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所以他才跑出來的,這話可不好意思說出來,但莫潯笑了,也清楚他的意思,不糾結(jié)到底是被趕出來的還是特意來的,能過來也算是有心了。 莫潯思考了一會(huì)兒,說道:“你想沒想過是店里面的人的問題?!?/br> 阿亮正開心地吃著籃子里面另外的零食,聽莫潯這話聽了動(dòng)作,看了她一眼,似乎是覺得她說得有點(diǎn)道理的樣子,點(diǎn)點(diǎn)頭,撈了不少零食走了。 “下次再來找你?!?/br> 莫潯搖頭笑,也出了接待室繼續(xù)去忙活了,最近他們又?jǐn)U張了一家店,雖然有系統(tǒng)傍身,只要有錢有人手,把店鋪解鎖了很容易就可以開店了。 但人流也是會(huì)爆滿的,這條街上都是美食店,雖然食材都不一樣,但吃飯的人流照樣是會(huì)被分流的,像早餐店和湯粉店這種小店鋪,就靠平日中餐晚餐賺錢的,還是很穩(wěn)定的。 那種硬菜的,像燒rou店這類的,就容易少客戶,畢竟這些一個(gè)人吃少,都是組團(tuán)吃的,一家店還可以,但是這些店鋪多了之后,就是會(huì)分流的。 畢竟會(huì)出來吃飯,和會(huì)專門來這里吃飯的客人基本上算是固定了,節(jié)假日周末人流會(huì)多,也是比不可免的少人。 莫潯愁。 現(xiàn)在店鋪三十家,按照正常來說已經(jīng)不算少了,可莫潯不滿足,是應(yīng)該要多吸引點(diǎn)人流過來。 他們這波人正頭腦風(fēng)暴這些事情中,還沒有好的策劃,這時(shí)候阿亮又過來了,面上的表情已經(jīng)舒展開了,不再愁眉苦臉的但也沒開心起來。 看辦公室的人都離開了,阿亮才說:“真被你說到了,是那個(gè)店長搞鬼的,之前提出要漲薪我沒同意,他就故意收了差的貨,撈油水,跟我說很困難?!?/br> 他嘆氣,“剛好陰差陽錯(cuò)被檢查出來了,他不敢說實(shí)話,就說莫名其妙封了,之前入手的貨都銷毀了,我去找我們會(huì)計(jì)才發(fā)現(xiàn)對不上,真是……好歹也跟了我?guī)啄?,我不給他提工資,是想直接當(dāng)獎(jiǎng)金給他的,怪我沒早點(diǎn)透氣。” “能解決店鋪的問題也就沒關(guān)系了,這人說不定他本來就做了什么,你都沒發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在只不過被揭露了?!?/br> 阿亮搖搖頭,還是不想接受的樣子,不過他抬頭看莫潯,露出笑容:“上次心里就想著我的事了,忘記跟你說我找你是有事情的?!?/br> 他的朋友在別的省份開了一個(gè)分店,想問她要不要弄快閃店。 “你的店鋪名氣比我們的要大,全國都知道你們的牌子,就算不知道奶糕一擺,大家又恍然大悟,原來平時(shí)買的奶糕跟莫家飯店有關(guān)系?!?/br> 莫潯眼睛亮了,這到時(shí)候好辦法,快閃店雖然肯定費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但很造勢啊! “那當(dāng)然好?。∵@快閃店確實(shí)有意思。” 第42章 炒冰快閃店 莫潯覺得阿亮真是貴人, 在她焦頭爛額的時(shí)候給了新的路子,快閃店這個(gè)概念要說賺錢那還真不一定,她最重要是打響品牌和引起討論。 店址不需要她們煩惱, 選賣什么才是關(guān)鍵,阿亮朋友的店鋪開的特色小龍蝦和蟹煲還有地方小炒, 那他們肯定不會(huì)選一樣的, 最好是便捷位置不需要很大的。 莫潯和翟樂成、錢小璇幾個(gè)人一起頭腦風(fēng)暴了一會(huì)兒, 錢小璇提議:“炒冰吧!也可以賣我們現(xiàn)場做的果茶,完全就可以搭配著買,到時(shí)候我們的冰淇淋也可以上市賣, 相當(dāng)于是廣告?!?/br> 這個(gè)意見所有人都采納了,錢小璇這期新品就是冰淇淋,首先就跟果茶味道結(jié)合起來,制作成冰棍,她們都試過了。 軟糯的口感吃起來非常好,果茶的味道最重點(diǎn)的是茶容易有苦味,飲料喝起來體驗(yàn)感很不錯(cuò),但制作成冰淇淋怎么都有點(diǎn)奇奇怪怪的,后來又調(diào)試幾次、溝通了幾次, 終于將茶味調(diào)整到最完美,打開包裝能聞到香味, 吃進(jìn)去不會(huì)有苦味。 總之這個(gè)新品也花了不少時(shí)間開發(fā),錢小璇真愁宣傳呢, 這次快閃店是雙贏的局面, 要是弄得不錯(cuò),總店也可以開一個(gè)。 就因?yàn)檫@個(gè),莫潯被打動(dòng)了。 線下和門店一起開賣, 能吸引不少客人。 既然決定了賣什么,那就要選人手,第一次開快閃店,莫潯想去鎮(zhèn)場,謝友靈留在公司處理事務(wù),這個(gè)主意是錢小璇提出來的,莫潯就帶錢小璇去了。 店鋪就在友店隔壁,莫潯過去時(shí)候跟對方老板見面,是一個(gè)女性,一頭漂亮的長卷發(fā),一眼就看得入迷。 莫潯、錢小璇兩人都呆住了,對方笑起來才反應(yīng)過來。 “不好意思,我叫莫潯,阿亮的朋友。”莫潯介紹自己,又夸,“沒想到阿亮認(rèn)識(shí)的好友竟然是這樣的大美女,介紹得太晚了,早點(diǎn)認(rèn)識(shí)就好了。” 對方哈哈笑起來,顯然對莫潯的話很受用,又搖搖頭:“我不算是阿亮朋友,我是他老婆的朋友,我叫方綺。之前吃飯的時(shí)候跟我朋友聊了這事兒,阿亮給我出了快閃店的主意,推薦了你,我立馬就覺得靠譜,還擔(dān)心你不會(huì)來呢?!?/br> 又是一番商業(yè)互夸,兩人便溝通細(xì)節(jié),莫潯的安排早前就已經(jīng)發(fā)過了,現(xiàn)在是溝通一些細(xì)節(jié)。 聊完之后,方綺邀請莫潯到店里面吃飯,還沒開業(yè),但是員工都到齊了。 “今天知道你來,特地讓我們廚師來上班,來讓你嘗嘗味道?!?/br> 莫潯看了一下店面的裝飾,非常中式的感覺,有一種極繁主義裝修,明亮的色彩和裝飾物,一眼看過來的沖擊力是非常強(qiáng)的。 --