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蘇糖一句話,讓隔壁組的人笑出聲。 那人眼睛明亮,帶著幾分笑意,一身短打穿得極其精神,袖子挽起,看著利落的很。 “說得好,有些人就要管好他自己?!?/br> 剛才出聲的男人見到他這么說,只好閉嘴,顯然是畏懼此人。 蘇糖在這誰也不認(rèn)識,只能微微點頭。 她過來的目的是做菜,不是跟誰斗嘴玩。 蘇糖這會還在煮水,不是她故意這么做,只是她今天做的菜肴,也須有好水才行。 她昨天就想好了。 要做青菜粥。 最好還是溫?zé)岵粻C口,有些粘稠的粥。 這樣的粥喝下來讓人心里舒坦,還能解膩。 一組一共十五個比賽選手,兩個評委,評委要試完所有菜。 只有清淡的才合適。 要說菜肴是否好吃,在蘇糖看來也要映襯著季節(jié)。 比如這春天,就可摘一把鮮嫩嫩的槐花,蒸得香氣撲鼻。 又或者是夏天,從池塘里采最鮮的蓮子,不須多做,便是爽口佳肴。 總不好在大冬天的時候,煮碗綠豆湯。 又或者大夏天的,吃些極為燥熱的羊rou。 食物也是要分心情跟地點的。 她要做的青菜粥雖然簡單,但卻是合適的。 只是她做的時候,旁邊的眼神讓她有些在意。 蘇糖是不怕別人看的,她以前做美食博主,看的人可更多。 但有人看讓她不由自主有了職業(yè)博主的毛病,那就是力求把每一個步驟,都做得行云流水,漂亮至極。 以至于圍觀的不少百姓都看過來。 怎么都是做飯,她做起來就那么好看呢? 旁邊的人更是驚嘆一聲:“你年齡雖小,但動作卻熟練的很。在下佩服?!?/br> 蘇糖看他一眼,并沒有說話。 那人卻直接自我介紹:“我是靖水樓的主廚,叫靖亮,幸會?!?/br> 蘇糖這才回話:“我叫蘇錦糖。” 話說到這,兩人都開始專心做菜。 靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹,看著清淡可口,跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。 都是清淡口味,又不失口感的佳肴。 蘇糖一看就知道,這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。 都是要給評委解解膩的。 說著,蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥里。 這個小技巧很多人都不知道。 就算是飯店里賣的白粥,里面大多也是有豬油的,這樣熬出來的粥才夠香。 所以家里熬的粥比不過飯店里的,原因也就是在這種小細(xì)節(jié)上面。 再把處理好的蔥姜蒜等調(diào)味品泡到煮好的沸水里。 泡個兩刻鐘,再把調(diào)味水倒入粥里。 在這期間鍋里的粥要經(jīng)常攪拌而且都是順時針的順序。 等加入這些調(diào)料之后,攪拌一刻都不能停,為的就是調(diào)料跟白粥充分融合。 青菜則要最后才放。 用的綠葉則要少于菜梗,里面葉子的根頸放在粥里面會更有口感,里面吸滿粥的鮮美,咬起來還更加脆口。 這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。 在大多數(shù)人都在收尾階段的時候,蘇糖已經(jīng)把粥盛了出來,照例還是三碗。 但并沒有示意評委過來品嘗,而是碗里的粥溫?zé)嶂螅倥e手示意。 而此時的比賽已經(jīng)過去一個多時辰。 周圍的百姓們竟然越來越多。 畢竟看著一百五十個人一起做飯,這場面多熱鬧啊。 有些緊張的廚子,連雞蛋都打得磕磕絆絆,還有的人做菜忘記放油,很難想想這是專業(yè)廚師做出來的。 畢竟大多數(shù)的廚子都在后廚自己忙碌,沒有經(jīng)歷過這種場面啊。 上面是京城的府尹大人,旁邊是維持秩序的差役,周圍更有無數(shù)百姓,百姓們還會不時說話,問這個是什么,那個又是什么。 這種問題讓很多人頭疼得很。 所以蘇糖的特殊之處也顯現(xiàn)出來。 只有她還沒發(fā)現(xiàn)不對勁。 蘇糖鎮(zhèn)定自若,動作越做越好看,主要就是干脆利落,絲毫沒有拖泥帶水的感覺。 而且她做完菜的臺子,竟然連滴水都看不到,廚房垃圾更是打掃得干干凈凈。 這些習(xí)慣都是蘇糖在當(dāng)美食博主的時候練出來的。 現(xiàn)在早就深入骨髓,成為揭不掉的習(xí)慣。 蘇糖一邊做菜,還能回答周圍人的問題,動作絲毫不受影響。 很多百姓還覺得,為什么大家的目光不由自主都在她身上,好像看她做菜也很有樂趣一樣。 祁天云過來的時候,看見的就是這樣一幕。 蘇糖旁邊圍觀的百姓,眼神都在她身上,但她隔壁那個男人讓祁天云眉頭微皺。 自己不好好做菜,看蘇糖做什么? 這個想法一閃而過,連祁天云自己都沒捕捉到什么。 裴府尹見到侯爺前來,嚇得立刻起身。 不過祁天云也只是路過,他跟石定要去后面的廂房等著,并不會真的露面。 不過進門前,祁天云跟石定都看向蘇糖,顯然抱有期待。 裴府尹察言觀色,只覺得自己真是聰明!真的摸到這位冷面侯爺?shù)南埠昧耍?/br> 看來他以后要對這蘇糖客氣些,說不定以后自己的仕途通達,也就靠這小姑娘了。 --