第50章 細(xì)致贏人心
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飄香坊最近接連推出了幾道菜,讓很多的客人又跑向了他們那邊。特別是他們推出的龍王夜宴受到了追捧。當(dāng)然美食齋的客人也不少。 但是,為了穩(wěn)住客源以及讓客人們吃到更加好的美食,朱金熾和杏花商量了一下后決定推出幾道新菜。 有關(guān)以什么菜為主打,什么菜為副主打的問題兩個(gè)人討論了很長的時(shí)間,最后,為了對(duì)抗飄香坊最近很火的龍王夜宴,決定作出一道新菜,這道菜是朱金熾以前吃過幾次的新龍王夜宴。副主打菜是大家非常喜歡的rou菜,九轉(zhuǎn)大腸。 美食齋和往常一樣做了宣傳活動(dòng),很多的客人一見美食齋又舉行了活動(dòng),都來看了。他們一傳十十傳百,很快美食齋的一樓、二樓就坐滿了客人??腿藗?cè)诘戎裉斓膬蓚€(gè)主打菜上場(chǎng)了。 在一樓,一個(gè)靠里面飯桌的座位上有兩個(gè)五十左右歲的中年的客人。他們一進(jìn)來就將美食齋看了一個(gè)遍。 “他們兩個(gè)人好像沒有來過似的。但是,他們又好像對(duì)美食齋很熟悉的樣子?!边@兩個(gè)人這一點(diǎn)引起了三斤和信義的注意。 在他們的旁邊左手邊的飯桌坐著一個(gè)二十多歲的年輕人。右手邊坐著一男一女兩個(gè)三十多一點(diǎn)的人。 中年人中的一個(gè)是小眼睛,另外一個(gè)是雷公嘴。 “田老板,咱們點(diǎn)這道菜吧!”小眼睛指著菜單上面新出現(xiàn)的菜。 “好,還有這個(gè)菜。以前就聽說他們家這道菜非常有名,今天就過一過嘴癮!” “好,然后還有這個(gè)!” “好,我們喝一點(diǎn)!” “行,來點(diǎn)!”說完,兩個(gè)人叫來了信義。信義下了單后去忙其他的事情了。 過了一會(huì)兒,信義端著一個(gè)大盤子來了。 “新龍王夜宴一個(gè),一壺酒來了!”他一邊喊著一邊將盤子輕輕地放下。然后將酒壺,酒杯放下,笑著點(diǎn)了一下頭離開了。 “齊老板,咱們點(diǎn)的菜已經(jīng)上來了,咱們走一個(gè)吧!”雷公嘴倒了兩杯遞給小眼睛一杯,自己端起了一杯就要喝。 “田老板,等一下!”說完,小眼睛看著這道菜。 “怎么了?有什么問題嗎?”雷公嘴看著他問道。 “他們家這道菜的名字叫‘新龍王夜宴’吧?” “對(duì)呀,您看這不寫著呢嗎?”雷公嘴指著菜單說道。 “我怎么看這道菜和對(duì)門的飄香坊家的‘龍王夜宴’是一道菜呢?” “是啊。都是龍蝦??!”雷公嘴一邊看著菜一邊說著。 “對(duì)吧?都是龍蝦。飄香坊叫‘龍王夜宴’,而這里就叫做‘新龍王夜宴’了!”說完,小眼睛看向了周圍的人。 被他們兩個(gè)人這么一說,其他飯桌的人也向他們這邊的菜看了過來。 “確實(shí)是龍蝦啊!” “對(duì),你看那腦袋!” “是的。還有龍尾呢!” “對(duì)吧?我在飄香坊吃過這道菜。他們家叫‘龍王夜宴’,而美食齋…”小眼睛沒有繼續(xù)說下去。 “您是說美食齋的是山寨貨了?” “我們可沒有那么說??!”雷公嘴看著周圍的人。 “不過,我們確實(shí)在對(duì)門的飄香坊吃過的!” “他們家是先推出這道菜的!” “沒有想到美食齋也做這么缺德的事情??!”一些客人跟著小眼睛、雷公嘴他們兩個(gè)開始說一些不好聽的話了。 這時(shí),三斤經(jīng)過這里,聽到他們議論菜的問題就停住了腳步。 “我說小二,你們家這道菜是不是…”雷公嘴說了半句話。 其實(shí),三斤也聽到了幾句他們的話。 “各位客官,我知道你們懷疑我們家的菜是盜用了飄香坊的‘龍王夜宴’了!” “小二,你看。你們家這道菜名字雖然叫做‘新龍王夜宴’,但是…” “各位客官,他們家的‘龍王夜宴’,那龍蝦rou是炒一分鐘,幾乎是生的;而我們家的是炒熟的?!?/br> “啊,對(duì),他們家的是蘸調(diào)料吃的。” “他們家的是干炒,然后加姜末,蒜耳;我們家的是配百合、蘆筍炒成蝦球。材料不同,形狀不同。自然味道也不同!” “哦,是這么回事??!” “對(duì)啊。” “明白了,是我們誤解了。” “啊,這味道確實(shí)不一樣。還是…你們家的味道好吃!”小眼睛夾了一口后說道。 “對(duì)呀,咱們這地方北方人多。他們大部分吃不慣生的東西。今天的天氣還不那么熱!” “還是你們考慮的周到!” 客人們又開始吃了起來。 過了一會(huì)兒,雷公嘴自言自語起來:“我們的九轉(zhuǎn)大腸怎么還沒有出來呢?” “是啊,是不是有點(diǎn)慢了呢?”小眼睛一邊說著一邊向后廚方向看去。 “來了,來了,來了!”小眼睛高興的喊了起來。 只見信義端著盤子走了過來。他走到了二十多歲的年輕人飯桌邊將盤子輕輕地放下,點(diǎn)了一下頭走了。 “不是咱們的啊!”小眼睛沮喪的看著雷公嘴。 “你們也點(diǎn)的是九轉(zhuǎn)大腸嗎?”年輕人問他們。 “是的。可是還沒有上菜。我這都等了好幾天了!” 年輕人看著自己的這道菜,他咽了幾口唾液后,說道:“如果不嫌棄,你們先吃吧?” 雷公嘴馬上要拿過來,被小眼睛給制止了。 “那怎么行呢?你也是非常想吃吧,我們不能奪人之美!” “你們是兩個(gè)人。我是一個(gè)人。等你們的來了,給我不就行了嗎?” 聽到年輕人這么說,小眼睛、雷公嘴兩個(gè)人樂了。這個(gè)年輕人真不錯(cuò)。 “那就恭敬不如從命了!”說完,小眼睛將九轉(zhuǎn)大腸接了過來。 “謝謝??!”說完,他夾了一口放進(jìn)了嘴里面。 過了一分鐘,他的眉頭開始皺了起來。雷公嘴看見他這個(gè)樣子也夾了一口放進(jìn)嘴里面慢慢的嚼了起來。 這時(shí),信義又端著一個(gè)盤子出來了,也是九轉(zhuǎn)大腸。 他來到了小眼睛他們兩個(gè)人的飯桌將這道菜放下,點(diǎn)了一下頭走了。 雷公嘴將這道菜遞給了年輕人,年輕人也吃了起來。 “哇,齁死了!” “噗!”年輕人吐了出來。 “早就聽說你們美食齋的飯菜好吃,合口味。今天一來果不其然??!”小眼睛看著經(jīng)過的三斤說道。 “謝謝您的美言!”三斤回道。 “他可當(dāng)真了哈!”雷公嘴笑著說道。 三斤急忙停住了腳步。他意識(shí)到剛才小眼睛的話是反話了。怎么回事? “就你們這樣的菜也能夠算名菜???” “是啊。還什么有名的飯莊。我看還是摘了那塊牌子吧!”說完,雷公嘴走到了門外,一伸手將門框上面的那塊“著名飯莊”的牌子一下子摘了下來。 “啪嚓!” 他一掌拍得粉碎。 “你…”三斤還沒有反應(yīng)過來,牌子已經(jīng)碎了。 三斤趕忙跑到了后面去找朱金熾。 當(dāng)朱金熾隨著三斤來到了前廳的時(shí)候,雷公嘴和一些客人又回到了飯桌了。 三斤想上去和他們理論被朱金熾給制止了。 “這位客官,您為什么要砸我們家的牌子啊?”朱金熾非常和氣的問道。 “你還有臉問我,你嘗一嘗你們做的菜!”說完,雷公嘴夾了一口九轉(zhuǎn)大腸遞到了朱金熾的面前。 朱金熾吃了一下后,又看了看他們兩個(gè)。然后,他對(duì)三斤說了一句什么,三斤跑向了后廚。 過了一會(huì)兒,張師傅急急忙忙的跑了過來。 “對(duì)不起,客官??赡苁俏覀児ぷ魇д`。我給您從新做一道!”說完,張守義深深地鞠了一個(gè)躬后就要走。 “我這個(gè)您也重新做一個(gè)吧!”年輕人也夾了一口菜遞到了朱金熾的嘴邊。 朱金熾嘗了一口后又夾了一口遞給了張守義。 張守義也給年輕人深深地鞠了一個(gè)躬,道了歉后就要離開。 “就你們這樣的菜還要招待客人呢?可真是侮辱了我們這些客人的品味?。 ?/br> 他的這句話讓幾個(gè)客人也起哄了。但是,還是有一些客人說了反對(duì)的意見?,F(xiàn)場(chǎng)形成了對(duì)立的局面。 看見大家的態(tài)度后,朱金熾笑了,說道:“非常感謝有些客官對(duì)我們提出的批評(píng),我們虛心接受;也感謝一些客官維護(hù)我們的名譽(yù)!” 說話間,張守義親自端著一個(gè)盤子,后面跟著信義兩個(gè)人出來了。 他們兩個(gè)分別將自己手里面的盤子放到了雷公嘴、小眼睛的飯桌和年輕人的飯桌上,用手勢(shì)比劃讓他們品嘗。 雷公嘴、小眼睛兩個(gè)人很不情愿的看著眼前的這道菜半天誰也沒有伸出筷子。 “請(qǐng)品嘗!”朱金熾笑著說道。 看著朱金熾那非常誠懇的目光,雷公嘴夾了一小塊吃了起來。 “嗯,好吃!” “嗯,太好吃了!”他笑了起來。 聽見他說好吃,小眼睛也夾了一塊吃了起來。 “不對(duì)啊。和剛才的完全不一樣啊?”他驚訝的看著雷公嘴。 年輕人也夾了一小塊慢慢的放進(jìn)嘴邊。忽然,他將這塊一下子放進(jìn)了嘴里面閉上了眼睛吃了起來。 “怎么回事啊?這根本就不咸!” “和剛才的天壤之別??!” “這美食齋是不是會(huì)變戲法?。俊彼舆B夾了幾口吃了起來。 “這也太好吃了!”他大聲的喊了起來。 他的聲音太大了,讓周圍都吃了一驚,都愣愣的看著他。 二樓的客人們推開了門出來也想看一看是誰在喊。當(dāng)看見他那伸著筷子,洋溢著春天般的笑臉的時(shí)候,也都笑了。 “這是怎么回事?”看著朱金熾,雷公嘴不解的問道。 “沒有什么?!敝旖馃霙]有想解釋。他知道客人們已經(jīng)滿意了就想離開了。 “請(qǐng)別走!”小眼睛伸出手來擋住了朱金熾的道路。 “完了!” 今天這兩個(gè)人可不好惹??磩偛拍莻€(gè)雷公嘴的那功夫可了不得。 周圍的客人們開始議論了起來。 朱金熾沒有來硬的?!昂冒?,我來給大家解釋一下!” “剛才這二位客官吃的九轉(zhuǎn)大腸一定口味淡一些!” “對(duì)對(duì)對(duì)。好像沒有加鹽似的!”小眼睛一邊點(diǎn)頭一邊說道。 “而這個(gè)年輕的小哥他吃的九轉(zhuǎn)大腸卻非常的咸!” “對(duì),差點(diǎn)把我齁死了!”說完,年輕人摸著嗓子。 “那是怎么回事?”聽到朱金熾這么說,一些客人也都感興趣問了起來。 “我想你們兩個(gè)飯桌的菜應(yīng)該互換了!”說完,朱金熾看著他們幾個(gè)人的表情。 “真神了!” “你怎么知道我們將菜換了呢?” 朱金熾樂了,說道:“這二位是中年人。你們的味覺一定有一些鈍感。也就是你們的口味重;而這個(gè)小哥是年輕人,他的口味輕?!?/br> “那又會(huì)怎么樣呢?” “我們美食齋的大師傅已經(jīng)根據(jù)前臺(tái)的要求按照客人們的年齡等等,對(duì)菜的咸淡做了一些的調(diào)整?!?/br> “你是說如果我們自己不換,那我們吃的菜的味道正好?” “對(duì),就是這個(gè)意思!” “那剛才你讓大廚重新做的菜,就是按照我們的年齡等調(diào)整的,正好合我們口味的菜了?” “對(duì)!所以你們兩個(gè)飯桌的客人吃的時(shí)候就感覺好吃了!”說完,朱金熾又向他們一笑。 “美食齋這服務(wù)做到了極品??!” “是啊。這可到家了!” “嘩!” 客人們鼓起了掌。 雷公嘴、小眼睛兩個(gè)人你看看我我看看你,羞愧的低下了頭。 “對(duì)不起,掌柜的。我們誤會(huì)你們美食齋了?!?/br> “實(shí)在對(duì)不起,我說了那么多不該說的話。還將你們的牌子砸碎了。我給您…”說完,雷公嘴從座位上站了起來。他雙膝跪地就要磕頭。 客人們都被他這個(gè)舉動(dòng)弄得驚呆了,紛紛向這個(gè)方向看了過來。 可是,就見雷公嘴的頭是無法磕下去。 他使勁的時(shí)候,就感覺有一股力量托著自己的腦袋一樣讓自己的腦袋無法向下。 雷公嘴明白了,眼前這個(gè)人使了力量了。他抬起頭一看是美食齋的掌柜的。 他明白了,這個(gè)掌柜的不讓自己丟丑。 話說回來,他的功力高自己不知道多少倍。就在自己想著的時(shí)候,就感覺一股力量將自己一下子扶了起來,他知道是掌柜的讓自己起來的。 這時(shí),美食齋一樓,二樓又響起了雷鳴般的掌聲。