第210章 朱金熾再次到皇宮學(xué)藝
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“這大白天的,您不在飯莊怎么跑到我這里了啊?”一個(gè)小女孩一邊看著朱金熾向自己這邊走來一邊問道。 朱金熾看到她非常高興,他加快了腳步走到了她的身邊。 “您是不是想我了?”小女孩一把摟住朱金熾,盯著他的眼睛問道。 “我說錦玉,你這把我的脖子都勒斷了?!敝旖馃胍贿呅χ贿呎f著。 “我不管。” 錦玉格格小嘴一弩繼續(xù)摟著朱金熾。 “您下了吧,這樣不好,讓人家看見了,您父皇會(huì)怪罪我的?!敝旖馃胝f完向用手將她的手掰開。 “不行!” “這是對(duì)您這么長時(shí)間不來看我的懲罰!”錦玉格格小嘴撅了起來。 朱金熾也沒有辦法,他不敢使勁掰她的小手。 “說,您今天不是看我的吧?!?/br> 她的話讓朱金熾沉思了起來。確實(shí)是,飄香坊和湘滿天讓自己的美食齋沒有多少的客人了。但是,自己今天也不完全是為了美食而來的,他也確實(shí)想見她的。 前幾天被飄香坊弄了那么一下子,自己到處去找朋友的時(shí)候忽然意識(shí)到一個(gè)問題,那就是自己忽略了很多的朋友。 自己本來是非常重視朋友以及情誼的一個(gè)人。平常也是飯莊的生意纏身讓自己很難有時(shí)間出來會(huì)一會(huì)好朋友。 “您說話有點(diǎn)…”朱金熾停住了看著她的眼睛。 錦玉格格笑了,她知道朱金熾不好意思了。 “您想我了為什么不早早地來呢,我天天想你!”錦玉格格說完小臉紅了起來,低下了頭。 “哎呀,我們格格也會(huì)害羞啊?”朱金熾說了一句。 “去你的,哪里有您這樣的人啊!”錦玉格格伸出一只手要捶朱金熾的胸的時(shí)候,由于松開了上身差一點(diǎn)就向后倒了,朱金熾趕緊用手摟住了她的腰。錦玉格格的胸貼到了朱金熾的胸上兩個(gè)人都不好意思起來。 看到朱金熾那紅紅的臉蛋,錦玉格格將臉轉(zhuǎn)向了一邊,非常不情愿的小聲的說道:”您將我放下來吧。” 朱金熾知道她是不想讓自己出丑,也順勢(shì)將她放了下來。 兩個(gè)人一邊說著一邊走著就到了錦玉格格的房間的外面了。 “格格!” “格格!” 幾個(gè)丫環(huán)一邊打著招呼一邊給她和朱金熾行禮。 “到我房間吧?!卞\玉格格一邊說著就要拉著朱金熾進(jìn)去朱金熾趕忙阻止了。他知道,對(duì)于一個(gè)男人來說進(jìn)到人家的閨房意味著什么。 “您是怕我吃了您嘛還是什么啊?”錦玉格格歪著小腦袋看著他。 “我想看一看您這里有沒有好吃的。”朱金熾趕忙就話岔開了。 錦玉格格明白了他的想法。同時(shí)也明白了他來的另外一個(gè)原因了。 “好,您不想進(jìn)我的房間,那我就帶您去廚房,讓您品嘗一些美食吧。”錦玉格格說完拉著朱金熾就向廚房走去。 “格格好!” “給格格請(qǐng)安!” 看見的人都趕緊的打招呼。 錦玉格格拉著朱金熾進(jìn)到廚房后,御廚看到是朱金熾趕忙行禮。 “李師傅,上次您做的紅燒獅子頭太好吃了,我們家做出了那道菜后客人大增,我得感謝您啊!”朱金熾說完行了一個(gè)禮。 “我可不敢接受您行這么大的禮啊!”李師傅誠惶誠恐的趕緊又回了一個(gè)禮。 “李師傅,我今天過生日,請(qǐng)您給我做一個(gè)生日宴。”錦玉格格一邊說著一邊向里面走。 “格格,您不是上個(gè)月剛剛過的生日嘛!”李師傅小聲的說了這么一句。 李師傅的話讓朱金熾汗顏了,自己怎么就沒有想到這個(gè)呢,還說什么好朋友呢,人家這么大的事情都讓自己忘記了,想求人家的時(shí)候才來。 “您別內(nèi)疚了,以后好好想著我就行了?!卞\玉格格看到朱金熾的表情知道他的心里面想的就安慰了一句。 朱金熾點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “我今天就要過生日,您看做什么好菜啊?!卞\玉格格將視線轉(zhuǎn)到了李師傅那邊。 “奴才知道了,趕緊讓他們準(zhǔn)備。”李師傅說完招呼其他兩個(gè)人到這邊開始準(zhǔn)備了。 聽到錦玉格格為了自己學(xué)藝竟然讓御廚們?cè)俅螠?zhǔn)備生日宴,朱金熾的內(nèi)心開始翻騰了,他開始覺得對(duì)不起幾位御廚了。 在皇宮有很多的宮廷菜,這些宮廷菜主要以幾大古都為代表,主要分為南味、北味。 南味是以金陵、益都、臨南、郢都為代表,北味是以長安、洛陽、開封、北京、沈陽為代表。其共同特點(diǎn)是華貴珍奇,配菜典式有一定的規(guī)格;另外,宮廷菜根據(jù)需要還可以分為喜宴,壽宴等等。 在皇宮做生日宴要事先做很多的準(zhǔn)備工作的,是一個(gè)大的過程。 按照正常的生日宴,也就是祝壽宴,那是相當(dāng)?shù)闹v究的。今天錦玉格格要御廚做的是簡(jiǎn)單的生日宴。 御廚按照她的要求開始做了起來。 宮廷菜在原料選擇上是非常講究的。由于是皇家,是御膳房使用的原料,有其他風(fēng)味菜系無法與之相比的得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。它可以隨意選取民間最最上品的烹調(diào)原料,各地進(jìn)貢的名優(yōu)土特產(chǎn)品,廣收博取天下萬物中的稀世之珍品。 宮廷菜在菜肴的造型藝術(shù),圖案造型方面十分講究,要求做到象盆景一樣美觀悅目。在造型手段上主要使用的是“圍、配、鑲、釀“等特殊的工藝方法。 在使用的山珍野味方面,幾千年來一直有唐代的水陸八珍有“紫駝之峰出翠釜,水晶之盤行素鱗“之說。使用的食材不僅有陸產(chǎn),而且有水產(chǎn)。以后的迤北八珍、天廚八珍,野味占到了主導(dǎo)地位。到了清代,則得到了進(jìn)一步的發(fā)展,跳出宮廷,出現(xiàn)于市肆,具體有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等等名目。 今天做的菜有…醬菜二品:桂花辣醬芥、紫香乾;前菜二品:萬字珊瑚白、壽字油燜大蝦;御菜二品:百花鴨舌、熘雞脯。 當(dāng)御廚李師傅報(bào)完菜名后朱金熾想了一下后覺得自己還是對(duì)熘雞脯這道菜非常感興趣,他知道這是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴,適合一般的客人。 李師傅看聽到朱金熾的要求后,讓另外另外御廚做其他的菜,自己轉(zhuǎn)向做起了熘雞脯了。 自己他先將雞脯rou剔去筋膜,剁成細(xì)塊。接著剁成鴉泥茸,加入高湯調(diào)勻待用。 接著他將大勺燒熱,加入了豆油。當(dāng)油溫到了一百七八十度的時(shí)候,將雞泥茸倒入漏勺內(nèi)再漏到鍋內(nèi),幾分鐘后撈起待用。 最后,他又將大勺燒熱,加入高湯等調(diào)料,燒滾后,將雞脯rou、豌豆倒入,勻上了芡做完了。 當(dāng)李師傅將這道菜炒完的時(shí)候,朱金熾就已經(jīng)被這道菜的外形吸引了,他沒有等其他菜馬上吃了一口。 “今天是我過生日啊,這可是生日宴啊!”錦玉格格一邊笑一邊說道。 “啊,對(duì)不起,我是被它的香味吸引得忍不住就吃了一口。”朱金熾不好意思起來。 “我逗您的!” “是啊,奴才們知道,格格是想讓您品嘗的?!崩顜煾狄贿呅σ贿吙粗旖馃搿?/br> 朱金熾更加不好意思了。 “清新滑嫩!”朱金熾說了一句。 “嗯,還爽口!”錦玉格格也吃了一口。 “您也不等大家給您慶祝就吃了嗎?”朱金熾看著她。 錦玉格格一笑指著正在做的御廚們說道:”我要是等他們做完,您是不是就將這道菜給吃完了?” 朱金熾笑了起來,自己剛才已經(jīng)吃了三口了。 “您看,這么一道美食要是沒有美人喂您那顯得多么的欠缺啊,來我今天就當(dāng)您的美人了。”說完她夾了一塊rou送到了朱金熾的嘴邊了。 朱金熾不想這樣,可是,人家都已經(jīng)送到了嘴邊也不好拒絕啊,他張開了口。 “您可真是有架子啊,人家喂您,您都不將嘴伸過來?!卞\玉格格故意裝作生氣的樣子。 朱金熾明白,她是在撒嬌呢。自己不想這樣,也不能這樣。人家是大清朝的格格。自己又不是這個(gè)時(shí)代的人,不能這么做… 看到朱金熾那凝重的表情,錦玉格格噗嗤一笑說道:”我逗您呢,別當(dāng)真啊!” 朱金熾也知道她的在逗自己,她剛才那眼神已經(jīng)將她出賣了。 這時(shí),錦玉格格已經(jīng)將菜送進(jìn)到了朱金熾的嘴里面了。 朱金熾一邊咀嚼一邊品嘗著這道菜的味道。當(dāng)然,還有人家的一片心。 “真好吃!” “太好吃了!” 朱金熾一邊咀嚼著一邊說著。 “是菜好吃啊,還是我的心情好吃啊?”錦玉格格盯著朱金熾的眼睛。 “都好!” “都好!” 朱金熾說了兩句。 錦玉格格笑了,笑得非常的害羞。但是卻很燦爛。 “您不準(zhǔn)備向我父皇和母后去說明一下,準(zhǔn)備迎取我嗎?”錦玉格格說了自己的心聲了。 朱金熾意識(shí)到自己做的事情讓她誤會(huì)了,他開始要移動(dòng)了。 “您又要躲了嗎?”錦玉格格問了一句。 朱金熾沒有馬上回答,他是想躲。 “這么一個(gè)漂亮,可愛的小女孩有誰愿意躲開呢??墒?,自己不是這個(gè)時(shí)代的人。再說了,她的身份以及…”朱金熾的大腦快速的旋轉(zhuǎn)著。 “錦玉,我們還是以好朋友的身份相處吧?!敝旖馃胝也怀龈玫年P(guān)系了。 “我不想,我就想讓你娶我…”錦玉格格拉住了朱金熾的手。 朱金熾知道她的話是非常認(rèn)真的??墒?,自己不能這么做。 “你拉著我的手我就不能喂你了?!敝旖馃胂胝疫@么個(gè)理由讓她松開自己的手。 李師傅看見他們兩個(gè)人這個(gè)樣子,向其他人一揮手都走了出去。 “我不要您喂,我喂您!”錦玉格格的手就是不放開。 朱金熾沒有辦法了,他知道這個(gè)小女孩的任性程度。 “我還沒有吃到其他的菜呢,你讓我去一些吧?!敝旖馃胂胗眠@種方法讓她松開自己的手。 “咱們兩個(gè)人一起去拿吧?!卞\玉格格說完拉著朱金熾向剛剛擺好菜的桌子那邊走去了。 朱金熾沒有辦法了,他一笑。 “您無法逃脫我的魔爪吧!”說完錦玉格格自己也哈哈哈的笑了起來。 “這個(gè)菜也不錯(cuò)的,你剛才看見御廚怎么做了嗎?” 朱金熾知道這是個(gè)好機(jī)會(huì),趕忙說道:”我叫某人纏著根本就沒有機(jī)會(huì)看御廚做啊!” “那我再讓他們做一遍?!卞\玉格格說完一邊笑一邊盯著朱金熾的眼睛。 “這個(gè)小丫頭太鬼,還是別逗她了。”朱金熾想到這里,揮了揮手。 “那您就無法將這道菜學(xué)會(huì)了吧?” “沒有問題?!?/br> “我剛才看了一下。也聽了一下,我覺得這道菜不太適合我們的客人?!敝旖馃胍恢革堊郎厦娴凝堷P呈祥。 錦玉格格笑了,她知道這道菜一般都皇家人吃的,一般人也不敢做的。 “好吧,如果您覺得不行就別學(xué)了。我再讓他們做一些別的,適合飯莊吃的吧。”說完她要向丫環(huán)揮手了。 “別的了,留著下次吧?!敝旖馃肱绿闊┯鶑N們。 “也對(duì)啊,如果都教會(huì)您了,您就不會(huì)來看我了?!卞\玉格格一般笑一邊看著朱金熾。 “哎,您把我當(dāng)成什么人了啊?”朱金熾故意裝作生氣的樣子。 “哈哈哈!” “哈哈哈!” “哈哈哈!” “您還真當(dāng)真呢啊?”錦玉格格跳起來親了朱金熾一口。 “別!” 朱金熾的臉紅了起來。 “對(duì)了,您回去做做宣傳的時(shí)候我去啊。”錦玉格格趕緊轉(zhuǎn)移了話題。 她說這話可是認(rèn)真的,朱金熾從她的表情看了出來。她能夠幫助自己,自己非常高興。可是,她一個(gè)格格出宮那多危險(xiǎn)啊,朱金熾開始想這件事情了。 “您就別擔(dān)心了,您以為我什么都不會(huì)嘛!”錦玉格格這句話一出口自己也覺得有問題了。上次他救自己的時(shí)候,他是以為自己什么都不會(huì)的,怕那些夜闖皇宮的人殺了自己的。 朱金熾也吃了一驚,她是會(huì)武功的啊,可是… “您就別擔(dān)心了,我會(huì)保護(hù)自己的?!卞\玉格格說完又哈哈哈的笑了。 朱金熾又和她聊了一會(huì)其他的事情后就離開了皇宮,回到了美食齋準(zhǔn)備第二天的事情了。