她瞬間反應(yīng)過來，對哦昨天莫之瑤是說過她有獎的，但太困了就沒調(diào)鬧鐘，已經(jīng)遲到了好久了。

    莫潯匆匆忙忙趕過去，那邊已經(jīng)開始念了她的名字，“恭喜莫家小吃攤，獲得集會銷售冠軍和最佳銷售獎，請代表人上臺領(lǐng)獎?！?/br>
    這個領(lǐng)獎臺弄得簡陋，但前面做的都是領(lǐng)導，感覺是非常權(quán)威的，她上臺領(lǐng)了兩個紅色本本，心里自豪感油然而生，頒獎的還是市長，說了幾句夸贊的好話，莫潯都飄飄然了。

    正在這個時候，系統(tǒng)的通知響了起來。

    【恭喜獲得官方頒獎！兩間店鋪解鎖成功，請盡快完成開業(yè)任務(wù)！】

    莫潯大喜，系統(tǒng)這次終于做人了！居然不用她辛辛苦苦解鎖了？

    兩間新店，應(yīng)該要做什么呢？

    第27章 酸菜魚店開張

    莫潯思考了好一段時間, 終于決定開一個酸菜魚店。

    主要是她在菜市場遇到了李阿姨，她手底下有好的海鮮渠道，莫潯直接跟她去拿貨就行, 莫潯去看過現(xiàn)場，品質(zhì)是沒得說的, 而且還實惠。

    新店開業(yè)莫潯肯定是要打頭陣的, 但她也已經(jīng)不是什么都自己做了。

    店里面基本上都要配四到五個左右的店員, 畢竟現(xiàn)在流量大了，不配多點店員是沒辦法應(yīng)付高流量的，而且一周時間里面員工至少也要休息一天, 多點店員也好輪休。

    這個店鋪等差不多了就留給翟樂成，店里的店員留的是小王和劉琳還有兩個新店員。

    小王主管大堂，劉琳就管廚房，所以這段時間一直跟她在忙活。

    食材卸貨到店里，店里所有人都去搬貨到廚房，然后留給莫潯和劉琳兩個人處理，能提前處理的就處理，這樣開門才不會慌張。

    魚rou片成薄片，清洗干凈, 放面粉靜置一會兒，再腌制, 一方面是方便快捷，一方面這樣處理可以讓魚rou的rou質(zhì)更加的好。

    還有就是配好調(diào)料, 廚房響起整齊有節(jié)奏的切的聲音, 翟樂成也沒辦法閑著，都得幫忙處理，畢竟他手藝也不錯的。

    這些準備好, 店里就先開始吃飯。

    莫潯當然就直接做酸菜魚了，先將香料調(diào)料放鍋里面炒香，放清洗過的酸菜，照舊是炒香，一股酸味冒出來，就放水，放魚頭，熬煮出味道，這樣湯里面會更有鮮甜味道，再放進魚片，薄的魚片很容易就熟了，燙煮幾十秒鐘，就可以關(guān)火了。

    一端上來，幾個店員就聞到這個味道了，直沖腦門，讓人忍不住流口水，每個人都裝了飯，聽莫潯下令說吃吧，所有人的筷子就動起來了，沒一會兒面上的魚片就都被夾走了。

    魚片彈牙又嫩滑，酸辣的湯汁浸透在rou里面，味道實在是好下飯，最好是搭配一口米飯，一口見魚片進嘴，熱量和解膩的酸辣味道都在嘴里，胃口簡直是大開。

    小王和劉琳在店里面工作這么長時間，饞的還是莫潯做的這一口，也不知道莫潯的手是怎么長的，天生就是做飯好吃的，也很愛鉆研，見著什么食材，就能想到可以做什么菜，一般人做不到這樣。

    劉琳夢想就是成為像莫潯這樣對美食很有鉆研，而且開店也離開，生意才做半年時間，就有這么多店鋪了！

    誰說了不覺得佩服。

    新的店員剛?cè)肼氝€沒有吃過莫潯的手藝，這一次吃，真是驚訝到了，美味的魚片就在嘴里面，筷子是一刻沒停的吃。

    他們原先吃了其他店鋪師傅做的菜，都已經(jīng)覺得很好吃了，現(xiàn)在看來老板還是更有料！

    莫潯當然沒跟他們搶吃的，自己單獨留一碗，躲廚房吃獨食了。

    新店開張，莫潯沒做紹和風那樣的宣傳，就是簡單的在網(wǎng)上賬號發(fā)發(fā)通知，不是她沒錢造勢，而是已經(jīng)不需要了！

    她覺得現(xiàn)在店鋪的流量足夠了，再打廣告也沒有太大的用處了，最重要的還是讓東西保持味道。

    不過莫潯還是請了李婧過來，就算是不發(fā)全文廣告，稍微提一提，她們公司那么大體量的自媒體，肯定能引流過來的。

    李婧來到店里，果然也帶了攝影師，還有她的同事，她笑著對莫潯說：“跟他們說莫潯邀請我來試吃新店的菜品，他們都說要來吃，我們就申請了外勤，來拍一拍好交差呀！”

    莫潯當然沒有不歡迎的，也算是引來了第一位客人，等她們點餐之后，莫潯也回去廚房幫忙了。

    開火炒制調(diào)味料，新解鎖的店鋪比原來的好多了，已經(jīng)是一個非常完美的爐子，火力大得只需要炒制幾秒鐘就可以放酸菜，又是翻炒一回兒，就可以放水，放魚頭去煮，等魚的香味煮出來之后，就可以放魚片了。

    火力大了之后炒制也快，才十五分鐘，這酸菜魚就端上來了，酸辣味道已經(jīng)是撲面而來。

    同事激動地舉起攝像頭，“味道好擺盤也好，簡直就是藝術(shù)啊！”

    他可能也是因為職業(yè)習慣這一拍。這菜一上來他就想拍照咔咔拍好幾張，其他同事忍不住了，“你拍完了沒有？我們這次也不是正式工作，你不用拍的那么專業(yè)啦。”

    攝影師這才收斂起來，咽了咽口水說：“開吃吧！”

    這話一說，他們手上的筷子就動作了起來，速度地夾了不少魚片到碗里，李婧也是搶食的好手夾了好多魚片到碗里，那個湯汁從魚rou流到米飯上面，這一口米飯加上魚rou，真是滋味萬分！

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