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一套流程下來行云流水,而且保證了食材味道和口感,食客們也不用擔(dān)心來的太晚,菜都煮爛掉了。 這就是現(xiàn)代人的智慧,祝南星美滋滋地想。 她畫好圖紙后,找到了相熟的木匠和漆匠,跟他們詳細(xì)描述了自己的想法之后,也不監(jiān)工,也不指手畫腳,直接爽快地走人了。 作為一名前役社畜,她深知這群人的不容易,也深知他們對甲方的恐懼,所以祝南星決定放過他們,也放過自己。 用這時間擺擺鐵板燒攤,掙點(diǎn)兒小錢,豈不是美滋滋? 今晚她的小攤子異常火爆,大家知道她要開店后紛紛表示祝賀和支持。 祝南星看著食客們湊在一起聊的火熱的樣子,感覺自己的快樂又回來了。 被他們圍在中間的是一位叫胡彪的健壯男子,長相清秀,是一張娃娃臉。但是偏生在鏢局營生,長著一身強(qiáng)壯的肌rou,身材很好,讓人很有安全感。 “胡彪啊,聽說你這次要走鏢的對象可是大富商,這回成功了,說不定就要成為振遠(yuǎn)鏢局的總鏢頭了!”其中一個食客大聲說道。 另外一位和胡彪相熟的食客也跟著起哄:“就是啊胡彪,你這不得請我們吃頓飯?” 話題的中心胡彪也很高興,臉都因?yàn)榇笮ψ兊脻q紅:“一定請客,一定請客。如果真能當(dāng)上總鏢頭,在場諸位我胡某人都請了!” “好啊!” “這可是你說的,咱大伙可都聽著呢?!?/br> 祝南星聽到他們的歡呼聲,也深深受到了感染。 這群人的快樂真的很簡單,這樣的幸福感也很容易影響周圍的人。 有人發(fā)現(xiàn)祝南星在偷笑,連忙說道:“祝姑娘也要開店了,到時候咱們就一起到祝姑娘店里吃飯!” “就這么定了!” 胡彪也看向這邊,有些靦腆地笑著對她說:“祝姑娘到時候請一定要手下留情,給胡某便宜一些啊?!?/br> “放心吧,”她笑著說,“咱們都是老熟人了,肯定會便宜的,我們就等著您的好消息了。這一路請務(wù)必小心,平安歸來。” “好!”胡彪眼睛亮亮的,充滿了對未來的期待與向往。 …… 果然她挑選的木匠和漆匠沒有讓她失望,整個南星樓的設(shè)計(jì)與構(gòu)造和她想象中的完全相符,甚至是更加漂亮。 完工的那一天,她看著南星樓的牌匾掛了起來,離南星樓幾步遠(yuǎn),就是曾經(jīng)祝記飯莊所在的地方,當(dāng)然如今已變成了望月酒家。 她心里有些五味雜陳,雖然與書中人物同名,但她只會抖抖機(jī)靈做些小吃,萬萬做不了祝記飯莊那些硬菜,所以如今只能開一家南星樓,無法繼承并延續(xù)書中曾經(jīng)輝煌過的祝記飯莊了。 …… 南星樓開業(yè)那一天,沈暄和送來了好幾個大花籃,估計(jì)上次菜籃子的事被陳景年笑了好久,這次她選的禮物都保守了一些。 幾個大花籃擺在南星樓門前,看起來很是喜慶。 江流家里經(jīng)商,最是明白該如何吸引客人的眼球。 他買了好多鞭炮,吩咐仆人在南星樓前放。 鞭炮聲很響,噼里啪啦地吸引很多路人過來看熱鬧。 大家仔細(xì)一看,居然是祝姑娘的店,都趕緊過來捧場。 至于陳景年和陳景湛兄弟倆,這種場合他們是不方便出席的,但也托人送了禮物過來。 祝南星迫不及待地打開陳景湛送的禮物,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是一條紅瑪瑙手釧。 為什么總是送她首飾? 祝南星有些疑惑,難道是她穿的太老土了嗎? 她低頭看了看自己的行頭,洗的有些發(fā)白的粗麻衣物,手上帶的是前幾天圓圓編好送給她的紅色絲繩,腰上別的錢袋子也是拿圓圓之前的破爛衣服縫制的……這樣一看,自己好像確實(shí)挺不修邊幅的。 祝南星有些不好意思地把盒子合上收了起來。 雖然她也喜歡漂亮的首飾,可她現(xiàn)在這種狀態(tài),天天在后廚奔波,戴了也是浪費(fèi)。 萬一一不小心掉進(jìn)鍋里,菜毀了不說,首飾她也心疼呀。 關(guān)于這家店做菜的規(guī)劃,她有自己的想法。 整家店的菜品都是由食客們自己進(jìn)行選擇的,目前一共有六種處理方法供食客們進(jìn)行選擇。 麻辣燙、鐵板燒、麻辣拌、炸串、和麻辣香鍋。 前兩種她之前賣過,熟客們早就熟悉了它們的味道。 但也還是稍微有些出入。 臟攤上的麻辣燙,味道全靠在鍋中咕嘟許久入的味。 但真正開店之后,所有人的食材都是現(xiàn)選現(xiàn)燙的,鍋底的口味很難進(jìn)到食材當(dāng)中,所以才會出現(xiàn)碗里連鍋底湯帶煮熟的食材一起送上桌的點(diǎn)子,這樣食客可以一邊吃一邊喝湯,味道也不會變淡了。 這次她還推出了新的鍋底,番茄鍋。之前為了和炸雞搭配,她做了許多的番茄醬,這下也能排上用場。番茄湯很適合涮菜,菜品容易吸湯汁,一口吃下去全都是酸甜的味道,舒服極了。 如果許多食客還是懷念臟攤麻辣燙,不喜歡喝湯,就喜歡吃干的怎么辦? 這就是她推出麻辣拌的原因。 麻辣拌就是先將食物煮熟,后加入秘制醬料,連麻醬帶花生碎一起攪拌,每一口都是nongnong的醬香,味道厚實(shí)濃重,與臟攤麻辣燙區(qū)別不大,甚至?xí)贸?,口感也更?xì)膩。 --