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“現(xiàn)在?現(xiàn)在可氣派不起來了。城里可能還沒鄉(xiāng)下舒服呢。”她笑著說道。 男子用手撓撓后腦勺,有些憨厚地笑著說:“京城的人氣場和我們鄉(xiāng)下不一樣,身份高貴的人更是如此。像您這樣好看的人在鄉(xiāng)下很少見的。” 這話換別人說來,祝南星會(huì)覺得他奉承,但是這個(gè)男子臉上寫滿真誠,人也看著呆呆楞楞,沒什么心眼,因此她高興地回應(yīng):“謝謝夸獎(jiǎng)?!?/br> 新鮮蔬菜到了,她中午特意買的食材就派上了用場。 自從昨天食客們抱怨麻辣燙里rou太少后,她就一直在想辦法。 她回想在現(xiàn)代麻辣燙攤子上吃到過的rou,其實(shí)種類也不是很豐盛,所以才會(huì)有那么多的魚豆腐、蟹排蟹棒和甜不辣,本質(zhì)上其實(shí)是一種食材,但做成不同的形態(tài),味道稍微有些不同,大家就會(huì)覺得種類變得豐富了。 這就是曲線救國。 所以祝南星也要采用這種方法,不過魚豆腐等這類制品做起來工序過于復(fù)雜,且魚丸足夠受大家歡迎,所以她就不考慮了。 上次海鮮商販來送魚,她特意囑咐,如果釣上來海蝦的話也送過來,她會(huì)全部購入。 有了魚丸的試水,蝦滑的到來也是順其自然的。 除了這兩樣以外,她還打算借鑒一下關(guān)東煮的套路,rou菜少她就把菜和rou疊一疊變成一個(gè)新產(chǎn)品,這樣也會(huì)被歸類于rou食里。 她把買來的豆腐泡中間掏空,放入在集市買的原味年糕或者放入和醬油一起煮到八分熟的豬rou片,放入年糕的簽子末端涂上藍(lán)色,放入豬rou片的就用串rou類麻辣燙的標(biāo)紅簽子,最后用韭菜葉把福袋綁好,一根簽子上一個(gè)福袋。 豆腐泡金燦燦的,一遇湯就吸收漲大,圓鼓鼓地像金元寶一樣可愛,相信一定會(huì)戳中不少猛男的心。 愛吃蔬菜的美少女也不能遺忘,雖然深夜來吃麻辣燙的食客大多都是男性,但古人說過不打沒有準(zhǔn)備的仗,祝南星也是,不賣沒有準(zhǔn)備的麻辣燙。 她把包菜貼成大小相似的長方形,在中間放上豬rou碎,然后同樣的包起來用韭菜葉系好,包菜吸完湯汁顏色會(huì)變透明,在嘴里嚼起來咯吱作響。 至于剩下的包菜邊邊可以用來拌個(gè)沙拉,留作自己下午嘴饞的時(shí)候吃。 最后再準(zhǔn)備做一個(gè)肥牛金針菇,這個(gè)最簡單,把金針菇撕成一小撮一小撮的,用肥牛把它從中間包住,拿簽子固定好,定價(jià)也是三文錢。 金針菇熟后有一股菌類獨(dú)特的香氣,細(xì)品之下還有一絲甜味兒,肥牛卷帶來nongnong的rou香,兩相結(jié)合,妙哉妙哉~可是一定要注意,這肥牛金針菇一定要多煮一會(huì)兒,因?yàn)榉逝:徒疳樄蕉际遣蝗菀字笫爝€容易塞牙的食材,一不小心就會(huì)see it tomorrow了。 自從穿到這里后,祝南星已經(jīng)很久沒有說過英語了,但是金針菇給她帶來的see you沖擊還是那么的大。 好了,這些新品加上原有的幾樣rou類食材,種類一下子超過十樣。 看著盤子里的食材,她得意地想:“我真是寵客的好老板。” 盼星星盼月亮,終于等到了晚上。 她把用簽子串好的新品擺在最中間的位置,等待食客們發(fā)現(xiàn)她準(zhǔn)備的“小驚喜”。 “祝姑娘!先來十文錢的魚丸!” 附近酒家的店小二匆匆跑來,他是偷偷跑出來的,吃完飯要趕緊回去。如果被掌柜的知道自己跑來別人這里送錢,一定會(huì)暴跳如雷。 沒辦法,誰讓祝姑娘的麻辣燙太過誘人,他只不過犯了每位食客都會(huì)犯的錯(cuò)誤而已。 昨天他沒吃到魚丸,所以今天他一直在關(guān)注著祝南星的蹤影,一見她來布置攤位,就立刻跑來了。 “不用著急,先喝口茶吧。今天又多了許多新品,一定不會(huì)讓您失望的?!弊D闲墙o他倒了一杯茶,笑瞇瞇地說。 “新品?”小二高興地重復(fù)。今天他來的早,可以做第一個(gè)嘗鮮的人了。 誰知道手剛往鍋邊伸,簾子又被掀開了,幾個(gè)大漢沖進(jìn)來,找到個(gè)位置坐下,氣喘吁吁地說:“祝姑娘,魚丸,魚丸來二十文錢的?!?/br> “你們都不用工作的嗎?”怎么一個(gè)個(gè)都這么早就跑來了。 “一切都是為了魚丸!”他們笑嘻嘻地回應(yīng)。 “好吧,果然限量款的魅力無限大,饑餓營銷是有一定道理的?!彼睦锿虏鄣?,手上動(dòng)作卻不停,熟練地煮著魚丸。 “這是什么?之前沒見過啊,但是這是紅簽子,rou嗎?”幾個(gè)大漢湊過來觀察,他們健碩寬大的身軀把店小二擠到邊上去,可憐的店小二只能順著邊小心翼翼地取自己想吃的食材。 “這些都是新品,自從上次大家反應(yīng)rou類少之后,我可是費(fèi)盡心思才研發(fā)出了新的食物,嘗嘗看,味道錯(cuò)不了的?!彼托臉O好地解釋。 “南星呀,幫我煮三個(gè)魚丸吧?!币晃涣糁『拥闹心昴凶幼哌M(jìn)來。 店小二聽這聲音實(shí)在是耳熟,一回頭和自家老板打了個(gè)照面。 “掌柜的……”店小二怯懦地打招呼。 兩人對(duì)視,你看看我,我看看你,都極為尷尬。 “您來這兒坐吧?!钡晷《Ь吹仄鹕斫o他騰位置。 “不用了?!闭乒竦囊粩[手,另一只手拿著一個(gè)碗,討好地沖祝南星笑:“南星啊,我生意忙不過來,能不能不在這兒吃了,我?guī)Щ厝コ?。喏,”他晃了晃手里的碗,“我自帶了碗?!?/br> --