葉家老太太的壽宴在一片自以為自計中結(jié)束了，京城在暗流涌動中消停了好一陣子。苗妃懷孕了，這個時候就更能看出她的心底對誰更親近了，她最粘的是皇帝，然后就是她的娘家媽，杜氏母女理所當然地要靠邊放一放。

    鄭琰求之不得，鄭家求之不得。

    于鄭琰，她有太多的功課要學；于鄭家，鄭靖業(yè)需要抽身旁觀，然后抽冷子拍瞧著不順眼的人的黑磚。在這種情況下再與昭仁殿扯上關(guān)系，實在是一件并不怎么明智的事情。

    杜氏很順手地就給苗妃送了一份厚禮，另有若干懷孕注意事項，然后就功成身退。苗妃吃東宮一嚇，哪還顧得上這些？皇帝才是最根本的保命符——苗妃對事情有著天然的直覺。

    自此，昭仁殿里居然安靜了下來。放到之前，那里可以說是整個后宮最熱鬧的地方了，皇帝退朝之后有皇帝陪著看歌舞，皇帝上班了，苗妃也會召來各式給她面子的貴婦們聊天——雖然人數(shù)不是很多，卻總少不了新鮮話題。

    現(xiàn)在昭仁殿就一項活動：安胎。苗妃應該慶幸，皇帝已經(jīng)老了，精力也不如以前旺盛了，才會把更多的時間放在陪她而不是留連后宮花叢上。苗妃很滿意，后宮很不滿意，可也沒辦法。

    沒了苗妃來打斷，鄭琰心安理得地跟著顧益純學習科學文化知識，跟著趙氏妯娌學習新娘課程，其中一項就是做飯。

    坑爹?。?/br>
    不管是唱歌跳舞做游戲，鄭琰都能應付得來，體育課她也因為成年人的靈魂對身體的控制力比較強入手很快，結(jié)果卻卡死在了做飯上！誰想到做飯居然這樣難呢？

    作為一個吃貨，鄭琰是不會拒絕各式美味的，在有人洗碗洗鍋的情況下，她也不會拒絕嘗試自己做一些小吃。各種種田文里也有許多男主、女主靠做出新鮮菜色來發(fā)家致富、一鳴驚人、養(yǎng)包子、拐老公/小攻，怎么到了她這里，事情全都變了樣兒了呢？！

    鄭琰發(fā)誓，以前她真的以為即使把她扔到原始社會，她也有模板照著做讓自己吃飽穿暖走在時代的前列，現(xiàn)在看來，真的是太大意了！鄭家的廚房，也就比宮里略差一點，各式材料俱全、鍋碗瓢盆爐灶刀案整齊，爐灶都有好幾種，有大灶，還有小灶，甚至還有連排灶，風箱也有了。設施已經(jīng)比較齊全了，做個菜挺容易的，對吧？

    先前鄭琰學煲湯，什么樣的料下多少份量，丟到燉盅里，上蒸籠、隔水蒸，到什么時候起籠，鄭琰學得極快。趙氏都忍不住贊她。因她學得快，經(jīng)過杜氏同意，趙氏很是神秘地開始教鄭琰一道趙氏特色秘方。

    “前朝中宗想要我趙家的菜譜，都叫靖安公（彼時趙家家主）給頂了回去，后來實在磨不過面子，方進了一道湯品，”趙氏說起這些來極是自豪，“我娘家本宗有一百多道私房菜，可惜我只學了十幾樣?！币话俣嗟啦俗V只給皇帝一樣，趙家也夠牛的了。

    如今的菜色，除了煮、燉的菜，燒烤也有了，還有了簡單的炒菜。不用說，勉強溫飽的人是想不到發(fā)展食品的花色品種的，為了最大限度地利用食材，基本上洗巴洗巴，能吃的全都吃了，如果有新發(fā)明，肯定是無意間遇上的。大家最在意什么能吃，而不是怎么吃好吃。

    只有衣食無憂的才會用心琢磨這些事兒，世家?guī)装倌赀€真的為了吃飯事業(yè)做出了不朽的貢獻，他們甚至還發(fā)現(xiàn)了辣椒。這讓鄭琰驚悚了一把。辣椒這個道具是早期穿越文里經(jīng)常出現(xiàn)的bug，此物要到明末才傳入中國，沒想到在這里居然已經(jīng)出現(xiàn)了。（同志們，架空、架空。）

    當然，比起鄭琰所知的蘇、魯、川、粵（排名不分先后）來，現(xiàn)在的菜色還是比較單一的，發(fā)展余地頗大。即使是世家，發(fā)掘出來的炒菜種類也不太多，手法也沒有很全面，尚處在比較原始的階段。鄭琰自覺終于占了一回穿越的便宜，可以大展身手了，弄幾道私房菜應該不成問題的，對吧？光豆腐腦咱都知道有甜、咸兩種口味。

    結(jié)果呢？

    鄭琰看著灶臺，想死的心都有了！一口大鍋已成焦炭顏色，里面的東西半是焦炭狀、半是鮮艷刺目狀，一齊浮在了水上，鍋里還在冒著煙?？諝饫飶浡奈兜赖故遣粔模瓜憬瓜愕?，不明就里的人走在廚房外面，可能還會覺得里面做了什么美味佳肴出來。

    趙氏瞪直了眼，半晌方道：“第一回，都這樣……這樣……”

    鄭琰羞憤欲死，人家把所有的材料都準備好了，該切片的切片、該剁餡兒的剁餡兒，她需要做的就是在合適的時候把東西扔到鍋里翻炒一下而已。還是出來這種成果！想她沒穿越之前不是沒進過廚房啊，也有幾道拿手菜的，眼下居然做了個爆炒焦炭出來，情何以堪？！

    燒火！

    鄭琰終于相信，這是一個技術(shù)活，哪怕是個小丫頭，干好了絕對能當楊家將先鋒！md！它真是太難了?。?/br>
    這里沒有電飯鍋，放對了水和米的比例一通上電，飯好了就自動跳到保溫檔上。也沒有電磁爐，想要2100w不給800w，想點煲湯檔就不會是火鍋檔。也沒有煤氣灶，擰著開關(guān)就能調(diào)節(jié)火頭大小。

    坑死我了！

    鄭琰做飯當然是配了專業(yè)的燒火工，問題是鄭琰她不專業(yè)?。∮脩T了一動手就能調(diào)到想到的溫度的爐灶，她的腦子反應不過來，有趙氏看著也沒用。中式餐飲，最講究的就是“火候”二字，你可以不會燒火，但是得會看火候，尤其在沒有開頭按鈕的時代。

    趙氏努力安慰小姑子：“這本就比燉湯麻煩一點兒，你頭一回做，步驟并沒有錯，已是難得了。日后稍作練習就好了。”

    這還不用自己燒火呢，就矬成這樣，鄭琰心中十分不滿。看著小姑子繃緊的小臉，趙氏抽抽嘴角，力圖鎮(zhèn)靜地道：“七娘，這里讓她們收拾吧，你隨我去梳洗一下，換身兒衣裳?！?/br>
    更讓她郁悶的是，全家都來安慰她。先是杜氏，看鄭琰換了一身衣服，一臉菜色地過來，就知道她失敗了。這樣的事情鄭瑜也經(jīng)歷過，杜氏權(quán)作不知，摟過鄭琰好一通東拉西扯：“你阿爹今天要去你阿舅那里，今天我們一起用晚飯。天還早，你把你師傅要你寫的字兒寫好，吃完了飯咱們?nèi)セ▓@兒里乘涼?！?/br>
    次后方氏、關(guān)氏過來請安，也沒有說什么。越是這樣，鄭琰心里越不自在。如果她真的只有八歲，當然會為大家都不提這事而輕了一口氣，問題她不是！睡覺的時候就反應過來人家這是給她留了面子，成年人的自尊心啊，就這樣冒了頭。

    md！老子好歹是大吃貨國出來的啊！曾經(jīng)對各色泡菜圖流下了同情的淚水的啊，曾經(jīng)嘲笑土豆泥是黑暗料理的??！

    鄭琰發(fā)誓，她跟廚房杠上了！她一定要做出好吃的飯菜來，讓大家鮮掉舌頭。

    不過趙氏卻再也不提讓她做菜的事兒了，據(jù)杜氏與三個妯娌的小型會議商量出來的結(jié)果，鄭琰之前煲湯做得好，所以才讓她提前做菜，現(xiàn)在看來她的年齡真的是個很大的問題。不如等她再大兩歲再學，杜氏還嘆息：“也是我心急了些，瞧著她學得快就想叫她多學一點兒?！?/br>
    鄭氏夫婦都不年輕了，生怕看不到女兒結(jié)婚生子過上幸福美滿的生活，想在自己還能控制的時候多給女兒一點傍身的技能才好。

    趙氏猶豫了一下道：“七娘就是人小了點兒，胳膊腿兒也伸展不開，長大了就好。不過——她燉的湯已經(jīng)很不錯了，也得教點兒旁的了?！?/br>
    關(guān)氏一拍手：“只要不動鍋鏟不就行了？”

    杜氏問她：“你有什么辦法？”

    “造酒啊！”關(guān)氏答得響快，“這個不用動太多的東西，知道一點方子就成。”這年頭，很多人家里也會自己釀酒，尤其是權(quán)貴人家，很多人家里的酒比外面賣的都要好，還有各種秘方，使得味道各有些微不同。

    關(guān)氏的娘家釀的酒就很不錯，關(guān)氏自己也會釀酒。

    鄭琰就接到了新的課程，杜氏對她說：“你的個頭兒還沒長高，下廚是難為了一點兒，你學著做酒吧?！?/br>
    行，釀酒就釀酒，鄭琰一點也不挑，很干脆地答應了：“好！”釀酒？咱也會！嗯嗯，當然只是理論上的會，很多穿越主角都會去改造一下當時的低度濁酒，釀出極清澈的、很刺激的高度酒，好歹也是看過小說的，讓她從頭開始可能不太順利，不過在現(xiàn)有的基礎上改造么……

    鄭琰決定扳回一城。

    洗米、蒸熟、攤晾、拌酒曲、密封放好，什么“先進步驟”也沒加，只是試試手。想改進生產(chǎn)工藝，也得很熟悉流程，這一點鄭琰很務實。

    過個幾天，一打開，一股混和著劣質(zhì)酒的腐味兒與醋的酸味兒的奇異味道飄了出來……

    人家做酒不成好歹也能變質(zhì)成醋，她這一壇子，酒不酒、醋不醋的，連給廚房當佐料人家都不要。

    鄭琰同學用黑丟丟酸溜溜的事例證明，田，不是那么好種的！

    還好，咱不用種田！混到鄭琰這個份兒上了，種田算神馬？第一任務不是全家平安么？世情混亂到現(xiàn)在的份兒上，靠種田怎么可能？

    問題是鄭靖業(yè)不是那么想的，他老人家說了：“學，一定要學，還要學好！”一是他與杜氏有同樣的擔心，自己年紀不小了，女兒必須自立，至少把女人要會的科目練到及格，剩下的隨她去。

    阿琰畢竟是女兒！鄭靖業(yè)感嘆。女人立足本就比男人要難，再聰明的女人，也必須有一個支撐點。哪怕是鄭靖業(yè)一個大男人，想要在這世上混，也不能光靠心眼兒，他還得肚里有貨、手上有本事。

    王霸，從種田開始！高筑墻、廣積糧，最后才能稱王不是？

    鄭琰咬牙切齒，跟釀酒杠上了。虧得她家米多，才能這樣浪費糧食，到她生日那一天，僥天之幸，終于釀出了一壇子據(jù)說不錯的酒。

    她沒喝上，因為年紀小，不讓喝。這樣的濁酒，她也沒興趣喝，很同情地看著她爹笑瞇瞇地喝著酒：“到底喝上阿琰的酒了。”

    鄭琰心里流下了同情的淚水，就這樣的酒也說好？這話她沒說出來，有了先前的糟糕經(jīng)歷，她不敢再說大話了，只想先釀出好酒來，再拿出來獻寶。執(zhí)壺為鄭靖業(yè)再滿上一杯：“以后阿爹喝的酒，我包了?！?/br>
    鄭靖業(yè)拍案大笑：“當?shù)酿B(yǎng)閨女就圖的這個啊！還有么？給你顧伯伯送一壺過去?！?/br>
    “有的，”鄭琰放下壺，“先給阿爹嘗過了，再給宣德坊送去?！?/br>
    “你還留了一手了？”鄭靖業(yè)揉揉女兒的腦袋，“你顧伯伯與我，是一樣的?！?/br>
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    生日過后，鄭琰還沒來得及繼續(xù)糟蹋糧食，又到了西遷的日子了。

    到了熙山，鄭琰心情大好，著手研究釀酒方法，畢竟只是小打小鬧，也算是正常學習，家里人也就由著她折騰了。虧得她們家有這么多好東西讓她糟蹋。

    顧益純喝上了徒弟孝敬的酒，也是心情舒暢，與鄭靖業(yè)點評：“倒是一次比一次做得好了?！?/br>
    鄭靖業(yè)拈須微笑：“這是應該的，也不瞧瞧是誰閨女?！?/br>
    顧益純輕松地往后一靠：“我知道她是我的弟子，以后酒有著落了就行?！?/br>
    兩人正在池邊亭內(nèi)閑坐，一池碧葉映紅花。

    顧益純還是有點擔心：“七郎昨日來看我，道是很忙?！焙芏嗳嗣嫔侠潇o，心里早就盤算開了。

    鄭靖業(yè)道：“讓他們忙去吧！”對于目前的局勢，鄭靖業(yè)很滿意，他在太子身上拉了道血口子，讓太子出現(xiàn)在一群餓狼面前，都不用自己太動手。

    “你就沒得忙了？”

    鄭靖業(yè)一笑：“忙也不是現(xiàn)在，也不用事事親為。我不過是圖個自在過日子，不過是有人跟我過不去罷了。如今他們無暇他顧，我正可忙里偷閑?！?/br>
    顧益純笑而不語。

    “怎么？”

    “今年可有大計呢?！?/br>
    鄭靖業(yè)也跟著笑得很裝x：“今時不同往日，現(xiàn)在他們都動了起來，我縱想著什么，也要小心著點兒呢?！?/br>
    顧益純點頭微笑。

    鄭靖業(yè)一挑眉，他在顧益純面前還是留了一點余地的，這次大計他是有計劃的。鄭黨人數(shù)真的不少，如果只有三個半卒子，早叫人踩死了，還怎么可能做得成jian臣？人家跟著鄭靖業(yè)混了，他就要給人一條出路。這也是他最讓人放心的地方，只要對鄭相忠心，前程就跑不了。

    鄭靖業(yè)已經(jīng)開始注意繞開與皇子們有密切關(guān)系的事情，加緊準備后手。如果他沒料錯的話，今年九月開始的“大計”，將是一次洗牌，也是他為日后鋪線的開始。秋收以后，按照路途遠近，全國各地的地方官——主要是刺史和郡守，都要往京中來作一次考核。

    普通的年份，每年一次，十三州刺史都要進京匯報所轄范圍內(nèi)的情況，主要是財政、人口、治安，自己州內(nèi)各郡、縣一一列明，順便也可以為自己看好的下屬說幾句好話、推薦一二。同時，向中央簽下保證書，下一年度，全境稅收達到多少、人口達到多少、耕地達到多少、治安案件降到多少……以備明年這個時候核對。達到的，獎勵，沒達到的，如無特殊原因，領罰。這就是“上計”。

    “大計”更隆重，給郡守一級的官員一次面圣的機會，不過頻率不高，三年一次。大計比上計更繁復，要個別談話，還要問一問地方情況。

    在這個沒火車沒飛機沒汽車的年代，這真是一件折騰人的事情，但是官員們依舊樂此不疲?；斓娇な?、刺史這個份兒上的，根本不用自己走路，一路上還有驛站可供休息。

    低級官員如縣令，也有機會面圣的，不過要十年一次，坑爹的是，他們不是來跟中央領導拉關(guān)系的，而是來考試的！如果你有幸在縣令這一級別等到，恭喜你，你可以得到一張入京考試的準考證。

    要考長相、考書法、考科學文化知識、考對于境內(nèi)情況的熟悉程度、考斷案能力，如果你通過了，而且成績優(yōu)異，恭喜你，你升官有望。如果你再長得好看一點，如那位jian帥jian帥的鄭靖業(yè)一樣，你可能被皇帝記住，然后得到提拔。如果不夠水平，很有可能被削成白板哦，親。

    這樣的考核也有一個很直白的名字，就叫“大考”。

    這是一個發(fā)現(xiàn)人才、拉攏人馬的好機會，是個人都不會錯過！今年是“大計”，兩年之后就是全國大考試！

    鄭靖業(yè)瞇起了眼睛，仔細回憶著自家黨羽的情況，今年要把一些人從中央放到地方上去保存實力，未來的幾年是混亂的幾年，爭斗必有損傷。鄭靖業(yè)想，可以把自家兒子派出去磨練磨練了。

    過了這個混亂勁兒，兩年后又能超擢一批人回來，再撈好處。京中只要留夠可以撬動杠桿的人手就可以了，掌著全國人事大權(quán)，再不借機謀私，鄭靖業(yè)就對不起“jian臣”這一稱呼，就是給這一既不光榮也不偉大的群體抹黑！

    鄭靖業(yè)這些年間已經(jīng)放出去八個書僮，給不下二十個考入他的僚屬的人寒門士子到地方發(fā)展的機會，八個書僮里，已經(jīng)有七個今年能夠見面，另一個根本就是年年相見。而另二十個人里，親密度不如他教導大的書僮，鄭靖業(yè)也得承認自己有看傷了眼的時候，有五個人要么是有家族考量并不唯相府馬首是瞻，要么就是干脆老死不相往來，還有一個犯法被抓了（鄭靖業(yè)：這貨真是蠢死了?。?，另兩個被人拉攏了去。算來只有十二個人與他一心。

    鄭靖業(yè)毫不客氣地把反水的轟成了灰渣渣。

    今年是可以提拔一些人，也可以把自己手上的年輕人再放一批出去，同時，把自己看不順眼的現(xiàn)任官員也搞掉一批騰點地方出來。鄭靖業(yè)已經(jīng)作好了與各方勢力扯皮的準備，不怕得罪人，不得罪人自己就發(fā)展不起來，只要把握好一個度就行了。

    這是地方系統(tǒng)上的，他在軍中也不是只有一個于元濟，不過大家都沒有于元濟混得出挑。當時他手上只有于元濟，當然要盡著資源先推于元濟，現(xiàn)在閑下來了，于元濟又不慎返京，要多推推旁人了呢。