朱金熾又開始試著做鴨rou的菜了。

    他將橙子皮削掉一層后又切成了細絲。接著又開始煮了。這道工序是將橙子皮的苦味去掉。

    緊接著他又開始做圓圓的奶油土豆塊了。他按照師傅教的做了起來，不一會就做完了。

    現(xiàn)在需要做鴨rou了，他用夾子夾著鴨rou開始在平底鍋什么烤了。帶皮的一面烤了五分鐘左右后又反過來烤rou的一面，又烤了三分鐘左右，他用手指按了一下鴨rou的表面看到有彈性就放到了托盤里面。

    現(xiàn)在開始做調(diào)料汁了，他也開始做了起來。

    不一會，他將做好的這道菜沒有擺盤就讓趙靈兒試吃了。

    “好像不太對勁!”趙靈兒蘸著調(diào)料汁吃了一口后說出了自己的意見。

    聽到她這么說，朱金熾也蘸著調(diào)料汁吃了一口。

    “確實是什么地方不對勁?。　敝旖馃胝f完向盤子里面看了起來。

    “哪里有問題呢？”杏花看著朱金熾。

    “別著急！”

    “剛才那道菜不是已經(jīng)成功了嘛！”周慈善一笑。

    朱金熾也一笑。

    “好像味道不太濃啊！”趙靈兒說了這么一句。

    “你是說什么味道不濃？”朱金熾看向了她。

    “這個鴨rou的味道沒有問題！”趙靈兒看向了盤子。

    她的一句話提醒了朱金熾，他也向盤子看了過去。

    忽然，朱金熾用筷子蘸了一點調(diào)料汁慢慢的品嘗了起來。

    “這個調(diào)料汁好像有雞rou的味道?！敝旖馃胍贿呎f著一邊想著。

    “??！”

    “我知道了！”

    朱金熾一拍腦門。

    “當(dāng)家的，您知道什么了？”四梅趕忙問了一句。

    朱金熾一笑指著剛才做那道菜使用的法國高湯。

    “這不是法國高湯嗎？”

    “這有什么問題了？”杏花不解的看著朱金熾。

    “做這道菜的時候我還特意問了我?guī)煾?！?/br>
    “當(dāng)時他使用了另外一種高湯！”

    “我還納悶，就聞了一下?！敝旖馃虢忉屩?/br>
    “難道說這做海鮮使用的高湯和做鴨rou使用的高湯不一樣嗎？”杏花看著朱金熾。

    “我想應(yīng)該是這么回事！”

    “咱們再試一試吧！”說完，朱金熾又開始準(zhǔn)備高湯的食材了。

    “小羊腿rou！”

    “小羊腿骨頭！”

    “洋蔥！”

    “胡蘿卜！”

    “還有西芹！”

    “還有青蔥！”

    “還有色拉油…”朱金熾一邊說著一邊將這些食材倒進了鍋里面開始燉了。

    “我真是服了他?。　?/br>
    “這個記憶力！”

    二狗一邊說著一邊看著。

    “那還說什么?。　?/br>
    “誰叫人家是…”

    “你為什么就當(dāng)不上呢！”春花看了他一眼。

    杏花看了他們兩個人一眼，兩個人不吱聲了。

    大約又過了六，七個小時的時間，朱金熾看著眼前已經(jīng)燉好了的這一鍋法國高湯品嘗了一口后露出了高興的表情。

    “好了！”

    “再做一遍！”朱金熾一邊說著一邊又開始從頭開始了。

    又過來大約一個小時的時間，朱金熾做完了，他讓趙靈兒品嘗了。

    “??！”

    “這湯汁牛rou的味道濃了！”

    “就是這個味道了！”

    趙靈兒笑了起來。

    看到她那個燦爛的表情，朱金熾也笑了。

    “我說！”

    “老公！”

    “你別聽到我說好就好了??！”趙靈兒看著朱金熾。

    “是的！”

    “我也嘗一嘗吧！”朱金熾蘸著調(diào)料后將鴨rou放進了嘴里面，慢慢的咀嚼了起來。

    “嗯！”

    “沒有錯了！”

    “就是這個味道！”

    朱金熾笑了。

    “什么？”

    “這道菜成功了？”四梅吃驚了起來。

    “是的！”

    “沒有錯了！”

    朱金熾高興的沖著大家伸出了大拇指。

    “太好了！”

    “又成功了一個！”

    杏花也吃了一口。

    “這個汁味道有點橙子的那股味道！”杏花看著朱金熾。

    “對！”

    “就是這個味道！”

    “用它來解鴨rou的油膩的！”朱金熾解釋道。

    “??！”

    “是這么回事啊！”

    “這法國人考慮的真周到?。　毙踊靼琢?。

    “我馬上再做一個！”朱金熾看著盤子。

    春花看了看他問道：“掌柜的，不是已經(jīng)都成功了嗎？”

    朱金熾一笑說道：“等一會我再告訴你們啊！”說完，他又開始做了起來。

    又過去了大約一個小時的時間，朱金熾將做成的菜開始盛盤了。

    他先將鴨rou片按照順序擺放到了奶油土豆的上面。

    接著，他又在鴨rou片的旁邊擺放了一個橙子瓣。

    再接著，他又將水芹插到了奶油土豆的上面。

    現(xiàn)在，他將剛才的動作重復(fù)了兩次，形成了三塊。

    最后，他開始將調(diào)料汁向盤子的兩側(cè)澆了。

    可是，他一連做了三次都失敗了，不是澆到了外面就是沒有澆成一條直線。

    “哥，你費這么大的勁弄這個干什么?。俊毙踊吹街旖馃敕磸?fù)做這個動作說了一句。

    “你不知道啊！”

    “在法國的美食里面非常重視盤子里面菜的擺放。”

    “他們認(rèn)為菜不光是美味還是一種藝術(shù)！”

    “所以，在法國的菜盤子里面都留出一定的空間！”

    “我們認(rèn)為那是浪費！”

    “人家認(rèn)為用盤子里面的菜和空間形成一個整體！”朱金熾看著大家。

    “您是說用菜和盤子的空間形成一個形狀，產(chǎn)生美嗎?”周慈善看著朱金熾。

    “對!”

    “是這樣的!”

    “咱們中華美食除了宮廷菜和高檔菜講究造型以外，其他的幾乎都弄一滿盤子!”朱金熾又說了一句。

    “我們和他們的價值觀不同嘛!”

    “我們是講究實惠!”

    “菜量少，顧客會覺得小氣!”

    張守義一笑。

    “并且，我們的造型是在菜上，很少考慮用盤子。”

    “當(dāng)然了，宮廷菜和高檔菜就另說了!”張守義又補充了一句。

    “人家將吃飯菜作為一種享受!”

    “我們將吃飯是作為生存!”王仁勝看著朱金熾和其他二位大廚。

    朱金熾點了點頭。

    “這來咱們美食齋的客人們大部分不愁衣食，他們應(yīng)該追求的是一個品味和享受!”杏花看著他們幾個人。

    “對!”

    “杏花這個定位很準(zhǔn)!”朱金熾一笑。

    “是的!”

    “很正確!”

    周慈善也一笑。

    “這老板娘就是老板娘啊!”王仁勝看著杏花一笑。

    “怎么連王師傅都開始逗我了啊!”杏花看著他故意裝作不高興的樣子。

    “我這不是提高您的檔次嘛!”

    “剛才咱們不是說美食齋的檔次問題嘛!”

    “這老板娘的檔次上去了，飯莊的檔次才能…啊!…你們知道的!”王仁勝一笑。

    “謝謝啊!”

    杏花也一笑。

    “提高誰的檔次啊?”

    “也給我提高一下唄!”一個小女孩的聲音出現(xiàn)在朱金熾的身邊。

    “誒?”

    朱金熾心里面非常的高興，她怎么來了，還悄悄地干活了。

    “您想我了沒?”

    “說!”錦玉格格一下子從朱金熾的背后竄上朱金熾的后背抱住他問道。

    “錦玉，快下來!”朱金熾回過頭來一笑說道。

    “您說想沒想吧?”錦玉歪著小腦袋看著朱金熾的眼睛。

    朱金熾的臉紅了，他不知道怎么說了。

    “這些人都看著呢!”

    “求您了!”朱金熾小聲的央求著。

    “我不管!”

    “您不說我就是不下來!”錦玉格格一笑。

    “想!”

    “想了…”

    “當(dāng)然想…了…啊!”朱金熾非常費勁的說出了這幾個字。

    “這還差不多!”錦玉格格滋溜一下下來后又摟住了他的胳膊。

    周慈善看到朱金熾非常的尷尬，趕忙指著剛剛做完的這道菜說道:“您品嘗一下!”

    錦玉格格看到眼前這道菜興奮了起來，她回過身來看著朱金熾問道:“是您做的嗎?”

    朱金熾點了點頭。

    “要是我老公做的，我肯定要品嘗了!”錦玉格格說完拿過來刀叉準(zhǔn)備吃了。

    “不愧是格格啊!”

    “看她拿刀叉的樣子就知道是吃慣了西餐!”周慈善一邊笑著一邊說著。

    “是啊!”

    “人家想吃什么吃不到啊!”張守義也感嘆了一句。

    “那是當(dāng)然了!”

    “整個大清國都是人家的，那想吃哪個外邦菜吃不到啊!”王仁勝一笑。

    朱金熾看到她用左手拿著刀子，右手拿起了叉子，然后又用叉子按住鴨rou，用刀子割斷一半的時候心里面就高興了起來。

    “嗯!”

    “鴨rou味道濃香!”

    “咬勁十足，不柴!”

    周慈善知道這幾句話意味著什么，他激動了起來。

    “靈兒!”朱金熾沖著趙靈兒喊了一句。

    趙靈兒也坐到了桌子前面，她將餐巾打開圍在了前胸上后拿起刀叉開始品嘗了。

    “嗯!”

    “入味充分!”

    “濃淡適中!”

    聽到她們兩個人這么說四梅激動了起來。

    杏花一把拉住朱金熾的另外一個胳膊眼淚在眼圈里面打轉(zhuǎn)了。

    錦玉格格又用一片面包蘸著一點調(diào)料汁吃了起來。

    “嗯!”

    “這個調(diào)料汁復(fù)合味道十足，又不失去主味道!”

    “對，橙子的味道充分又有一點淡淡的羊rou的香味和蔬菜，花草的清香!”趙靈兒又補充了一句。

    聽到趙靈兒的評語，錦玉格格轉(zhuǎn)過臉來沖著她一笑。

    趙靈兒也轉(zhuǎn)過臉來沖著錦玉格格一笑。

    “jiejie真是美食行家啊!”

    “meimei也是美味里手啊!”

    她們兩個人說完都笑了。

    “完了!”

    “她們兩個人結(jié)盟了啊!”香草看著她們兩個人說了這么一句。

    杏花想說什么，沒有張開嘴。

    四梅看了看杏花也沒有說出什么來。

    “格格!”

    “您說咱們這西餐是怎么樣啊?”周慈善問道。

    錦玉格格一笑，站了起來:“現(xiàn)在，我宣布，咱們美食齋的西餐試驗成功!”

    “對，我們美食齋的西餐制作成功!”趙靈兒也站了起來喊了起來。

    聽到她們兩個人這么喊了，杏花的身體哆嗦了起來。

    感覺到杏花的這一變化，朱金熾將她拉緊了，杏花明白朱金熾的意思了，她將身體投到了朱金熾的懷里面哭了起來。

    “哥!”

    “恭喜你!”

    杏花一邊擦著眼淚一邊說著。

    “同喜!”

    “同喜!”

    “同喜!”

    “我們的老板娘!”

    朱金熾一邊替杏花擦眼淚一邊說著。

    聽到朱金熾這么喊自己，杏花更加的興奮了，她在朱金熾的臉上親了一下后害羞的又將身體投進到他的懷里面了。

    “恭喜您啊，掌柜的!”張守義高興的看著朱金熾，眼淚也流了出來。

    “張師傅，同喜啊!”朱金熾一抱拳。

    “掌柜的，您真是厲害!”

    “我服了!”

    王仁勝微笑著沖著朱金熾行了一個禮。

    “大家的幫助!”

    “大家的功勞!”

    朱金熾又一抱拳。

    周慈善什么也沒有說一把將朱金熾的手拉了過來。

    “周師傅，沒有大家的鼓勵就沒有現(xiàn)在的成功!”

    “這個功勞歸大家!”朱金熾一邊握著周慈善的手一邊對他說。

    看到大家這么高興，朱金熾的心里面開始回憶這幾天來的辛苦和努力了。

    自己從來沒有想到這西餐是這么難做啊，也沒有想到自己在大家的幫助下竟然克服了種種困難將美食做成了。

    接下來，讓這種美食攻破飄香坊等五家的封鎖，讓美食齋重新恢復(fù)往日的活力和繁榮。

    肯定朱金熾沉思后將目光轉(zhuǎn)向了外面，杏花知道他要開始吹起沖鋒號了，她的內(nèi)心也是非常的激動，她期待著。

    “各位，咱們美食齋做出了這樣的美食，第一功臣就是掌柜的!”

    “我們在即將沖鋒之前，來一個獎勵!”

    “你們看怎么樣啊?”

    二嬸在一邊看著大家。

    “對!”

    “我們要獎勵一個!”二狗喊了起來。

    “對，我們要獎勵有功之人!”春花也喊了起來。

    “來吧!”

    “上來吧，當(dāng)家的!”四梅說完一下子將朱金熾抱了起來。

    “別搶他!”杏花喊了一句。

    “他現(xiàn)在是大家的了!”周慈善喊了一句后將朱金熾的胳膊舉了起來。

    “對!”

    “是大家的!”張守義也喊了起來。

    “我們將他舉起了!”

    王仁勝喊了這么一句。

    聽到大家這么喊，二狗也走了過來，將朱金熾的身體舉了起來。

    大家在底下將朱金熾托了起來，高興的一邊喊著一邊跳著舞。