八十年代阮家小館 第3節(jié)
這女同志,油條蘸豆?jié){,可真會(huì)吃! 而阮軟此時(shí)心里卻盤算著一會(huì)兒就回去練口水涼面,15天說長(zhǎng)也長(zhǎng),說短也短,其中的變數(shù)還有很多,唯一能讓她握在手里的,就是盡快掌握涼面的做法。 “老板,麻煩給我來一袋綠豆芽!” 這豆子新鮮,發(fā)出來的綠豆芽肯定也不錯(cuò),正好晚上給阮媽用紅油辣子做涼拌菜,探探口風(fēng)。 付過錢,阮軟提著綠豆芽慢悠悠的走著,她把附近的早餐種類都看了一遍,沒有涼皮涼面,只有一家涼拌馬紫菜饃,她站著看了會(huì)兒,比起其他家的生意,這家生意絕對(duì)算不上好。 本著知己知彼的心態(tài),阮軟頂著吃飽的肚子,還是朝攤位走去。 馬紫菜是野菜,雖然加了面粉中和,可它還是用野菜做的,這要是在之前還是好東西,現(xiàn)在,怕是只能吸引那些家里依舊很困難的人家。 “來一份兒不,同志,2毛錢,加辣不加辣?” 阮軟看了眼她的辣椒碗,碗里沒多少油,辣椒也成坨,有些地方發(fā)黑,有些還是淺紅,這一看就是沒有事先用熟油拌過,直接倒的熱油,而且熱油的比例不對(duì),導(dǎo)致辣椒面沒有充分跟油混合。 這不跟她之前剛學(xué)紅油辣子時(shí)的水平一樣? 這都能拿出來賣,那她就更不用心虛了! 趁著老板還沒切饃,阮軟趕緊找借口道:“我突然想起來我沒帶飯盒,先不買了,等我下次帶飯盒了再來!” 紅油辣子是涼拌菜的精華,連辣椒油都做不好,其他也不用嘗了。 阮軟此刻充滿信心,她一定能很快完成任務(wù)! 作者有話說: 喜歡的收藏一下,留言繼續(xù)發(fā)紅包呦~ 第3章 口水涼面(捉蟲) 口水涼面,名字可能聽起來不是很好聽,但絕對(duì)是涼面的代表作。 好吃的口水涼面,讓人光是聞到,甚至是聯(lián)想到,都忍不住分泌唾液,流口水。 阮軟夏天沒胃口的時(shí)候,也喜歡來上一碗,有面有菜,十分滿足。 所以她學(xué)起來也很有興趣。 現(xiàn)成的細(xì)油面上鍋蒸2分鐘,然后放在電風(fēng)扇下吹,面如果有些粘連,再灑些熟油,均勻攤開繼續(xù)吹,直到面條都吹透。 面準(zhǔn)備好了,阮軟又繼續(xù)學(xué)其他的步驟,她小聲嘟囔著,“黃瓜切絲?” 切?阮軟拿著刀對(duì)著黃瓜左右比了比,不知如何下手。 請(qǐng)問,這里有沒有廚房神器?能擦絲的那種。 “刀功是一位廚師必不可少的技能,恭喜宿主觸發(fā)支線任務(wù),請(qǐng)宿主盡快掌握刀功16種,屆時(shí)會(huì)有豐厚獎(jiǎng)品!” 系統(tǒng)的聲音又響起。 阮軟抿了抿嘴,認(rèn)命地接下任務(wù),逃是逃不掉的。 刀功都有16式嗎?她還真不知道。 思索間,16式已經(jīng)傳入她的腦中,分別是“切片,切斜片,切絲,切段兒,切丁,切粒,切條,交叉切……” 等她粗略看完,切絲的方法直接閃了出來,其他都不見了。 阮軟深深吸了口氣,鼓著嘴巴,慢慢把氣吐出去,讓全身放松。 然后她重新拿起刀,慢慢的按照方法開始切黃瓜,絲。 黃瓜條 1 2…… 10086 阮軟看著旁邊一小盆黃瓜條,又看了看自己的手,樂觀的想著,還算不錯(cuò),至少?zèng)]有掛彩。 而且不知道是不是拿刀的姿勢(shì)正確了,她切了這么多,胳膊跟手,都不是特別累,以前,她切個(gè)菜都能把牙齒咬的很緊,渾身都在使勁。 正準(zhǔn)備繼續(xù),阮軟突然聽到大門響了,她趕緊閃出系統(tǒng),走出房間。 屋外的太陽(yáng)把地面曬的刺眼,阮軟下意識(shí)的瞇了瞇眼睛,這天兒可真熱啊。 她探出頭,正好看到阮媽的側(cè)影。 孫紅梅回來,顧不得放下包,徑直的走向壓水井,壓了點(diǎn)井水喝。 “媽,你怎么中午還回來了?”阮軟驚了,這大中午的,阮媽還這么折騰,中暑了可怎么辦?罐頭廠難道沒有食堂嗎,員工還得中午回家吃飯? 孫紅梅一口氣把瓢里的井水喝完,“我怕你覺得天熱,吃不下飯,軟軟你想吃什么?媽去給你做。” 阮軟是沒感受過母愛的,她以前也是爸爸出去工作,一個(gè)人待在家里,身上留點(diǎn)零花錢,餓了就自己去買點(diǎn)包子饅頭方便面之類的,沒餓著就行,爸爸上班很累,家里很少開火,她也習(xí)慣了。 如今,突然有一個(gè)角色,頂著大太陽(yáng),流著汗趕回家,只為了給她做頓飯,阮軟的心里,真的有些觸動(dòng)。 “傻站著干嘛,進(jìn)屋去,媽動(dòng)作很快,一會(huì)兒就做好了?!睂O紅梅說著就往菜園走,這么熱的天,做個(gè)打鹵面就好。 阮軟趕緊喊住了她,“媽,我過早的時(shí)候買了綠豆芽跟細(xì)油面,中午準(zhǔn)備做涼面吃的?!?/br> 她趕緊走到廚房,把系統(tǒng)里的東西拿出來,包括那些切成條的黃瓜。 孫紅梅隨后進(jìn)來,看到那些黃瓜條,噗嗤一笑,“切的挺好,中午用一點(diǎn),剩下的可以腌著當(dāng)小菜吃?!?/br> 阮軟耳垂有些紅紅的,她本來沒想把這失敗的黃瓜絲拿出來的,她希望給阮媽看到的是自己滿分的刀功,但剛剛太感動(dòng)了,她實(shí)在是不忍阮媽大熱天的還開火做飯。 孫紅梅拿刀改了點(diǎn)黃瓜絲,阮軟把旁邊煤爐上的燒水壺拿下來,換了個(gè)小鍋,燙綠豆芽。 等一切準(zhǔn)備就緒,孫紅梅拿出一個(gè)碗,往里加入鹽,白糖,生抽,蒜末之類的調(diào)料,最后加一丟丟涼白開攪拌攪拌。 “看我這記性,上次辣椒油就沒了,一直忘了買辣椒面回來做。” “媽,我實(shí)話跟你說,我之所以想吃涼面,就是因?yàn)槲易约洪e著無聊,搗鼓了一樣?xùn)|西出來,想試試味道好不好!” 阮軟雙手背后,湊到阮媽旁邊,低聲說道。 孫紅梅驚訝的看著她,“什么東西?” 阮軟把紅油辣子從背后端出來,“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)!阮軟特制,紅油辣子!” 孫紅梅這下整個(gè)人都愣住了,眼前這紅油透亮,絲毫不渾濁的辣椒油是女兒做的? 她立馬擦了擦筷子上的水漬,蘸了點(diǎn)辣椒油嘗了嘗,不是單調(diào)的紅油,還有別的原材料,至少有3種。 “軟軟,這真是你做的?” 她昨天剛吃過阮軟做的雞蛋面,那是一碗算不上好吃,也算不上難吃的雞蛋面,可如今的這碗紅油辣子,又像是已經(jīng)入行的廚師做的。 這,這該不會(huì)是軟軟逗她的? 阮軟點(diǎn)點(diǎn)頭,“真是我做的,媽,你說我是不是在廚藝方面有些天賦?竟然能無師自通,做出這么好吃的紅油辣子!” 孫紅梅看她不像是說謊,驚訝過后,十分高興,“真是沒想到,你以前怎么沒表現(xiàn)出對(duì)這個(gè)感興趣呢?你外公要是知道你能自己做出這么好吃的辣椒油,肯定高興壞了!” “我外公?”阮軟有些疑惑,小說里并沒有怎么寫原身的外公。 孫紅梅小心翼翼的挖了勺紅油辣子,放進(jìn)倒入料汁的涼面中,一邊攪拌一邊說道:“可不是嘛,你外公一手的好廚藝,可惜了,我跟你舅舅都沒遺傳到,倒是你紹元哥,現(xiàn)在好像跟著你外公學(xué)手藝?!?/br> 這些小說都沒提到,是她的到來,引起變化了? 孫紅梅端著兩碗面,往堂屋走,阮軟跟在后面,把廚房門關(guān)好。 “這涼面加了你做的紅油辣子,真是香了不少!”孫紅梅忍不住夸贊道,一路上,她聞著辣油的香氣,嘴巴里不停的分泌唾液,太香了。 說完,孫紅梅就先嘗了一口,紅油辣子霸道的香氣瞬間在口中彌漫,她本來今天在廠里聽到了些風(fēng)言風(fēng)語(yǔ),沒有什么胃口,可現(xiàn)在,她只覺得自己好餓。 這面也好,阮軟太會(huì)買東西了,也不知道是在哪家買的。 豆芽脆脆的,黃瓜絲蘸著湯汁都好吃,直到碗里空了,沒有一根輔料,孫紅梅才抬起頭。 “軟軟,你太能干了,真的!” 阮軟看出她眼里的真誠(chéng),笑了,“媽,那你覺得這附近有這么好吃的涼面嗎?” 孫紅梅思索了幾秒,搖頭,“沒有,要是不加這紅油辣子,我還真能說幾家,可加了這辣子,那這涼面就是這個(gè)!” 她豎起了大拇指。 阮軟笑了,阮媽怎么這么可愛,“媽,那你覺得以后我們賣涼面能賺到錢嗎?” 孫紅梅以為軟軟是在開玩笑,毫不猶豫的說道:“能,必須能,我女兒做的紅油辣子,保證他們吃了還想吃,排著長(zhǎng)隊(duì)也想吃!” 哈哈,阮軟是真忍不住,樂呵呵的笑了。 阮媽的性格真好,她打心里喜歡,想親近。 “軟軟,等這個(gè)星期六,我?guī)闳ヒ娡夤?,到時(shí)候把你做的紅油辣子送給他嘗嘗,讓你外公也高興高興!” 這真的是她最近為數(shù)不多的開心事。 “沒問題!” 下午孫紅梅去上班,阮軟又一頭扎進(jìn)了系統(tǒng)里,繼續(xù)切黃瓜絲。 接下來的兩天,除了吃飯睡覺,她都在系統(tǒng)里埋頭苦切。 終于,阮軟在周五的晚上,切出了黃瓜絲。 她順便也拿了個(gè)土豆,切土豆絲,掌握了方法,土豆絲也成功了。 并且阮軟還發(fā)現(xiàn),支線任務(wù)進(jìn)度已經(jīng)變成1/16。 這意味著,她已經(jīng)學(xué)會(huì)了切絲的刀法。 阮軟趕緊乘勝追擊,繼續(xù)學(xué)口水涼面,上次中斷在切黃瓜絲,15天都已經(jīng)過去3天,不能在耽誤了。 …… 不知過了多久,阮軟終于聽到了來自系統(tǒng)滿分的提醒。 “恭喜宿主,口水涼面已經(jīng)完全掌握,現(xiàn)如今宿主有10點(diǎn)幸運(yùn)值,請(qǐng)問宿主是用于開新菜譜,還是加在宿主身上,增加宿主的學(xué)習(xí)效率,效率越高,宿主學(xué)習(xí)新菜譜的時(shí)間也會(huì)越短!” 阮軟問出心中的疑惑,“我想問是不是我每完成一道菜的任務(wù),你們就會(huì)給我下一個(gè)菜譜,并不是我非要用幸運(yùn)值開菜譜?” “是的,隨著宿主能力的變化,幸運(yùn)值的作用也不再單一,請(qǐng)問宿主的選擇是?” 阮軟想了想,她目前掌握了兩個(gè)菜譜,還是太少,口水涼面的任務(wù)還沒完成,沒有新菜譜要學(xué),反正幸運(yùn)值每天都能得,還是先開菜譜,等幸運(yùn)值到了10點(diǎn),再加學(xué)習(xí)效率。 “我選開新菜譜?!?/br> “恭喜宿主獲得蜀味泡菜的菜譜!”