“帶回去給我家丫頭吃?！敖忉屚?，他把1.5放在碗低下壓著，挑著扁擔(dān)就走了。

    孫紅梅收起碗，心里也是一陣感慨，大人們還是習(xí)慣了節(jié)儉，

    但來不及有更多的思緒，另一個(gè)魚老板也來了，連帶著客人們也陸續(xù)來了。

    客人們一看有魚，連忙問她們是不是上新菜了。

    阮軟讓孫紹元看魚，“是的，中午要推出新菜清蒸鱸魚。”

    眾人一聽紛紛表示很期待，中午要是有時(shí)間一定會(huì)來捧場(chǎng)。

    阮軟笑著道謝，隨后就進(jìn)去開始煮小餛飩。

    她打了一個(gè)大木架，上面擺滿了白瓷碗，里面都是她提前打好的料，只等煮小餛飩時(shí)，倒入高湯，放入餛飩。

    小餛飩出餐效率高了很多。

    多一個(gè)人還是會(huì)輕松很多，阮軟有些想讓孫紹元長期留在飯館。

    她發(fā)現(xiàn)孫紹元在跟外人交流方面比較厲害，有些事兒辦起來很得心應(yīng)手。

    不過，這些還要跟外公談一談。

    “軟軟，魚鱗要不要提前刮，否則我怕中午現(xiàn)處理有些來不及?！鄙衔?點(diǎn)半，眼瞅著排隊(duì)的人少了，孫紹元覺得小姑一個(gè)人可以應(yīng)對(duì)外堂。

    阮軟看了眼時(shí)間，“不急，10點(diǎn)半的時(shí)候在弄?！?/br>
    來阮家小館吃飯的人分布挺廣，出去隨便一說，10個(gè)人里就有1個(gè)在小館吃過，因而阮家小館要出清蒸鱸魚的消息，很多人都知道了。

    中午11點(diǎn)左右，陸陸續(xù)續(xù)有人進(jìn)店了。

    清蒸鱸魚，2.5一份，這個(gè)價(jià)格挺合理，國營飯店的炒魚片也是2.5，但一想到小老板的手藝，他們就覺得小老板定價(jià)太良心了。

    阮軟在廚房里切蒸魚三絲，所謂的蒸魚三絲，就是蔥絲，辣椒絲跟姜絲。

    切好的三絲泡在水里，可以保持新鮮。

    孫紹元進(jìn)廚房匯報(bào)，“軟軟，我統(tǒng)計(jì)了，外面有36個(gè)點(diǎn)了蒸魚的?！?/br>
    話剛說完，他瞧見阮軟正在給鱸魚刷油，而那些鱸魚，都跟他見過的改刀方法不同，一般他們做的蒸魚都是側(cè)躺在盤子上，可軟軟的魚，脊骨朝上，魚頭正面朝前，仿佛像是在站著。

    “你這改刀挺特別的，我也想學(xué)。”

    阮軟把刷好油的魚縫隙里放上姜片，跟蔥白，大鋁鍋里的水已經(jīng)燒開了，她放上籠屜，籠屜比較大，魚盤又是長的，一次可以蒸5盤。

    阮軟跟系統(tǒng)說了聲，6分鐘后提醒她。

    然后拿了一條還沒改刀的魚，示范給孫紹元看，“你站近點(diǎn)，看著我改刀?！?/br>
    刀順著魚脊骨的左側(cè)往前推到魚尾，順勢(shì)往回拉到魚頭處，第二次時(shí)往里深、入一點(diǎn)點(diǎn)，補(bǔ)個(gè)刀，同理去處理脊背的右側(cè)，最后再處理魚腹處，用刀一直改到魚尾，這樣，鱸魚的改刀就完成了。

    孫紹元看著阮軟非常麻利的手起刀落，鱸魚一條一條‘站’在盤里，他心里只有敬佩。

    軟軟平時(shí)這么忙，還能專研新菜式，做出別具一格的造型。

    系統(tǒng)提醒她時(shí)間到了，阮軟揭開鍋蓋，用自制的架子把盤子夾出來，去掉姜片跟蔥，倒掉盤底的水，然后淋上豉油，這里她又提醒道：“一定不要從魚的身上淋豉油，淋在它旁邊就好，魚本身要保持潔白鮮嫩的感覺。”

    孫紹元連忙點(diǎn)頭，在這兒也能學(xué)到不少好東西，他照著阮軟做的，把其他的姜片跟蔥夾出來，再倒掉水，淋上豉油，放上一團(tuán)蒸魚三絲。

    阮軟把燒熱的油，用大勺子一勺一勺的淋在三絲上，刺啦一聲，被熱油激出的香味，瞬間霸占整個(gè)廚房。

    “上菜！”

    孫紹元顧不得耽誤趕緊把魚送到桌上去，清蒸鱸魚，一定要趁熱吃，涼了雖然也能吃，但口感沒那么好。

    眾人瞧著孫紹元出來，有的心急的，忍不住伸長了脖子看，一入眼，就是別致的造型，很驚嘆。

    這哪里像2.5吃到的擺盤，只是這么瞧著，就覺得這魚一定特別鮮美，特別好吃。

    綠的紅的黃的三絲搭配著光澤浮動(dòng)的魚身，鮮美的香氣隨著行走的動(dòng)作，傳到來時(shí)路上每個(gè)人的跟前兒，他們?nèi)滩蛔∩钌钗艘豢谙銡?，太美了?/br>
    “吃的時(shí)候蘸著盤底的湯汁吃。”孫紹元笑著提醒道。

    他認(rèn)出了這位客人就是把小館登到報(bào)紙上的記者，沈康。

    對(duì)于這種人，孫紹元自動(dòng)把他們分到對(duì)小館發(fā)展有利的一邊。

    沈康真的很想問問小老板，到底是從哪里來的這么多奇思妙想，每一盤菜的擺盤都深入他心，都讓他忍不住用相機(jī)拍一張，當(dāng)然，他也的確拍了。

    眼瞧著其他人都在盯著他，沈康抽了雙筷子開始品嘗。

    鱸魚rou質(zhì)肥美，十分鮮嫩，一點(diǎn)腥味都沒有，蘸了湯汁的魚rou，味覺上多了幾分層次，但絲毫沒有搶走魚本身的鮮，反而越發(fā)襯托出魚rou的清新。

    “特別好，這道菜我給100分！”

    其他人聽他這么一說，也都更期待了。

    好在一鍋能出5盤，不超過半小時(shí)，大家面前都放了一盤清蒸魚。

    清蒸本就能最大程度保留魚的營養(yǎng)成分，而鱸魚做清蒸，更是最合適不過，rou質(zhì)鮮嫩，入口鮮香，每個(gè)人都任由這股鮮味在唇齒間蔓延。

    能吃到這么好吃的清蒸鱸魚，大家都特別滿足。

    從小館出去的人，沒一個(gè)說清蒸鱸魚不好的。

    原本的麻婆豆腐可能還有些不能吃辣的人有些接受不了，但清蒸鱸魚，老少皆宜，受眾更廣，于是一經(jīng)推出，就大受歡迎。

    每天100條魚很快就賣完了，賣完了阮軟也不追加，以至于中午來小館前排隊(duì)的人一天比一天時(shí)間早。

    阮軟也勸過很多次，11點(diǎn)左右來就好，來得太早，他們還沒休息好，也不會(huì)營業(yè)的。

    可排隊(duì)的人讓她不要管這個(gè)，阮軟也沒得辦法，只能又定了些長板凳，讓他們坐著等。

    阮家小館登報(bào)紙，巷子里大部分人都很高興，時(shí)常能在別人議論的時(shí)候插上一句阮家小館是他們鄰居，都能惹來別人的羨慕，又加上阮軟她們一家態(tài)度一如既往地好，絲毫沒有因?yàn)樾○^賺錢了，就看不起誰，有時(shí)候孩子實(shí)在是想吃小餛飩，去晚了，顧客們也特別諒解，愿意讓小孩兒先吃。

    不由得讓人感嘆，小老板是好人，進(jìn)店的客人們也都是好人。

    ——

    另一邊姜淼淼的爸爸mama正要求人辦事，聊天時(shí)，聽到那人提了句阮家小館，他們本著拍馬屁要拍到馬身上的原則，趕緊到處打聽阮家小館在哪兒，結(jié)果才曉得，這不是姜淼淼以前的好朋友嘛，兩人時(shí)常在家里一起玩，他們心里一驚，這丫頭如今都這么厲害了。

    姜成把女兒喊過來，“淼淼，我記得你之前有一個(gè)好朋友，叫阮軟，你們最近怎么沒在一起玩了？”

    姜淼淼正為月考成績又沒考過阮軟生氣，聽到姜爸提起這個(gè)名字，她下意識(shí)的皺眉，“不喜歡就沒在一起玩嘍，哪有那么多為什么?！?/br>
    姜爸姜媽對(duì)視一眼，姜媽拉著姜淼淼的手坐下，“怎么，倆人鬧別扭了？我年輕的時(shí)候也跟你麗娟阿姨鬧過別扭，可我們現(xiàn)在還是很好的朋友，你可別為了一點(diǎn)沒必要的自尊心，就把這么好的朋友丟了?！?/br>
    “你們以前可不是這么說的，你們說她太注重自己外表，天天往咱家跑，到吃飯時(shí)間了也不曉得回去，怕她把我?guī)牧?，讓我跟喜歡學(xué)習(xí)的同學(xué)玩，現(xiàn)在我依著你們的意思，沒跟她玩了，怎么你們反倒開始勸我了。”姜淼淼覺得很奇怪。

    姜媽悻悻地笑了笑，“那是爸媽之前看錯(cuò)了，沒想到她雖然不喜歡學(xué)習(xí)，但是廚藝那么好，把小飯館經(jīng)營的有聲有色的，我跟你爸，最近遇到一點(diǎn)事，需要請(qǐng)客吃飯，那個(gè)人剛好就很喜歡吃阮家小館的飯。

    只不過每次他去，要么太晚，要么錯(cuò)過那道菜售賣的時(shí)間，這不，我們也是為了這個(gè)家好，為了給你更好的生活，你去找下阮軟，跟她說說，什么時(shí)候抽個(gè)時(shí)間，專門幫咱們做一桌菜?！?/br>
    姜淼淼一聽這個(gè)，想到自己如果真要去阮軟面前求她幫忙，心里就別扭到不行，“都是外面的人亂寫的，她就一丫頭片子，以前連飯都不會(huì)做，現(xiàn)在就算是開了小飯館，可哪兒比的上其他大廚做的。

    我覺得要請(qǐng)客吃飯，一定要讓人家看到我們的誠意，去大酒樓，國營大飯店，都比去一個(gè)私人小飯館正式，客人受到禮待，也會(huì)覺得面上有光，你們求人家辦事，也能更順利。”

    姜爸姜媽覺得淼淼說的有道理，姜淼淼看他們有打消念頭的意思，連忙起身回屋了。

    讓她去求阮軟，想都不要想。

    原本姜淼淼以為這事兒就這么翻篇兒了，沒想到第二天她就又被姜媽叫過去了。

    “我們今天去阮家小館試吃了，清蒸鱸魚，模樣特別漂亮，味道也特別好，我們排了好長的隊(duì)才吃到，請(qǐng)客吃飯要是有這么一道菜，肯定特別有面兒，只是我瞧他們的桌位都是大堂，沒有包間，談事可能有些不方便?！?/br>
    姜淼淼先是心里一沉，聽到后面，又是一喜，“我早說了，就是一小飯館，普通人吃吃還行，你們請(qǐng)客去那兒吃，實(shí)在是有些不妥?！?/br>
    姜爸搖搖頭，“你小孩子懂什么，我跟你媽今天看了，連城日?qǐng)?bào)的主編，還有工商局的局長，都在那兒吃飯了，不曉得有多少人是為了跟他們說上話，也去阮家小館制造機(jī)會(huì)！”

    姜媽覺得跟女兒說這些還太早，“明天我們帶你一起去小館，你跟人家和好，順便再請(qǐng)她來家里幫忙做頓飯，材料什么的我們出錢，時(shí)候還給她50塊錢辛苦費(fèi)，你到時(shí)候好好跟她說，她看在跟你關(guān)系好的份上一定會(huì)答應(yīng)的。”

    姜淼淼想到前幾次被阮軟懟的畫面，下意識(shí)地要搖頭，可姜爸姜媽已經(jīng)當(dāng)她同意了，自顧自的去干其他事了。

    次日姜淼淼借口身體不舒服不想去，可姜媽讓她堅(jiān)持一下，要不了多久。

    姜淼淼被連拖帶拽的坐上了公交，車上也有討論阮家小館的。

    “那個(gè)清蒸鱸魚，絕對(duì)是我吃過最好吃的清蒸魚?！?/br>
    姜淼淼：那是你生活的年代不對(duì)，多好吃的清蒸魚她都吃過。

    “小老板真是手藝太好了，模樣也標(biāo)致，手藝也好，聽說還在上高三，不曉得成績咋樣?！?/br>
    “甭管成績咋樣，就這個(gè)小飯館，以后還能餓著嗎？放心好了，我看人很準(zhǔn)，她以后絕對(duì)是大富大貴的人！”

    “是是是，你說的對(duì)！”

    姜淼淼在心里忍不住吐槽，他看錯(cuò)了人，阮軟只會(huì)早死，還死的很凄慘，怎么可能是大富大貴的人。

    誰知姜媽開口了，“你們說的是阮軟吧，她跟我女兒是好朋友，我們正要去阮家小館吃飯呢！”

    那倆還在議論的人，連忙羨慕的看向姜媽，“那你們?nèi)ト罴倚○^是不是不用排隊(duì)？”

    另一個(gè)人則問姜淼淼，“你是她朋友，那小老板成績好不好？”

    姜淼淼習(xí)慣性的露出微笑，“她不喜歡我對(duì)別人說她的事。”

    倆人一聽，也對(duì)，誰都不希望別人在背后議論自己，可以理解。

    姜淼淼見效果沒達(dá)到，她本來想說阮軟私底下跟表面上的形象不一樣，可他們竟然不繼續(xù)追問。

    讓她實(shí)在是不好發(fā)揮。

    公交車到站了，他們一起下了車，哪怕是看過報(bào)紙，看過以前的早餐攤兒排隊(duì)，可姜淼淼再次看到阮家小館外的長隊(duì)，還是有些不平衡。

    那倆人去排隊(duì)了，還笑著說：“我們沒你們那么好的福氣，我們就排隊(duì)了?！?/br>
    姜媽跟姜爸笑了笑，示意姜淼淼去前面跟阮軟打招呼。

    姜淼淼只好硬著頭皮往前走，瞧著門口收錢的人是孫紅梅，她松了口氣，“孫阿姨！”

    孫紅梅抬頭一看，竟然是許久未見的姜淼淼，她身后還跟著兩位大人。

    “是淼淼啊，這是你爸爸mama嗎？”

    姜淼淼點(diǎn)點(diǎn)頭，姜爸姜媽趕緊上前來打招呼，“軟軟mama你好，我們真是應(yīng)該早些見面的，倆孩子關(guān)系這么好，不曉得突然鬧了點(diǎn)啥矛盾，我趕緊帶著她來跟軟軟道歉，希望她們能和好如初?！?/br>
    這，孫紅梅曉得阮軟不是那小氣的人，阮軟既然沒跟她繼續(xù)玩，那肯定是有原因的，以前軟軟還可能會(huì)任性什么的，可現(xiàn)在不太可能。

    “這不是上次搞募捐結(jié)果進(jìn)派出所的女生嘛，怎么？帶著你爸媽上門給小老板道歉了？可這也隔了太長時(shí)間了，我都快忘了。”

    孫紅梅聽了這話，心想果然如此，軟軟怎么可能會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)小小的矛盾就跟人絕交。

    姜淼淼整張臉都臊紅了，她就不該來這兒自取其辱的。

    偏偏姜媽趕緊拉著淼淼的手，“是，孩子們鬧了點(diǎn)誤會(huì)，我這不是帶著淼淼來道歉了，還麻煩軟軟mama你也幫忙做做軟軟的工作，咱們都是年輕時(shí)候過來的，友誼太珍貴了！”