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將腸衣的末端打結(jié)扎緊,首端開始灌入rou餡,約灌滿三寸長就扎上一個繩結(jié),繩結(jié)一定要扎的緊密嚴實,不然發(fā)酵時,由于內(nèi)部密度增大,可能會爆開。 就這樣依次灌裝,直至rou餡用完,全部扎緊,再找些細竹簽子,在腸身上扎一些小洞,同樣也是為了防止爆腸。 這些都做完,找?guī)赘L竹竿撐在地窖的智能區(qū),將做好的臘腸都掛上去就好。 最后一個今天要準備好的食材,是紅豆沙。 紅豆拿來的時間,就用蜂蜜水泡上了,現(xiàn)在大約已經(jīng)泡了兩個時辰左右,看豆子腫脹的程度是已經(jīng)可以下鍋煮了。 將紅豆放入清水里,加幾片陳皮,大火煮開,再轉(zhuǎn)小火燜半個時辰,燜到豆子軟爛,用勺子一壓就能成泥的程度就可以出鍋了。 手工制豆沙是個力氣活,要先用勺子背將豆子們?nèi)繅核椋儆脫{面杖來回揉搟,制出來的豆沙才能細膩又綿密,陳素素和丫鬟暗衛(wèi)們輪流上陣,才將豆沙全部弄完。 等豆沙全部弄完,陳素素留出了一小份,放進小鍋子里,打算一會煮個冰糖紅豆沙喝,大家都辛勞一天了,初夏的晚上,能喝上一碗冰涼涼的紅豆沙,應該多少也是能消去些疲憊的。 包粽子要用的豆沙餡還需要最后一個步驟,炒制。 炒豆沙不能用動物油,口感會過于油膩,陳素素從商城買了些玉米油,她早晚要攢夠積分,兌換個榨植物油的作坊。 要想豆沙細膩潤滑,就不能心急,油和冰糖都要少量多次的加入,炒制時要將油糖和豆沙完全融合后,再加入下一次,將豆沙炒到緊實,綿密,潤而不散的程度就可以出鍋了。 剩余的一小半豆沙,陳素素加了冰糖和陳皮,用水煮了,讓丫鬟拿去井里冰著,等下端出來就是冰鎮(zhèn)紅豆沙了。 忙活了一天,聽聞石筱玫也還在醫(yī)館監(jiān)工,陳素素便想著梳洗一下,然后去找小姐妹一起吃晚飯,順便實地看一下鋪子的位置。 于是,喊兩個丫鬟再去做兩道沙拉,反正沙拉醬有,只需要洗一洗,切一切,拌一下就好。 梳洗完畢陳素素帶著滿滿當當?shù)娜齻€食盒,出發(fā)去找石筱玫。 她剛才簡單的擦洗了一下,換了身淺綠色的齊胸襦裙,發(fā)髻重新挽了,還化了個素雅的淡妝,畢竟在人類社會中,這是見小姐妹的基本禮儀。 到了醫(yī)館才發(fā)現(xiàn),里面已經(jīng)有兩位客人了,原來岳振遠,翟晟和石筱玫都是舊識。 翟晟此次回京,自然也是要來看石筱玫的,這時,兩人也是剛剛參觀完醫(yī)館,三個人正商量著一起去吃個晚飯,就見陳素素帶著兩個丫鬟,拎著三個大食盒進了醫(yī)館。 此時的陳素素跟上午見到的又有些不同,淺綠的薄紗裙子襯得膚白似雪,身上還帶著剛剛擦洗過的清新水汽,她五官明艷銳利,上了淡妝反倒中和她五官里的銳,整個人慵懶,甜美還帶著一絲絲嫵媚。 岳振遠首次覺得,在食盒和陳素素之間,還是陳素素更好看。 第8章 你做的才是人間煙花 冰糖紅豆沙 四個人面面相覷,各懷心思,場面一時間有點詭異的尷尬。 石筱玫:嚶嚶嚶,還是素素心疼我,肯定給我送了很多好吃的,怎么才能支走我?guī)熜趾偷躁?,獨享素素的愛心晚餐呢?/br> 翟晟:聽說岳將軍的夫人,囂張跋扈,不會是來找茬的吧?一會要是萬一打起來了,我要不要拉架?拉誰? 陳素素:怎么岳將軍也在這,早知道不來了,萬一又掉好感度了怎么辦。 岳振遠:她果然還是心悅我的,不然不會特地做了我喜歡的裝扮,還提著食盒跑來偶遇,一定是暗九泄露了我的行蹤。 最終還是石筱玫打破了沉默,“素素,你也來了呀,晚飯吃過了嗎?” “還沒,想著你也在忙,所以做了點清淡的來找你一起吃?!标愃厮赜悬c惋惜,她特地來找小姐妹取經(jīng)的,想問問石筱玫修繕和規(guī)劃鋪子的事情,沒想到她另有客人,“不過,看樣子你和將軍有約在先了,那咱們就改日吧,我先回去了?!?/br> “別呀!都是自己人,我們可以一起去吃晚飯?!笔忝狄贿吪ν炝粜〗忝?,一邊怒瞪她師兄,就不知道開口留一下嗎,站在旁邊宛若一根帥氣的木樁,“來來來,我給你介紹一下,這是我?guī)熜值母睂?,叫翟晟,算是我?guī)煾档木幫獾茏?,沒入師門,但也跟我?guī)煾祵W過幾天武,這次回京,特意來看看我,都是自己人?!?/br> 翟晟對陳素素禮貌的點頭示意,又看了眼面無表情的帥氣木樁,斟酌了一下還是開口道:“嫂子好,我叫翟晟,今日剛巧遇見了,不如一起吃個晚飯,也算熟悉一下?!?/br> 陳素素時隔幾日,再次聽到嫂子兩個字,還是大感震撼,差點被自己口水嗆到,上次石筱玫喊自己嫂子的時候,將軍的好感度,連掉50點,她對這個稱呼已經(jīng)有了心里陰影。 不過這次,好像沒事,系統(tǒng)毫無反應。 “可我,這都準備好了,不吃豈不是浪費,不然你們?nèi)グ?,我?guī)е诀邆兓厝コ跃秃?。”陳素素示意丫鬟們提著的三個食盒。 “咱們帶著一起,正好讓翟晟也嘗嘗你的手藝,而且,今日師兄定了上京城最有名氣的第一樓,平日里都很難吃到的?!笔忝低耆幌脲e過小姐妹的手藝,甚至比第一樓更有吸引力。 --