接著是排名第二的錢志強(qiáng)起身發(fā)表，錢志強(qiáng)上一次的利潤(rùn)和王明杰相差不多，他們又9234塊的利潤(rùn)，但是他們這一次的連9000都沒有，所以他們退步了，可是做生意有好有壞，就算相比于前一次退步了，但9000的利潤(rùn)確是實(shí)實(shí)在在的，只要沒有虧本，那就是好消息。

    彭主任嘆氣，城區(qū)的國營(yíng)飯店生意就是比縣城國營(yíng)飯店的生意好，這也沒辦法。

    接下來的幾位負(fù)責(zé)人報(bào)道，有的區(qū)盈利比上兩個(gè)月的少了點(diǎn)、有的區(qū)盈利比上兩個(gè)月的多，等到戴主任站起來的時(shí)候，所有人都等著看好戲了。

    說起來，戴主任負(fù)責(zé)的區(qū)總的還是掙錢的，但是太少，因?yàn)榕碇魅芜@邊拖了后腿。戴主任面色很平靜，內(nèi)心很激動(dòng)。戴主任此時(shí)的心情，就像前幾天彭主任的心情一樣。戴主任不緊不慢的道：“杜主任、齊助理、各位同志，你們好。我們區(qū)一共四家國營(yíng)飯店，三四兩個(gè)月的盈利為1233塊?！边@里說的盈利都是純利潤(rùn)，扣除食材本錢、職工工資之外的盈利?！拔抑溃覀儏^(qū)拖大家的后腿了，所以回去之后，我們開了會(huì)議，幸運(yùn)的是，五月六月沒有讓大家失望，五月六月的盈利為14523塊……”

    “不可能吧?！蓖趺鹘芫o接著叫出聲。

    “14523塊？不會(huì)是1452塊3毛吧？”

    “開什么玩笑？上次連1400都沒有，這次有1萬4？”

    其他區(qū)的負(fù)責(zé)人竟然不顧形象的大喊出聲。

    這一刻，戴主任這邊的四個(gè)主任都是非常驕傲的。且不管張主任平時(shí)面對(duì)彭主任怎么傲慢，怎樣看不起。但是這一刻，他們的區(qū)的榮譽(yù)是一起的，是他們一起的榮譽(yù)，所以他們都很驕傲。

    齊助理瞇起眼：“老戴，你這話把大家嚇了一跳啊，就是我，如果旁邊不是有杜主任在，恐怕也會(huì)嚇了一跳?！彪m然其他區(qū)的負(fù)責(zé)人都不相信戴主任的話，但是他們都知道，戴主任不可能在這里撒謊。那么，戴主任真的翻身了。這是奴隸翻身當(dāng)主人了啊。

    杜主任：“齊助理謙虛了，應(yīng)該說如果不是有齊助理在，我這個(gè)年紀(jì)的人才不經(jīng)嚇。老戴，你把具體的數(shù)據(jù)說一說，這是怎么回事？”

    戴主任：“是。其實(shí)我們這次的盈利高，主要還是老彭那邊的飯店。說起來，其他三家飯店的加起來只有1586塊，剩下的12937塊可都是老彭那邊的盈利?！闭f著，戴主任走上前，把盈利表給杜主任和齊助理看。這盈利表本來也是要上交的，每家國營(yíng)飯店有啟用資金，盈利表上交之后，盈利也要一并上交。不過在這鈔票最大金額為10塊的年代，上交的當(dāng)然不是錢了。而是在存折里直接轉(zhuǎn)賬。

    杜主任和齊助理都看了，尤其是彭主任那邊的飯店，每個(gè)月甚至每天的盈利都做的很清楚。可問題是：“老戴，老彭這邊的飯店，每次金額的支出很大啊。而且六月份的時(shí)候，為什么會(huì)有兩本賬單？”

    戴主任道：“因?yàn)槔吓砟沁叺纳馓?，所以六月份的時(shí)候，他們?cè)诩t牛鎮(zhèn)建立了飯店?duì)I業(yè)點(diǎn)?！?/br>
    什么？

    眾人驚呆了。

    齊助理也詫異：“這件事我們這邊都不知道?！?/br>
    戴主任：“只是飯店?duì)I業(yè)點(diǎn)，不是分店，也不是正式的飯店，而且營(yíng)業(yè)點(diǎn)走的是他們盈利的賬，并不是政府出資的，所以不需要經(jīng)過我們這邊?！?/br>
    齊助理對(duì)這個(gè)有些興趣了：“你倒是具體來說說看，讓大家也取取經(jīng)，一家每個(gè)月要虧本幾百塊錢的飯店，竟然盈利到……六月份盈利了上萬，這可是一家飯店的盈利啊，超過王明杰那邊五家飯店兩個(gè)月的盈利了?！?/br>
    戴主任笑了笑：“說到這件事，就要來表揚(yáng)一下我們的優(yōu)秀員工于笑同志了。于笑同志出自烈士家庭，她的父親是光榮的烈士，她嫁的男人也是優(yōu)秀的軍人同志，所以她有著很高的覺悟。這次飯店的盈利能上升那么多，就是因?yàn)樗贫艘粋€(gè)計(jì)劃，不如讓于笑同志為大家、為杜主任和齊助理分析一下這個(gè)計(jì)劃？”

    于笑起身：“大家好，我叫于笑?！?/br>
    齊助理：“于笑同志你好，不如按照老戴的話，你來為大家介紹一下這個(gè)計(jì)劃？”

    于笑道：“您好，能為大家來介紹這個(gè)計(jì)劃，是我的榮幸。想出這個(gè)計(jì)劃是一個(gè)偶然，我是5月1日正式來到國營(yíng)飯店上班的，很高興能成為國營(yíng)飯店的一員。上班兩天后，彭主任開了城區(qū)會(huì)議回到飯店，把我們幾個(gè)職工集中起來開會(huì)，彭主任臉上憂心的神情觸動(dòng)了我們，他說了飯店的情況，召集大家想辦法解決飯店的問題。

    碰到問題就要解決，這是領(lǐng)導(dǎo)教的我們。

    而我們飯店的問題是虧本，我們要做的是保本和盈利。但是不管是保本還是盈利，我們直接需要的是客人，只有客人來了，客人多了，我們才有利潤(rùn)可言。那么，客人為什么不來？當(dāng)然，城區(qū)的客人流動(dòng)本來比縣城的客人流動(dòng)多，所以我們?nèi)绻胍腿说脑挘荒芄饪靠腿肆鲃?dòng)。于是，我想到了主動(dòng)去接觸、主動(dòng)去尋找客人。我當(dāng)時(shí)想到的是工廠里的職工，因?yàn)楣S里的職工要吃飯，而且這是客人最多的地方。

    但是工廠里有食堂，要怎樣讓工廠接受我們的合作，讓他們的職工到我們這邊訂餐，我們肯定要有自己的優(yōu)勢(shì)。大家覺得，我們需要什么樣的優(yōu)勢(shì)？”

    有人道：“我們國營(yíng)飯店的菜飯好吃啊。”

    “我們國營(yíng)飯店的菜好。”

    齊助理笑著搖搖頭：“我們國營(yíng)飯店的菜再好吃，大家也不可能每天來吃，不然一個(gè)月的工資都不夠吃的?！?/br>
    于笑拍手：“齊助理您說到了重點(diǎn)上，那就是價(jià)錢。大家都知道，貴有貴的道理，我們國營(yíng)飯店的菜好吃，但是也貴?！?/br>
    齊助理覺得這個(gè)姑娘有點(diǎn)意思：“所以，你的意思是，我們要降價(jià)？”

    頓時(shí)有人不滿了：“這降價(jià)怎么可能？國營(yíng)飯店的價(jià)錢都是統(tǒng)一的，你們這邊便宜了，我們這邊怎么做生意？你們利潤(rùn)高，不會(huì)就是降價(jià)了嗎？這可不符合規(guī)矩?！?/br>
    “就是，如果這樣cao作，讓我們?cè)趺醋錾?？?/br>
    于笑道：“當(dāng)然不是，所以我們制定了套餐計(jì)劃，專門為工廠的職工制定了一個(gè)套餐，本著為人民服務(wù)的精神，制定了一個(gè)便宜又營(yíng)養(yǎng)的套餐，這是其他飯店沒有的，是我們飯店自己制定的套餐?！?/br>
    “什么樣的套餐？”杜主任忍不住問。她身為女性，對(duì)聰明有覺悟的女同志是特別喜歡的。只不過在工作上，很少碰到這樣的女性。所以此時(shí)此刻的于笑，讓她很有好感。她像是看到了自己一樣，那個(gè)敢于拼搏的自己。

    第127章

    于笑對(duì)杜主任笑了笑,繼續(xù)道：“比如一小份炒青菜、一小份炒蛋，一葷一素，兩毛五分。比如兩塊紅燒rou、一份白菜梗，三毛。價(jià)錢便宜,利潤(rùn)也就一毛錢。但是……工廠的職工人多,我管這個(gè)叫薄利多銷。像我們談了一個(gè)紡織廠,里面有2000多個(gè)員工,六月份的時(shí)候，他們向我們定三餐,每餐500份,雖然每份掙的五分到兩毛不值,但一天有200塊左右,一個(gè)月有6000了。等到七月份的時(shí)候,他們又追加了200份,也就是說,一天三餐，每餐700份。當(dāng)然，早飯一餐是沒有5分錢掙的,我只是舉個(gè)例子。

    像紡織廠,他們職工多，工廠的食堂往往忙不過來,這個(gè)時(shí)候我們的套餐計(jì)劃解決了他們的需求，價(jià)錢又是在他們能夠接受的范圍內(nèi)。同樣，我們也回饋了他們。因?yàn)橐惶煲?00份的套餐，我們只有3個(gè)廚子、兩個(gè)洗菜工，肯定忙不過來，所以我就又招了3個(gè)廚子、兩個(gè)洗菜工,這五個(gè)職工的名額，是我請(qǐng)示了彭主任之后，回饋給紡織廠的，紡織廠評(píng)選出了優(yōu)秀員工，優(yōu)秀員工的家屬拿到了這五個(gè)名額。

    這是一舉兩得……不……這是互利互助的事情?！?/br>
    啪啪啪……隨著于笑的話落，杜主任第一個(gè)拍手：“好一個(gè)互利互助，紡織廠給了你們生意，你們回饋給紡織廠五個(gè)職工名額，不錯(cuò)，這個(gè)計(jì)劃真不錯(cuò)?！?/br>
    同時(shí)，因?yàn)槲覀兗t牛鎮(zhèn)的營(yíng)業(yè)點(diǎn)不是政府出資建的，我們也沒有權(quán)利招聘職工。更何況，還在我們飯店虧本的情況下，所以招的都是臨時(shí)工，用盈利來支付的。不過我們的臨時(shí)工招的都是部隊(duì)的退伍人員和軍嫂，不是有句話叫取之于民、用之于民嗎？我們的盈利來自于老百姓，老百姓的今天是軍人用生命來守護(hù)的，所以我們的臨時(shí)工招的是軍人及其家屬?！?/br>
    于笑知道，不管在哪個(gè)年代，慈善永遠(yuǎn)是一件被人認(rèn)同的事情。招退伍軍人和軍嫂這件事，雖然和慈善的意義還有些不同，但也是做好事。尤其是這個(gè)年代，這種意義上的好事。

    果然，隨著于笑的話落，杜主任第一個(gè)站起來：“好，非常好?！彼坡曧懥?，聲音更是洪亮，“于笑同志，你做的非常好，我們都應(yīng)該向你學(xué)習(xí)。前人說過，取之于民、用之于民。從來百姓身上得來的盈利，用在老百姓身上，再好不過了?！?/br>
    齊助理也跟著起身：“所有成功的背后，肯定也付出了辛勤的汗水，不知道于笑同志在這個(gè)套餐計(jì)劃的過程中，有沒有遇見困難？”

    于笑道：“遇見的，計(jì)劃剛開始的時(shí)候并沒有成功。這個(gè)計(jì)劃的成功，我只是制定計(jì)劃者，而我們的彭主任是計(jì)劃的實(shí)施者。是他不辭辛勞的一次又一次的去不同的工廠里拜訪，如果沒有彭主任的，也就沒有計(jì)劃的開始?！?/br>
    眾人的視線看向了彭主任。

    彭主任上一次被這樣關(guān)注，是因?yàn)槿械膰鵂I(yíng)飯店里，他的飯店生意最差，只有他的飯店是虧本的，而這一次……彭主任內(nèi)心是激動(dòng)的。他又不是剛出社會(huì)的小子，什么都不懂。他自然知道于笑在為他說話，所以這份情，他是心領(lǐng)了。不虧是于笑同志，果然，他前面沒有貪功是對(duì)的。

    接著，彭主任起身，講了他拜訪那些工廠的經(jīng)歷：“……這只是套餐計(jì)劃的開始，也是第一件困難的事情，但好在我們熬過來。此外，我們還碰到了一個(gè)困難，那個(gè)困難來自于副食品店、菜場(chǎng)等等。因?yàn)槲覀儗?duì)食材的大量需求，以至于市場(chǎng)上的食材不夠，這樣一來，縣城里的人就買不到食材了。所以按照供應(yīng)方的意思，要斷了我們的供應(yīng)，是能供應(yīng)原來的三分之一或者一半，這樣一來，我們對(duì)工廠就要失信了。”

    “那怎么辦？”齊助理聽的緊張極了。

    彭主任道：“縣城里的食材有限，但是農(nóng)村里不會(huì)……”接著，彭主任又把于笑和紅牛鎮(zhèn)公社合作，從老百姓那里收購蔬菜的事情講了一遍。

    聽完這些，整個(gè)會(huì)議大廳里靜悄悄的，不得不說，這些都是他們沒有想過的事情。說白了，這個(gè)年代的人是不懂得創(chuàng)新的，他們一味的照著既定的路線去做。其實(shí)，也不是他們不懂創(chuàng)新，也許是他們沒有想過要?jiǎng)?chuàng)新。

    不過等到高考恢復(fù)，改革開放之后，一下子會(huì)創(chuàng)新的人就多了。

    “好，于笑同志的覺悟果然高?！睍?huì)想到和公社合作，從老百姓那里收購蔬菜，這個(gè)做法實(shí)在好。這樣一來，既保證了縣城人的食材，同時(shí)又保證了老百姓一個(gè)收入的來源?！坝谛ν?，你很了不起?！倍胖魅芜@會(huì)兒是真的有些佩服于笑了，咱們女同志如大領(lǐng)導(dǎo)說的，是可以頂半邊天的?？梢恢币詠?，她都沒有見到過這樣的女同志，現(xiàn)在看到了于笑，她又預(yù)感，以后這樣的女同志會(huì)越來越多。

    會(huì)議到了最后，自然是商量學(xué)習(xí)的事情，六大區(qū)的負(fù)責(zé)人商討了一會(huì)兒，安排了輪流去紅牛鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)點(diǎn)學(xué)習(xí)。

    于笑有預(yù)感，這個(gè)世界的快餐行業(yè)應(yīng)該會(huì)提前發(fā)展。

    開了一下午的會(huì)，回到招待所，于笑也有點(diǎn)累，其實(shí)即便是坐了一下午都累，更何況她還說了一下午。

    咚咚咚……

    外面有人敲門。

    于笑去開了門，當(dāng)她看到門口的人時(shí)，她有些驚訝：“您……”

    杜主任微微一笑：“于笑同志，咱們出去談?wù)劊俊?/br>
    “是?！庇谛δ睦锔揖芙^。

    里面的張主任聽這聲音有些耳熟，她走出去一看，只看得見那背影，不過看見背影也夠了，那人竟然是杜主任。杜主任來找于笑？張主任想了想，馬上去找戴主任了。

    戴主任和彭主任是一個(gè)房間的，他這會(huì)兒正和彭主任在商量其余五大區(qū)去彭主任那邊學(xué)習(xí)的事情，他們商量好之后，還要跟其他的五大區(qū)負(fù)責(zé)人說，所以時(shí)間上挺趕的，畢竟六大區(qū)會(huì)議的時(shí)間有限。

    正商量著，就聽到外面響起了張主任的聲音：“戴主任，您在嗎？”

    戴主任起身去開門：“在?！?/br>
    張主任站在門口：“戴主任有件事我覺得應(yīng)該跟您匯報(bào)一下。”

    “什么事情？”

    “剛才杜主任來找于笑同志，還把于笑同志叫出去了，您看？”張主任小心翼翼的看著戴主任，想從戴主任的臉上看出一絲的神情。

    戴主任沒有多想：“杜主任來找于笑無非是套餐計(jì)劃的事情，如果不是，那就是看重于笑同志的本事。說的難聽一點(diǎn)，人往高處走，不是嗎？”

    張主任本意也是想暗示這個(gè)，看看戴主任對(duì)于笑會(huì)不會(huì)有意見，但是看戴主任的樣子，應(yīng)該是沒有意見的。她笑了笑：“我只是擔(dān)心于笑同志?！?/br>
    戴主任：“這里是城區(qū)，現(xiàn)在又是白天，杜主任的身份是商業(yè)部的人，有什么好擔(dān)心的？張主任應(yīng)該把心思收一收，想想你們飯店怎么進(jìn)行套餐計(jì)劃，現(xiàn)在我們區(qū)的四家飯店里，老彭這邊的生意最好，到了年底，如果老彭這邊是第一的話，那么往年發(fā)給你們飯店的獎(jiǎng)金，今年要給老彭這邊了?！?/br>
    不管是哪個(gè)單位，表現(xiàn)好的自然有獎(jiǎng)金，往年戴主任這一區(qū)的獎(jiǎng)金或者獎(jiǎng)品都是給張主任的，今年彭主任贏在起跑線上了，不知道張主任、孟主任和白主任這邊的飯店能不能追上，如果不能的話……

    彭主任在里面，也聽到了外面的話，他也期待年底的獎(jiǎng)金。至于張主任說的是是非非的話，他就沒有在意了。就像戴主任說的，人往高處走。

    于笑跟著杜主任離開招待所，看著招待所外面的筒子樓、街道、行人。和縣城相比，城市里還是更加繁華一點(diǎn)，哪怕和后世沒得比，但在同一個(gè)年代，縣城還是比不上城區(qū)。

    杜主任道：“看著這里，有什么想法嗎？比如，你有找到這個(gè)城市的商業(yè)價(jià)值嗎？”

    于笑：“……”這位領(lǐng)導(dǎo)真是把他高看了。

    杜主任也意識(shí)到于笑還年輕，問這個(gè)問題似乎有些cao之過急了?！坝谛ν?，有沒有興趣來我們商業(yè)部工作？”

    這話把于笑嚇住了：“我不行的。”她只是個(gè)平平無奇的富二代，死于半夜，然后被覺醒意識(shí)的原主看中。她不過是借用了后人的智慧，想到了套餐計(jì)劃，她真的不聰明，也沒有什么上進(jìn)心，讓她去商業(yè)部？不行不行，她知道自己有多少本事，做不了這樣的事情，她可不想挑大梁。

    杜主任看著她，想看看她是不是謙虛，但是很顯然，她不是謙虛，好像是在說事實(shí)?！澳悴幌電^斗一下嗎？我很看好你?！边@是第一個(gè)讓杜主任有栽培想法的女同志，所以她才來找她，想把她推薦進(jìn)入商業(yè)部。

    但是顯然，于笑不是這樣想的?！拔艺娴牟恍小Ｆ鋵?shí)我沒有奮斗的想法，我只要吃飽穿暖就好了?！?/br>
    第128章

    于笑的坦誠讓杜主任有些失望,她嘆了一聲氣：“那好，如果將來你有什么好的想法了，好的計(jì)劃了，可以來商業(yè)部找我?！庇行┩锵?這樣一個(gè)有覺悟的女同志,竟然不想來商業(yè)部。不過杜主任也沒有強(qiáng)求,畢竟這種事情是強(qiáng)求不來的。

    “謝謝您。”于笑松了一口氣,不管怎么說，被這樣的大人物看中,是一件值得高興的事情。

    等于笑回到招待所,她去了見了戴主任和彭主任。

    見到于笑來了,戴主任忙問：“杜主任有什么交代的嗎？”

    于笑也沒有隱瞞：“杜主任想把我調(diào)去商業(yè)部,但是我更喜歡在國營(yíng)飯店工作,以后還需要彭主任和您多多指教。”主要是商業(yè)部在城區(qū),城區(qū)和部隊(duì)之間來回不方便,于笑可不想為了工作折騰自己。

    瞧這話說的，把戴主任聽樂了。有優(yōu)秀的員工愿意留在自己的下面工作，戴主任當(dāng)然是高興的?！坝谛ν?讓我們一起努力,把縣城的國營(yíng)飯店、縣城的餐飲業(yè)做起來?！?/br>
    于笑：“是。”

    第二天，大家還是忙碌的,因?yàn)檫€有一些事情安排，不過這不關(guān)于笑的事情了，只要各位主任好就行。

    “于笑同志。”于笑正在市政府食堂吃早飯，就聽到了聲音，是趙月月。“趙姐?！?/br>
    趙月月今天是準(zhǔn)備找于笑的，她從家里吃了早飯過來,先去了招待所，那邊說于笑已經(jīng)出來了，就想著來市政府食堂看看。“于笑同志，趕巧了，我正要找你，打算來這里碰碰運(yùn)氣?！?/br>
    于笑有些意外趙月月找她，不過隨即又想明白了。會(huì)在這個(gè)時(shí)候找她的，又是國營(yíng)飯店的職工，那么只能是學(xué)習(xí)的事情。不過，于笑這個(gè)人從來沒有吃過虧，打從她出生，她的家境也注定了她不是肯吃虧的人。只是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，當(dāng)時(shí)和趙月月調(diào)崗位的時(shí)候，沒有弄清楚飯店的實(shí)際情況。就這件事讓她吃了虧，以至于就算她放下了這件事，可是在面對(duì)趙月月的時(shí)候，她并不想那么客氣?！摆w姐找我有事情嗎？我正在吃飯，你說，我聽著。”

    趙月月道：“是這樣的，主任跟我說了學(xué)習(xí)的事情，我打算后天就去你們那邊學(xué)習(xí)，今天來找你取取經(jīng)，不知道到時(shí)候要注意哪些東西?！?/br>
    于笑：“你準(zhǔn)備筆和本子就好了，后天會(huì)有不少人去學(xué)習(xí)，到時(shí)候會(huì)統(tǒng)一說的。”

    “這樣……”趙月月道，“那我知道了。于笑同志，你在縣城飯店怎么樣？不過看你現(xiàn)在的發(fā)展這么好，我就放心了。”