他們這邊是第八組，一共三十六人，因?yàn)槭亲詭巢?，不限制做菜的?nèi)容。

    基本上每位廚師都帶了極其豐盛的食材。

    看來一定要做出豐盛的佳肴出來。

    蘇糖看了一圈，之前那個(gè)帶鮑魚的漢子也在這個(gè)組里，只是離得比較遠(yuǎn)，蘇糖見他處理鮑魚的動(dòng)作都不利落，輕輕搖頭。

    黃月桐這邊則是一塊牛rou，牛rou鮮嫩無比，上面還能看見鮮紅的血絲，這樣的食材太過新鮮，隨便做做都是一頓美味。

    其他人基本上差不多，只有自己手里帶了寒酸的豆腐跟小蔥。

    蘇糖倒是坦然，可不少人的目光已經(jīng)看過來。

    這古代廚藝比賽女子本來就少，他們這個(gè)組里也只有蘇糖跟黃月桐兩個(gè)女子。

    蘇糖手里食材如此少，倒是引人注目。

    黃月桐也注意到了，小聲道：“我分你點(diǎn)吧，我這還帶了剛宰的雞跟豬里脊?！?/br>
    “不用，謝謝你了?！碧K糖只覺得黃小姐可愛的很。

    明明是比賽，她卻愿意幫助別人。

    蘇糖指了指牛rou：“用刀背拍打牛rou，會(huì)讓它更加鮮嫩?！?/br>
    “考場(chǎng)上不準(zhǔn)大聲喧嘩！”來試菜的官員呵斥道，顯然在說蘇糖跟黃月桐。

    黃月桐吐了吐舌頭，開始處理牛rou。

    那官員姓紀(jì)，名叫紀(jì)澍。

    是順天府里的一名文職官員，可是竟然被派來做什么廚子大賽的評(píng)委，簡(jiǎn)直貽笑大方。

    人心不古，世風(fēng)日下，這種庖廚之事還讓他過來。

    紀(jì)澍旁邊的華世新倒是不計(jì)較，他本就好吃，這次能來當(dāng)評(píng)委，簡(jiǎn)直求之不得。

    再說這比賽要辦得好，說不定真的能讓那位看上眼，他們這興師動(dòng)眾的比賽，就沒有白費(fèi)。

    蘇糖不慌不忙，她做的菜簡(jiǎn)單，根本不用著急。

    這邊先起一鍋開水，里面放了幾滴白醋，直接燒開。

    但這水燒開之后沒有立即用，而是在一旁放涼，過了會(huì)只倒出上面的水，留下三分之一直接倒掉。

    剩下三分之二的水則繼續(xù)煮，煮好之后用細(xì)密的紗布過濾下。

    這碗湛清的水也就做出來了。

    “這在做什么?。克麜?huì)做菜嗎？”

    比試的廚師們不能說話，但圍觀的百姓卻議論紛紛。

    周圍有人炒菜的，有人烙餅的，還有人蒸魚的。

    反正什么都有，菜肴的香味都撲面而來了，這個(gè)小女子還在燒水。

    百姓們的討論讓兩位評(píng)比老師也看過來，見那女子還在煮水，輕輕搖頭。

    真是什么人都有啊。

    另一處，蒼秦國(guó)的小將軍石定一臉緊張，小心翼翼勸道：“侯爺，這都是為您辦的比賽，您就坐著稍等等，說不定有不錯(cuò)的菜肴送過來?！?/br>
    石定抬頭看看那位，嚇得立刻低頭。

    上位的男子劍眉星目，輪廓深邃俊美。

    只是身上的冷冽之氣讓人不敢直視，他眼神帶著nongnong的壓迫，薄唇緊抿成一條直線，顯示他此時(shí)的壞心情。

    若不是下面這人是將軍之子石定，只怕早就抬腿走人。

    “這人要吃五谷雜糧，您也不能例外，如果京城沒有您喜歡的廚子，咱們就去別處找。您不能不吃東西啊?！笔M頭大汗，他是奉了皇上跟父親的命令，必然要留著威遠(yuǎn)侯看看這廚神大賽。

    侯爺吃飯如嚼蠟，這是許多人都知道的事。

    若不是為了身體康健，只怕侯爺都不想吃東西。

    這才有了廚神大賽。

    今日開始比試，怎么也要留著侯爺，讓他耐心等等。

    石定絞盡腦汁想找話說，趕緊道：“聽說外面有個(gè)女子，有意思的很，別人做菜，她燒水，聽說已經(jīng)燒了三遍，也不知道在做什么?！?/br>
    “你留我，就說這種無趣的事？”威遠(yuǎn)侯淡淡道，顯然不吃這一套。

    他們這邊氣氛僵到極點(diǎn)。

    蘇糖已經(jīng)開始做菜，他們這組三十六人，已經(jīng)有三十人做好菜讓兩位老師品嘗。

    已經(jīng)到了她出馬的時(shí)候了。

    蘇糖手腳麻利，用已經(jīng)過濾很多次的水給買來的老豆腐焯水，煮了約莫兩分鐘。

    那邊蘇錦升端來另一盆水，蘇糖趕緊接過去，手指試了試。

    “不錯(cuò)，是冰涼的井水。”

    可惜了，若是處理過的冰水會(huì)更好。

    蘇糖搖搖頭，把井水分成三份，煮好的豆腐放進(jìn)涼水里激了下，然后迅速撈出，再放進(jìn)另一盆井水里。

    “她到底在干什么??？！”

    “嘩眾取寵，沒意思?！?/br>
    蘇糖看了看說閑話的那兩個(gè)廚師，微微笑了下，她做這些可不是嘩眾取寵，而是另有用途

    第3章

    白嫩爽滑的豆腐在沸水里去除豆腥味，迅速放在冰涼的井水降溫。

    食物處理好了，切下來就是切塊。

    蘇糖手上動(dòng)作麻利，一塊四方豆腐被她切得整整齊齊，大小一致。

    剩下的嫩蔥也切成像豆腐一樣的長(zhǎng)度。

    潔白的豆腐跟翠綠的香蔥顏色格外好看，倒鹽水的時(shí)候蘇糖沒有用筷子攪拌，而是用放到碗里輕輕晃動(dòng)。

    這樣不會(huì)破壞豆腐的完整性，又能讓豆腐充分吸收鹽分。

    最后再淋上蘇家特制的芝麻油，豆腐的清香，香嫩的清新，再加上香油的醇香。

    幾種味道混合在一起，已經(jīng)讓人有爽口的感覺。

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