顧念溪笑了笑，道?！蔽矣X得翩翩不好聽，不如以后就叫做阿翩好了，聽著和阿魏像姐妹似的?！?/br>
    花大娘忙道謝。

    她是生意人，反應(yīng)自然快些，忙拉著滿春兩兄妹跪下來。

    已經(jīng)被改名叫做阿翩的翩翩連連給顧念溪磕頭，眼睛都紅了，“顧姑娘您放心好了，以后您要我們兄妹兩人做什么我們就做什么……”

    她實(shí)在是太想要逃離那個(gè)家。

    顧念溪連將他們幾個(gè)攙起來，“別動(dòng)不動(dòng)就下跪，跪的我心里瘆得慌，跟在我身邊，這個(gè)規(guī)矩可得改一改?！?/br>
    顧念溪是個(gè)麻利性子，當(dāng)即就把這事兒定了下來，兩個(gè)人，一個(gè)人二十兩銀子，不過阿翩和滿春的老爹說的是一人十五兩銀子，這個(gè)價(jià)錢擱在如今這世道也不算少。

    顧念溪想的是滿春和阿翩留下些銀子也好，到時(shí)候出去逛集市要是有什么喜歡的，也不至于口袋空空。

    阿翩和滿春當(dāng)即麻利回去收拾東西，離開那個(gè)家的時(shí)候，連頭都沒回一下的。

    添了新人，也算是喜事一樁，顧念溪想著怎么都要慶祝一二，好在今兒有花大娘拎過來的一筐子河蝦，后來帶著滿春和阿翩過來時(shí)又帶了些餛飩，顧念溪今兒便做了生煎餛飩，將醬汁兒調(diào)的酸酸辣辣的，十分開胃。

    顧念溪還做了油炸小魚小蝦，晚間給客人準(zhǔn)備的薺菜雜燴湯留了一盆，還有清炒菜心，她想著滿春和阿翩只怕平日里怕是很少吃用，又燉了一鍋?zhàn)蛹t燒rou，里頭擱了筍尖，洋芋，鵪鶉蛋，燉了滿滿一大砂鍋。

    顧念溪晚上向來用的少，喝了一碗薺菜雜燴湯，用了幾個(gè)餛飩便沒再用，卻見著滿春和阿翩兄妹兩人一人一筷子紅燒rou，看的她兩眼發(fā)直。

    第29章 生煎餛飩（三）

    紅燒rou是顧念溪用平日里燉雞湯的砂鍋燉的，加上配菜，足足有一滿鍋，顧念溪最開始想著會(huì)不會(huì)菜做的太多，可轉(zhuǎn)而一想，今兒是滿春和阿翩來吃的第一頓飯，怎么著也不能太過小氣。

    況且花大娘臨走之前還不忘叮囑她，自己這外甥女飯量的確是有些大。

    顧念溪萬萬沒有想到阿翩的飯量會(huì)這么大，吃完砂鍋里的紅燒rou，她都已經(jīng)開始打嗝兒，卻還是不放棄，要將砂鍋里頭的配菜都吃完，一邊吃還一邊哀嚎道——我長(zhǎng)這么大，還從沒吃過這么好吃的rou！

    阿魏最開始也是小小驚愕了一把，不過后來臉上的表情則變成了驕傲，“我們家姑娘做的飯菜沒誰說不好吃，且將肚子留著吧，以后好吃的還多著了?！?/br>
    阿翩連連點(diǎn)頭，嘴里塞的滿滿地，到了最后桌上飯菜是一掃而空，見阿魏要將紅燒rou的湯汁倒掉，還覺得rou疼。

    阿翩和滿春用他們的實(shí)際行動(dòng)告訴了顧念溪買他們一點(diǎn)都不虧，滿春砍柴，阿翩收拾廚房，不過是一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間，院子里的柴就堆起來了，而廚房里也收拾的井井有條。

    此時(shí)顧念溪見他們消食也消的差不多了，便招呼他們?nèi)タ此麄兊奈葑印?/br>
    阿翩是與阿魏住在一間屋子的，好在屋子夠大，住兩個(gè)小姑娘也是綽綽有余，阿魏又是個(gè)喜歡熱鬧的，歡歡喜喜給她拿新買的被褥，分享著自己前幾日剛買的新衣裳，兩個(gè)小姑娘呆在屋子里說說笑笑的，很是熱鬧……

    顧念溪只覺得這才像是個(gè)家的樣子。

    阿翩覺得很滿足，臉上笑開了花，也是絮叨說個(gè)不停。

    傍晚吃飯的時(shí)候，顧念溪就聽阿翩說過，她爹收了他們的賣身銀子是笑瞇瞇的，一點(diǎn)不舍得都沒有，當(dāng)時(shí)她心里那最后一點(diǎn)念想也斷了，直說以后顧念溪就是她的家，顧念溪就是她的主子和家人。

    顧念溪靠在門口聽她絮絮叨叨說著話，思緒飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，也不知道jiejie現(xiàn)在在哪里，過得好不好……

    不過她的思緒沒有飄得太遠(yuǎn)，很快就被阿魏的驚呼聲給吸引了過去，原來是阿翩胳膊上都是傷痕，一看就是時(shí)常挨打。

    阿魏見了心疼不已，她名義上雖說是顧念溪的丫鬟，可日子過得不知道有多舒服，“……疼不疼？這都是你爹和你繼母打的？他們，他們?cè)趺聪碌萌ナ?？這該多疼??！”

    其實(shí)這個(gè)世道，苦命的人很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止阿翩和滿春兄妹兩個(gè)，但顧念溪見了，想著能幫一個(gè)是一個(gè)。

    有了阿翩和滿春，能幫著買菜，砍柴，燒火……接下來顧念溪的活兒就輕松多了。

    阿魏從小是跟著顧念溪一塊長(zhǎng)大的，廚藝雖和顧念溪比不了，但和尋常人比起來，那也算是廚藝了得，再加上很多菜式她都見顧念溪做過，見得多了，也就熟稔起來，真碰上什么拿不準(zhǔn)主意的，再去問問顧念溪也不遲。

    如此一來，顧念溪就有時(shí)間去準(zhǔn)備新的菜式。

    第30章 魚頭泡餅（一）

    在旁人看來，她這小飯館是完全可以擴(kuò)大規(guī)模，大干一場(chǎng)，成為京城赫赫有名的酒樓也不是不可能的事兒。

    但顧念溪從小就知道一個(gè)道理，事緩從恒，很多事情一著急啊那就容易出錯(cuò)。

    也不是沒有人與顧念溪提過多招幾個(gè)人，看著五大三粗的阿翩吆五喝六的，一點(diǎn)美感都沒有，有幾個(gè)客人曾私底下與顧念溪說起過，“……顧姑娘這間鋪?zhàn)硬还苁茄b修還是格局那都是一等一的，叫我們一進(jìn)來就覺得心曠神怡，只是這店小二……”

    他們是欲言又止，有些不大好說。

    殊不知有些話欲言又止卻是含義更深。

    顧念溪看了一眼正挽著袖子，一臉視死如歸死命擦桌子的阿翩，也承認(rèn)這樣一個(gè)小丫頭很難與美感兩個(gè)字扯在一起，只是相處了幾天下來，她很喜歡阿翩的性子，想到什么說什么，從不藏著掖著，更重要的是把這里當(dāng)成了自己的家。

    唯有真心相待，幾人齊心協(xié)力，日子才能越過越好不是？鋪?zhàn)拥纳獠拍茉絹碓郊t火不是？

    顧念溪笑瞇瞇道?！蔽业故怯X得阿翩挺好的，長(zhǎng)得……讓人一看就知道我們這里的飯菜很好吃。”

    的確，阿翩來了沒幾日，身形更加圓潤(rùn)，她就像是一塊活招牌似的。

    老板娘都這般說了，剩下的客人也不好再說什么，畢竟他們是來吃飯的，況且這位叫阿翩的姑娘雖貌不驚人，可每次看到他們都是笑臉相迎，態(tài)度還是很好。

    顧念溪暫時(shí)將主廚的位置讓給了阿魏，自己則專心琢磨起菜式來。

    在阿翩的強(qiáng)烈推薦下，顧念溪又推出了紅燒rou，直說若是有誰不愛吃顧念溪做的紅燒rou，她能把腦袋砍下來當(dāng)球踢。

    顧念溪：？？

    她在心里暗想，我要你腦袋做什么？又不是買不起球？

    不過顧念溪到底依了阿翩的意思，加了一道紅燒rou，后來增增減減，那一面墻上總是掛了有十幾道菜，卻也只占了一面墻的三分之一。

    生意漸漸好了起來，顧念溪也有了“合作供應(yīng)商”,街頭的小販但凡得了鮮嫩的菜總往她這里送，因?yàn)樗麄兌贾?，顧姑娘給得起銀子。

    這不，一大早的時(shí)候就有人送來了兩條烏鱧來。

    烏鱧又叫黑魚，rou質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，按理說三四月份很少能打起烏鱧來，更別說這么大的烏鱧，兩條黑黑胖胖的烏鱧躺在木盆里，尾巴一甩，便濺的到處都是水。

    惹得阿魏等人都湊過來看。

    阿翩更是舔著嘴道?！边@么大的魚，這該怎么吃呀！”

    說實(shí)在的，她并不是很愛吃魚，從小到大家里很少吃rou，就算是真有rou，也輪不到她來吃，所以從小她就經(jīng)常和哥哥滿春一起下河捉魚偷偷烤了吃，吃多了，自然也就不稀罕了。

    可這么大的烏鱧，她還沒吃過呢！

    顧念溪想了想道?！边@么大兩條烏鱧，可以切片下著吃，魚頭還能專門做一道菜……阿翩，待會(huì)兒要是有客人來了，你與他們說說今兒我們有魚片吃?！?/br>
    她想好了，魚頭可以做魚頭泡飯，魚片可以用來燉豆腐，魚骨頭也不能浪費(fèi)，可以熬粥，這樣算下來，兩條烏鱧著實(shí)劃算。

    第31章 魚頭泡餅（二）

    趁著顧念溪盤算的空檔，滿春已經(jīng)撈出一條烏鱧殺了，剩下一條暫且先養(yǎng)著，要是有客人來了要吃再殺也不遲。

    吃魚講究的就是一個(gè)新鮮，若是殺的太早，rou就會(huì)過于松散。

    暫且不提這些，光是就靠著顧念溪前幾日準(zhǔn)備的那幾道菜，她這小飯館就已是生意紅火。

    嗯，這生意紅火也是顧念溪自己覺得的，落在別人眼里可能就不是這么回事了。顧念溪很快就將魚骨撈出來熬粥，又切了些魚片用蛋黃，紫蘇葉，胡椒粉，黃酒和姜絲腌制起來備用，魚骨則用來熬湯，湯底煮的差不多了則下米。

    魚骨頭上的魚rou沒有剔的很干凈，用砂鍋燉的時(shí)間久了，魚骨上的rou都融在了粥中，到了最后顧念溪又加了些魚片進(jìn)去，最后出鍋時(shí)又撒上了蔥花和香油，是噴香極了。

    至于魚頭，在眾人看來，魚頭沒什么吃頭，大多是丟給了貓兒狗兒，可顧念溪卻覺得魚頭是個(gè)好東西。

    可說實(shí)在的，魚頭想要做的好吃，也不是一件簡(jiǎn)單的事兒，魚頭太大，又不容易煎透，所以怎么做都帶著一股腥味兒，吃的人也就更少了。

    顧念溪原本是打算將烏鱧魚頭做成魚頭泡飯的，可想著已經(jīng)熬了一鍋?zhàn)郁~骨粥，若是再做魚頭泡飯，則顯得有點(diǎn)多余。

    她便揉了面做了餅，餅揉的干干的，極有嚼勁，放在爐灶里烤過，外殼焦焦的，熏得微黃，若是光吃餅，那肯定覺得難以下咽，畢竟太硬了，可要是泡魚頭湯吃，那就是絕配。

    烏鱧魚頭是用黃酒，姜絲還有調(diào)料先腌制過的，能在很大程度上祛除腥味兒，腌上半個(gè)時(shí)辰，再下鍋用油炸。

    光炸一遍是不夠的，得用高溫的油再?gòu)?fù)炸一次，炸的魚頭酥脆。

    接下來則是爆炒，蔥姜蒜干辣椒泡椒一樣都不能少，不僅不能少，量還要多，最后則加入高湯開大火猛煮，到了最后的最后則加入泡蘿卜片。

    按道理來說魚頭再怎么做都是有點(diǎn)腥味兒的，為了壓制住魚頭的腥味兒，魚湯都是調(diào)的很重，吃到最后自然是越吃越咸，加入泡蘿卜之后味道則多了幾分層次感，魚頭咸了，則就著湯泡餅吃，若是吃餅還覺得咸了，那就嘗嘗泡蘿卜。

    蘿卜只泡了幾日，一口下去還帶著蘿卜的清甜，又帶著點(diǎn)酸，正好解了魚湯的咸。

    魚頭出鍋時(shí)，整個(gè)廚房都縈繞著香氣，沖擊著每個(gè)人的味蕾。

    阿翩站在鍋邊只顧著吸氣，一個(gè)勁兒說好香啊，更是喃喃道。”要是要我用這湯拌飯吃，我能一口氣吃三大碗?！?/br>
    她更是忍不住在心里暗暗去想，要是一鍋紅燒rou和這樣一鍋魚頭放在她跟前要她選，她該選哪個(gè)。

    這可真是個(gè)難題。

    不光是阿翩幾個(gè)被香味兒吸引過去了，這香氣實(shí)在太有穿透力，就連外頭的客人也忍不住問了起來。

    像魚骨粥，魚片這種東西自然是搶手的很，不少客人聽到魚頭泡餅這種鬼東西時(shí)，頭搖的像是撥浪鼓似的。

    有人架不住阿翩瘋狂推薦，可一聽說里頭加的是最尋常的泡蘿卜，還是搖了搖頭。

    館子里好吃的東西那么多，何苦吃一道泡蘿卜？

    況且這泡蘿卜的價(jià)錢還不便宜。

    所以等著所有的菜都賣的干干凈凈時(shí)，只剩下魚頭泡餅沒賣出去。

    第32章 魚頭泡餅（三）

    這可讓顧念溪犯了難，東西是可以留著自己吃不假，但就算是他們幾個(gè)，這一鍋魚頭泡餅也是吃不完的。

    顧念溪有點(diǎn)犯難。

    恰在這時(shí)，外頭傳來了人聲兒——有人嗎？現(xiàn)在還有吃的嗎？

    如今京城上下，特別是時(shí)常出入那都是知道小飯館的規(guī)矩，掛在墻上的牌匾若是都取下來了，則表示今日的菜都賣完了。

    顧念溪出去一看，當(dāng)即就愣了愣。

    此人坐在桌前，就算是他一臉淡漠，卻依舊掩蓋不了他那出眾的容貌，雙眉如劍，五官挺拔，但……氣場(chǎng)卻是有點(diǎn)太過于強(qiáng)大。

    愛美之心人皆有之，這也是為何顧念溪一而再再而三對(duì)魏子羨如此縱容的原因。

    所以就算是這人冷著一張臉，顧念溪一樣覺得賞心悅目。

    與她一樣有一雙發(fā)現(xiàn)美眼睛的還有阿翩，阿翩也不懼什么，一個(gè)箭步?jīng)_上前道?！笨凸傧胍渣c(diǎn)什么？我們這里別的菜都賣完了，只有魚頭泡餅，客官可要嘗一嘗？”