莫潯皺眉：“開店是很繁瑣的, 可能有很多細(xì)節(jié)的東西要溝通, 他去跑腿我覺得還行, 要是跟其他店鋪負(fù)責(zé)人溝通上有爭斗怎么辦？”

    這個也確實是。

    但李林這人脾氣雖然爆了點，但是做人實誠，做事情也很認(rèn)真, 有靈活做事的員工，也要有這種本分做事的，讓翟樂成帶一帶，到時候處理瑣碎的事情還是很不錯的。

    莫潯這樣說，翟樂成也點頭，這小子的性格還是討人喜歡的，帶一帶也無妨。

    “如果是店鋪檢查管理這個任務(wù)我還是安排其他人吧，我看先前的那個錢小旋就不錯，之前她腦子也挺靈活的, 做事情也仔細(xì)。”

    錢小旋今年大四了，基本上是沒課了, 原本想著去實習(xí)了，但是家里人突然急用錢, 就來這邊做服務(wù)員了, 這里工資高包吃住，老板給的待遇還好。

    原本她也想著不如做銷售好了，做服務(wù)員算什么呀？可一問銷售的底薪也沒高多少, 再問跟自己性格差不多的，開單太難了，一個月才做了一個單子，提成兩百！

    這是她們每天頂著太陽去外面跑單才有的！

    所以銷售工作錢小旋還沒干半天就離開了，她急用錢??！銷售賺錢高那是人家有本事，她說實話做事情認(rèn)真但嘴巴說話就沒那么久好了，臉皮也不算厚，底薪才三千的銷售還不如做服務(wù)員呢！

    錢小旋就待在醉鵝了，她在這里還真做得挺好的，節(jié)日老板也發(fā)獎金，月底金額高了，老板也會發(fā)點紅包或者吃飯，過得愉快，她因為做得好，也會有獎勵，不多但對她來說是激勵，忙但快樂。

    如果她辭職了估計也會懷念這段工作的。

    誰想到老板找了她來，問：“有沒有興趣升崗位，你是年輕人，又是大學(xué)生，店里估計沒你學(xué)歷還高的了，你工作也不錯，巡店督導(dǎo)這事兒你應(yīng)該可以做的，在期間你也跟著我們?nèi)ラ_新店?！?/br>
    巡店督導(dǎo)顧名思義，就是每月固定去巡店，看看他們有沒有按照公司規(guī)定的衛(wèi)生走。

    現(xiàn)在肯定是輕松了，可到時候店鋪多了，檢查一次都要花幾天時間，以后節(jié)假日要做活動，她還要審核，這個活可算是瑣碎，但現(xiàn)在還不忙，可以跟翟樂成或者莫潯去開店，需要學(xué)的東西更多，這東西學(xué)來的都是自己的，到時候就算是辭職了，這些處理的經(jīng)驗就可以幫得上忙了。

    非常能鍛煉人的項目處理、應(yīng)變和統(tǒng)籌能力。

    當(dāng)然對于一個年輕人來說，這些東西只是畫大餅，現(xiàn)在的年輕人都聰明著呢！

    最讓錢小旋心動的是，店鋪每月營業(yè)額都有提成到她的手上。

    相當(dāng)于店鋪賺1千塊錢，她算1% 的提成都有10塊，一家店是少了，可是公司有五家店啊！

    錢小旋還能店里面的jiejie算過，醉鵝每個月的營業(yè)額有多少，那些jiejie都是在這些店工作過的，很不在意地說：“大概有幾萬吧，我以前做的店差不多這個樣子?！?/br>
    營業(yè)額越多她的錢就越多，并且老板還在繼續(xù)開新店的，五家店一個月提成幾百，可是如果十多家呢？并且各個都上萬呢？

    錢小旋都已經(jīng)開始做夢了，每開一間店或者把店鋪的營業(yè)提上，她都有好處，這事兒誰能不同意？

    何況底薪不少，六千了，還沒畢業(yè)的女孩誰有她工資高的？

    錢小旋立馬同意了。

    人員到手了，莫潯就招了新的店員去補其他的崗位，她之前還聽過紹和風(fēng)說招人的事情，現(xiàn)在想要招一個適合的廚師都很難了。

    先前日子鹵煮店廚師因為總是不按規(guī)定做事情，紹和風(fēng)就爭論了好長時間，后面直接換人，結(jié)果好久沒找到滿意的，他都被迫上手干了幾天，之后他就學(xué)乖了，好好的跟廚師溝通。

    這時候莫潯就覺得系統(tǒng)好了，招募員工從來不麻煩！

    人員都增加了，不趕緊開工就說不過去了，莫潯剛好最近又解鎖了兩個店鋪，還沒選好要做什么。

    系統(tǒng)積分又因為解鎖店鋪而清空了，但等這兩個店鋪開起來之后，又?jǐn)€了幾十萬，畢竟?fàn)I業(yè)額破了的話，那積分直接漲十多萬！

    他們頭腦風(fēng)暴了一會兒，翟樂成和李林兩個人選了烤rou和火鍋，不復(fù)雜，而且都是年輕人喜歡的。

    莫潯便把火鍋弄得更仔細(xì)一點，牛雜煲和雞煲，到了九月就有限定蟹煲。

    菜品就這么選定了，烤rou當(dāng)然是翟樂成這邊忙活，而火鍋煲就是莫潯忙活了。

    翟樂成和莫潯兩個人負(fù)責(zé)菜品技術(shù)，同樣是制作了之后邀請其他廚師來試吃，看看還有沒有改進(jìn)的。

    店里面的基礎(chǔ)設(shè)施都有了，但是在試吃的時候還是需要改進(jìn)的，比如烤rou，油煙總是飄散不掉，冬天開窗還有點風(fēng)，夏天這么熱肯定要開空調(diào)了，所以得配上吸煙的，爐子倒是沒什么問題。

    就是這個rou片。

    “我感覺這個rou片還是不夠規(guī)整，盡量調(diào)整一下?！?/br>
    店員還能培訓(xùn)一下怎么烤rou，多多練手熟了自然什么都會了，可有些客人不習(xí)慣有點店員在，如果rou難烤的話，客人技術(shù)不好，自然也就不好吃了。

    這些改良之后就沒有什么問題了，下一次試吃就是火鍋煲了，莫潯直接做了兩種，可惜現(xiàn)在不是吃蟹的時候了，不然還可以制作蟹煲。

    現(xiàn)在資金充足，而且?guī)准业晷枰氖巢亩疾畈欢?，選購上更是方便了，這事是李林在做，選貨上他還有點經(jīng)驗，跟那些老板談價也很有套路，反正最終品質(zhì)的審核有莫潯，她點頭同意了，他才開始做后面的事情。

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