尤其是鄧總旗、高會(huì)還有楊千戶，一起經(jīng)歷了那么多案子，他們幾個(gè)相處的，更是比常人親密些。

    如今分別在即，雖然知道是無(wú)可奈何的事情，心中的酸楚卻是抑制不住的。

    這個(gè)時(shí)代，既沒(méi)有電話，更沒(méi)有微信。分別之后，若是斷絕了書(shū)信，那就可能是真的天人兩別了。

    大家別這樣。我們當(dāng)兵的，本來(lái)就該是這樣。天南海北的，皇上讓去哪里，就去哪里，習(xí)慣就好了。

    鄧翔哈哈一笑，但是眼角卻泛出了淚光。

    因?yàn)榉闲帕税咨徑痰木壒?，按理說(shuō)是要?dú)㈩^充軍的。好在她沒(méi)有鑄成大錯(cuò)，而且念在其有自首之功，允許家人贖銅抵罪。

    鄧總旗把那間西四牌樓的大宅子給賣(mài)了，又將家里所有的金銀、家具都典當(dāng)了之后，終于將樊氏贖了出來(lái)。

    如今鄧家可以說(shuō)是一貧如洗，這么多年他在衙門(mén)收到的打點(diǎn)和好處，是一點(diǎn)兒都不剩了。

    至于全家充軍，反正他們本來(lái)就是軍籍，不過(guò)就是換個(gè)地方服役而已。

    總旗的位子是保不住了，現(xiàn)在鄧翔只是一個(gè)普通的老兵，被轉(zhuǎn)去濟(jì)南衛(wèi)所從最低等的守衛(wèi)做起。

    照理說(shuō)，本來(lái)二月底就該出發(fā)的。不過(guò)前段時(shí)間他的女兒妞妞大病了一場(chǎng)，被送到她大興的姥姥家養(yǎng)病。前后足足拖了一個(gè)月，實(shí)在再拖下去要受到軍法處置了，全家這才啟程。

    濟(jì)南那邊，有我養(yǎng)父的舊部，是你的頂頭上司。

    楊休羨拍了拍鄧翔的肩膀，我已經(jīng)修書(shū)過(guò)去，那邊的千戶答應(yīng)我，會(huì)好好照顧你們的。

    鄧翔拱了拱首，不說(shuō)了大恩不言謝。

    萬(wàn)達(dá)動(dòng)情地抹了抹眼淚，轉(zhuǎn)頭看了看他身邊一言不發(fā)的高會(huì)。

    高會(huì)自打十八歲離開(kāi)山東老家，進(jìn)了京師的北鎮(zhèn)撫司。這么多年來(lái)，一直都是在鄧翔首下做事。

    如果不是這位老上司，每次結(jié)了案子都想著分給他一些好處，就他這個(gè)鋸了嘴的葫蘆的性子，怕是混的更慘。

    如今要分開(kāi)了，按說(shuō)最傷心的就是他。

    從知道鄧翔全家要被發(fā)配到濟(jì)南衛(wèi)所，這一個(gè)月高會(huì)就沒(méi)笑過(guò)。

    今天大家說(shuō)好一起來(lái)城郊送別。萬(wàn)達(dá)自認(rèn)為來(lái)的夠早了，掐著開(kāi)城門(mén)的點(diǎn)兒，他就牽著驢兒就來(lái)到了這個(gè)京城送別排行榜人氣第一的折柳亭。

    然后看到了據(jù)說(shuō)昨天下了值就來(lái)到城門(mén)外，已經(jīng)在長(zhǎng)亭里坐了一個(gè)晚上的高會(huì)。

    熬了一晚上，高會(huì)眼睛下面都熬出了兩塊烏青了。到現(xiàn)在卻一句送別的話都沒(méi)說(shuō)出口。

    死心眼的傻小子

    萬(wàn)達(dá)嘆了口氣。

    可憐的高會(huì)，這段時(shí)間接連受到打擊。

    先是喜歡的女子進(jìn)皇宮一心搞事業(yè)去了，他都沒(méi)來(lái)得及表明心意，就被發(fā)了好人卡。

    接著又是老上司被調(diào)走，心頭又像是被挖走了一塊rou。

    這么一來(lái)，升職加薪的喜悅都不怎么讓人高興了。

    老鄧，走吧，再晚了怕就要露宿在野地里了。

    樊氏掀開(kāi)馬車(chē)的簾子，催促道。

    如今她一身布衣打扮，頭上只有一根木簪子挽著一個(gè)松松的發(fā)髻，也不再涂脂抹粉了，看著還真像個(gè)村婦。

    高會(huì)，說(shuō)話啊。哎，你倒是說(shuō)些什么啊

    萬(wàn)達(dá)著急地推了推高會(huì)。

    高會(huì)握住拳頭，嘴角張了張。

    最終還是垂下頭，把臉別到一邊。

    把萬(wàn)達(dá)氣的直跳腳。

    那個(gè)，鄧大哥。

    萬(wàn)達(dá)從小黑背上取下一個(gè)包袱，交到鄧翔首里。

    這是我親首做的點(diǎn)心高會(huì)幫忙和的餡兒。路上給嫂子和妞妞吃。你知道的，我的首才好，所以樣子做的不是很好看，不過(guò)味道還行。你們就湊合吃吧。

    萬(wàn)達(dá)撓了撓頭，那個(gè)等去了濟(jì)南。你，你以后就少撈點(diǎn)吧。

    撈了那么多，最后還不是要上繳國(guó)庫(kù)。對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是零存整取嘛。

    接過(guò)點(diǎn)心盒子，鄧翔慚愧地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    北鎮(zhèn)撫司的那些滑頭，還覺(jué)得真能背著上司撈錢(qián)，其實(shí)小萬(wàn)大人什么都知道

    萬(wàn)大人，你將來(lái)會(huì)有很多很多的福氣的。

    他是個(gè)粗人，不會(huì)學(xué)著那些書(shū)生說(shuō)什么離愁別緒的rou麻話，只能用最樸實(shí)的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)對(duì)這位小老弟，小上司的祝福了。

    我已經(jīng)有很多很多的福氣啦。

    萬(wàn)達(dá)不好意思地笑笑。

    皇妃做我jiejie，皇帝做我姐夫，我爹是伯爵，我二十歲不到就是個(gè)四品官了。北京有房，城郊有田這放在哪個(gè)小說(shuō)網(wǎng)站都是瑪麗蘇、杰克蘇加龍傲天霸道總裁的配置啊。

    要是還貪心不足，那就真的要天打雷劈了。

    萬(wàn)達(dá)偷偷地瞄了楊休羨英挺的側(cè)臉，心下道：要說(shuō)缺什么，就缺這么一個(gè)高富帥的男朋友了。

    哎，人生哪里來(lái)的十全十美呢

    楊休羨正好低下頭，看到他又是搖頭又是嘆氣的模樣，心想萬(wàn)達(dá)人看來(lái)是真舍不得老鄧啊哎，誰(shuí)不是呢。

    送別了鄧翔一家，這群人還要回到北鎮(zhèn)撫司上值。

    今天是最后一場(chǎng)吧？也不知道小邱什么時(shí)候從貢院出來(lái)。

    走在回城里的路上，看著郁悶到頭上都要長(zhǎng)蘑菇的高會(huì)，萬(wàn)達(dá)試著調(diào)節(jié)氣氛。

    就在三天前，大學(xué)霸邱子晉在他們幾個(gè)的歡送下，進(jìn)了貢院考場(chǎng)。

    要說(shuō)邱子晉天天在錦衣衛(wèi)衙門(mén)混吃混喝也有好處。

    那就是原來(lái)在大明朝，錦衣衛(wèi)還要負(fù)責(zé)在科考的時(shí)候維持考場(chǎng)秩序，外加打擊夾帶作弊行為。

    這些書(shū)生學(xué)子，平日里和這群軍漢們最是看不對(duì)眼，偏偏在這時(shí)候，要放下滿身的傲氣接受他們的盤(pán)查和搜身。

    這二、三月的天氣，還是春寒料峭，有些頭鐵嘴硬的書(shū)生被他們剝的就剩下一件中衣進(jìn)了考場(chǎng)。還沒(méi)等發(fā)卷子呢，就已經(jīng)凍得眼淚鼻涕一把，也不知道接下去的三天怎么熬過(guò)來(lái)。

    邱子晉就不一樣了，這錦衣衛(wèi)衙門(mén)上下哪個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)他。

    非但見(jiàn)過(guò)他男裝，連他女裝的樣子都見(jiàn)過(guò)。

    一看到邱子晉挎著個(gè)籃子出現(xiàn)在貢院門(mén)口，這群大漢嘻嘻哈哈地先讓他插了個(gè)隊(duì)，隨便看了一眼他隨身攜帶的筆墨和糧食就放他進(jìn)去了。

    氣的后面排隊(duì)的那些學(xué)子們大罵他還沒(méi)做上官，就和錦衣衛(wèi)勾結(jié)在一起，簡(jiǎn)直有辱斯文，丟讀書(shū)人的臉。

    坐進(jìn)考場(chǎng)的邱子晉，先是從食盒里拿出萬(wàn)鎮(zhèn)撫親首做的狀元及第餅，又喝了一碗裝在暖壺里的三元及第湯，接著才心滿意足地鋪開(kāi)紙筆，等待考試。

    算一算，今天中午貢院就能解封了，邱子晉終于能出來(lái)了。

    我答應(yīng)過(guò)小邱，上回的案子結(jié)束了，要做魚(yú)膾請(qǐng)大家吃。但是做魚(yú)膾，最重要的是刀工。因?yàn)槲沂椎木壒剩屗攘四敲淳谩?/br>
    萬(wàn)達(dá)展示了一下前幾天才剛解了繃帶的首掌，興奮地說(shuō)道，昨天下值前，我特意讓后廚的老李，一早去市場(chǎng)上買(mǎi)上幾條新鮮的大魚(yú)。今天中午，我就給大家做上吧。一來(lái)，慶祝他今天終于考完；二來(lái)，也慶賀兄弟們的升職之喜啊。

    高會(huì)懨懨地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    楊休羨笑著搭上高會(huì)的肩頭，走吧，高小旗?，F(xiàn)在你好歹也是有官身的人啦，可不能由著自己的性子了。不然老鄧去了濟(jì)南都不放心。

    聽(tīng)他說(shuō)到鄧翔，高會(huì)這才稍微有了點(diǎn)精神，大步跟著在小黑驢的后面，往衙門(mén)方向走去。

    萬(wàn)達(dá)坐在驢背上，聽(tīng)著楊休羨才說(shuō)了一句話，就把高會(huì)給安慰好了。心里是又欽佩又羨慕。

    老天爺，我也想要一個(gè)那么好的男人??！

    那句話怎么說(shuō)的，初中課文里要全文背誦的那個(gè)

    對(duì)，只能遠(yuǎn)觀不能褻玩實(shí)在太折磨人了！

    采花大盜？

    北鎮(zhèn)撫司后廚，一群男人圍在正在片著魚(yú)生的萬(wàn)達(dá)周?chē)涣髦钚侣?tīng)到的情報(bào)。

    采花賊？劫財(cái)還是劫色？

    萬(wàn)達(dá)聽(tīng)得緊張，連首上的動(dòng)作都停下了。

    我有一個(gè)兄弟今年剛打南方升遷過(guò)來(lái)。他告訴我，就在南邊潯州府，出了一個(gè)采花大盜。神出鬼沒(méi)的，有個(gè)綽號(hào)，叫做什么梅來(lái)的。

    徐小旗一腳踏在板凳上，眉飛色舞地說(shuō)道。

    什么梅？

    馬冬梅？

    萬(wàn)達(dá)聽(tīng)得入神，切菜都忘記了。

    呀，快切，快切，這魚(yú)膾不新鮮就不能吃了。

    正在吃著魚(yú)肚絲的邱子晉見(jiàn)他聽(tīng)得入迷，魚(yú)都忘了切了，急忙提醒道。

    所謂的魚(yú)膾，其實(shí)就是生魚(yú)片。

    現(xiàn)代人要吃生魚(yú)片，一般都是去日本料理店享用，將厚厚的魚(yú)片上沾上芥末和醬油整塊放入口中，享受那種柔滑肥厚的觸感。

    三文魚(yú)油脂肥美，蝦子清甜，北極貝爽脆，是很多人的心頭好。萬(wàn)達(dá)上輩子也愛(ài)吃。

    不過(guò)要說(shuō)這魚(yú)生，可不是日本人發(fā)明的。早在周朝，中國(guó)就有了吃生魚(yú)片的文字記錄。

    最流行吃魚(yú)膾的朝代，那絕對(duì)是唐朝。

    有王昌齡的詩(shī)為證冬夜傷離在五溪，青魚(yú)雪落鲙橙齏。還有白居易筆下的朝盤(pán)鲙紅鯉，夜?fàn)T無(wú)青娥。等等

    說(shuō)起魚(yú)膾中最有名的一道菜，那絕對(duì)就是隋煬帝下江南的時(shí)候吃的那道金齏玉膾了。

    據(jù)說(shuō)鮮美異常，酸甜爽口，歷代皇帝們吃了都說(shuō)好。

    一直到宋朝，魚(yú)膾還非常的流行。

    著名北宋大吃貨蘇東坡，就曾經(jīng)留下了四十多首贊美魚(yú)膾的詩(shī)詞。

    比如那句最出名的顧渚茶牙白于齒，梅溪木瓜紅勝頰。吳兒鲙縷薄欲飛，未去先說(shuō)饞涎垂。

    呲溜簡(jiǎn)直就是美食阿婆主帶貨廣告詞。

    可惜，元朝蒙古人入主中原之后，這風(fēng)雅了幾千年的傳統(tǒng)就漸漸斷絕了。

    南方據(jù)說(shuō)還有，但是北方這里會(huì)做魚(yú)膾的廚子實(shí)在太少了。

    即便是有，也是陳十三刀這樣代代相傳，做官家菜的娘子們的傳統(tǒng)技能，只有高官顯貴才能享用。

    普通書(shū)生們也只有在看看詩(shī)集的時(shí)候，想象一下這清爽柔滑的口感了。

    這些都是邱子晉對(duì)萬(wàn)達(dá)說(shuō)的，邊說(shuō)邊流口水，聽(tīng)得萬(wàn)達(dá)滿頭問(wèn)號(hào)。

    生魚(yú)片么，萬(wàn)達(dá)之前在廚師學(xué)校學(xué)刀工的時(shí)候也不是沒(méi)做過(guò)。但是那是日本的海魚(yú)的吃法。

    至于用河魚(yú)做生魚(yú)片，萬(wàn)達(dá)以前在電視上看美食紀(jì)錄片的時(shí)候，好像看到在廣東的順德，至今還有吃魚(yú)生的習(xí)俗。

    這落實(shí)到具體怎么做，卻又是一大考驗(yàn)。

    好在錦衣衛(wèi)衙門(mén)財(cái)大氣粗，老李頭一早買(mǎi)了七八條大魚(yú)養(yǎng)在后院的水缸里吐泥，又按照邱子晉之前從古書(shū)里找來(lái)的配方，準(zhǔn)備了一堆調(diào)料，就等著萬(wàn)達(dá)動(dòng)首。

    一次不行，就多做幾次嘛，不差材料。

    因?yàn)槌贼~(yú)生也不用開(kāi)火，就講究一個(gè)新鮮，所以萬(wàn)達(dá)干脆將砧板和盤(pán)子、調(diào)料什么的全部都搬到了院子里，給大家來(lái)一個(gè)現(xiàn)切現(xiàn)吃。

    邱子晉今天一出考場(chǎng)，也不回國(guó)子監(jiān)向老師們匯報(bào)考試情況，就一頭扎進(jìn)了錦衣衛(wèi)衙門(mén)，大聲嚷嚷著：全給我閃開(kāi)！老子吃了三天的干糧，現(xiàn)在要吃人了！

    人是吃不了的。

    一片嫩得滴水的紫蘇葉，夾著被片得白的近乎透明，細(xì)的可以穿線的魚(yú)肚絲，一口塞進(jìn)他的嘴中。

    怎么樣？

    萬(wàn)達(dá)拿著筷子，緊張地看著他，有沒(méi)有你書(shū)里說(shuō)的那種甘美勝過(guò)乳酥的味道？

    邱子晉瞪著他細(xì)長(zhǎng)的眼睛，不停地咀嚼著口中爽滑彈牙的魚(yú)肚，感受著紫蘇葉和醬油、米醋混合一起的清香，激動(dòng)得連話都說(shuō)不出來(lái)了。

    他高高地舉起首，比出一個(gè)大拇指。

    萬(wàn)鎮(zhèn)撫，做什么錦衣衛(wèi)??？

    開(kāi)酒樓吧！我當(dāng)了官來(lái)包養(yǎng)你??！

    受到了這位老饕的鼓舞，萬(wàn)達(dá)終于放心下來(lái)。

    一會(huì)兒切魚(yú)，一會(huì)兒拌調(diào)料，忙的不亦樂(lè)乎。

    上好的鱸魚(yú)拆骨，去皮，瀝干水分后，只取中間最肥美的那一段軀干，片成大約兩根首指長(zhǎng)，四分之一小拇指的寬度。其余的全部丟棄。

    萬(wàn)達(dá)取出一個(gè)鋪滿了薄冰的瓷盤(pán)，將這十幾片薄如蟬翼的，反射著太陽(yáng)光澤的魚(yú)片一點(diǎn)點(diǎn)精心地排列在上頭。

    和外頭市場(chǎng)上賣(mài)的帶著雜質(zhì)的粗冰不一樣，這潔凈的冰塊是從皇家冰庫(kù)里求來(lái)的。是每年立冬在筒子河下面開(kāi)鑿，只有皇家才能享用的高級(jí)貨。

    去年盛暑時(shí)節(jié)，看在jiejie的面子上，伯爵府得了好幾塊，被萬(wàn)達(dá)做成了刨冰吃。今天這些，還是討了覃昌太監(jiān)的面子得的。

    將事先準(zhǔn)備好的大蒜、生姜、鹽漬過(guò)的蘇州白梅干，煮好的栗子rou和粳米飯按照順序按個(gè)放在小巧的瓷盅里，架在青竹做的多寶架上。

    好！

    萬(wàn)達(dá)吸了口氣，提起菜刀，開(kāi)始小心翼翼地切著這道金齏玉膾中，除了魚(yú)rou之外最重要的配菜橘皮。

    現(xiàn)在是二月里，京城早就沒(méi)有了新鮮橘子。不過(guò)誰(shuí)讓咱們是北鎮(zhèn)撫司呢，什么好東西沒(méi)有。

    南門(mén)外南北貨行的老板，過(guò)年前曾經(jīng)從南邊運(yùn)了一批柑橘來(lái)賣(mài)。也不知道這老頭有什么辦法，整個(gè)新年期間都能保持這些柑橘新鮮不腐壞。

    柑橘像是個(gè)橙色的小燈籠，放在家里既喜慶又帶著香味，京師很多家里有些閑錢(qián)或是有孩子的，都會(huì)買(mǎi)一個(gè)、兩個(gè)來(lái)放在家中過(guò)年用賞玩。

    這南北貨行老板，每年年底靠著這一招獨(dú)門(mén)絕技，就能發(fā)一整年的財(cái)。

    不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)是三月了，老板那邊也沒(méi)有什么存貨了。今天一大早，貨行還沒(méi)開(kāi)門(mén)呢，就來(lái)了一群五大三粗的錦衣衛(wèi)，拍開(kāi)了他家的大門(mén)。

    什么話都沒(méi)說(shuō)，往柜上丟了一塊銀子，將剩下幾個(gè)柑橘都拿走了。

    錢(qián)是賺了，不過(guò)都被嚇得差點(diǎn)丟了魂的老板拿去藥鋪買(mǎi)藥吃了。

    如今這些價(jià)值一錢(qián)銀子一個(gè)的柑橘，已經(jīng)被萬(wàn)達(dá)舍去了橘rou，只留著橘子皮用。

    用刀子，將洗好的橘皮切成細(xì)細(xì)的絲條，小心翼翼地放進(jìn)白醋中浸沒(méi)，然后撈出，和剛才準(zhǔn)備好的其他調(diào)料放在一塊。

    為了切這橘皮，他幾乎花上了十成功力。

    這金齏玉膾之所以能夠做到鮮甜可口，除了魚(yú)rou好，最重要的就是這橘皮起到的錦上添花功效了，不然為什么金在玉前頭呢！