呢！”

    這豆子一口一個，再配酒喝上那么一口，簡直不要太舒服了。

    黎湘推出的這道新菜一上便賣爆了，嘗過的都說好，還有要求要打包買回去吃的。不過因為廚房今日備的不多，沒有應(yīng)下這些要求。

    二樓一間包房里，也上了這么盤香辣蠶豆。

    “老白，你嘗嘗？我覺著這豆子真是配酒的好菜。都不用點別的菜了，咱兩一盤豆子就能喝上兩斤酒了。”

    “一天凈吹?！?/br>
    白老板不怎么信的嘗了兩顆豆子，兩眼頓時瞪大了不少。味道簡直是出乎他的意料，和那鹵味也差不了多少了。

    “沒騙你吧?！?/br>
    “確實不錯……”

    白老板這還是頭一次來黎記酒樓吃飯，別的菜也都還沒有嘗過。頭一道就吃了這香辣蠶豆，實在驚喜。

    “我都和你說過了，這家酒樓的菜不比城內(nèi)的差，你老不信。你看看這菜單上的菜，種類多味道又好，不光有鹵味，還有各式下酒小菜。我可是替你打聽過了，這家酒樓每日進酒量至少這個數(shù)……”

    男人伸了個兩根指頭出來。

    白老板不傻，這酒樓這么好的生意，怎么也不可能只有二十斤。

    “兩百斤？！”

    只是一家吃飯的酒樓，都沒有重點賣酒一日都要個兩百斤左右，那也太多了吧……

    “反正我打聽來的就是這個數(shù)兒，而且，我還打聽到現(xiàn)下酒樓里的供酒鋪子并不是一家，而是有兩家在競爭，還沒有定下來?！?/br>
    白老板陷入了沉思。

    若是以前他是看不上這樣的酒樓的，一日賣個幾十斤就算多的有什么用?？伤裉煊H自到了這酒樓，看到了樓下那座無虛席的大堂，還有這酒樓里味道絕佳的下酒菜，他動搖了。

    日銷兩百斤呢，大客戶呀……

    其實黎記酒樓日銷兩百斤倒也不水，只是有小半的酒水都是被廚房用掉的。不說炒菜要加料酒，像招牌菜魚類要用大量的酒去腌制，烹飪小龍蝦也要加許多的料酒進去。rou類去腥也少不了酒，零零總總加起來是真的蠻多。

    白老板心動的很，只是這會兒也不好下樓去找酒樓的老板去談。

    “先吃飯吃飯，吃完了再說?！?/br>
    他倒要看看，這黎記酒樓的飯菜還能給他什么樣的驚喜。

    第154章

    黎記酒樓上菜的速度還是很快的。

    今日白老板朋友請客, 點的都是他愛吃的。有經(jīng)典招牌蒜蓉小龍蝦還有香酥的小酥rou，醬香肥腸和一盤子涼拌雞胗，通通都是下酒菜，一份飯都沒有要。

    兩人也算是個老酒蟲了, 直接買了兩壇子酒倒上便喝了起來。

    “老白, 嘗嘗這小龍蝦, 他們酒樓的招牌菜！”

    白老板都沒看清好友手上的動作, 就見一條蝦rou被他剝了出來。光聞著那一陣陣蒜香就招的人直咽口水。左右包房里也沒有其他人, 他干脆也上手學(xué)著剝起來。

    濃郁的蒜香下是鮮香又有嚼勁的蝦rou, 連殼子都要吮吸兩遍才算過癮。這東西配著酒吃那真是沒話說的好。

    “老杜，這回你還真是沒騙我?！?/br>
    黎記酒樓的菜是真真兒的好吃。

    雖說這小龍蝦剝起來有些麻煩, 但它的味道足以彌補這個麻煩，甚至自己剝開吃起來有種分外的滿足感。還有這蠶豆, 平平無奇卻能讓他們做得令人回味無窮。小酥rou就不說了，喜歡吃rou的就沒有不愛的。涼拌的雞胗又辣又爽口，下酒吃也是十分的對味兒。

    這才幾道菜就已經(jīng)讓他忍不住明天繼續(xù)來了，他吃過那么多家酒樓，就沒有一家能比得上黎記。

    酒水這事兒他覺得該去和黎記談?wù)劜攀?，現(xiàn)成的合作伙伴沒道理放著不要。

    白家酒業(yè)黎湘早有耳聞, 畢竟之前隔壁就是白家的酒鋪，多多少少也了解一些。

    他們在陵安不算很強的商戶，但背后有龐大的家族產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是沿海那邊，白家說是一方霸主也不為過。所以陵安的海產(chǎn)方面都是白家的, 酒業(yè)看著倒是不那么起眼。

    當(dāng)然這個不起眼只是對白家總部來說不起眼, 在陵安還是能排上號的。有他們供酒自然是要比散買更好。

    黎湘和白老板見面不到兩刻鐘便談好了價錢, 只是還要親自驗過酒確定沒有問題就能簽約了。

    這一天給她忙的, 都沒有多少時間去瞧伍乘風(fēng)。

    要做菜要談買賣，還要教連家那邊學(xué)做豆腐的人。連宜蘭還有兩日便要離開了，她得在人家走之前把她的人教會。

    伍乘風(fēng)幾次讓她休息的話到了嘴邊又咽了咽去。

    相處這么長時間他自認為對黎湘還是有些了解的。她和很多女子不一樣，她沒有要依賴男人的想法，也沒有過成親便會呆在后院相夫教子的念頭。讓她閑著估計比讓她干活還要難受。自己能做的，大概也就是陪著她，力所能及的幫幫她罷了。

    黎湘白日里忙活著，伍乘風(fēng)也老老實實的養(yǎng)著傷。兩個人也就晚上抄賬的時候兒能安安靜靜的說會兒話。

    養(yǎng)了三日后，傷口已經(jīng)結(jié)痂了，不做什么大動作基本是沒什么問題的。黎江幫著換藥看得一清二楚，伍乘風(fēng)也不好意思再賴下去，第四日便告了辭回了鏢局。

    人生在世也不只是有兒女情長，他看著黎湘那么努力的賺錢，自己當(dāng)然不能懶散下去。盡管自己賺的錢沒有她多，那也得努力不是。不然也配不上她。

    伍乘風(fēng)回到鏢局又養(yǎng)了半個月的傷后，再一次跟著柴鏢頭出門運鏢了。這回他們走的比較遠，要去往沿海的地方，來來回回最快也要三個月，慢的話那就不好說了。

    黎湘心里是不想他去的，走鏢太過危險，每每想起他那身上的傷都叫人擔(dān)心的很。勸了兩回都沒把人勸住，平時聽話的很，可一到走鏢這事兒就倔的不行，真是拿他沒辦法。

    為了不讓自己多煩心，黎湘一門心思都放在了酒樓身上。每日不是研究著該添什么新菜就是琢磨著培訓(xùn)賬房的方法。

    關(guān)氏心疼女兒每日都要重新抄錄一份賬，不止一次的說過要去再請一個賬房回來，都叫黎湘給拒了回去。

    老賬房和自家酒樓的契約也就最后這一兩月了，好歹也是一路跟過來的老人了，體體面面的讓人把這兩月做完就行?，F(xiàn)在趕人家走，一把年紀(jì)她怕人家咽不下這口氣，氣出什么好歹就不好了。

    “娘，賬房的事兒你就別cao心了，我心里有數(shù)兒。我有別的事兒想跟你說。”

    “啥事兒”

    關(guān)氏都不記得多久沒見過女兒這樣一本正經(jīng)的和她說話了。

    “就是桃子杏子的身契呀……”

    黎湘提醒了一下，關(guān)氏立刻反應(yīng)過來。

    “你是說，把桃子姐妹兩的奴契給銷了？”

    “嗯……”

    黎湘相信自己的眼光，這幾月看下來，桃子杏子的品性都是十分不錯的?？赡苋擞袝r候兒會迷糊下下，但本性善良就已經(jīng)足夠了。

    “我想這幾日抽空去買兩個廚房的人回來，順便把桃子姐妹兩的身契給銷了。一直背著身契，她兩心里都不踏實的很。”

    其實還有一個很重要的點。

    黎湘這幾日發(fā)現(xiàn)杏子和燕粟有些不太對勁兒。

    起先是杏子做什么燕粟都會主動去給她幫忙，后來干脆是連她的一起做。像極了她以前在電視上看到青春少年追女孩兒的樣子。

    少男少女天□□夕相處生出點兒曖昧情愫她很理解，不過杏子顯然對自己的身份很在意，雖然一開始和燕粟有些不對勁兒的感覺，這兩日也冷靜下來了，對著燕粟疏離了許多。

    她畢竟還背著奴籍，終身也只能配奴，生的孩子更不用說。所以這個身份如果不解決將會是她一輩子的枷鎖。

    燕粟也明白，今日都炒壞了三盤菜，心不在焉簡直不要太明顯。

    作為他們的師傅，情感方面自己不好插手，也不會插手，但這種身份上的阻礙，自己能幫當(dāng)然要幫一幫。成也好不成也好，總歸是看他們自己。

    關(guān)氏沒什么意見，當(dāng)初桃子姐妹兩本就是女兒去買回來的，現(xiàn)在銷身契自然是她想去便去了。

    “要去衙門的話，讓你爹陪你，一會兒我去和他說下?！?/br>
    黎湘點點頭，府衙重地她確實不太敢一個人進去。

    第二天一早，她便帶著桃子姐妹兩的身契和爹一起出了門。

    早上廚房有表姐和姜憫她放心的很，酒樓最忙的時候兒都在近中午飯點兒，那會兒她肯定趕得急回去。

    父女兩先去了衙門給姐妹兩銷了奴籍，又將她兩的戶口掛在了自家戶籍下。如此一來她兩也算是有家有名的清白姑娘了。

    “這是好事兒，一會兒我得去給她們買兩身兒喜慶的衣裳才是?！?/br>
    “你這個當(dāng)師父的都有禮物送，那我豈不是也要破破財？”