第249章
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牛跟人類不同,它們是復(fù)胃結(jié)構(gòu)。 它們有瘤胃、網(wǎng)胃、皺胃和瓣胃,其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五,里面不分泌消化液,卻具有非常復(fù)雜的微生物區(qū)系,比如纖毛蟲和細(xì)菌等。 如果說奶牛的胃部菌群出了問題,那確實(shí)在不影響它們身體健康的情況下,又影響牛奶的質(zhì)量。 時(shí)聞拿著論文仔細(xì)往下看。 論文上說,奶牛瘤胃里面的微生物在發(fā)酵飼料的過程中會(huì)產(chǎn)生很多種氣體,這些氣體可能會(huì)在它們噯氣的過程中,經(jīng)過喉頭轉(zhuǎn)入到肺部里面,最終又被吸入到血液中,然后到牛奶中。 牛瘤胃里面的氣體不對(duì),對(duì)牛奶風(fēng)味的影響挺大。 畢竟牛平均每個(gè)小時(shí)噯氣十幾二十次,每次有一點(diǎn)氣體入肺,長(zhǎng)期積累下來,量就不容忽視了。 時(shí)聞看完論文:“我明白了,牛奶里面沒有細(xì)菌,只有細(xì)菌的產(chǎn)物,所以味道才會(huì)變得那么奇怪?!?/br> 燕克行:“可能它們某次吃錯(cuò)了東西,從此胃部的微生物系統(tǒng)紊亂了,后面一直不對(duì)。它們本身沒有問題,所以也查不出問題?!?/br> 時(shí)聞看著論文嘆氣:“哎,這樣也太難了,誰能猜到是這個(gè)原因?” 牛奶里面的成分太復(fù)雜了,影響風(fēng)味的物質(zhì)又只需要很少就能表現(xiàn)出來,所以之前查不到原因。 燕克行:“幸好現(xiàn)在猜到了,先請(qǐng)斯克維爾幫忙調(diào)理瘤牛胃部的菌群吧?!?/br> 時(shí)聞:“我馬上讓他們?cè)囋??!?/br> 時(shí)聞帶著論文去找傅蒙夫婦,又請(qǐng)斯克維爾過來,向他們說明了情況。 斯克維爾恍然大悟:“我說怎么查都查不出問題,原來是這個(gè)原因。這個(gè)好辦,外面有大公司專門做了菌群藥物,滅了瘤胃現(xiàn)在的菌群,再補(bǔ)充進(jìn)去,基本就可以了。” 時(shí)聞:“我也是這么想的,先用兩頭奶牛做個(gè)實(shí)驗(yàn),看看行不行?不行我們?cè)賮碚以??!?/br> 斯克維爾:“我覺得應(yīng)該就是這個(gè)原因了,要不然不會(huì)這么難搞?!?/br> 斯克維爾看向傅蒙和常青青:“你們覺得怎么樣?” 常青青振奮道:“可以試試,我也覺得很大可能是這個(gè)原因?!?/br> 傅蒙:“這個(gè)成本不高吧?” 斯克維爾笑:“吃個(gè)二三十塊錢的藥就可以了,別擔(dān)心,這次不會(huì)讓你的錢包出血?!?/br> 傅蒙聽說這個(gè)價(jià)格,松了一大口氣。 被奶牛的病折騰了那么久,現(xiàn)在他家的存款已經(jīng)快見底了,要是再折騰,他們就要堅(jiān)持不下去了。 既然已經(jīng)找到了原因,斯克維爾也不含糊,當(dāng)場(chǎng)就騎摩托車去買了藥回來,給牛吃了。 對(duì)癥下藥之后,牛吃完藥的效果非常好。 傅蒙他們等了一天,第二天再去擠奶,牛奶果然就已經(jīng)正常了。 傅蒙都沒想到找了那么多原因,最終還是瘤胃菌群的問題,等牛治好后,簡(jiǎn)直都要流淚了:“這也太難了,要不是你們見多識(shí)廣,誰能猜到牛奶出了問題居然要調(diào)養(yǎng)牛胃?” 時(shí)聞拍拍他的肩膀:“現(xiàn)在有了經(jīng)驗(yàn),下次就不會(huì)弄錯(cuò)了?!?/br> 傅蒙:“主要還是謝謝你和燕教授,你們太厲害了?!?/br> 第106章 傅蒙家的牛好了之后,給時(shí)聞他們扛了一頭宰殺好的大羊過來。 時(shí)聞看到他扛著羊過來,都驚呆了:“怎么殺了這么大一頭羊過來?” 傅蒙笑:“慶祝一下我們家的牛終于好了。” 時(shí)聞:“那也不用殺那么大一頭羊,多浪費(fèi)?。俊?/br> “人吃一點(diǎn),給狗子也吃一點(diǎn),很快就吃完了?!备得尚πΓ皠e客氣了,留著吃吧,也嘗嘗我們家的羊。” 時(shí)聞知道要是不收,他心里會(huì)過意不去,推拒了兩次,便沒再推拒:“那謝謝傅哥?!?/br> “應(yīng)該是我們謝你才對(duì)。”傅蒙將羊放在他們家的冰柜后問道,“你們家的牧草是不是該割了?要幫忙嗎?” 牧草長(zhǎng)得很快,尤其這個(gè)季節(jié),牧草跟長(zhǎng)瘋了一樣。 為了讓它們一直長(zhǎng),最好在差不多的時(shí)候就將草割下來,制成干草、青貯和干草粉等都可以。 時(shí)聞?wù)f道:“差不多了,我們這兩天就準(zhǔn)備割,不過不用幫忙,開著收割機(jī)去,草實(shí)際上也不是很多?!?/br> 傅蒙笑道:“要幫忙就喊我,最近我都挺有空。” 時(shí)聞道:“那可說定了,過兩天,我要給羊驅(qū)蟲,你們過來幫我趕一下羊。” 去年只有幾百頭羊還好一些,他自己加上牧羊犬,三兩下就將羊收拾利落了。 今年不行,三千多頭羊,放出去跟云一樣,必須得從外面再請(qǐng)幾個(gè)人,要不然沒辦法料理,除非將羊分成幾批弄。 不過他不想那么麻煩。 傅蒙滿口答應(yīng)下來:“那肯定的,你們家這么多頭羊,一兩個(gè)人哪弄得過來?準(zhǔn)備哪天給羊洗藥浴,你告訴我一聲,我把時(shí)間空出來?!?/br> 時(shí)聞:“下個(gè)星期一或者二吧,我看這幾天都是大晴天,先將牧草割下來曬一曬,等料理完牧草再去料理羊?!?/br> 傅蒙:“行,我打個(gè)標(biāo)記,到時(shí)候再來問你?!?/br> 時(shí)聞?wù)截赘罴依锏牡谝慌敛荨?/br> 好久沒用家里的割草機(jī)了,時(shí)聞和燕克行特地一大早起來,將割草機(jī)檢修了一遍,該上潤(rùn)滑油的上潤(rùn)滑油,該換零件的換零件。