你要說它是白菜嗎？它是的。

    可它又不是，沒有一個白菜葉能像這樣讓人沉浸在這特殊的口感里。

    一個普通又不普通的美食，讓四個官員的三觀都重塑了。

    鴻臚寺卿忍不住站起來：“這是白菜嗎？確定是白菜嗎？”

    蘇糖點頭：“再嘗嘗里面的湯，你們就知道怎么回事了?！?/br>
    這幾位都是見過大世面的,讓他們嘗嘗世上最鮮美的湯,就知道為什么這顆白菜這么特殊。

    大家迫不及待用小勺舀了一口,都來不及讓宮女們幫忙。

    等這口湯入口，所有人都傻眼了。

    如果不是蘇糖說，這道菜吃的就是白菜，他們都可以連湯一起端起來喝了！

    是的，這道開水白菜，吃的就是白菜，旁邊一點點湯，只是輔料而已。

    就像你吃黃燜雞，不會特意去吃黃燜雞的湯汁一樣。

    但是這道菜，嘗過湯汁的味道就會忍不住給吃完吧。

    在鴻臚寺卿愣神的時候，其他三位已經(jīng)繼續(xù)吃了。

    畢竟白菜心就那么多，別人多吃一口，他們就少吃一口??！

    鴻臚寺卿趕緊坐下來，吃著吃著都有經(jīng)驗了，取一片白菜葉，然后浸滿湯汁，一口吃下去。

    這要是不爽，什么爽？

    在大家注視下，一顆白菜心，迅速被瓜分干凈，如果不是顧著矜持，僅剩的一點湯汁也會被舔干凈。

    戶部尚書吃完之后，還沉浸在剛剛的美食里。

    說是開水白菜，那根本不是開水啊。

    李大人就更簡單了，有什么就直接問?。骸澳莻€白菜的口感為何非常不同，還有湯汁，是昨晚做湯面的湯汁嗎？但又感覺更好吃?！?/br>
    蘇糖點頭：“白菜口感好是因為只取了白菜心，而且這顆白菜還是未長成的，所以更嫩。那些湯汁昨天是取出來做湯面了，但那時候火候不夠，也不夠干凈，所以不如現(xiàn)在好吃?！?/br>
    “但昨天看那湯汁還有油腥啊，現(xiàn)在這份開水，看著根本不像濃湯，這又是為何？”

    別說李大人問題太多，他問的問題，也是大家都疑惑的。

    蘇糖當然一一解答：“這就是我說的開水，十幾種名貴鮮嫩的食材經(jīng)過四五個時辰的熬制，成為湯料，一遍遍過濾，然后再用雞蓉吸油，從而得到一小鍋開水，用這個開水來給白菜心去腥，再放入白菜心。前面所有復(fù)雜的工序，都是為了讓白菜心的口感得到質(zhì)的提升。”

    雖然蘇糖現(xiàn)在說得簡單，但李大人昨天是見過那些燉湯的工具啊。

    不光是廚房十幾個大瓦罐，就連院子也擺著瓦罐。

    那么多東西，最終就做出這么一份菜？

    在場的人瞬間明白這道菜的價值，說它值千金那都說少了！

    戶部尚書忍不住搖頭：“不行，若不是招待吐蕃使者，不能做這樣的菜，實在是太浪費了?！?/br>
    他可是戶部尚書，他要給朝廷省錢！

    鴻臚寺卿立刻道：“怕什么，剩下的材料又不是不用，也可以做成菜啊。”

    說完都看向蘇糖。

    蘇糖汗顏：“其實那些都rou都燉得軟爛，確實好吃，但做成菜是沒有形狀的?！?/br>
    好家伙，這就是開水白菜嗎。

    如此簡單的名字，卻有如此復(fù)雜的制作過程跟如此貴重的材料。

    一直吃飯沒說話的禮部尚書吐槽戶部尚書：“你看你摳門的，如果讓你再吃一次，你吃不吃？”

    這？

    還是選擇吃吧！

    禮部尚書又問蘇糖：“能不能再做一份，我剛剛都沒吃好，他們?nèi)齻€搶得太快了。”

    蘇糖搖頭：“沒有了，就剩一些材料，開水白菜是做不成的?！?/br>
    眾人瞬間失望。

    要是能吃到盡興該多好！

    話說到這，試菜已經(jīng)結(jié)束了，不用四位官員們說，所有人都知道結(jié)果。

    肯定全都通過啊。

    按照四位大臣的話說，每一道菜都很有特色，色香味俱全，還有蒼秦國的感覺。

    這個四菜一湯送上去，就一個字，絕。

    雖然甘興早就知道結(jié)果，可這會還是很興奮，畢竟這也算他看著做出來的菜。

    當然了，中間還吃到不少從未吃過的美食。

    現(xiàn)在四菜一湯都通過，他當然也是松口氣，算是完美地辦好一件差事。

    大家都知道，能這么完美地辦好差事，還是要感謝蘇糖。

    四菜一湯的食譜是她定下來的，而且她帶著人根本沒什么分歧，還能解決麻煩。

    不管從哪方面說，她都是最合適的領(lǐng)導(dǎo)者。

    連現(xiàn)在的御膳房黃總管都在說，如果蘇糖來做御膳房總管，相信她也能做的好。

    畢竟她有手藝，下面的人都很服氣，而且她處理事情也是做一步想十步。

    再想想蘇糖只有十六歲啊，聽說她生日是在冬天，過完冬天才過十七歲生日。

    這樣的年齡，這樣的手藝，還有這樣的性格。

    誰會不喜歡她。

    除了頭上那個疤可惜了些，蘇糖簡直是完美的。

    其實這些話蘇糖之前也聽說過，畢竟她可是當過美食博主的人，區(qū)別只是那時候粉絲們都在評論里面夸，現(xiàn)在的人都在背后夸。

    今天的菜試完，大家可以放松半天，但是等到明天開始，又要重新做一遍。

    兩天后就是正式的中秋宮宴，蘇糖她們做好菜之后，也會換衣服去參加宴會。

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