而且招進(jìn)來的人都是踏實(shí)肯干的，來這做事，他們都感激得很，輕易不會(huì)離開。

    等第二天的時(shí)候，西城酒樓做事效率明顯快了許多。

    賬房先生在柜臺(tái)算賬。

    伙計(jì)管事李帆帶著手下的五個(gè)人，開始打掃收拾桌子，整理餐盤。

    做完這些事再帶著人去后廚幫忙摘菜，處理食材。

    因?yàn)樽龅氖谴箦侊?，光是剝蒜剝蔥都需要好幾個(gè)人。

    特意招來摘菜洗碗的嬸子們年齡都偏大，五十多歲，她們最是能吃苦，而且在一群男人堆里也自在。

    三個(gè)嬸子做事利落，分工明確，他們這些人處理蔬菜。

    而幫廚的人則處理rou類。

    蘇糖給郝銓坤郝師傅又招了兩個(gè)幫廚，現(xiàn)在已經(jīng)是六個(gè)人了。

    郝銓坤給蘇糖提議，他手下有個(gè)小徒弟也可以試著炒菜，蘇糖嘗了嘗那個(gè)小伙子炒的菜，當(dāng)即給他加了一錢月錢，讓他在郝師傅的幫助下可以起爐灶了。

    這對(duì)一個(gè)廚師來說非常重要。

    于是廚房就變成，郝師傅這個(gè)大廚帶著他徒弟，還有下面五個(gè)幫廚。

    他們一早過來處理rou類，新來的人不懂的，也是郝師傅教他們。

    這幫廚也是學(xué)徒，他們都認(rèn)真得很。

    這一路走下來，蘇糖終于松口氣。

    只要西城酒樓做事的人熟悉流程之后，那她就可以不用時(shí)時(shí)刻刻盯著了。

    而且她很看好李帆，只要李帆做得好，可以提拔他當(dāng)酒樓經(jīng)理??！她看見李帆在私下的時(shí)候還在偷偷學(xué)認(rèn)字，這就是好事啊。

    等伙計(jì)李帆鍛煉出來，自己兩三天過來查查賬就行。

    那豈不是很輕松？

    當(dāng)然了，這些事情還需要觀察觀察再說。

    開業(yè)第二天，這次沒有朋友們過來捧場(chǎng)，生意到底怎么樣，就看大家愿不愿意進(jìn)來了！

    可是大家都在后廚忙碌，做菜蒸米飯的時(shí)候，前面的賬房先生擦著頭上的汗過來了。

    “東家，咱們酒樓門還沒開，就有很多人在門口等著了?！?/br>
    什么？這會(huì)才幾點(diǎn)啊，按照蘇糖的時(shí)間算，還不到十一點(diǎn)，怎么就很多人過來？

    蘇糖跟伙計(jì)們只好去前面看看，就聽外面都在討論他們西城酒樓。

    “這里的飯菜真有那么好吃？”

    “當(dāng)然了，我昨天來這里吃了，那味道，簡(jiǎn)直絕了。關(guān)鍵還不貴??！”

    “如果真十五文四菜一湯，那確實(shí)還可以?！?/br>
    “其實(shí)不能說便宜，但絕對(duì)是不貴的！”

    “關(guān)鍵你吃不飽還可以再花一文錢打米飯?。　?/br>
    “昨天我兄弟在里面吃完飯，連喝了三碗綠豆湯，就是在里面休息，店里的伙計(jì)也不趕人，說大家平時(shí)勞累，沒地方休息，店里休息也沒事。”

    “我的天，這么好嗎？”

    “對(duì)啊，都是他們東家吩咐的?！?/br>
    “大酒樓就是不一樣，我還是第一次來大酒樓吃飯呢。”

    “反正我是沖著名氣來的，昨天有個(gè)揚(yáng)州商船的管事，那管事都夸這里飯菜不錯(cuò)，聽說他們商船上的人一會(huì)都來呢?！?/br>
    “這迎春樓改為西城酒樓，竟然變化這么大，可太厲害啊?！?/br>
    “現(xiàn)在東家是蘇糖嗎？我怎么記得她才十六歲？”

    “她父母去世，不得不撐起一個(gè)家啊?！?/br>
    “那就當(dāng)照顧照顧生意了?！?/br>
    “別逗了，你看看她那早餐店的生意，再看看這，根本不用我們照顧，能買到就是賺到！”

    “別這么說了，人家小姑娘挺好的，早餐店也有免費(fèi)的湯，這里也有，其實(shí)對(duì)我們挺好的?！?/br>
    反正這些討論都進(jìn)到酒樓里人的耳朵里，就連郝銓坤肆廚也出來聽。

    聽到他們?cè)诎素詵|家，后廚跟伙計(jì)們都義憤填膺，想找他們理論。

    蘇糖攔著道：“沒事，讓他們說，咱們開店做生意，哪有不議論的?！?/br>
    蘇糖都這么說了，大家只好作罷。

    可是外面排了這么多人？

    他們要提前開門嗎？

    蘇糖拒絕了，如果現(xiàn)在提前開門，那以后都要提前開，不如就按照午時(shí)時(shí)間開門，也就是中午十一點(diǎn)。

    等時(shí)間長(zhǎng)，食客們也會(huì)知道時(shí)間，心里也有數(shù)。

    知道門口那么多客人，郝師傅立刻讓人繼續(xù)蒸米飯，備菜。

    反正多做點(diǎn)應(yīng)該沒壞處吧？

    可是開門之前，他們這些人也是要吃飯的。

    于是門外的顧客等著，忽然聞到陣陣飯香，那都是店里面做事的人在吃飯呢！

    吃完飯就可以招待客人了！

    可外面的人已經(jīng)等不及了，在喊著快開門！

    西城酒樓的員工只好趕緊吃飯，然后開門迎客。

    等顧客們看到酒樓門開了的時(shí)候，剛想發(fā)脾氣，就見整個(gè)酒樓的伙計(jì)們衣著整潔，面帶笑容，讓人發(fā)不出一點(diǎn)脾氣。

    這都是李帆培訓(xùn)得好。

    而且蘇糖給他們一人做了三身?yè)Q洗衣服，看起來當(dāng)然干凈。

    客人們排著隊(duì)進(jìn)來，有小廝指引著，先到賬房那交錢拿盤子，今天人手充足，賬房先生只管收錢，旁邊的伙計(jì)幫忙給盤子。

    兩人合作，不會(huì)讓客人等太久。

    拿了盤子之后就去打飯的時(shí)候排隊(duì)，今天打菜的人也變成兩個(gè)，新來的伙計(jì)沒多久就上手了，中間的伙計(jì)給成湯盛米飯。

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