今天看到秦老出席開幕儀式，他們對(duì)阮軟跟秦老的關(guān)系，也算是有了新的認(rèn)識(shí)。

    真是羨慕。

    阮軟示意副經(jīng)理吳傳亮可以開始了。

    吳傳亮得到指示，走到鋪著紅地毯的門口，朝大家鞠了一躬。

    “歡迎大家在國(guó)慶假期中來到我們?nèi)罨疱仯罨疱伿怯晌覀兝习迦钴浥恳皇謩?chuàng)辦的，同樣屬于阮家系列之一，而店里所用到的火鍋鍋底，也是阮軟女士精心研制而出。

    提到阮軟女士，各位肯定都不陌生，大家都叫她小老板，她做出來的食物，相信大家吃過之后，都會(huì)豎起大拇指，同樣的，我們?nèi)罨疱佔(zhàn)鳛樾±习逍骂I(lǐng)域的探索，也是對(duì)華夏幾千年美食文化的延續(xù)、繼承和發(fā)展。

    ……

    今天開業(yè)，又為了慶祝祖國(guó)母親生日，每桌消費(fèi)都打8折！

    先別鼓掌！你們覺得這樣夠了嗎？

    不夠！凡事進(jìn)店消費(fèi)，每人都送一瓶可口可樂！

    好，我跟大家一樣，都迫不及待了，那現(xiàn)在就請(qǐng)我們的阮軟總經(jīng)理跟秦老一起為大家接下紅布！”

    吳傳亮的話算是調(diào)動(dòng)了大家的激情，現(xiàn)在各個(gè)都把熱切的眼神投向阮軟跟秦老。

    秦老笑呵呵地示意季遠(yuǎn)跟自己一起來，阮軟也喊上阮媽一起，他們四個(gè)人，當(dāng)著大家的面，扯下了紅布。

    阮火鍋的幾個(gè)字一出現(xiàn)，在場(chǎng)很多學(xué)生都捂住嘴驚呼。

    這字跡！

    他們都迫不及待地看向秦老，這字跡怎么那么像秦老的字。

    有大膽點(diǎn)的，直接問道：“秦老！這匾上的字，是不是您寫的？”

    秦老也沒隱瞞，笑哈哈地指著那個(gè)學(xué)生點(diǎn)頭道：“不虧是年輕人，眼神夠好，沒錯(cuò)，這字就是我寫的，你們先不要覺得驚訝，以后你們會(huì)經(jīng)常在這火鍋店看到我，我這個(gè)人，沒別的愛好，就是愛吃火鍋！”

    秦老的話說完，大家都笑了，以往見秦老，不是在講臺(tái)上，就是在主席臺(tái)上，或者是電視上，一般情況，都是跟學(xué)術(shù)相關(guān)，鮮少有看到他這么孩子氣的時(shí)候。

    “好了，大家趕緊進(jìn)去坐吧，一起體驗(yàn)一下我們?nèi)罨疱?！?/br>
    客人們都是結(jié)伴而來，大家進(jìn)去之后，都在感嘆阮火鍋內(nèi)部的裝潢，這跟阮家小館以及阮家美食城很不一樣，卻也有相似的地方，比如說那木質(zhì)屏風(fēng)，吊下來的燈罩，以及周圍的字畫。

    不一樣的地方在于阮火鍋更古色一些，就連桌上放的碗，好像都是村里做八大碗的土碗，長(zhǎng)板凳，正方形的木桌子，下面是小煤氣壇子。

    大廳里，頂上是用紅綢搭成的波浪造型，中間吊了一個(gè)很大的圓燈，看起來有點(diǎn)紅龍戲珠的意思。

    而廳里每?jī)蓚€(gè)桌子之間都還能再放一桌，但是出于安全考慮，阮軟沒有放，而且還配備了專門負(fù)責(zé)的服務(wù)員，負(fù)責(zé)開火，上崗培訓(xùn)時(shí)，阮軟說的很清楚，但凡讓客人動(dòng)一下開關(guān)，那這個(gè)月的獎(jiǎng)金就全部沒了。

    所以大家都把這個(gè)開關(guān)看的很重，而且在知道小老板這么做是因?yàn)閾?dān)心客人隨手關(guān)了煤氣灶，忘了關(guān)閥門，會(huì)造成煤氣泄露，引發(fā)重大火災(zāi)，他們就更加嚴(yán)謹(jǐn)了。

    誰不知道阮家的員工福利待遇好，大家都想到阮家當(dāng)員工，可不能丟飯碗。

    而進(jìn)大廳的地方，有兩個(gè)木質(zhì)的樓梯，上去之后，就是火鍋店的二樓，二樓中間是空的，站在欄桿旁邊可以看到一樓的大廳，在一樓需要仰著頭看的空中紅綢，在這里倒是可以看的更清楚。

    左側(cè)有四桌，正對(duì)面有三桌，右邊有四桌，每桌之間都用了木質(zhì)屏風(fēng)，吊著阮家系列的吊燈。

    他們都有種身臨古代的感覺。

    而在二樓正中間的圓桌子，阮軟他們也擺了一桌，季遠(yuǎn)跟秦老還有阮媽都落座了，還有剛剛一直在后廚逛的孫老爺子，他端著一盤小酥rou上來，指著小酥rou跟秦老說道：“這個(gè)是真香，里面加了香料，咸甜正合適，你們嘗嘗！”

    孫紅梅忍不住笑了，“爸，你這是去檢查后廚嗎？剛剛開業(yè)儀式喊你，你都不來，難道是在后廚研究哪個(gè)好吃？”

    孫老爺子放下小酥rou笑了，“不是有你們嘛，我一個(gè)當(dāng)廚子的，還是去后廚更舒服，你還別說，我進(jìn)去一看，是真的干凈，阮軟，那火鍋底料是你提前炒好，凝結(jié)的，用的時(shí)候直接挖？”

    阮軟點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是的，不過我已經(jīng)準(zhǔn)備跟好滋味紅油辣子廠合作，做這個(gè)火鍋底料，到時(shí)候我就省事兒了?！?/br>
    “這我就放心了，那么大一盆子，你每次都炒，多費(fèi)工夫！”

    其實(shí)阮軟都是趁著晚上睡覺在系統(tǒng)里炒，倒是也不費(fèi)工夫，就是每次忍的有些難受，太香了。

    很快，鍋底就上來了，阮軟專門打的鴛鴦鍋的鍋?zhàn)?，一邊是白湯，一邊是紅湯，紅白湯底在燈光的直射下，看著就直流口水。

    秦老用手在鍋上面扇了扇風(fēng)，香味飄到鼻子前，他深吸了一口，忍不住點(diǎn)頭道：“這湯底夠味！真是不錯(cuò)，不對(duì)，應(yīng)該說好極了！”

    孫老爺子也認(rèn)可地點(diǎn)頭，“沒錯(cuò)，這湯底是真的好，我聞了聞，粗略地?cái)?shù)了下，這里面至少不下20種香料?！?/br>
    “外公你鼻子真靈，這湯底是濃縮的精華，里面的確有很多香料，回頭我拿給你看，你就知道這鍋底這么優(yōu)秀是有原因的?！?/br>
    阮軟看著外公不停地吃小酥rou，她也饞了，伸手夾了一根，酥rou是她按照后世特別愛吃的橋尾酥rou做的，她只是給紅案師傅大致說了過程，沒想到做出來的效果還挺不錯(cuò)，略微調(diào)整了幾次，才有了端上桌的小酥rou。

    很快，進(jìn)來的客人們陸續(xù)都等到了自己的鍋底，跟點(diǎn)的配菜。

    而紅紅的鮮鴨血一上桌時(shí)，大家都不經(jīng)意的皺了下眉，這也太紅了，有些嚇人。

    “請(qǐng)問鮮鴨血放哪個(gè)鍋里？”

    有人下意識(shí)地點(diǎn)了紅湯鍋，剛指完，就看見服務(wù)員用勺子把鴨血放進(jìn)鍋里，還沒下鍋，客人連忙阻止。

    “等等，是不是有些太心急了？這鍋還沒開呢！”

    服務(wù)員聞言客氣地笑了笑，“這是小老板吩咐的吃法，鮮鴨血要冷鍋下?！?/br>
    小老板吩咐的？

    客人們有些懷疑地對(duì)視一眼，吃火鍋不是都得等鍋開嗎？

    “算了，既然是小老板推薦的吃法，我們就試試，另外，請(qǐng)問你能給我拿一個(gè)空碗嗎？我吃不慣這個(gè)蒜泥香油碟?！?/br>
    服務(wù)員也有些不好意思的笑了，“當(dāng)然可以，只是，這個(gè)蘸料也是小老板推薦的，她說香油可以快速降溫，避免客人們吃太燙的食物會(huì)傷著口腔內(nèi)壁，這樣好了，蒜泥香油碟我就不給你收起來，你可以兩種吃法都試試。”

    作者有話說：

    你們先睡，明天早上起來看后面的！

    第157章 二更

    客人們一聽服務(wù)員的話, 端起蒜泥香油碟聞了聞，倒是沒在說要拿空碗的事，不過服務(wù)員還是給需要的人拿了空碗。

    鍋底慢慢開始沸騰, 他們把香菇之類的菜放進(jìn)白湯里, 那些rou類, 由服務(wù)員們幫忙演示了一遍要如何涮煮。

    “這是肥牛, 是rou聯(lián)廠出的新產(chǎn)品, 我們?nèi)罨疱佉彩沁B城市第一家推出肥牛片的火鍋店，你們可以嘗嘗！”

    “肥牛？也是牛嗎？”他們看著盤中的rou卷，有些好奇是牛身上哪里的rou, 怎么以前都沒聽說過。

    服務(wù)員點(diǎn)了點(diǎn)頭，用公筷夾起一片肥牛, 讓肥牛完全展開，然后放入沸騰的紅鍋里，她用筷子一直夾著肥牛，說道：“沒錯(cuò)，肥牛是牛身上的牛瘦rou跟肥rou凍在一起，用薄刀切成片, 這種肥牛片很容易熟，燙個(gè)幾秒就能撈出來吃?！?/br>
    話音落下, 服務(wù)員把燙好的肥牛, 放到其中一人碗里, “請(qǐng)?jiān)囋??！?/br>
    齊源看著原本還冒著熱氣的肥牛, 現(xiàn)如今一點(diǎn)一點(diǎn)陷入香油里, 他平時(shí)吃rou都是大口大口的吃, 還沒吃過這么薄的牛rou片, 抬眸看到同桌上的人都盯著自己, 顯然是想看他吃的如何。

    他慢慢地蘸了蘸料碟，喂進(jìn)嘴里，眉頭下意識(shí)皺了起來。

    果然如同服務(wù)員說的，這肥牛被香油浸過之后，一點(diǎn)都不燙，第一口是香油的醇香，慢慢地紅湯鍋的香味出來了，緊接著是肥牛的油脂香，他一邊吃著，一邊點(diǎn)頭。

    “你別光吃啊，好不好吃？”

    齊源等肥牛咽下肚，看了眼盤子里的rou，眼球一轉(zhuǎn)，連忙說道：“剛剛吃的太快了，你們等我再試試，我再吃一塊，服務(wù)員，你看我煮的對(duì)不對(duì)?！?/br>
    他說著夾起了一塊肥牛，放進(jìn)紅湯里涮了涮，看著肥牛顏色變了，他連忙看向服務(wù)員。

    服務(wù)員點(diǎn)了點(diǎn)頭，他趕緊夾起來，顧不得燙嘴，稍微蘸了點(diǎn)油碟，就喂進(jìn)嘴里。

    稍微有些燙，他臉上表情有些豐富，其他的人都繼續(xù)看著他，“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，你不要豬八戒吃人參果，全不知滋味！”

    “是呀，快說，這肥牛好吃不？”

    齊源朝他們笑了笑，去夾第三塊，這次他們要是還看不出來，那就是笨蛋了，這擺明了就是故意想多吃rou！

    “你小子滿肚子心眼，這藕片我看你是吃多了！都長(zhǎng)你心上了！”

    齊源呵呵直笑，手上的筷子還沒放松，小心翼翼的涮著肥牛，這可真好吃，又嫩又滑，一般的牛rou煮成火鍋吃有些干巴巴的，這肥牛比牛rou更適合涮火鍋。

    牛腩火鍋也好吃，不過那個(gè)得配米飯吃，也賊香！

    “嘿！這肥牛還真挺好吃的，熟的快不說，還入味兒?！?/br>
    另一個(gè)人吃了一塊沒有蘸香油的肥牛，有些辣，但是很香，紅湯果然跟他想的一樣，很誘人。

    “這個(gè)是麻辣牛rou吧？”他指著一碟子沾滿了辣椒面的rou，下意識(shí)地吞了下口水，瞧著有些辣啊。

    服務(wù)員點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是的，這個(gè)你們?cè)谛睦锬?0個(gè)數(shù)就可以吃了?！?/br>
    他趁著其他人還在吃肥牛，趕緊先夾了麻辣牛rou。

    “尤亮！你可不能跟齊源一樣騙我們，這一塊你就必須說味道咋樣。”

    尤亮一邊點(diǎn)頭一邊看鍋里的牛rou，這時(shí)最開始放下鍋里的鴨血也浮起來了。

    服務(wù)員這時(shí)走過來提醒，“鴨血已經(jīng)熟了，夾的時(shí)候容易破，這邊有漏勺可以使用。”

    齊源朝服務(wù)員謝了謝，接過漏勺舀了塊鴨血，剛準(zhǔn)備送到自己油碟里，想到自己剛剛干的事，他趕緊把鴨血放進(jìn)了另一個(gè)同伴油碟里。

    “這回你來嘗！看看這鍋沒開下的鴨血是不是真的很好吃！”

    說完之后，他給另一個(gè)也舀了塊，寢室四個(gè)人一起出來吃火鍋，還是很劃算的，這關(guān)系得維系好，不然以后他一個(gè)人來吃，那就花費(fèi)大了。

    深色的鴨血被筷子從中間夾斷，橫截面出現(xiàn)了很多小洞洞，他夾起一塊吃了口，很嫩，剛碰到舌尖，還沒抿，鴨血就破開了，香辣醇香的湯汁就瞬間在嘴里爆開。

    他不好意思地看了看他們，“先說好，我絕對(duì)沒有騙你們，這個(gè)鴨血太嫩了，我是真的沒嘗出來?！?/br>
    “你嘗不出來，讓我來！”另一個(gè)同伴把鴨血放進(jìn)嘴里，正準(zhǔn)備咬，突然整個(gè)人就愣住了。

    齊源注意到他的不對(duì)勁，趕緊問道：“你這是什么情況？太好吃，還是太難吃，說一聲??！”

    同伴趕緊搖了搖頭，指了指自己的嘴，沒有說話。

    而先前嘗過鴨血的人笑了，完全是意料之中的反應(yīng)，“是不是太嫩了？”

    “嗯嗯嗯！”說不出話，他只能狂點(diǎn)頭。

    齊源聞言，也吃了口鴨血，鴨血在他嘴里化開的那一秒，他決定了一件事，“以后所有的鮮鴨血，都必須在鍋沒開之前放進(jìn)去煮！”

    其他倆人也很附和，“真是沒想到這冷鍋煮的鴨血會(huì)這么嫩?！?/br>
    “不止是鴨血，這麻辣牛rou也很夠味兒！你們快嘗嘗，先說好，很辣，你們別嗆著！”

    尤亮吸著嘴，使勁兒吸氣吐氣，真沒想到這麻辣牛rou這么辣。

    有了這三個(gè)開胃菜，后面吃的那叫一個(gè)舒服，食材都特別新鮮，特別容易涮熟，再搭配油碟蘸料，他們各個(gè)都顧不上說話，一邊忙著吃一邊忙著下菜，恨不得自己多長(zhǎng)兩個(gè)胳膊。

    等到吃完了，要結(jié)賬的時(shí)候，服務(wù)員還會(huì)端來山楂糖，給他們吃。

    “謝謝你，阮火鍋太好吃了，我回去會(huì)推薦給我同學(xué)們，讓他們都來！”齊源真心的說道。