雞則被留下了雞翅，雞腳，雞脖子，雞脆骨和雞架，其它部位的rou，還是燉著吃更香。

    rou類都處理完后，陳素素又準備了幾個燒餅和一盤包子，燒餅表面開個十字刀花，烤的時候要刷上油，再灑在秘制的調(diào)料粉，烤好后，外皮油香酥脆，內(nèi)里松軟的餅芯配著調(diào)料一口下去既有油脂的快樂，又有碳水的滿足感。

    烤包子也是同樣的道理，包子皮底部被烤到焦黃，略略發(fā)硬，越到上部外皮越松軟，包子不大，可以一口一個塞進嘴里，吃起來非常有意思。

    燒烤的食材都備齊以后，素青素紅那邊的豆子也磨好了，素紅和陳素素一起將磨好的豆子抬進小隔間，而素青則被派去問大廚房要一些燒好的碳，用作晚上燒烤。

    磨好的豆泥被陳素素一瓢一瓢舀進事先準備好的紗布網(wǎng)里，紗眼很細，幾乎不會有豆渣流下去，等紗網(wǎng)盛裝的差不多了，就搖動支撐紗網(wǎng)四邊的木條，這樣白色豆?jié){就會順著紗網(wǎng)濾進底下的木桶里。

    把所有豆泥都篩好以后，把底下的豆?jié){用大火滾開，滾開后，陳素素盛出了一部分，打算晚上做冰豆?jié){喝。

    其余的要等涼到□□十度左右，開始添加鹵水，陳素素也是第一次點豆腐，她以前在游戲中也沒做過這個，數(shù)據(jù)庫里雖然有這個數(shù)據(jù)，但沒有實際cao作過。

    于是就出現(xiàn)了她穿越后的第一次失敗，不知道是鹵水出現(xiàn)了問題，還是豆?jié){溫度低了，豆腐點的過軟了，嫩滑倒是嫩滑，但根本無法壓成塊。

    這一小鍋豆腐點也點出來了，不如做成豆腐花吧。

    說起豆腐花也是咸甜之爭的大戶，陳素素每次想起游戲里的玩家為了吃咸還是吃甜能對線兩天就很想笑，成年人不做選擇，她咸甜都要做。

    咸豆腐花的靈魂是鹵汁，吃起來咸香，做起來也很簡單，鍋里加油，放點剛才打好的調(diào)料粉，再倒些醬油，加水煮開。

    等料汁煮開后，放入黃花丁，木耳丁，出鍋前，根據(jù)口味再加入適當?shù)柠}，最后勾入淀粉，讓鹵汁變粘稠一些就完成了，做好的鹵汁可以一直小火溫著，等吃的時候，澆在豆腐花上，口味重的還可以加點香菜和小米辣。

    甜的就更簡單了，只需要在做好的豆腐花里，加入白糖和蜂蜜一起調(diào)制的糖漿，再加些紅豆沙和蜜豆就可以了。

    不過咸的一般都是吃熱的，陳素素溫在火上，打算等晚上人都到齊再一一盛出來，而甜的一般吃涼的，她已經(jīng)盛好了，澆上了糖漿，送去地窖冰鮮區(qū)，冷藏起來。

    等一切都準備就緒，陳素素去簡單的沖洗了一下，特地換了條美美的紗裙，挽了個柔美的發(fā)髻，還畫了個淡妝，準備大展拳腳。

    今晚準備了這么多菜，一定可以刷到岳將軍的好感度呢！

    第19章 她到底是誰 吃小龍蝦和燒烤

    岳振遠幾人到陳素素的小院時，院中間的石桌上已經(jīng)擺的滿滿當當了。

    絲絲冒著涼氣的冰豆?jié){和酸梅湯，還有兩大盤不同口味的小龍蝦。

    一盤紅彤彤的蝦體，淹在奶黃色的蒜蓉醬里，若隱若現(xiàn)，另一盤整個全是紅彤彤的，辣椒和小龍蝦已經(jīng)融為一體了。

    旁邊的烤爐，也已經(jīng)工作了，現(xiàn)在正在烤雞的各種部位，陳素素穿著仙仙的紗裙，不太好自己動手，就喊了暗九來烤，圓臉小哥一邊暗暗咽著口水，一邊給雞翅刷著蜂蜜，很快雞翅就變成了誘人的黃金色，這時再撒上一把秘制調(diào)料，孜然獨特的香氣，立刻就被激發(fā)了出來，三個人都看向小烤爐。

    陳素素正笑的超甜，彎腰指導暗九如何把雞翅烤均勻。

    岳將軍立刻就有點子不爽了，快步走到桌邊，面無表情的生悶氣，手邊有杯乳白色的飲料，也沒看是什么，端起來就喝了半杯，涼絲絲又甜滋滋的，還有一股豆子香氣，雖然飲料很好喝，但還是有點氣，不然他去烤，以前在邊關(guān)打仗的時候，他也經(jīng)常自己烤rou，手藝肯定要比暗九強。

    翟晟見岳振遠面無表情的盯著燒烤爐的方向，就知道岳將軍肯定又在生悶氣了，為了避免被炮灰，他立刻拉著石筱玫去小水塘邊看鴨子，他還沒見過三小只。

    看著三坨圓潤的白色毛茸茸擠在一起休息，立刻心生喜愛，問石筱玫這三只有沒有名字。

    “紅色屁兜的叫北京烤鴨，白色屁兜的叫鹽水鴨，黑色屁兜的叫周黑鴨?！笔忝荡稹?/br>
    翟晟：……

    雖然都是沒聽過的名字，但是烤呀鹽呀什么的，再聯(lián)想到主人的愛好是烹飪，頓時就覺得很不詳。

    “呃……這鴨子看著還挺討喜的，不會養(yǎng)肥了以后要吃了它們吧？”翟晟弱弱的問。

    石筱玫對著三小只露出一個慈祥的笑容，挨個摸摸腦袋，“快點長肥哦，素素說了，鴨鴨這么可愛當然要吃鴨鴨嘍?！?/br>
    翟晟打了個冷顫，狠還是你們女人狠。

    石筱玫噗嗤一聲笑出來，“你不會真的信了吧，怎么可能吃，這三只可都是素素的心肝寶貝。走了，素素喊我們吃飯了?！?/br>
    那邊暗九和陳素素已經(jīng)烤好了一批，雞的各種部位和魚的各種部位，陳素素喊暗九熄了明火，因為牛肥膘見明火就會化，燒餅和包子也要小火烤。

    所以只要保證碳的熱度在，把剩下的三樣，放在烤爐上焙著，時不時翻轉(zhuǎn)一下，等會吃的時間再去取就可以了。

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