呃……

    總感覺她下一句話就是，去了就別回來了！

    江奶奶滿臉的嫌棄，連個眼神都懶得給她大兒媳婦，只親親熱熱的挽著孫媳婦兒的胳膊，柔聲細(xì)語的問道：“咱們中午吃啥??？”

    中午吃啥？

    這確實是個好問題。

    趙桂枝的腦海里立馬出現(xiàn)了昨個兒做的椒鹽小土豆，想起陰差陽錯的沒叫奶奶吃上，哪怕奶奶完全不知情，她心里還是有些心虛的。

    尤其，她原本是準(zhǔn)備今個兒補(bǔ)上的，可一大清早就跟著二郎去了石磨村那邊。偏偏，現(xiàn)在已經(jīng)快到飯點了……

    椒鹽小土豆這道菜吧，說復(fù)雜是真的不復(fù)雜，無非就是洗凈土豆削皮蒸熟碾成泥，再然后就是搓圓油炸或者煸炒。

    當(dāng)然，菜肴這種東西原本就是說得容易做得難的，要不然她小姨上輩子也不會屢次炸掉廚房，炒個菜就跟太上老君煉丹一樣，也是沒誰了。

    對于趙桂枝來說，做菜確實不復(fù)雜，但它費(fèi)時間啊！

    趙桂枝抬起頭看了眼掛在頭頂上的太陽，她現(xiàn)在已經(jīng)很會看天色了，當(dāng)然不可能那么精準(zhǔn)，但還是能看出來，已經(jīng)是晌午時分了。

    也就是吃午飯的時間了。

    椒鹽小土豆這道菜，算上前期的準(zhǔn)備工作，哪怕有幼娘幫忙，沒有半個小時也是絕對不可能做出來的。再說也不可能只做一道菜，對吧？

    除非……

    “奶奶，您聽說過煲仔飯嗎？”

    “聽沒聽說過有啥打緊的？你做的都好吃！”江奶奶就很上道，明明還沒吃到嘴里，卻先把趙桂枝夸了一通，夸完之后，她還不忘踩上一腳，“不像你婆婆，做的飯就跟豬食一樣！”

    趙桂枝：……

    倒也沒必要這樣踩一捧一。

    江二郎：……

    那真不好意思，他們兄弟姐妹五個就是吃江母做的飯長大的。

    顯然，江奶奶完全沒意識到自己的話有什么問題，反而加快腳步，往江家沖去。趙桂枝差點兒被她帶得一踉蹌，趕緊穩(wěn)住身形。

    “奶奶！不用著急！”

    “咋能不急呢？萬一你婆婆已經(jīng)做好了飯呢？”

    趙桂枝遲疑了一下，但眼看江奶奶還準(zhǔn)備往前沖，她倒是沒啥，但她怕摔到老人家。

    因此，她只能說出了實情：“您就放一萬個心吧！我娘肯定沒做您的飯！”

    江奶奶腳步慢了下來，一臉贊同的點頭：“對哦，大不了你只做一人份的，我吃著你們看著?！?/br>
    腦補(bǔ)了一下那個情形，江奶奶更高興了，她深以為，一群人圍著吃東西，這種感覺光是想想都覺得美滋滋。

    不過，現(xiàn)實注定會讓她失望的。

    等趙桂枝的身影出現(xiàn)在院壩上時，幼娘高興的大叫起來：“二嫂你回來了！我們都在等你做飯呢，三哥說，要趁著放假吃夠本兒！”

    江奶奶輕咳兩聲，提醒孫女，還有她在。

    “奶奶！”

    幼娘高興的飛奔到了江奶奶身旁，湊到她耳邊低聲叮囑：“奶奶您就說要吃雞蛋！還有加豬油！反正我娘也不敢罵你。”

    得虧江母去了后院，等她聽到前院的動靜趕過來時，趙桂枝和幼娘已經(jīng)進(jìn)了灶屋，二郎拎著東西也緊隨其后。

    至于江奶奶，則霸占了江母屋前的竹椅，瞇著眼睛等著開飯。

    江母罵罵咧咧：“三郎你個憊懶玩意兒！一天天的盡知道偷懶?；?！書念不好，活干不好，倒是一聽說有吃的跑得比兔子還快！人呢？江三郎??！”

    灶屋里的三人互相看了看，不禁為倒霉催的三郎鞠了一把辛酸淚。

    幼娘是沒說錯，江母確實不敢罵江奶奶，但有個詞兒叫做指桑罵槐，畢竟罵婆婆是大不敬，可罵自己的兒子……

    二郎將帶回來的吃食都擱在了灶屋，拿著虞三娘送給趙桂枝的布料回了自己那屋。

    外頭，剛從自己屋里出來的三郎，就這輩子站在院壩上，被他娘罵了個狗血淋頭。

    三郎委屈，三郎不說。

    主要是他打小挨罵都習(xí)慣成自然了，用江母的話來說，就是罵皮實了。但其實，三郎的心思一點兒也沒放在挨罵這事兒上，他低著頭抽了抽鼻子，總覺得灶屋那邊傳來了陣陣香味。

    這當(dāng)然是他的錯覺，哪兒有那么快呢？

    考慮到正宗的煲仔飯食材太多了，眼下食材有限，趙桂枝決定做簡易版本的。

    更巧的是，幼娘先前就泡了白米，還偷偷的告訴趙桂枝，是三郎讓她這么干的，說粗糧吃多了，想吃口米飯。她這才趁著江母上山打豬草的時候，偷偷的舀了兩碗米，全給泡了水。

    泡過水的米飯啊，那不吃還能咋辦呢？看著它壞掉嗎？

    “你居然沒挨罵？”趙桂枝驚訝極了。

    她一面驚奇著一面手上的動作不停，因為家里并沒有砂鍋，她依著人頭拿了相應(yīng)數(shù)量的飯碗，打算用蒸碗的形式來做煲仔飯。

    這個時候，就需要江母珍藏的豬油了。

    幼娘剛想解釋，江母從回來后就沒進(jìn)過灶屋，因此還不知道她干了什么?？蓻]等她開口，她就看到趙桂枝對豬油下了狠手。

    趙桂枝往每個飯碗里都抹了一圈豬油。

    單個碗用的是不多，可家里好幾口人呢！不算去鎮(zhèn)上打零工的江父和江大郎，也不算還在村學(xué)辛苦念書的虎頭，連帶來蹭飯的江奶奶在內(nèi)，不也有七人嗎？

    其中，二郎和三郎用的是大海碗，哪怕只是簡單的往碗壁上抹了一圈豬油，算在一起也不少了。

    在幼娘看來，就是豬油一下子被挖掉了一勺，算上昨個兒做椒鹽小土豆時用掉的豬油，感覺再來兩次，就得用得差不多了。

    “兩個鍋一起蒸，這個放涼了不好吃?！?/br>
    趙桂枝讓幼娘把另一個大鐵鍋也燒起來，可以先燒水，稍后再蒸碗。而在幼娘忙活的時候，她也將米放到了各人的碗里。

    抹豬油，再把泡好的米放進(jìn)去，當(dāng)然這個度一定要掌握好，不然等米被蒸熟了一膨脹，那畫面就會變得十分慘烈。

    往碗底鋪了一層米后，趙桂枝又往每個碗里加了適量的水，挨個兒放到了大鐵鍋里，又往上面罩了個碗，形成了一個相對而言還算密封的空間。

    條件所限，這也是沒法子。

    “調(diào)成小火，先燜一會兒?！壁w桂枝對幼娘說。

    只是看著火而已，幼娘一個人就能管兩邊。趙桂枝則趁這個機(jī)會，將自己從石磨村帶過來的食材一一拿出來準(zhǔn)備妥當(dāng)。

    嚴(yán)格來說，煲仔飯的配菜是屬于各人愛好的，也就是想放啥就放啥。但有個問題，并不是所有的食材都適合放在一起蒸的，為了避免互相串味，這個食材的配比還是有講究的。

    擱在上輩子，趙桂枝喜歡用風(fēng)干的熏豬rou來當(dāng)配菜，她一般都是從網(wǎng)上買的煙熏豬后腿rou，千萬不要切成薄片，厚厚的熏rou味道才好。

    切好的厚實熏rou片擱在有七八分熟的米飯上，等米飯蒸熟了，熏rou里面的油也被蒸出來了，那味道能直接滲透到米飯里，再打個雞蛋，切點蔥蒜姜絲，簡單的飯菜滋味卻是一點兒也不簡單。

    可惜，她現(xiàn)在沒熏rou了。

    好在問題不大，畢竟她以前給家里人做煲仔飯時，也會應(yīng)小姨的要求，做一份素食的煲仔飯。

    上輩子為了迎合小姨那變態(tài)至極的減肥食譜，她很是下功夫?qū)W了一手。萬萬沒想到，一朝穿越，那是連rou都吃不起了。

    就是不知道她小姨現(xiàn)在是個什么想法，有沒有后悔上輩子沒多吃幾口rou。

    拿出虞三娘給她準(zhǔn)備的豆干豆皮，細(xì)細(xì)的切好后，她又拿出了碗柜里提前配好的醬料，還不忘夸自己一把：“我就說醬料提前備好，沒錯，要用的時候多方便呢！”

    “可等再過一段日子，入夏后就不能這么干了。”幼娘提醒道。

    趙桂枝哪兒能不知道呢？這還沒入夏呢，她就已經(jīng)提前開始哀悼自己的美好夏天了。

    空調(diào)、冰奶茶、冰激凌、冰西瓜……

    除了西瓜還可以期待一下外，其他的只怕這輩子都見不到了。

    “以后的事情以后再說吧！”趙桂枝麻利的將各類食材備好，等米飯蒸的有七八分熟后，趕緊將食材放進(jìn)去，還不忘切蔥蒜姜絲。

    當(dāng)然，還要打雞蛋。

    如果是上輩子，那必須是每個碗里都打上一個雞蛋的。像她小姨，就會在這種時候，忘記了自己的減肥大業(yè)。又或者說，她小姨覺得吃rou會胖，吃雞蛋就沒啥了，偶爾還會要求打兩個雞蛋。

    可要是她現(xiàn)在敢往每個碗里打上一個雞蛋，江母絕對能把她當(dāng)雞蛋給打了！

    江奶奶也救不了她??！

    雖然是有點兒遺憾的，但考慮到小命更要緊，趙桂枝到底還是妥協(xié)了。

    她只打了三個雞蛋，簡單的攪合幾下后，就往每個碗里分了一些。

    最后，蓋上鍋蓋，大功告成！

    “可惜沒有熏rou……幼娘，你會做煙熏豬rou嗎？”趙桂枝兩眼晶晶亮的看著幼娘。

    趙桂枝到底不是專業(yè)的廚師，像這種特色菜，還是步驟格外繁瑣的菜，她最多也就是看過食譜，并沒有親自上手過。退一步說，就算是專業(yè)廚師好了，也不一定什么都會的。

    幼娘搖頭：“二嫂，你別看咱們家每年都養(yǎng)兩頭豬，可就算豬養(yǎng)成出欄了，那也是賣給陳屠夫的。最多就是留下幾斤rou，可那一般也是包餃子吃的?！?/br>
    “哦，那也沒事兒，回頭我再想想辦法吧。”趙桂枝快速的回憶了一遍煙熏豬rou的要點，她覺得要做到也不算難，只是會花上很多的時間而已……

    呃，比起做煙熏豬rou所需要花費(fèi)的時間，似乎說服江母需要的時間要更多。

    就很苦。

    為什么她要穿越到一個連豬rou吃不起的年代？難道就因為她能把素菜做成葷菜的味道嗎？這到底是什么人間疾苦？

    抱著這樣沉重的心情，趙桂枝算著簡易版的煲仔飯蒸好了，掀開鍋蓋……

    好香??！

    最棒的是，一人一個碗，誰也不用搶。

    然而，事實證明，有時候話還是不能說得那么滿的。

    二郎和三郎的碗是最大的，都是大海碗，其他人的碗則是一般大小，包括江奶奶。

    等所有的飯碗都上桌時，江奶奶目光如炬，一下就盯上了最大的兩個碗，伸手就要搶。她最初的目標(biāo)是離自己最近的三郎，但三郎立馬護(hù)住了自己的碗，于是她又轉(zhuǎn)移了目標(biāo)，盯上了二郎的那份。

    趙桂枝忙出聲：“奶奶！您吃多了不好的，這一碗絕對是夠的，管飽！”

    “我吃得下?！?/br>
    “吃撐了小心胃疼?！?/br>
    江奶奶很委屈，低頭看了看自己那份，又抬頭看了看兩個孫子的，控訴道：“那你就不怕你男人吃撐了？”

    趙桂枝：……

    不是，二郎他今年二十歲，三郎也有十五了。這兩人還能吃撐了？上輩子她哥那個小身板都能干掉兩份煲仔飯呢，換成她弟的話，干掉三份都不成問題。