【真羨慕時冉啊，想拿就拿，不像我們，還要苦逼兮兮的等?！?/br>
    【哈哈哈樓上你說話真有意思，我一時竟然不知道從何吐槽?！?/br>
    【……】

    水煮魚的做法很簡單。

    首先需要一條宰殺好的草魚，從腹部將兩條魚分成兩片，再用刀把魚骨和魚rou分開。

    時冉先將魚骨斬成塊、魚頭和魚尾分出后，放入盆中備用。

    將魚rou片成大小均勻，比手掌的長度略短一些的薄薄的魚片，放到另一個盆中備用。

    她又把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜切好備用，再拿出雞蛋，將雞蛋里的蛋清打到魚rou里面，然后往里倒入鹽、淀粉等調(diào)味品，將它們和魚rou攪拌均勻。

    往炒鍋里放上油，加鹽，把黃豆芽和豆腐皮放進去炒熟，撈到碗里備用。

    開小火，放入花椒辣椒，把辣椒炒到顏色微變，炸香之后，將其中的一大半撈出來放到小碗里備用。

    另一半留在鍋里，繼續(xù)開火，加入清水、成小段的蔥白、成塊的魚骨、魚頭和魚尾，燒開。

    時冉在燒湯的過程中也沒閑著，她把剛剛炸好的辣椒和花椒拿出來，碾成末狀備用。

    鍋里的湯燒至濃稠沸騰，時冉又拿起筷子，將腌制中的魚片夾起來放到鍋里煮，最后再往里面下入生菜。

    魚片和生菜進鍋三分鐘左右就可以撈出來了，否則它們會被煮爛。

    時冉把煮好的魚片和生菜和剛才炒好的黃豆芽放到了一起，紅彤彤的濃湯里，上面一層是生菜蓋著魚rou，下面一層是黃豆芽和豆腐皮，是真的把油而不膩做到了極致。

    時冉做好主要的步驟后，又另外拿出來了一口鍋，把碾成末的花椒辣椒和準(zhǔn)備好的一小袋芝麻放進去炸，芝麻的香氣瞬間伴隨著火辣蔓延開來。

    這一步依然是在炸出香味后關(guān)火，然后再把炸出的熱油和芝麻辣椒快速地潑到魚rou上，最后再撒上切好的蔥花。

    這樣，一道噴香撲鼻的水煮魚就做好了！

    時冉按下了代表自己已經(jīng)做好菜品的結(jié)束鈴，然后有機器人穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)匕巡似范说搅嗽u委面前。

    “給你兩分鐘的時間，介紹一下這道菜?！?/br>
    于是時冉用簡短的語言向評委們介紹這道菜。

    “我做的這是一道川菜，以香辣嫩麻而聞名，您可以嘗一下，就可以體會到什么叫做‘油而不膩、辣而不燥、麻而不苦’?！?/br>
    五位特邀評委相互看了一眼，點了點頭，從語言的角度來說，油和膩、辣和燥、麻和苦三組字確實有相似或相關(guān)的關(guān)系，這一組詞是成立的。

    但是詞是否貼合菜的味道，還是需要嘗過再定奪。

    一般來說，*而不*這樣的詞通常是矛盾的，往往有人說的好聽但做的不是那回事，比如時冉這次說的“辣而不燥”，哪有人吃了辣心里還不燥的慌的？

    幾位評委在心里搖頭，難啊。

    但如果真的能達到這組詞所說的效果，就像形容一個女子是艷而不妖而不是妖艷賤貨的話，那肯定是一個非常高的評價。

    不知道這位選手能不能讓他們滿意。

    小機器人把魚盛給各位評委之前，時冉特意對它下達了一條關(guān)于擺盤方式的指令。

    于是每個評委吃到魚時，都驚訝地發(fā)現(xiàn)：魚rou竟然有著一絲青菜的清冽，雖然魚rou肥嫩，但是一點都沒有膩味，反而極為可口。

    直到他們把碗里最上面的一層魚rou吃干凈之后，才看到下面有一層生菜、一層豆芽，還有一層豆腐皮，都浸潤著濃稠的紅湯，就算是不喜歡吃菜的人，也能把這些菜都吃下肚，而且吃得極為滿足。

    要不是一會兒還要品嘗其他選手的菜品，評委們甚至想要一碗米飯，配著這樣麻辣又爽口的魚rou，他們肯定能比平時多吃兩碗飯！

    普通的評委在進行味蕾上的享受，四位特邀評委卻還要擔(dān)心另一件事情。

    在水煮魚被盛上來之前，他們在心里都下定了主意，給時冉十分左右的分?jǐn)?shù)，這還是時冉組詞組的好，之前的幾位同學(xué)，他們可是只給了幾分。

    他們也不是不相信時冉的廚藝，只是遠遠地看著那碗紅彤彤的湯里面滿滿的辣椒就感覺起碼可以把“辣而不燥”給否了，再看那白嫩嫩的魚rou，“油而不膩”也是可以否的，直接在心里砍掉了小半的分?jǐn)?shù)。

    至于為什么是四位特邀評委，原因就在還有一位特邀評委是和時冉有過一面之緣的古地球華夏文化研究者——易樹嘉。

    他之前就被時冉的火鍋店驚艷過，這次看著幾位同僚的表情，大概也清楚他們心里是怎么想的。

    不過他沒有沖動地向這些老伙計安利，而是老神在在地坐在一旁，等到水煮魚被盛上來后，美美地吃上幾口，順帶看看幾位老朋友驚訝的表情。

    自己卻是面色沉穩(wěn)地說出一句：“我早就看好她。”

    被幾個老朋友當(dāng)作是馬后炮也不在意。

    看著他們滿意的笑容，時冉知道自己搞定了這一關(guān)扣分最重的五位特邀評委。

    至于那些專業(yè)的評委，時冉根本不擔(dān)心，只要他們公平打分，她就對自己做的菜，沒什么擔(dān)心的。

    而且評委就算不喜歡吃辣也能吃底下不怎么辣的豆腐皮，這個是沒辦法的事，有人不喜歡甜的有人不喜歡苦的，她總不可能時時都照顧到每個人的感受。

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