第27章 控成本偶得一計(jì)
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從美食齋偷偷地回來,旺金財(cái)沒有將這件事情告訴牟老虎。他知道要是告訴她一定會(huì)被她數(shù)落一通。 可是,自己也太窩囊了。怎么辦?既然干不過人家那就得想辦法了??傊?,飯莊得繼續(xù)維持下去的。他和牟老虎商量了一下后決定開個(gè)會(huì)。 “各位大廚師父,由于咱們飯莊的各種情況,我覺得我們應(yīng)該做點(diǎn)什么了!”旺金財(cái)先開個(gè)場。 他的話一出口,藝不精、佘包天兩個(gè)大廚就意識(shí)到不好,兩個(gè)人互相看了看沒有先說話。 信本弱、劉金利兩個(gè)人沒有聽到涉及自己的話題就看著動(dòng)靜。 二賴子和秋生也沒有吱聲。 小翠花和冬雪更是不敢說話了。 見兩位大廚沒有接茬,牟老虎說話了?!拔铱丛蹅儸F(xiàn)在的狀況應(yīng)該縮減成本了” 聽到她這句話,在場的下人們的心一下子縮緊了。她這話不是無的放矢的。接下來肯定要有人倒霉或者全部倒霉了。下人們互相看了看還是沒有吱聲。 “大家都不說話那我就說幾句吧!”旺金財(cái)看到這個(gè)情況不得不說話了。 藝不精、佘包天兩個(gè)人馬上感覺自己的利益要受到損失,開始情緒波動(dòng)了。 “我想咱們應(yīng)該大幅縮減成本!”說完,旺金財(cái)看著大家的反應(yīng)。 還是沒有人做出任何的動(dòng)靜。 “那好,既然大家沒有意見,我就說一說我的想法!” “我認(rèn)為兩位大廚的工錢所占的份額最大。我想先從大廚的工錢開始吧!” 他的話一出,藝不精、佘包天兩個(gè)人馬上有反應(yīng)了。 “為什么?我們是靠手藝吃飯的!” “是啊。憑什么?” “可是,你們的手藝讓咱們飯莊興旺了嗎?”旺金財(cái)看著藝不精的臉問道。 “飯莊興旺不興旺不是我們的問題。” “是啊,我們做了我們該做的了!”佘包天在一邊一臉不高興的說道。 “那是誰的原因?”牟老虎盯著他問道。 “那個(gè)你們夫婦應(yīng)該比誰都清楚!” “難道就沒有你們的責(zé)任嗎?” “啪嚓!” 牟老虎將拿著的茶杯摔到了地上。茶杯摔得粉碎。 藝不精、佘包天兩個(gè)人不說話了。 “就這么定了。從下個(gè)月起你們兩個(gè)人工錢減半!” “好啊,那我們就帶著家口到飯莊落戶了!”藝不精笑著說道。 “你敢!” “既然您不讓我們活了,我們就得想辦法??!”藝不精頂嘴道。 “是??!老板娘,我搬到您房里,天天侍候您!”佘包天一邊說著一邊摸向牟老虎的胸。 “混蛋!” “啪!” 旺金財(cái)打了他一巴掌。 摸著臉,佘包天笑了。 “您嫉妒了?那我也侍候您吧!”說完他向旺金財(cái)?shù)南律砩斐隽耸帧?/br> 旺金財(cái)急忙躲開了。 “哈哈哈!” 下人們笑了。 “別笑!我們說正經(jīng)事情呢!”牟老虎生氣了。 下人們停住了笑聲。 “那剛才的話取消!”旺金財(cái)有點(diǎn)膽怯的看著佘包天。 “這還差不多!” “謝謝您啊,佘師父!”藝不精用眼睛瞟了一眼旺金財(cái),向佘包天行了一個(gè)禮。 “你們兩個(gè)不同意減工錢,那就得從其他方面省了!” 佘包天和藝不精兩個(gè)人的神經(jīng)又緊張了起來。 “你們兩個(gè)…”沒有等旺金財(cái)說出下文,佘包天的手又伸了出來。 “別!” “我不是想從你們兩個(gè)身上?。 ?/br> 旺金財(cái)趕忙解釋。 “啊…那行!”佘包天抽回了手。 “那就從你們幾個(gè)身上省吧!”旺金財(cái)一指幾個(gè)店小二和幾個(gè)打雜的。 “老板啊,我家上有八十老母,下有嗷嗷待哺的嬰兒??!”劉金利撲通一聲跪倒一邊抹眼淚一邊說道。 “你他媽的糊弄誰呢!你多大啊?”牟老虎踹了他一腳將他踹趴下了。 “我說錯(cuò)了。我家有六十老母!”他一邊抹眼淚一邊偷眼看著旺金財(cái)和牟老虎。 “別他媽的裝了,你家的事情我還不知道嗎!” 見自己的這個(gè)法子不起作用,劉金利一把抱住了牟老虎的大腿說道:“老娘,您行行好,您讓我掙點(diǎn)錢吧!” “去,誰是你老娘!” “奶奶,您是我奶奶!” 劉金利一邊向央求著一邊看著他們兩個(gè)人的表情。 “你還裝,你還裝!”牟老虎拿起一把茶壺就要砸向他的腦袋上。 “你砸,你砸!”劉金利看著那個(gè)茶壺后將腦袋伸了過來。 “你…” 牟老虎停住了手。她開始心疼起這把茶壺了,這可是她從娘家?guī)淼摹_@個(gè)鬼精靈,他就知道我不敢用這個(gè)砸他啊。 “那就減你們幾個(gè)的工錢吧!”說完,旺金財(cái)就要走。 “老板,您就舍得我們嗎?” 冬雪向他使了一個(gè)媚眼,他的心一哆嗦心軟了下來。 “你還會(huì)勾引老板了!”牟老虎掐著她的下巴看著她。 “疼,疼,疼!” “不疼我還不掐呢!” “就減冬雪的工錢!” 看著旺金財(cái),牟老虎狠狠地說道。 旺金財(cái)沒有吱聲,他有點(diǎn)心疼冬雪了。 “哼,您要真減我的工錢,我可就真勾引老板了!”冬雪一本正經(jīng)起來。 “我還治…” 牟老虎將揮起的手放了下來。她知道,這兩個(gè)丫頭天天在旺金財(cái)?shù)纳磉叀H绻麑⑺齻內(nèi)羌绷?,她們和旺金?cái)一起對(duì)付自己可就不好玩了。 “好吧!那就另外想辦法吧!” “嘩!” 一陣掌聲。 “那這樣吧,從菜里面做點(diǎn)事情吧!”說完,旺金財(cái)看著兩個(gè)大廚的表情。 “那怎么做啊?”藝不精盯著他的眼睛想從他的眼睛里面找到答案。 “從今天起,你們炒菜的時(shí)候稍微減點(diǎn)量!” “什么?” “那還能減嗎?本來咱們家的菜量就小,您再減一點(diǎn)那還有嗎?” “是啊,每道菜就是一盤底!” “這也反對(duì),那也反對(duì)。那怎么辦?你們說!”旺金財(cái)有點(diǎn)急了。 兩個(gè)大廚不吱聲了。 “要不我們稍微漲點(diǎn)價(jià)吧!”牟老虎看著下人們的表情。 “您的菜本來就貴。要是再漲價(jià)那客人就都跑了!” “是啊,咱們家的菜多貴?。 ?/br> “還不好吃!” 幾個(gè)下人你一言我一語的開始數(shù)落起來。 “要不,咱們就用點(diǎn)稍微次一點(diǎn)的食材吧!” “什么?好的食材才能做出好吃的菜肴。那不好的東西怎么能夠做出美味呢?” “是的。不能從材料上面省?!?/br> “對(duì),沒有好的材料我做不出好菜來!” 藝不精、佘包天兩個(gè)人是堅(jiān)決的反對(duì)。 “我沒有說用不好的材料。我是說使用稍微差一點(diǎn)的材料做!” 旺金財(cái)見他們兩個(gè)人的態(tài)度這么堅(jiān)定解釋了起來。 “那不是一樣嗎?” “你不就是要節(jié)省成本嗎?” “是的。我就要省錢!” “您想節(jié)約我不反對(duì)。但是,如果想從客人身上節(jié)省那這菜沒法做!” “我也做不出美味來!” “那人家美食齋不是價(jià)格低,味道還好嗎?” “美食齋用什么辦法我不知道。使用便宜的材料,我可是做不出美味來!” 幾個(gè)人僵住了。 這時(shí),旺金財(cái)突然意識(shí)到一個(gè)問題,那就是美食齋。 美食齋的價(jià)格一直比自己家的低一點(diǎn)。兩個(gè)大廚都說使用便宜的食材做不出美味來。那美食齋是怎么樣做到的呢?他們家一定是有什么貓膩吧! 旺金財(cái)向著美食齋的方向看去,他又樂了。