大宋小飯館 第11節(jié)
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“這等日子還能受傷?” “嗐!不是!我家有人見到了,說是一個讀書郎不知怎的爬了樹,結(jié)果從樹上滑了下來傷著了腿!嘖嘖,怪慘的,一路都是血!” “呀!樹上滑了下來……那沒傷著旁的?”問話的人眼珠子咕嚕嚕轉(zhuǎn),八卦之味濃郁。 喬妹兒轉(zhuǎn)頭看了過去,就見方才那爆料的胖婦人擺了擺手:“這哪里能知曉?聽說也請了大夫了,沒見有多嚴(yán)重的消息傳出?!?/br> “這可不一定,讀書郎要面子的很!再者,若是真嚴(yán)重傷了,可做不得官!想來便是有,人家也會瞞著?!本陀腥碎_始猜了。 那胖婦人又道:“誰知道呢?反正我家親戚見到一廝兒將帶血的樹杈子丟入山澗了?!?/br> 話音剛落,旁邊路過的一輛青棚驢車中突然傳來憤怒的嘶吼。 喬妹兒:“……” 她偷偷看了眼那青棚驢車,就見邊上又來了一輛馬車,路過時,車簾掀開,一臉帶面紗的小娘子朝她狡黠的眨了眨眼睛。 邊上騎著馬的李弘致瞪了她一眼,又看向這邊:“許大夫這是回去了?” 許秋石點頭:“下山路陡,李郎君仔細(xì)?!?/br> 那邊拱手:“謝過許大夫?!?/br> 雙方就這么兩句話,青棚驢車?yán)锼查g就安靜了,仿佛死了似的。 人走后,喬妹兒松了口氣,正要和青團(tuán)咬耳朵,猛不丁的,便撞上了許秋石的視線。 她訕笑兩聲:“方才那郎君瞧著有些眼熟?!?/br> “李家酒樓的大郎君,”許秋石淡淡的:“娶妻周家八娘,已有一子?!?/br> 他沒說的是,那周八娘當(dāng)初的孕脈還是他診的,只是后來這等富戶人家有了固定的家醫(yī),他才很少去。 “甚好,甚好?!眴堂脙豪^續(xù)干笑。 好容易熬到家門口,她麻利的從驢車上跳了下來:“我回去做暮食!” 說完人就顛了,跟這許大夫在一起心跳的總是特別快。 別誤會,不是那種心動喜歡的跳的快,而是有一種緊張或者說攝于對方氣質(zhì)所產(chǎn)生的……壓迫感? 形容不上來,反正不見面了氣兒都喘勻了。 羊蹄也趕緊拖著自家的郎君跑了,生怕三人的“小秘密”就此暴露。 回了家中沒多久,外面淅淅瀝瀝的飄起了小雨。 喬妹兒平復(fù)了下心態(tài),掀開竹簾往外看:“落雨有些涼,晚上咱們吃燉菜可好?” 下雨和燉菜簡直是絕配嘛! 喬妹兒其實有時候發(fā)懶,最是喜歡出去吃燉菜了,菜蔬rou類往里面一放,一鍋燜燉后特別鮮美。 伸手接了廊檐下的雨,她轉(zhuǎn)頭叫了二人:“青團(tuán),開鍋燒熱水,臘八,你把咱家那只雞給殺了,雞血留著,到時候放小碗里燜燉口感最好?!?/br> 青團(tuán)有些不舍:“娘子,才半年的小母雞,rou還不多呢。” 喬妹兒早看那糟心的不順眼了,道:“回頭尋三娘問一問,看附近有哪家孵小雞的,咱買回來養(yǎng)上一些?!?/br> 這個不聽話的,吃了吧就! “你要想啊,才半年的小母雞,和著蘑菇燉起來,再加上一些你喜歡的藕片呀,海帶呀,茄瓜呀……等飯熟了,舀了那湯汁往飯上一澆,你就說香不香吧!” 青團(tuán):“……” 吸溜! 臘八想象了一下,到時候連筷子都不用,就用勺子去舀那吸滿雞rou湯汁的米飯—— 手起刀落,雞血瞬間落入了碗中。 見他二人心動,喬妹兒滿意的準(zhǔn)備調(diào)料去了。 就是可惜沒有土豆,要不然放進(jìn)去更香! 備好調(diào)料之后,將茄子切了滾刀塊放一邊備用,想了想,又rou疼的拿了一只死貴的嫩瓠子,尋思著這玩意兒和著雞湯也是很香。 又想著自己三人正是十幾歲能吃的時候,便去了地窖,提出了兩根白蘿卜。 青團(tuán)在灶后燒火,聽到動靜探頭出來看,嘶嘶抽氣:“娘子,忒多了!” 她家娘子什么都好,就是在吃食上也太拋費了,這么多菜蔬,豈不是浪費? 喬妹兒沒理她,這小管家婆太摳搜了,照她的想法來安排三餐,怕是三人得瘦成猴兒。 青團(tuán)也就愛嘮叨了一些,反正喬妹兒開始切蘿卜的時候,她眼睛眨也不眨,死死的盯著,想知道娘子為何能把這些淡出鳥兒的菜蔬做的那般好吃。 喬妹兒往她嘴里塞了一片蘿卜:“水開了,倒進(jìn)外頭的木盆里,一起拔毛去?!?/br> 自己則從掛著的籃子里取了兩條排骨下來,哐哐哐一頓剁,洗去血水后放在一邊。 不多時,那邊的雞已收拾好。 喬妹兒看了眼那死不瞑目的雞,檢查了一番,又叫青團(tuán)從灶膛后抽出一段木柴,將雞倒提著腳,細(xì)細(xì)的撩去表面的茸毛。 這時,鍋已被剩下的余熱烤干了水份,喬妹兒往鍋中倒了油,又放了些黃糖塊兒,小火慢慢的熬。 待香味兒透出,一旁捧著盆的青團(tuán)躍躍欲試:“娘子,我來倒!” 嘩啦一聲,剁好的雞rou和排骨瞬間發(fā)出淺淡的香味。 喬妹兒略翻了翻,待食材均勻的染上糖色之后,又下入備好的調(diào)料。 幾乎是一瞬間,rou類獨有的淡腥氣消失了,取而代之的是那誘人的鮮香。 調(diào)味料的香氣傳出后,她又舀了開水進(jìn)去,蓋上蓋子開始燜燉。 回頭見倆人目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋,喬妹兒一手一個,抵著腦袋將他們推開:“行了,飯還沒蒸呢,這會兒可吃不了?!?/br> 青團(tuán)摸了摸肚子:“娘子,晚上該做些簡便的,這樣快些?!?/br> 本來還不多餓,現(xiàn)在這雞rou的香氣兒一出,腹中早就轟鳴個不停了。 “你盯著鍋的眼神可不是這么想的,”喬妹兒擦干凈手,道:“還有些個鴨脖沒賣完,餓了啃著去?!?/br> 這倒也是,只是有了鍋中的鮮香對比,手中的鴨脖瞬間就不香了,吃起來好像也沒甚滋味兒。 外頭的雨好似大了一些。 估摸著時間,喬妹兒掀開鍋蓋,用勺子舀了湯汁嘗一嘗,略添了些鹽攪拌,便將剩下的菜蔬都倒了進(jìn)去。 “娘子,還有雞血呢!” “知道。”她順手接過盛有雞血的小碗,小心的放在鍋中。 “不用加水嗎?”臘八疑惑的問道。 他倆都是苦命人,如果說青團(tuán)因著容貌還吃過些好東西,可他作為一個男子,那基本干的是粗活,吃的也是糙糧,rou壓根兒就沒見過。 “待會兒熱氣上來便順著鍋蓋往下滴落,小碗中會有些雞湯進(jìn)去,等菜熟了,雞血的口感同樣會鮮美獨特。”喬妹兒解釋道。 第12章 酒釀小圓子 飯熟了,菜香了,往桌上那么一擺—— 喬妹兒咬了一口雞rou,又愜意的抿了一口米酒:一個字,爽! 對比對面兩人吃的頭也不抬的模樣,她速度就慢了許多。 喝酒的時候還撐著下巴,透過雨簾看向院子里的水跡,道:“下雨了,明日早上的甜飲便換成酒釀圓子吧?!?/br> 暖暖和和帶點酒,去去心頭的燥濕也很好嘛! “嗯嗯!” “好的娘子!” 那倆抽空點了下頭,繼續(xù)埋在飯碗里不停。 好容易把自己吃了個七八成飽,青團(tuán)這才有心思關(guān)注新菜:“娘子,酒釀圓子又是個甚?可好吃?” “那自然是好吃的,”因著喝了些酒,喬妹兒的聲音略揚了起來:“圓子便是那無餡兒的湯圓,約莫黃豆大小,拿水兌著米酒煮了,即有米酒的香甜,又有粉團(tuán)兒的軟糯,最是可口了!” 說著,她坐直了腰:“煮好后酒味兒不大,這兩日都在下雨,吃這甜飲恰可補(bǔ)腎祛寒?!?/br> “那娘子明日說一說如何做,想來這與煮湯圓差不多,明早娘子就歇著,交給我們便是……” 隔壁那叫青團(tuán)的小娘子嘰嘰喳喳的,聲音有些飄忽。 許秋石撐傘進(jìn)屋,一邊覺得回頭得與喬娘子提醒一聲,這院墻實在是不隔音,一邊又琢磨了起來:這酒釀圓子又是何等的美味? 香甜軟糯……聽著便是極誘人的。 - 第二日三人開鋪的時間更早一些。 畢竟下了雨,門前角角落落都要仔細(xì)的打掃,省得那爬出的蚯蚓嚇著客人。 喬妹兒這會子正在鋪子里接待許秋石呢,這位好心鄰居一早便來了:“院墻不隔音,娘子家中往后若是商談飯食配方,可得低聲一些……某昨日無禮,不慎聽到酒釀圓子的配方,今日便送來此物賠罪。” 說著,他將手中的東西遞了過來:“這個未曾用過,沒染上藥性,不妨礙娘子售賣吃食?!?/br> 喬妹兒:“……” 喬妹兒扭曲著臉道了謝,而后站在門口,送他進(jìn)入雨幕。 青團(tuán)在后院張頭張腦的,問:“娘子,許大夫今日怎的這般早?”她家的饅頭可還沒蒸熟呢! 喬妹兒嘴角抽了抽,招呼著臘八揪了塊糯米團(tuán)過來,而后哐嘰哐嘰的來回推動木板。 二人好奇的圍了過來,“娘子,這是甚么?” “……搓丸板。”喬妹兒手停頓了一會兒,道:“臘八你來,搓成勻稱的長條后,放到下方凹槽,很快便能出來小圓子了?!?/br> 臘八上手后,青團(tuán)眼睛一亮:“妙??!” 喬妹兒:“……” 這哪里是妙啊,分明是絕了?。?/br> 誰能想到那大夫?qū)S玫拇晖璋暹€能用來搓實心的湯圓呀!