祖宗們拿刀逼我做菜 第201節(jié)
書(shū)迷正在閱讀:你抱我一下、瑤妹其實(shí)是野王、權(quán)寵天下:我家皇妃是捕快、檸檬汽水、萬(wàn)人嫌成為了花滑冠軍、心動(dòng)距離、龍王殿之最強(qiáng)贅婿、男朋友是戰(zhàn)斗力天花板、被迫在西幻游戲玩修羅場(chǎng)、越過(guò)謊言擁抱你
不知怎的,今日的空間十分安靜。平常的說(shuō)話聲沒(méi)了,雞鴨的叫聲也沒(méi)了,蟲(chóng)鳴聲更是消失得無(wú)影無(wú)蹤。 在這安靜的環(huán)境中,三爺爺?shù)某床寺暫驮顮t中的燒火聲十分明顯。 暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。 當(dāng)月照當(dāng)空,繁星點(diǎn)點(diǎn)之時(shí),三爺爺做好最后一道菜。 四爺爺也去他珍藏的酒壇中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫(kù),里頭不超過(guò)十壇,這些酒全都是他覺(jué)得的最滿(mǎn)意的作品。 而五爺爺?shù)柠u味也做完了,那香味大老遠(yuǎn)都能聞得到。 孫寶寶吃了好幾年五爺爺?shù)柠u味,一直都吃不膩。他做出的鹵味各種味道層出不窮,每個(gè)食材都有自己獨(dú)特的配方鹵水,所以味道總是令人眼前一亮。 至于她爺孫國(guó)棟,醬菜做得一絕。 如今公司中的產(chǎn)品孫家飯店腌蘿卜,便是源自于他。當(dāng)時(shí)孫寶寶還沒(méi)問(wèn)他呢,他就一個(gè)配方甩了過(guò)來(lái)。 腌蘿卜銷(xiāo)量火爆,上線還沒(méi)一個(gè)星期,十幾萬(wàn)瓶就賣(mài)斷了貨,第二批也在一天被搶光。 這個(gè)產(chǎn)品,更成了繼菌菇醬、辣椒油后的第三款出口產(chǎn)品,在國(guó)外大型超市中都能看到它的身影,銷(xiāo)量更是不輸國(guó)內(nèi)。 這會(huì)兒,孫國(guó)棟便去把自己腌制的小菜取些出來(lái)。 香干菜是他才腌沒(méi)多久的,不久前菜園內(nèi)剛長(zhǎng)成的芥菜被他摘了下來(lái)。摘下來(lái)后,取芥菜心風(fēng)干,然后與菜梗一起放些鹽一同腌制。 緊接著再將抹鹽腌的薺菜心放在太陽(yáng)底下再次曬干,隨后加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻后,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最后二次風(fēng)干,就能保存到壇子中。 要吃時(shí)也很簡(jiǎn)單,只需把芥菜心切碎,鍋中倒油,油熱后,先把梗放下去炒,炒熟了再把葉子放下去炒,這樣做出來(lái)的香干菜十分下飯。 孫國(guó)棟再炒香干菜時(shí),就讓孫寶寶把冬芥菜洗干凈。 冬芥在古時(shí)有個(gè)好聽(tīng)的名字,叫雪里紅。而如今呢?鄉(xiāng)下有人叫它嘎菜。 冬芥菜的腌制是麻煩的,普通的家庭婦女,需要花上整整一天的時(shí)間去處理它。 這還不算前期的晾干時(shí)間。 冬芥先切碎,然后攤開(kāi)曬干水分,再撒鹽揉搓,揉搓好的冬芥全部放入腌菜壇子中,壓得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),最后封壇發(fā)酵。 如果不愿意切碎,一整顆拿去腌制也是可以的。孫國(guó)棟做的冬芥就是如此。 “冬芥要拿去煮魚(yú)湯嗎?”孫寶寶將洗完的冬芥放在菜板上問(wèn)。 孫國(guó)棟點(diǎn)點(diǎn)頭,“水缸中不是還有一條魚(yú)嗎,就拿來(lái)煮湯吧。” 孫寶寶去看了一眼,“鱸魚(yú)啊,那等一會(huì)兒我來(lái)煮吧?!闭f(shuō)著將這頭鱸魚(yú)抓起來(lái),然后開(kāi)始去鱗破肚,宰殺洗凈后,把魚(yú)切個(gè)花刀,放一旁備用。 孫國(guó)棟把香干菜炒完了,他還放了辣椒進(jìn)去炒,那味道聞著都嗆人,咸辣咸辣的。 炒好的香干菜,不僅能夠久放,而且還十分下飯。 根據(jù)孫國(guó)棟說(shuō),當(dāng)年因?yàn)榘傩丈钏讲惶撸抑杏退惶渥?,柴火更是需要花時(shí)間花精力去準(zhǔn)備,所以每家每戶(hù)都會(huì)做這個(gè)香干菜。 炒一次就能吃許久,還利胃口。 她這會(huì)兒看爺爺把部分的香干菜裝到兩個(gè)小瓶子中,又綁好放在一旁,想著應(yīng)該是明日給老祖宗兩人帶走的。 孫寶寶:“……” 老祖宗兩人難道還得跋山涉水嗎? 這里誰(shuí)都沒(méi)有去過(guò)那個(gè)地方,只能盡力準(zhǔn)備的充足一些。 不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一,孫寶寶想想確實(shí)也該謹(jǐn)慎。 想著,鍋中的油熱了。油熱后將魚(yú)放到其中煎,煎至兩面金黃之時(shí),往油鍋中沖料酒,下姜片,然后倒入熱開(kāi)水。 蓋上鍋蓋沒(méi)煮一會(huì)兒,鍋中的湯變得奶白奶白的。 孫寶寶又切了幾塊今天剛做的豆腐,再把冬芥也放入其中,再次蓋上蓋子。 冬芥是咸的,所以魚(yú)湯會(huì)帶一些咸味,此時(shí)就得酌量放食鹽了。 魚(yú)湯很鮮,放冬芥煮的湯更鮮,而且還帶著微酸味,喝著和一般的魚(yú)湯大不相同。 做好后,孫寶寶把魚(yú)湯端上桌,這是最后一道菜了。 幾人圍坐在大桌子上,菜擺的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),更有糕點(diǎn)以及美酒,只是所有人沒(méi)把心思放在這一桌的菜上。 “來(lái),吃吧!” 還是老祖宗先起個(gè)頭,眾人才拿起筷子。 氛圍低沉,讓月光好似都涼了幾分。 孫寶寶這餐飯有點(diǎn)食不知味。再好吃的菜,在她嘴中都有點(diǎn)味同嚼蠟。 喝幾杯酒,回到房間后,依舊久久睡不著。 躺在床上,望著窗外月色,心中開(kāi)始琢磨起自己以后的日子。 若她有幸在去世之后也能進(jìn)入這片空間中,那自己會(huì)做些什么呢? 她喜愛(ài)逛街,她還喜歡抓娃娃,她更喜歡天文觀測(cè),還有看電影,刷八卦,聽(tīng)演唱會(huì)…… 這些都是她喜歡的,但來(lái)到空間后,肯定與這些事兒無(wú)緣了。 空間是寂寞的。 孫家人有機(jī)緣,能不能抓住機(jī)緣就是個(gè)考驗(yàn),那么空間就是你通過(guò)考驗(yàn)后,打磨你的場(chǎng)所。 就如同當(dāng)年?duì)敔攤兘d著她在廚房學(xué)習(xí)廚藝一樣,用強(qiáng)硬的手段,把你的性子磨平,讓你達(dá)到我想要的模樣。 那么,打磨完后會(huì)去哪兒呢? 孫寶寶心中有憧憬,但更多的是害怕。 …… 第二日。 朝陽(yáng)從東山慢慢升起,染紅了東邊的天際,讓天空似火燎一般。 幾位爺爺們?cè)缫哑饋?lái),孫寶寶跟著眾人走出院子,沿著山路大概走了兩三公里,到達(dá)一個(gè)山口處。 這座山,竟然也叫望天山。 從望天山而上就能梯登天梯的傳說(shuō),是代代祖宗口口相傳的。 誰(shuí)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)天梯,但確實(shí)能看到登天梯的祖宗從山口而入,然后爬上山,等快爬到頂之時(shí),會(huì)有一陣云霧吹過(guò),山上的人便沒(méi)了蹤影。 這些都是老祖宗前段時(shí)間對(duì)孫寶寶說(shuō)的,孫寶寶此時(shí)忍著淚水,將她做的兩個(gè)平安符給老祖宗與二爺爺。 同時(shí)送上的還有她炒的茶葉,以及她花費(fèi)許多功夫,從一位中醫(yī)那里買(mǎi)到的藥膳書(shū)。 那位中醫(yī)聽(tīng)說(shuō)專(zhuān)門(mén)給一些領(lǐng)導(dǎo)人調(diào)養(yǎng)身體,是真真有些本事的,而且本事不小。 孫寶寶通過(guò)趙明達(dá)認(rèn)識(shí)了他,他曾被趙明達(dá)三顧茅廬,邀請(qǐng)為趙老爺子把個(gè)脈,調(diào)養(yǎng)下身體。 她知曉后,便連續(xù)做了半年的菜,才從這位中醫(yī)手中買(mǎi)到這本藥膳書(shū)。 而那份茶葉,也是她這么多年以來(lái),炒得最滿(mǎn)意的一份。老祖宗制茶手藝一流,孫寶寶在這方面天賦不夠,經(jīng)常把老祖宗氣個(gè)夠嗆。 想必,這份茶葉他應(yīng)該會(huì)滿(mǎn)意。 山口兩邊楊柳眾多,不曉得是自古長(zhǎng)在那兒,還是因?yàn)椤罢哿蛣e”這個(gè)典故,所以先前的祖宗把它栽在這兒。 這一排一排的楊柳,迎風(fēng)飄起,明明是春意融融的天,卻仿佛多了幾分蕭瑟。 “走了。” “再會(huì)。” …… 離別并不轟轟烈烈,更沒(méi)有哭得死去活來(lái)。 其他人忍著淚,頂多就是眼眶有些紅,孫國(guó)棟還狡辯說(shuō)是風(fēng)吹的。 而孫寶寶則淚水直流,她似乎真正明白了分別這個(gè)詞。 兩人背影漸漸變小模糊,在山路上若隱若現(xiàn)。 孫寶寶幾人沒(méi)有離開(kāi),看著他們爬上山,到達(dá)山頂。又看著微風(fēng)吹過(guò),云霧飄過(guò),那兩人便沒(méi)了蹤跡。 兩個(gè)人徹底消失在這方天地中。 他們有了新的生活。 余下的人也要繼續(xù)生活。 …… 兩位爺爺走后,孫寶寶對(duì)機(jī)緣一事更加急迫。 只是著急也沒(méi)什么辦法,她甚至開(kāi)始懷疑自己的判斷,江阿姨或許不是她的那份機(jī)緣吧? 那到底是誰(shuí)呢? 這是在她心中反復(fù)琢磨了兩三年,最后無(wú)可奈何,只能埋藏心中。 畢竟“緣”這一字太奇妙了,經(jīng)歷的事越多,就越知道不能強(qiáng)求。 她開(kāi)始把精力放在飯店上,每周都研制一些新菜,有空時(shí)譜寫(xiě)菜譜,周一又帶一帶來(lái)求指點(diǎn)的人?;蛘吣兀猩弦欢押糜言谠鹤又芯垡痪?,放松放松心情。 孫家飯店名氣越來(lái)越盛,它不僅成為一個(gè)品牌,更是成為一個(gè)符號(hào)。 這近十年來(lái),清城山發(fā)展的一個(gè)符號(hào)。 孫家飯店這個(gè)品牌下的商品,也越賣(mài)越廣,占據(jù)國(guó)人的廚房,包括許多學(xué)生以及留學(xué)生,都會(huì)準(zhǔn)備幾種醬,或者辣椒油在手中。 許多產(chǎn)品更是成了海外代購(gòu)量最大的東西。 李思和這段時(shí)間又住望天村了,他正在軟磨硬泡,坐在孫寶寶旁邊說(shuō)道:“我呢,電影也拍了,電視劇也拍了,全都拿了獎(jiǎng)。想想我也到了退休的年紀(jì),你就讓我拍一部紀(jì)錄片,拍完我也能功成身退?!?/br> 孫寶寶不理解,“那個(gè)《明家食肆》還不夠你功成身退的嗎?” 這部劇實(shí)在是火,不是全國(guó)范圍內(nèi)的火,而是世界范圍內(nèi)的火。至今還是許多人的下飯劇,只要提到美食片,它必然是榜首。 前期準(zhǔn)備幾年,劇本又磨了幾年,總共拍攝一年多的時(shí)間,后期再剪個(gè)一年,等上線之時(shí),那收視率就一路飆升。 但凡這部劇里有名有姓的人,不管是主角還是配角,都在娛樂(lè)圈中站穩(wěn)腳跟。 至少他們拍一部別的戲,觀眾們會(huì)認(rèn)識(shí)他。而像陳星夢(mèng)這樣的主角呢,更是火的一塌糊涂。 反正孫寶寶那段時(shí)間,就看到陳星夢(mèng)霸榜各個(gè)平臺(tái)的熱搜,好幾個(gè)代言接踵而來(lái)。原本還算是個(gè)流量小花的她,竟然一躍成為一線明星。